Gachas con leche - las mejores recetas. Cómo cocinar gachas de leche.

Gachas con leche - las mejores recetas. Cómo cocinar gachas de leche.

Porridges sobre leche: principios generales y métodos de cocción

Algunas personas piensan que la papilla es simple y aburrida, ¡pero es un gran error! ¿Cómo puede ser aburrida una gran variedad de opciones preparadas por una anfitriona real? Gachas de avena en macetas, calabaza, bayas y frutas, con requesón y nueces: una gran cantidad de productos sabrosos y saludables se pueden preparar como un plato separado o como un acompañamiento. Solo necesitas encontrar tu receta favorita. Atrae a los peces no solo de bajo costo y asequibilidad, sino también de claridad en las proporciones y simplicidad en la preparación. Y podemos hablar de gusto y utilidad durante mucho tiempo. En Rusia, la papilla se considera un plato nacional durante varios siglos. Fue cocinado en condiciones de campo por cocineros del ejército que se llamaban "cocineros". Los más deliciosos son los cereales con leche, mantequilla y azúcar.

Porridges de leche - preparación de alimentos

Para la preparación de gachas de leche, utilice cereales de todo tipo, excepto el trigo sarraceno sin moler, que se puede diluir con leche ya en forma hervida. Es mejor tomar leche entera entera o descremada. En este último caso, es conveniente agregar más aceite. Las gachas de leche también se pueden hervir con leche en polvo o condensada. Si la papilla se cocina como un plato separado, no debe ser empinada, sino viscosa. Asegúrese de tener en cuenta que los platos son deseables para tener una pared gruesa, para que la leche y los cereales no se quemen.

Gachas De Leche - Mejores Recetas

Receta 1: Gachas con Leche

Manca es mejor cocinar en clima soleado, ya que reduce ligeramente la capacidad del cuerpo para absorber la vitamina D. Pero esta es la papilla más "enérgica". Se puede cocinar una sémola deliciosa, conociendo dos secretos. Primero, debe respetar adecuadamente las proporciones de acuerdo con la receta. En segundo lugar, para que la sémola no se derrame en grumos, es mejor verterla en la leche a través de un tamiz sobre toda el área de la superficie. En este caso, en la papilla, puede distinguir los granos pequeños individuales. Aceite mejor, debajo de la tapa no forma una película desagradable. Ingredientes: leche y agua (0,5 litros cada uno), sal, azúcar, mantequilla, sémola (media taza).

Método de preparación

Llevar a ebullición la leche diluida con agua. Vierta la sémola en las formas indicadas, hierva durante dos minutos, sal, retire del fuego y deje que se hinche durante 10 minutos. Este lío es más adecuado para los niños. Agregue mantequilla y azúcar. Servir caliente. Para los adultos, se puede usar de otra manera: la sémola se calienta en una plancha directamente con mantequilla. Las sartenes con superficie esmaltada son adecuadas. Cuando la mezcla se vuelva un poco amarilla, vierta la leche mezclada con agua en una sartén. Agitar y hervir rápidamente durante 2 minutos, cubrir con una tapa y dejar que se hinche.

Receta 2: Gachas de trigo sarraceno con leche

En los cuentos antiguos, las canciones y los dichos populares a menudo mencionan las gachas de avena. Los historiadores creen que estamos hablando de gachas de alforfón. El alforfón rara vez está completamente limpio, por lo que debe ser resuelto, como la Cenicienta de un cuento de hadas. Esta es la única papilla que se puede cocinar completamente en agua. Pero elimina el exceso de colesterol, y también es un excelente acompañamiento para la carne. Pero si usted cocina papillas de alforfón con leche, incluso la carne no es necesaria. El secreto de las proporciones de los cereales y el agua es 1: 2, es decir, el agua debe ser 2 veces menos que el trigo sarraceno.

Ingredientes: trigo sarraceno (vidrio), azúcar, sal, leche, agua (0.5 litros).

Método de preparación

Las sémola cuidadosamente tamizadas se vierten en una sartén roja caliente y se fríen durante 3 minutos. Viértalo en agua hirviendo con sal y cocine por 15-20 minutos hasta que se cocine el alforfón. La mantequilla se coloca al final de la cocción. Ponga el trigo sarraceno en un plato, vierta leche tibia sobre él y agregue azúcar al gusto.

Receta 3: Gachas con leche

Probablemente el desayuno más popular es la avena. Un producto valioso de una alimentación saludable también es una fuente de energía para todo el día. Los carbohidratos complejos y un bajo índice glucémico son las principales diferencias entre la harina de avena y otros cereales. Este es un excelente alimento para diabéticos. Los carbohidratos que contiene se absorben a lo largo del día, el cuerpo no experimenta saltos de glucosa. Sin embargo, los nutricionistas no recomiendan "apoyarse en él" para evitar el sobrepeso. La ventaja indudable es la capacidad de la harina de avena para cambiar el "remojo" en el sabor de varios aditivos, por ejemplo, frutas secas, manzanas, nueces.

Ingredientes: harina de avena (3/4 taza), leche (3/4 taza), mantequilla (2 cucharadas), sal, azúcar al gusto, frutas secas, nueces.

Método de preparación

Verter la harina de avena con leche. Deja que se hinche durante tres minutos. Poner al fuego, cocinar durante 10 minutos en un fuego ligero. Añadir las frutas secas, las nueces. Esta papilla se combina perfectamente con rodajas de plátano, rodajas de manzanas, peras, frambuesas y queso cottage.

Receta 4: Gachas de arroz con leche en una olla de cocción lenta

Si compraste una olla de cocción lenta, ¡enhorabuena! El problema principal de cocinar las gachas de leche está resuelto: no es necesario asegurarse de que la leche no se escurra al hervirla. Además, el arroz no se pega, pero el grano se ubica al grano. Las gachas dulces de la leche del arroz para el desayuno se cocinan absolutamente El arroz es mejor tomarlo.

Ingredientes: arroz (3/4 tazas multivarice), leche (4 tazas multivariadas), azúcar granulada (2 cucharaditas), sal, mantequilla (20 gramos). Método de preparación

Tres cuartos de una taza de arroz de cocción múltiple se lavan bien en varias aguas y se ponen en una sartén de cocina múltiple. Leche agregar frío, luego azúcar, sal y mantequilla. Seleccione el modo - "Gachas de leche". Tiempo de cocción - 50 minutos. A la clara señal del multicooker, recibirá un maravilloso desayuno para 3 personas, un grosor promedio de cereal de arroz lechoso.

Porridges de leche - consejos útiles de chefs experimentados

¿Recuerdas la infancia, como mamá y abuela nos hacían beber leche todos los días y comer sopa? Nutricionistas modernos han cambiado la opinión sobre la alimentación saludable. Ahora se cree que hay suficiente sopa un par de veces a la semana. Y la leche puede no ser útil para todos. Hay personas que asimilan mal la lactosa, que es parte de ella. Toda la otra leche se requiere todos los días, al menos 1 taza. Se lo recomiendo a las mujeres después de los 50: ningún otro producto puede dar tanto calcio. A la comida no parecía monótono - cocinar gachas de leche!

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