¿Alguna vez has probado deliciosas patas de pollo empanadas? Y no en el empanado habitual, desde las galletas, y en el original: ¿de avena? Resulta un plato muy interesante que es perfecto para una cena familiar y para el menú de vacaciones. Las patas de pollo, empanadas en hojuelas, resultan apetitosas, con un delicioso crujiente en la parte superior y tiernos en el medio.
Ingredientes para pechugas de pollo empanadas de copos
- 1 kg de muslos de pollo (aproximadamente 8 unidades);
- 1-2 huevos;
- 1 vaso de avena;
- Sal, pimienta, aceite vegetal.
Método de cocción de muslos de pollo en empanado de avena
Las patas de pollo deben descongelarse completamente, lavarse y secarse ligeramente para que el exceso de humedad no arruine el empanado.
Prepare dos platos: en un batido profundo con un tenedor de huevos (si es grande, 1 pieza es suficiente), sal y pimienta; en un montículo poco profundo copos. No solo la avena, sino también el trigo, el maíz, la variedad se adaptará.
Si no le gusta el empanado grande, puede moler previamente los copos y hacerlos rodar con un rodillo en el tablero. Patas de pollo sumergidas por todos lados en un huevo batido, luego en rodajas. Para que las hojuelas cubran el pollo en una capa gruesa y uniforme, es conveniente colocar la pata en un plato y espolvorear con hojuelas por todos los lados.
Coloque los muslos de pollo en una hoja cubierta con papel de hornear, ligeramente engrasado con aceite de girasol, y póngalos en el horno.
Hornee las piernas en escamas a 200 ° C durante aproximadamente media hora. Luego retire con cuidado la bandeja para hornear y gire las patas hacia el otro lado para que se doren uniformemente. Nuevamente, ponga en el horno por otros 10-15 minutos, la temperatura de cocción se puede aumentar a 220 ° C.
Cuando las patas de pollo se pongan coloradas, ¡listas! Servir caliente con puré de papas, un plato de cereales o verduras, adornado con una ramita de verduras.
Al día siguiente, las piernas de pollo en cereal empanado serán igual de sabrosas: si calientas las piernas en el horno, se vuelven como si estuvieran recién cocidas. ¡Buen provecho!
