Un pastel hecho de pastelería "Pescado" sin hornear es tan fácil de preparar que incluso un niño puede manejarlo. A veces hay situaciones en las que los invitados están en el umbral, ya ha preparado casi todos los platos, pero no hay tiempo suficiente para el postre. En este caso, puedes hacer una torta de galletas en minutos.
Torta
de galletas de “pescado” sin hornear: los principios básicos de la cocina
Para la preparación de este simple postre, basta con tener a mano galletas "Pescado", productos lácteos o leche condensada. Además, puede utilizar gelatina, frutas o bayas.
Todo lo que necesita es hacer una crema, agregarle galletas, mezclarla, colocarla en un molde y mantenerla durante un par de horas en el refrigerador para que la crema se agarre.
La crema puede ser cualquiera: crema agria, crema, requesón o natillas. Lo principal es que los productos a partir de los cuales se cocinará, fueron frescos. La crema no debe ser demasiado líquida, por lo que a menudo se agrega gelatina a la crema agria.
Puedes experimentar agregando frutas, bayas, nueces o frutas secas al pastel. Resultará especialmente interesante el postre, si agrega trozos de gelatina multicolor. Para esto, la gelatina se diluye con agua, se vierte en platos y se deja en el refrigerador hasta que se solidifica. Luego se corta en pedazos arbitrarios, se agrega a la masa total y se mezcla suavemente.
Decore el pastel con chocolate derretido o frótelo con papas fritas. El postre se puede rociar con nueces trituradas, pétalos de almendra o copos de coco. Pastel de galletas de "pescado" sin hornear puede ser no solo dulce. Se puede cocinar con salchichas, setas, verduras, etc.
Receta
1. Pastel de galletas de “Pescado” sin hornear con requesón
Ingredientes
300 g de galletas de pescado;
Medio paquete de aceite de ciruela.
dos vasos de yogur;
leche condensada - 0.6 tazas;
400 g de requesón.
Método de preparación
En platos profundos combine yogur dulce con la mitad de leche condensada. Agitar todo con un batidor hasta que quede suave. Agregue las galletas de “Pescado” a la crema de yogut, mezcle y deje por media hora.
Tome dos moldes de silicona idénticos. Mezcle las galletas con la crema por la mitad y extiéndalas en formas. Suavizar y poner en la nevera por un tiempo.
Cortar la mantequilla blanda en un recipiente aparte y combinar con la leche condensada restante. Batir la crema con una batidora hasta que quede suave. Moler el queso cottage en él. Continuar mezclando con una batidora de inmersión hasta que esté pastoso.
Sacar las bases rígidas de las formas de silicona. Unte una base con crema cuajada y cúbrela con la segunda. Extender la superficie y los lados de la torta con crema y espolvorear con galletas de miga.
Receta 2. Pastel de galleta "Pescado" sin hornear con natillas
Ingredientes
cuatro huevos de huevo;
300 g de galletas de pescado;
azúcar - un vaso;
ciruelas - paquete
harina sembrada - 50 g;
leche - medio litro;
vainilla
Método de preparación
Batir en platos resistentes al calor los huevos de gallina. Vierta el azúcar a ellos. Armado con una batidora o un batidor, bate todo hasta que quede suave. Añadir la harina tamizada y la vainilla. Sigue agitando para que no queden grumos. Inyecte leche en la mezcla de huevo mientras revuelve continuamente. Poner a fuego lento y hervir, revolviendo constantemente, hasta que espese. En el proceso de hacer la crema, agregue un poco de mantequilla.
Retire la crema espesa de la estufa. Ponga las galletas y revuelva suavemente, tratando de no romperlas.
Lavar una taza profunda con film transparente. Poner la mezcla resultante de crema con galleta. Suave, refresca y deja reposar un rato en el frío.
Después de unas horas, gire la torta en un plato plano y retire con cuidado la película. Decore a su discreción.
Receta 3. Pastel de galleta "Pescado" sin hornear con plátano y chocolate
Ingredientes
media galleta de kilo de pescado;
150 g de chocolate negro;
litro de crema agria;
un plátano maduro;
Un vaso de azúcar blanco.
Método de preparación
Toma un plato amplio. Retire la cáscara del plátano maduro. Cortar la fruta y triturar con cuidado con un tenedor.
En una taza separada, combine la crema agria con el azúcar. Agita todo hasta que los cristales se disuelvan. Vierta la crema agria sobre el puré de plátano y vuelva a batir.
Poner una galleta en una crema de plátano cremosa. Revuelva Coloque la mezcla en un molde de silicona y envíela durante cuatro horas a la nevera.
Cuando las galletas se hinchen, ponga la masa en el plato y déle la forma deseada. Picar una barra de chocolate rallado con pequeñas secciones. Espolvorear generosamente chispas de chocolate en el pastel. Enviar al pastel otro frío por un par de horas.
Receta 4. Pastel de galleta "Pescado" sin hornear con gelatina multicolor
Ingredientes
Galletas de pescado - medio kilo; nueces - medio vaso;
crema agria - medio kilo;
gelatina de frutas de diferentes colores - dos paquetes;
azúcar de caña - un vaso;
gelatina - 25 g
Método de preparación
Antes de hacer jalea, asegúrese de leer las instrucciones en el empaque, solo se debe tomar agua un cuarto menos de lo que recomienda el fabricante. Disolver la gelatina en polvo en agua. Vierta en el molde para que el nivel de líquido no exceda de un centímetro. Enfriar y enviar el frío hasta que se congele.
En la capacidad de la batidora vierta crema agria. Vierta el azúcar en él, agregue la vainilla. Toma la batidora y bate la crema hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Mida la cantidad correcta de gelatina. Llénala con agua y déjala que se hinche. Coloque un frasco de gelatina en un baño de agua y cocine, revolviendo, hasta que las partículas de gelatina se disuelvan. Introduzca la mezcla de gelatina en la crema agria y batir durante otros cinco minutos.
Jalea cortada en trozos arbitrarios. Picar los granos de nuez y freírlos ligeramente en una sartén o horno. Poner la mitad de las piezas de gelatina en crema agria. Envía galletas y nueces aquí. Revuelva
Cubrir los platos hondos con film transparente. Coloque la pasta de postre resultante, alise con un cuchillo y separe las piezas de gelatina restantes. Durante unas horas, poner en el frío. Tan pronto como la crema se congele, cubra el plato con un plato plano, gírelo suavemente y retire la envoltura de plástico.
Receta
5. Pastel de refrigerio de galleta "Pescado" sin hornear
Ingredientes
350 g de galletas de “pescado”;
aceite magro;
300 g de zanahorias;
250 g de mayonesa;
eneldo - 30 g; 250 g de cebollas;
750 g de champiñones enlatados;
3 latas de saurio en conserva en su propio jugo.
Método de preparación
Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas en un rallador mediano. Deje la verdura en aceite vegetal en una sartén hasta que esté suave. Cambiamos las zanahorias en un plato aparte.
Las setas arrojan sobre un colador. Luego cortar los champiñones en rodajas finas. Medio apartado en un plato aparte. Cebollas limpias, triturar pequeños cubos. Freír en aceite vegetal con la mitad de los champiñones hasta que estén ligeramente rojizos. Enfriamiento de cebolla y champiñones.
Enjuague las hojas de eneldo, seque ligeramente y desmenuce. Pescado enlatado abierto, el contenido se desplaza en una placa profunda, drena previamente el líquido. Machaca el pescado con un tenedor.
Extiende las capas de la torta en una forma profunda. Todos los componentes del relleno están divididos por sexo. Coloque una capa de galletas en la parte inferior. Encima de él yace la cebolla y los champiñones fritos. Nivele y cubra con una segunda capa de galletas. Presionar ligeramente hacia abajo y cubrir generosamente con mayonesa. Difundir la mitad de las zanahorias fritas. Condimentar con pimienta y cubrir con mayonesa. Cubra con una capa de galletas, presione ligeramente hacia abajo. Dobla los champiñones fritos con cebolla. Lubrique con una capa delgada de mayonesa y cubra los champiñones con una galleta. Sobre las galletas reposaba el puré de saurio, nivelado. Cubrir el pescado con una capa de zanahorias asadas. A continuación pon la capa de galletas y cúbrela con mayonesa. Ahora extendemos los champiñones en escabeche. Cubrir con una galleta, cubrir generosamente con mayonesa y espolvorear con eneldo finamente picado. Deje el pastel empapado durante siete horas en la nevera. Receta
6. Pastel de galletas de “Pescado” sin hornear “Hormiguero”
Ingredientes
Galletas "Pescado" - 400 g;
chips de chocolate y coco;
granos de nuez;
Leche condensada hervida “Toffee” - banco;
ciruelas - 300
Método de preparación
Espolvoree las galletas en un tazón grande. Coloque los granos de nuez pelados en una bolsa y amáselos con un rodillo en virutas grandes. Vierta las nueces a las galletas y mezcle.
La mantequilla blanda se corta en platos hondos, agregue la leche condensada hervida y batir a baja velocidad con una batidora. Cuando la masa tenga una consistencia uniforme, vierta una mezcla de galletas y nueces. Revuelva
Ponga la masa en el plato en forma de pirámide. Espolvorear con chocolate rallado y chips de coco. Dejar en el frío durante unas horas.
Pastel de pescado para hornear sin hornear - Consejos y trucos
Para el pastel es mejor usar una galleta con semillas de amapola. Es mucho más suave, por lo que es mejor empapado.
Si la crema agria es demasiado delgada, puede agregar una migaja de galletas o un poco de harina.
Para hacer un pastel, puedes usar cualquier fruta, uva, fruta seca o nueces.
El postre debe estar bien empapado, es mejor dejarlo en el frío por la noche.
