Gachas De Alforfón Con Carne. Aprenda las mejores recetas para cocinar gachas de alforfón con carne en una sartén, en el horno, multicooker

Gachas De Alforfón Con Carne. Aprenda las mejores recetas para cocinar gachas de alforfón con carne en una sartén, en el horno, multicooker

Las gachas de alforfón son verdaderamente un plato popular.

Este cereal es rico en nutrientes y calorías.

Es ideal para el desayuno, si se cocina con leche, y para la cena, si se sirve con carne.

Hoy compartimos con usted recetas inusuales para cocinar alforfón con carne guisada y asada.

Gachas de alforfón con carne: los principios básicos de la cocina

Los ingredientes principales son el trigo sarraceno y la pulpa de carne. El alforfón se lava y se hierve en agua hirviendo. La carne de la carne se corta en trozos y se fríe ligeramente. En otra sartén, se cocinan zanahorias ralladas y cebollas picadas. Las verduras salteadas se agregan a la carne y se guisan. Luego se mezcla con trigo sarraceno hervido y se sirve a la mesa.

También es posible no hervir el trigo sarraceno por adelantado, pero primero freírlo ligeramente en la sartén y luego agregarlo a la carne a medio cocinar. Verter agua y cocer a fuego lento con verduras y carne.

Al cocinar el trigo sarraceno en el horno, tampoco debe hervirse de forma clásica en una cacerola. Primero, la carne se cuece, y luego solo se agrega al cielo el trigo sarraceno lavado. De nuevo poner en el horno y cocer hasta que esté cocido. ¡Buen provecho!

Gachas de trigo sarraceno con carne "estilo campestre"

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo (seiscientos gramos);

• Una libra de trigo sarraceno;

• Zanahoria - 5;

• Cebolla - 2;

• Cien gramos de mantequilla;

• Un vaso de aceite vegetal;

• condimentos;

• sal.

Método de cocción:

Las cebollas se pelan y se cortan en medias anillas.

Las zanahorias se pelan y se cortan en tiras.

El cerdo se corta en trozos pequeños.

En una sartén con bordes altos, verter aceite vegetal y freír las cebollas. Luego agregar la carne y freír. Vierta las zanahorias y vierta un litro de agua. Sal, agregar las especias y guisar en un gas débil.

En otra sartén, derrita la mantequilla y fríe el alforfón.

Después de eso, el trigo sarraceno asado se transfiere a la carne. Vierta el agua de manera que cubra completamente el contenido de la sartén. Poner a fuego medio. Tan pronto como el agua se evapora un poco, el gas se apaga y continúa atormentando durante otros veinte minutos.

Cuando está listo, el contenido de la sartén se mezcla, se coloca en platos y se sirve a la mesa.

Gachas de alforfón con carne "clásica"

Ingredientes:

• Un vaso de trigo sarraceno;

• Dos vasos de agua;

• Trescientos gramos de carne de cerdo;

• Cebolla - 1;

• Sal, pimienta;

• El aceite de girasol.

Método de cocción:

La carne se lava, se deja escurrir y se corta en trozos. Luego freír en una sartén, sal y pimienta.

La cebolla se pela y se tritura finamente. Agregue a la carne y continúe cocinando a fuego lento en un gas débil.

Mientras tanto, alforfón hervido. Se vierte agua en la olla y se prende fuego. Tan pronto como el agua hierva, sumergir el cereal lavado en ella. Orar y hervir hasta que estén tiernos. Al final agregar un trozo de mantequilla.

Cuando está listo, el trigo sarraceno hervido se coloca en el centro de un plato plano, la carne guisada con verduras se coloca en los bordes. Servir a los invitados

Gachas de alforfón con carne en un multicooker "Po-campesino"

Ingredientes:

• Dos vasos de medir de alforfón;

• Trescientos gramos de carne;

• Crema agria - una mesa. logias.

• Dos y medio vasos medidores de agua;

• sal;

• Cebolla - 1.

Método de cocción:

La carne se corta en trozos, se coloca en el recipiente del multicooker y se fríe con la tapa abierta.

El trigo sarraceno se lava, las cebollas se cortan en aros o medias anillas. Añadir a la sartén a la carne. Vierta el agua, agregue sal y crema agria. Cocinado en el modo de "gachas de avena".

Gachas de alforfón con carne según la receta de la abuela

Ingredientes:

• Quinientos a seiscientos gramos de ternera;

• Dos cebollas grandes;

• Cincuenta y sesenta gramos de mantequilla;

• Pimienta negra molida;

• hojas de lavrushka;

• alforfón;

• sal.

Método de cocción:

Primero, cocinan carne. Se limpia de películas y tendones, luego se corta a través de las fibras en trozos pequeños de un centímetro y medio de espesor y luego se quema. La parte inferior de la parrilla o pan engrasado. Las capas ponen la carne, alternando las capas en la siguiente secuencia: una capa de carne, una capa de cebollas, cortadas en anillos, pero de modo que la última sea carne. Cada capa se espolvorea con sal y pimienta, y la parte superior se mancha con mantequilla. Guisar la carne a fuego lento hasta que esté cocida.

El trigo sarraceno se hierve. Al servir, vierten agua sobre la carne con la salsa formada durante el enfriamiento.

Gachas De Alforfón Con Carne Y Queso

Ingredientes:

• Carne de res (seiscientos a setecientos gramos);

• Grasa;

• Zanahorias pequeñas - 4-5;

• Banco de mayonesa;

• alforfón;

• Harina - una o dos mesas. logias.

• Queso - sesenta a setenta gramos;

• Azúcar, sal;

• Pimienta, especias.

Método de cocción:

La carne se libera de los tendones y películas, se corta en trozos pequeños, se sala, se enrolla en harina y se fríe para cubrirla con una corteza dorada. Frote el queso en un rallador grueso, luego la zanahoria. Ponga la carne cortada en la sartén y cocine durante una hora, luego agregue las zanahorias ralladas.

Mezcle la mayonesa con una cucharadita de azúcar, luego agregue la mezcla a la sartén, donde la carne se estofa con zanahorias. Guisar hasta que la carne esté tierna. De siete a ocho minutos antes de la preparación completa, espolvoree la carne con queso rallado. El trigo sarraceno se hierve, dispuesto en platos a la carta. Desde arriba imponen la carne guisada con queso.

Gachas de alforfón con carne y pasta de tomate

Ingredientes:

• Carne de res (600-650 gramos);

• Grasa animal - dos o tres tablas. logias.

• Dos cebollas;

• Pasta de tomate (tres o cuatro mesas. Cajas);

• Harina de trigo (una y media mesas. Logias.);

• Cien gramos de crema agria;

• alforfón;

• Verdes, sal;

• Un té. mentira azucar

• Pimienta.

Método de cocción:

Carne libre de películas y tendones, cortada en trozos pequeños del tamaño de la mitad de una caja de cerillas y espolvoreada con azúcar, sal y pimienta. Luego, los trozos de carne se empanan en harina, se fríen en grasa y se agregan a la sartén cebollas fritas y cortadas previamente. Se vierte medio litro de agua (o caldo), guisado durante una hora. Luego agregue la pasta de tomate a la sartén y cocine hasta que esté cocido. La carne terminada se vierte con crema agria y se guisa durante otros tres o cuatro minutos.

El trigo sarraceno se hierve y se sirve con carne guisada.

Gachas de alforfón con carne en una olla

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo (medio kilo);

• Una zanahoria;

• Trescientos gramos de cebolla;

• Alforfón (medio kilo);

• Mantequilla;

• Un litro y medio de agua;

• Sal - dos de té. logias.

• Pimienta.

Método de cocción:

Las cebollas se cortan en medias anillas, la zanahoria se muele en un rallador.

El cerdo se corta en trozos y se mezcla con verduras preparadas.

En el fondo de cada olla, vierta un poco de aceite, extienda la carne con verduras y vierta agua. Sal, pimienta, añadir la hoja de laurel.

Guiso en el horno durante aproximadamente una hora. Luego se sacan las ollas, se vierten en cada trigo sarraceno lavado, se agrega agua, un trozo de mantequilla y se envían nuevamente al horno. Guiso alrededor de media hora. El plato está listo.

Gachas De Alforfón Con Pollo

Ingredientes:

• Un pollo o un kilogramo de muslos de pollo;

• Una o dos bombillas;

• Alforfón (de tres a cuatrocientos gramos);

• Cien gramos de vegetal o ghee;

• Pasta de tomate (de cuatro a cinco mesas. Logias.);

• Especias y sal.

Método de cocción:

El trigo sarraceno se lava y se hierve.

El pollo es lavado, desplumado y destripado, si es necesario. Viértalo con agua y sal, hierva hasta que esté cocido, eliminando periódicamente la espuma y el exceso de grasa. Una vez que el pollo esté listo, separe la carne de los huesos y pétela finamente.

En una sartén, regado con mantequilla, coloque el trigo sarraceno y los trozos de pollo, agregue la pasta de tomate y mezcle todo. La carne debe hervirse a fuego lento durante veinte a treinta minutos. Al final de la cocción, pimienta y, si es necesario, sal.

Gachas de alforfón con carne picada

Ingredientes:

• Trescientos gramos de alforfón;

• Aceite vegetal - cien gramos;

• Doscientos gramos de carne picada;

• Cebolla - 3-4;

• Zanahoria - 2;

• El agua.

Método de cocción:

Caliente el aceite en una sartén, agregue los aros de cebolla, las zanahorias picadas. Todos los ingredientes son pasados.

Agregue carne picada a las verduras fritas, freír durante otros quince minutos con gas débil.

Se añade agua a la carne picada y se deja cocer.

Enjuague de alforfón y coloque sobre el relleno listo. Verter el agua y cocer hasta que estén listos los cereales.

Gachas De Alforfón Con Carne Y Champiñones

Ingredientes:

• Una libra de trigo sarraceno;

• Pulpa de ternera - cuatrocientos gramos;

• Doscientos gramos de champiñones;

• Cebolla - 2;

• Dos zanahorias;

• Un litro de agua;

• Condimentos, sal.

Método de cocción: La carne se corta en trozos de tamaño mediano, cebolla finamente picada, la zanahoria se ralla. Las verduras se fríen en una sartén con mantequilla. Luego agregar los champiñones picados y cocer un poco más.

En otra sartén, ase la carne hasta que se dore, luego vierta en un litro de agua hirviendo, cubra con una tapa y deje cocer hasta que esté listo.

El alforfón se lava, primero se fríe ligeramente en una sartén seca.

Luego se agrega el cereal a la carne de res, pimienta y sal. Cerrar la tapa y guisar. Diez minutos más tarde agregar las verduras asadas, los champiñones salteados, las verduras picadas, los condimentos. Revuelva y deje cocer en gas débil hasta que esté cocido.

Gachas de alforfón con carne - trucos y consejos útiles

• Alforfón antes de hervir, enjuague bien con agua fría corriente.

• Para hacer el trigo sarraceno desmenuzado, puede freírlo en una sartén, y luego agregarlo a la carne, agregar agua y cocer a fuego lento. Así que el plato saldrá en jugo propio y es más sabroso.

• La carne se debe cortar en trozos pequeños a través del grano.

Comentarios (0)
Artículos relacionados
Articulos populares
Buscar