A menudo, todavía tenemos leche, que se agrupa rápidamente y se vuelve inutilizable, pero las azafatas hábiles y celosas no permiten que nada desaparezca. Y estoy seguro de que cada uno de ustedes tiene su propia receta preciada para los panqueques con leche agria. Quiero compartir mis recetas hoy, tengo muchas de ellas. Al principio, las recetas de mi abuela la miraban, ella estaba haciendo diferentes panqueques, deliciosos. Entonces mi madre comenzó a sugerir, y ahora yo mismo seré abuela, y hay muchas recetas buenas.
Parecería que un plato tan simple y ordinario, bueno, ¿en qué otra cosa puedes pensar? Puede agregar huevos a la masa, pero no puede, el sabor será completamente diferente. Puede hornear con leche agria y levadura, en general, muchas opciones, lea y elija. La leche agria es un producto muy útil, no se apresure a verterla, ya que se obtiene mucho sabor de ella.
Buñuelos en leche agria
Buñuelos con leche agria
Lo que se requiere para completar la receta:
- Medio litro de leche agria
- Un par de huevos de gallina
- Dos cucharadas de azúcar
- Tres cucharadas de agua hirviendo
- Un vaso, quizás un poco más de harina
- sal
- Media cucharadita de soda
- Mantequilla
¿Cómo hacemos panqueques suaves para cocinar:
En un tazón conveniente, batir con una batidora o batir los huevos con sal y azúcar para disolver el azúcar. Luego vierta el ácido y continúe batiendo. Por separado, hierva la soda, vierta en la masa. Comenzar a agregar harina al líquido, continuando batiendo. Cuando la masa esté lista, debes mantenerla un poco caliente. Ponga el recipiente en el hervidor o en una cacerola con agua caliente. En media hora, podrás hornear nuestros panqueques. Calentar la sartén con aceite y freír durante dos minutos por ambos lados. Se puede servir con crema agria casera, leche condensada o mermelada favorita.
Buñuelos de leche agria
Solo necesitamos estar en preparación:
- Medio litro de leche agria
- Un par de huevos
- Dos cucharadas de azúcar
- Media cucharadita de soda
- Una pizca de sal
- De dos a tres vasos de harina, depende de la calidad
Cómo hacer panqueques:
Primero, batamos bien el azúcar con los huevos. Algunos pensarán que hay mucha azúcar, en absoluto, tales buñuelos se pueden comer solo con un sorbo de té.
Se vende azúcar, luego agregue leche agria, sal y soda, continúe batiendo y vierta la harina por sí misma. ¿Por qué tanta harina? Freiremos los panqueques en una cantidad decente de mantequilla, cubierta con una tapa, con este método, para que los panqueques sean exuberantes, usted necesita hacer la masa más gruesa. Lo tengo como una crema espesa casera.
Se debe dejar reposar la masa antes de freír, de modo que el proceso de enfriamiento con soda haya terminado y luego hornear. Vertemos mantequilla, no hacemos mucho fuego, primero hay mucha azúcar, se quema rápidamente y, segundo, la masa es más gruesa de lo normal, es necesario que los panqueques estén bien cocidos.
Nos encanta comer tales panqueques con un poco de jarabe agrio, intente, simplemente delicioso.
Buñuelos en leche agria sin huevos
Necesitaremos para ellos:
- Un vaso de agria tibia
- Un vaso de harina, quizás un poco más
- Una pizca de sal
- cucharada de azúcar
- Un cuarto de cucharadita de soda
Cómo hornear estos panqueques:
Doy esta receta a los amigos a menudo, bueno, como panqueques, ¿por qué no te la doy? Y todos empiezan a preguntarse, pero ¿dónde están los huevos? Sí, están ausentes en la receta, la mayoría de las veces horneo panqueques, porque son tiernos y esponjosos, porque los huevos "hacen" la masa.
Batimos el azúcar en la leche agria, agregamos sal y tamizamos la harina. Siempre sembré necesariamente, así que todo es magnífico. Mientras tamizo la harina, añádele soda. La masa debe ser espesa como una crema agria de pueblo. Y déjalo reposar al menos quince minutos.
Hornee los panqueques en aceite caliente con la tapa cerrada. Y se puede servir con miel, y con cualquier sirope, con mermelada.
Buñuelos en leche agria con levadura
Necesitaremos para la receta:
- Medio litro de leche agria
- Dos huevos
- cucharada de levadura seca
- Medio vaso de azúcar
- Un par de vasos de harina, + -
- Una pizca de sal
- Vanillin
Cómo hacer tortitas de levadura con leche agria:
La leche agria debe calentarse ligeramente y es bueno diluir la levadura allí. Por separado, rompa los huevos con azúcar, agregue sal y vainilla.
Mezcle todo, agregue la harina tamizada, revuelva para que todos los bultos hayan desaparecido. Retire la masa en un lugar cálido debajo de una toalla. Cuando se ajuste, se duplicará en tamaño, puede hornear panqueques. Servir delicioso con miel o crema agria.
Receta para panqueques con leche agria con manzanas
Necesitaremos la receta:
- Dos vasos de leche agria
- Dos huevos
- Dos manzanas
- La cuarta parte de una cucharadita de soda
- Una cucharada de azúcar
- Un poco más de vaso de harina
- Una pizca de sal
Cómo hacer panqueques con manzanas:
Primero batimos los huevos inmediatamente con azúcar y con leche agria. Luego agregue sal, soda y harina. Harina de harina poco a poco, agitar los bultos. Las tres últimas manzanas e interfieren en nuestra masa. No hay que olvidar que la masa en soda debe permanecer. Después de hornear panqueques. Servir delicioso con crema agria.
Buñuelos de leche agria
Lo que necesitas para cocinar:
- Dos vasos de leche agria
- Pellizcando soda y sal
- Tres cucharadas de azúcar
- Dos huevos
- Aceite de girasol
- Un vaso y medio de harina
Cómo hacer panqueques:
Mezclar el azúcar con los huevos y batir hasta que se disuelva. Lo vertemos en el mismo amargo, debe estar tibio, comenzar a mezclar. Agregue sal y soda a la harina y comience a mezclarla con la masa. No debe ser demasiado tacaño. Salimos al piso por una hora, luego hacemos panqueques.
