Crutones con ajo: principios generales de cocción
Los picatostes de ajo son un excelente aperitivo para ensaladas, caldos, rebanadas de vegetales o cerveza. Los crutones de ajo se pueden utilizar como base para sándwiches fríos o calientes. Preparar tales panes fáciles. Puedes ir de la forma más fácil y freír en una sartén hasta obtener unas rebanadas de pan rojizas, y luego frótalas con ajo. Y puede usarlo de otra manera: corte los dientes de ajo en dos o tres partes y fría en cualquier aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva). Una vez que el ajo está enrojecido y le da su sabor y sabor al aceite, se puede eliminar. Después de eso, en un aceite tan aromático, puedes freír las rebanadas de pan.
En algunas recetas, el pan tostado con ajo se usa después de tostar el pan. Por ejemplo, las rebanadas de pan caliente se pueden cubrir con una mezcla de ajo rallado, mayonesa y verduras. Resulta un aperitivo muy apetitoso, que se puede complementar con queso, alimentos enlatados u otros ingredientes. Por cierto, los crutones de ajo se pueden hacer con cualquier pan. Trigo adecuado y ordinario, y centeno y peklevanny, etc.
Picatostes De Ajo - Preparando Comida Y Platos
Para cocinar crutones de ajo sabrosos necesitará una tabla para cortar con un cuchillo afilado, un rallador, una prensa de ajo y una sartén. Si necesita hacer una salsa con una receta, también necesitará un tazón. Pre-necesidad de cortar el pan en trozos ordenados y ordenados. El ajo debe limpiarse y cortarse con un cuchillo o saltarse a través de la prensa de ajo (también se puede rallar con un rallador fino). Calentar la mantequilla o el aceite vegetal o la margarina en una sartén.
Croutons con recetas de ajo:
Receta 1: Croutons de ajo
La receta más fácil de tostadas saladas con ajo. Para su preparación se necesitan muy pocos ingredientes. Tales panes son perfectos para el primer y segundo plato, así como para esparcir el queso crema.
Ingredientes Requeridos:
- pan de trigo;
- sal;
- Ajo - unos cuantos clavos;
- Aceite vegetal (mejor aceite de oliva).
Método de preparación:
Pan cortado en trozos (no demasiado grueso ni delgado). También puedes usar el pan de ayer. Calentar el aceite vegetal en una sartén, freír el pan en ambos lados. Ajo (la cantidad correcta) para pasar a través de una prensa y mezclar con sal. Crutones crujientes calientes se frotan con ajo y sal. Para decorar los croutons con ajo, puedes espolvorearlos con hojas verdes picadas frescas.
Receta 2: Croutons con ajo y mayonesa
Croutones fragantes increíblemente deliciosos con ajo y mayonesa. Se pueden servir con ensaladas u otros platos ligeros o simplemente para comer. Muy buenos son estos croutons con ajo y salchicha ahumada o espadines. Ingredientes Requeridos:
- Varias rebanadas de pan blanco;
- Mayonesa - unas cucharadas;
- Dos huevos;
- Un par de dientes de ajo;
- queso, duro;
- perejil fresco;
- Mantequilla.
Método de preparación:
Rompa dos huevos en un tazón y bátalos con una pequeña cantidad de mayonesa (aproximadamente una cuchara). Rodajas de pan dunk en esta mezcla. Freír los crutones por ambos lados en una sartén con mantequilla. Deje enfriar un poco. El ajo se pasa a través de la prensa, el perejil picado, se mezcla todo con la mayonesa restante. Lubricar los picatostes de ajo en masa. Rallar el queso, espolvorearlo con crutones. Decoramos la merienda con verduras.
Receta 3: Croutons con ajo y cebolla
Tales croutons con ajo y cebollas ciertamente atraerán a los hombres. Este aperitivo aparentemente simple resulta muy sabroso y sabroso. Los picatostes de cebolla y ajo son ideales para ensaladas, verduras, primeros platos y cerveza. Si lo desea, puede usar condimentos adicionales, por ejemplo, pimienta roja molida.
Ingredientes Requeridos:
- pan de trigo;
- Cabeza de cebolla;
- Unos cuantos dientes de ajo;
- Mantequilla o margarina para freír;
- Sal - al gusto;
- Pimienta negra o roja molida;
- Verdes.
Método de preparación: Pan cortado en rodajas del grosor y forma deseados. Derretir la margarina o la mantequilla en una sartén. Freír el pan por ambos lados hasta obtener una crujiente corteza marrón. La cebolla se corta en aros finos y se fríe en mantequilla hasta que se doren. Dientes de ajo saltados a través de una prensa o rallado. Chuleta verde picada. Frotar el ajo con crutones, poner encima aros de cebolla fritos. Si lo deseas, agrega un poco de sal y espolvorea con pimienta. Espolvoree los picatostes con ajo y las cebollas con verduras picadas.
Croutons con ajo - secretos y consejos de los mejores chefs
- Para que los crutones con ajo no se endurezcan, es mejor cortar las costras de los bordes del pan, aunque a muchas personas les gustan los crutones de ajo como las galletas para la cerveza;
- Las tostadas con ajo pueden ser saladas al gusto o condimentadas con cualquier condimento y especias;
- El secreto principal de hacer deliciosos crutones con ajo es el uso de no el pan más fresco. En primer lugar, tal pan es más fácil de cortar, y en segundo lugar, los picatostes de ajo serán más crujientes. Pero esto no significa que puedas tomar pan viejo y duro.
