No estamos esperando los primeros frutos de nuestro trabajo en el jardín. Los primeros serán, por supuesto, nuestros seres queridos y útiles. Pero cómo freír el calabacín sabroso en una sartén, hablaremos hoy. Porque es rápido y asombrosamente sabroso. Después de todo, comienzan nuestra temporada de verduras.
Cómo freír el calabacín sabroso en una sartén
Increíble, verdura completamente única, que se usa para los espacios en blanco, y para el caviar de squash, el encurtido y los encurtidos, y para la mermelada o la mermelada. En la temporada, también usamos calabacines para acompañamientos como un plato independiente, creo que no necesitamos carne con calabacines y tortitas, mi hija simplemente los ama. Pueden prepararse de tal manera que algunos no entiendan de inmediato de qué se trata el plato. Estos son estos habitantes simples y sin pretensiones de nuestros sitios.
Para freír, tomo solo el calabacín más joven, con un diámetro de no más de seis centímetros. Entonces no necesitan ser limpiados, la piel aún es delgada y sensible y no hay semillas endurecidas. Y puedes freír los calabacines, no son peores, y para un almacenamiento prolongado es aún mejor.
Para freír en una sartén o asar, el calabacín siempre se corta en rodajas o en plástico, si son grandes. La única excepción son los buñuelos de calabacín, también hablaremos de ellos, porque es por ellos que planto una plantación de vegetales.
Los plásticos de los calabacines por lo general se cortan con un grosor de no más de medio centímetro y se fríen en aceite vegetal durante unos tres a cinco minutos, se pueden enrollar en harina o masa, pues todo depende de la receta. Vamos todos a las recetas, comencemos con las más deliciosas.
Calabacín frito con tomate
Tendremos que tener a mano:
- Tres calabacines jóvenes
- Dos tomates carnosos medianos
- Tres dientes de ajo
- Un paquete de doscientos gramos de mayonesa, se puede reemplazar con crema agria
- Sal con pimienta a tu gusto.
- Harina para empanar
- Aceite de girasol para tostar
- Eneldo para decoración
Cómo freír calabacines con tomates:
Este es un plato de verano muy ligero, hay algunas sutilezas aquí para no "sobrecargarlo". Así que, cocinar. La calabaza la lavamos y cortamos las colas. No hay necesidad de limpiarlos si eran flores hace una semana. Sólo corta los círculos, prueba más delgado. Cuanto más finos estén cortados, menos tendrán que freír.
La calabaza con leche se vertió en algún lugar de un tazón, sal y pimienta, revuélvala y déjela reposar durante al menos media hora para remojarla en sal, lo principal es no exagerar.
Mientras se infunde el calabacín, haremos la deliciosa salsa que en este plato es la más querida por todos mis caseros. Coloque la mayonesa en un pialochka y exprima el ajo allí, y también corte la mitad del eneldo entero, para que quede en la decoración. Mezclamos todo y por el momento lo dejamos a un lado.
Y aquí está el punto culminante principal, para tostar los calabacines necesitamos calentar bien la mantequilla en la sartén para que no tenga tiempo de absorber demasiado los círculos y no resulten ser gordos. Ahora enrollamos cada círculo en harina y lo freímos por ambos lados, lo doramos.
Dobla los círculos de la sartén sobre una toalla de papel para que absorba inmediatamente el exceso de aceite. Luego tomamos un plato ancho y plano y comenzamos a hacer brujería, extendemos los círculos de calabacín con la primera capa, los engrasamos con una gota de salsa, luego colocamos un círculo de tomate en cada uno y aplicamos un poco más sobre la salsa. Cada una de estas mini mantecas está decorada con una ramita de eneldo.
Calabacín frito en masa
¿Qué tomamos en este caso:
- Calabaza joven
- Un medio vaso de harina
- Medio vaso de agua mineral con gas
- Una cucharada de aceite vegetal para piso
- 4 huevos
- Sal a tu gusto
Cómo freír los calabacines en una sartén en la masa:
Nuevamente calabacín, joven, enjuagado bajo el grifo y cortado en círculos. No los salparemos, porque preparamos la masa con sal. Para él, separaremos las ardillas, solo las necesitaremos y las convertiremos en una espuma fuerte. Por separado, batir la harina con sal y agua mineral. Después de todo, combinar y mezclar hasta obtener una masa cremosa.
Caliente la sartén con aceite por adelantado e inmediatamente sumerja el calabacín en la mezcla y fríalo por ambos lados. La masa en agua mineral resulta ser exuberante y sabrosa.
Calabaza con ajo
Para la receta, tomamos:
- Un par de calabacines jóvenes
- Un manojo de eneldo
- Tres dientes de ajo
- Mantequilla para asar
- Harina
- Medio vaso de mayonesa
- sal
Cómo freír los calabacines con ajo:
Como siempre, preparar nuestros vegetales, lavar y cortar en aros. Colocamos la cuna en un bol común y la dejamos reposar un rato. Estamos comprometidos con la salsa. En la mayonesa exprime el ajo pelado, se puede condimentar con pimienta al gusto, será aún más fragante.
Cada rollito de calabacín rueda en harina y se pone en la sartén para dorar por ambos lados. Luego poner los círculos en pilas, salsa promayvaya. Al final del eneldo finamente picado y espolvorear ricamente en la parte superior.
Calabacín en una sartén con un huevo, número de receta 1
Para él necesitaremos:
- Dos calabacines jóvenes
- Dos huevos
- Aceite vegetal
- sal
- Harina
Cómo freír los calabacines en una sartén con un huevo:
Verduras enjuagadas y cortadas en círculos más delgados que un centímetro. Batir los huevos con un batidor junto con la sal. Verter la harina en una bandeja. Calentar la sartén junto con el aceite. Sumerja cada círculo de calabacín en el huevo, luego en la harina, luego nuevamente en el huevo y en la harina, luego extiéndalo. Lo mismo ocurre con todos los calabacines. Luego se pueden espolvorear con verduras finamente picadas.
Calabaza en una sartén con huevo, receta número 2
Para esta ejecución de la receta que debe tomar:
- calabacín joven
- 8 huevos
- Aceite vegetal
- Harina
- sal
Principio de cocción:
También preparar la calabaza, lavar, cortar en círculos. Sal, dejar reposar durante diez minutos. A continuación, caliente la mantequilla en una sartén, haga rodar círculos en freír con harina al principio por un lado. Después, lo giramos hacia el segundo lado e inmediatamente dividimos cada huevo en cada círculo. Cubra la sartén con una tapa y espere hasta que los huevos estén fritos. Antes de servir, vuelva a lubricar las salsas o sirva con hierbas.
Buñuelos De Calabacín
Para ellos tenemos que tomar:
- Dos calabacitas pequeñas
- Dos huevos
- Un par de cucharadas de harina con una diapositiva
- sal
- Aceite vegetal
Cómo hacer buñuelos de squash:
Enjuague el calabacín y corte las colas. Si elige joven, no necesita limpiarlos. Los frotamos con un rallador grueso, sal y debemos dejar que repose el líquido para que salga y lo drene. Conducimos los huevos, tamizamos la harina directamente en ellos y amasamos la masa. En una sartén precalentada coloque con una cuchara y freír hasta que estén doradas.
Cómo freír los calabacines con queso
Lo que debe tomar para esta receta:
- Tres calabacines pequeños
- Cien gramos de cualquier queso duro
- Tres dientes de ajo
- Un vaso de mayonesa
- Eneldo, manojo
- Aceite magro
Cómo cocinar con esta receta:
De la calabaza lavada cortamos muchos pequeños círculos, los cuales salimos un poco. Luego, uno por uno, nos sumergimos en harina y freímos por ambos lados, retiramos inmediatamente sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
Hacemos una salsa tan deliciosa: mezclamos mayonesa con queso rallado y hierbas, también trituramos el ajo allí. Ponga el círculo frito en un plato plano, sazonándolos con la salsa.
