El aperitivo de palitos de cangrejo es un sabroso plato hecho con un producto dietético. Las mejores recetas para bocadillos fríos y calientes de palitos de cangrejo

El aperitivo de palitos de cangrejo es un sabroso plato hecho con un producto dietético. Las mejores recetas para bocadillos fríos y calientes de palitos de cangrejo

Palitos de cangrejo: producto bajo en calorías, de los cuales 100 g contienen solo 80 kcal. Los bocadillos de este producto son ligeros, sabrosos y jugosos.

Bocadillo de cangrejo - cocina básica

Los palitos de cangrejo han entrado en nuestra dieta relativamente recientemente, pero ya han ganado el amor de muchos gracias a su sabor único. Lo que simplemente no está preparado a partir de este producto: sopas, platos principales, pero se obtienen bocadillos especialmente sabrosos. Los palitos de cangrejo se combinan especialmente armoniosamente con verduras frescas, mariscos, salchichas, legumbres y piñas.

La condición principal para un sabroso aperitivo - palitos de cangrejo de calidad. Al elegir un producto, asegúrese de prestar atención a la composición. Surimi debe ser al menos el 45%. Si este ingrediente es menor, o está ausente por completo, significa que el producto consiste en almidón, soja y saborizante.

Los palos deben ser del mismo tamaño. La superficie es lisa y elástica. Pintado en un lado.

Una forma de cocinar un bocadillo de palitos de cangrejo. Los más fáciles y más comunes: los rollos. Quesos blandos o duros, pescado enlatado, huevos de gallina, etc. se utilizan como rellenos. Todos los ingredientes son molidos y mezclados. Debe ser misa pastosa. Los palitos de cangrejo se descongelan, despliegan, engrasan y repliegan.

Aperitivos no menos populares en la pita. Los palitos de cangrejo se desmenuzan finamente, se combinan con otros productos triturados y se mezclan con mayonesa. La composición del relleno depende de tu imaginación. Se puede cocinar con zanahorias coreanas, verduras frescas, queso, tocino, ajo, huevos de gallina, etc. Rellena una hoja de pan de pita, dóblala en un rollo denso y envíala al refrigerador. Luego córtalo en rodajas pequeñas y extiéndelo maravillosamente sobre el plato.

Bocadillos calientes de palitos de cangrejo en forma de rollos en una cerveza o rollo de huevo, pita o tortilla.

Receta

1. Aperitivo de palitos de cangrejo “Raffaello”

Ingredientes

queso procesado - dos paquetes;

palitos de cangrejo - 50 g;

ajo - dos rebanadas;

nueces - 100 g;

dos huevos de gallina;

mayonesa - tres cucharadas. cucharas

eneldo - un pequeño manojo.

Método de preparación

1. Los palitos de cangrejo descongelan y eliminan el exceso de humedad. Libre de la envoltura y frote finamente.

2. Coloque los huevos en una cacerola, cubra con agua y deje hervir hasta que esté muy empinado. Escurrir el agua hirviendo. Poner los huevos en agua fría. Pelar y picar lo mismo que los palitos de cangrejo.

3. Enjuague las verduras, secar y desmenuzar. Pelar y triturar el ajo con una prensa. Ponga los quesos por un tiempo en el congelador, libérelos del envoltorio y ralle finamente. Ponga todos los ingredientes excepto los palitos de cangrejo en un tazón, agregue mayonesa y mezcle hasta que quede suave.

4. Tomar un poco de masa con las manos mojadas y rodar bolas del mismo tamaño. Rompe las nueces en trozos pequeños y fríelas ligeramente en una sartén seca. Coloca un trozo de nuez en cada bola.

5. Enrolle las bolas en las virutas de cangrejo, póngalas en el plato y póngalas en el frío durante media hora.

Receta

2. Bocadillo de palito de cangrejo caliente en tortilla

Ingredientes

Tortilla

seis huevos de gallina; pimienta recién molida;

leche - un vaso;

pimienta negra;

aceite de girasol - 75 ml;

harina - 50 g

Relleno

salsa de tomate - 30 g;

palitos de cangrejo - 300 g;

mayonesa - 30 g;

queso rallado - 100 g;

perejil fresco.

Método de preparación

1. Bata los huevos en platos hondos, sal y pimienta, agregue harina y agite bien, para que no queden grumos. Engrasar una bandeja para hornear y verter la mezcla de huevo en ella. Hornear durante 15 minutos. La temperatura debe ser de 200C.

2. Descongele los palitos de cangrejo, retire la tripa y pique finamente. Moler los verdes de manera similar. Ponga todo en un plato, agregue ketchup, queso rallado y mayonesa. Revuelva

3. Retire la tortilla del horno, enfríe y corte en porciones. Coloque una cucharada de relleno en cada uno, conecte las esquinas opuestas y ate con una pluma de cebolla verde. Servir bocadillos calientes.

Receta 3. Palitos de cangrejo con aceitunas negras

Ingredientes

diez palitos de cangrejo;

mayonesa

diez aceitunas deshuesadas;

perejil y eneldo;

queso procesado - dos paquetes;

ajo - dos dientes;

Huevos de gallina - dos piezas.

Método de preparación

1. Descongele palitos de cangrejo y elimine el exceso de humedad. Hervir los huevos hasta que estén duros. Enfriar en agua fría, despegar la cáscara. Pelar el ajo.

2. Moler los huevos, el ajo, el queso y las aceitunas en un rallador fino. Lavar los greens y desmenuzar finamente. Combine todos los ingredientes en un plato y mezcle agregando mayonesa.

3. Desenvuelva el palito de cangrejo y aplique la mezcla de queso de manera uniforme. Rollo en un rollo, doblando suavemente los extremos hacia adentro. Poner los rollos durante una hora en el frío. 4. Cortar cada palo oblicuamente, colocarlo en un plato y decorar con verdes.

Receta 4. Bocadillo caliente de palitos de cangrejo con champiñones y carne picada

Ingredientes

palitos de cangrejo gruesos - seis piezas;

pimienta negra molida;

champiñones - 100 g;

dos huevos de gallina;

mezcla de carne picada - 100 g;

platos de queso crema;

harina - 50 g;

cabeza de cebolla

pan rallado - 100 g;

aceite vegetal - 80 ml;

cocina de sal

Método de preparación

1. Descongele los palitos de cangrejo del paquete y póngalos en agua hirviendo por un minuto.

2. Limpiamos los champiñones con una esponja húmeda y cortamos finamente.

3. Pelar las cebollas, desmoronar finamente y esparcirlas en la sartén con aceite vegetal precalentado. Después de unos tres minutos, agregue los champiñones a la cebolla y fríalos por la misma cantidad de tiempo.

4. Agregue la carne picada mezclada a la sartén, sal, pimienta y freír, revolviendo constantemente, hasta que la carne cambie de color.

5. Agite el huevo en un tazón pequeño separado. Vierta en el relleno. Vierta una cucharada de pan rallado aquí y mezcle bien hasta que quede suave.

6. Varita de cangrejo desenvolver. Top puso un plato de queso derretido, y sobre él se enfrió el relleno de carne picada y champiñones. Doblar firmemente en un rollo. Haz lo mismo con el resto de los palillos.

7. Agitar el huevo en el plato. En otro cuenco vierta la harina. En el tercer pan rallado. Enrolle los rollos en harina, luego sumérjalos en la mezcla de huevo y empanizados en pan rallado. Freír por todos lados en una sartén caliente con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Receta 5. Bocadillo de palitos de cangrejo "Galleta"

Ingredientes

60 g de mayonesa;

200 g de palitos de cangrejo;

3 g de cúrcuma molida;

Huevos de gallina - tres piezas;

3 g de pimiento rojo molido;

80 gramos de queso blando y graso;

25 g de puerro.

Método de preparación

1. Descongelar los palos a temperatura ambiente y desplegar suavemente, tratando de no rasgar la hoja.

2. Coloque los huevos en una cacerola, cúbralos con agua y colóquelos en la estufa. Hervir hasta hervir. Luego transfiérelos a un recipiente con agua helada y enfríe. Pelar y separar las claras de las yemas. Picar la proteína en pequeños chips. Las yemas serán utilizadas para la decoración.

3. Cortar ligeramente la cebolla de puerro. Ponga todos los ingredientes triturados y el queso blando en un plato. Añadir la mitad de la mayonesa. Sazone todo con cúrcuma y pimiento rojo. Revuelva Debe hacer una masa gruesa que debe ser fácilmente untada.

4. Unte los palitos de cangrejo con una fina capa de queso que se llena, dejando un centímetro desde el borde. Contraer los rollos apretados. Ponga la mayonesa en un plato, frote las yemas en otro. Sumergir las rebanadas del rollo primero en mayonesa y luego en yemas.

5. Cubra el plato con hojas de ensalada verde, coloque los rollos y espolvoree con cebollas verdes. Dejarlo en el frío durante dos horas.

Receta

6. Bocadillo de palito de cangrejo estilo coreano caliente

Ingredientes

palitos de cangrejo grandes - 20 piezas;

sal;

leche - 30 ml;

pimienta negra molida;

huevo de gallina

perejil picado - 50 g;

aceite vegetal - 50 ml; queso duro - 50 g;

migas de pan - un vaso;

ajo - tres dientes.

Método de preparación

1. Agite los huevos con un batidor o tenedor, agregue un poco de leche. Pimienta y sal.

2. Descongelar palitos de cangrejo. Cada inmersión en la mezcla de huevo, luego enrollar en migas de pan.

3. El ajo pelado se desmigaja finamente y se fríe ligeramente en aceite vegetal. Entonces bórralo. Freír los palitos en aceite fragante por todos lados.

4. Servir bocadillos calientes. Espolvorear con queso rallado mezclado con verduras.

Aperitivo de palitos de cangrejo - Consejos y trucos

El palo de cangrejo será más fácil de desplegar si lo bajas durante un par de minutos en agua hirviendo o mantén el vapor sobre el vapor.

Las bolas de palitos de cangrejo se pueden enrollar en yema triturada o en chips desmenuzados.

No descongele palitos de cangrejo en el horno o en el microondas.

Es más conveniente frotar palitos de cangrejo ligeramente congelados.

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