En varias formas de resfriados y gripe, muchos de nosotros estamos sobrepasados, y después de todo, no a todos les gusta llenarse a sí mismos y a sus seres queridos con productos químicos anti-resfriados.
¡Hay una manera! Me llamó la atención el olor a especias, y como resultado de los experimentos se obtuvo un gran remedio para el resfriado. Ahora puede decir con seguridad que a usted, como a Carlson, le ha ayudado un frasco de mermelada.
Por lo tanto, la base de la mermelada puede ser cualquiera: manzanas, peras, membrillos o naranjas. A la fruta, agregue las siguientes especias que encontrará en cualquier tienda.
Primero, la raíz con cuernos o el jengibre, que tiene un efecto calmante y antiinflamatorio, además de estimular la expectoración, que a menudo es simplemente necesario para el resfriado.
En segundo lugar, el cardamomo, es de la familia del jengibre con un fuerte sabor a alcanfor. El cardamomo ayuda a eliminar la mucosidad del cuerpo, según los expertos en medicina oriental, por lo que se usa para la bronquitis, el asma y el resfriado común. Además, el cardamomo puede neutralizar la flora patógena.
En tercer lugar, el romero, cuyas hojas contienen romero o aceite esencial, ayuda con los resfriados. Rosemary es capaz de limpiar el aire en la sala de gérmenes y puede derrotar a muchos microorganismos dañinos. Cuarto, agregue limón, aunque se hervirá durante mucho tiempo, pero una parte significativa de la vitamina C permanecerá en la mermelada.
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Cantidad: 600 g
Ingredientes para mermelada de fruta fría con romero y jengibre:
- 300 g de manzanas;
- 300 g de peras;
- 30 g de raíz de jengibre fresco;
- un limón;
- 400 g de azúcar;
- ramita de romero, cardamomo, canela molida.
Una forma de hacer mermelada de fruta fría con romero y jengibre.
Retire el núcleo de las manzanas, córtelos en cubos pequeños. Pera pelada, cortada en cubos. Las frutas deben cortarse en cubos de aproximadamente el mismo tamaño para que estén listas al mismo tiempo.
Pelamos una capa delgada de piel de una raíz de jengibre fresca, frotamos la raíz en el rallador más pequeño. Si la raíz de jengibre resulta ser con fibras, entonces no se deben agregar, es mejor tirarlas o ponerlas en un poco de tintura, solo debe poner pulpa suave rallada en el atasco.
Retire una capa delgada de cáscara amarilla de un limón, trate de no tocar la carne blanca, es muy amarga. Exprima el jugo del limón, agregue a la fruta.
Las frutas con jugo de limón se vierten con azúcar, agregue una pizca de canela molida, hojas de romero finamente picadas y granos de cardamomo, molidos en un mortero. Deje la fruta con azúcar durante 15 minutos para que el azúcar se derrita un poco. Si no tiene tiempo para esperar hasta que el azúcar se haya derretido, simplemente cubra la olla con el atasco con una tapa y encienda más el fuego, cuando el atasco hierva, la tapa se puede quitar.
Cocinar la mermelada durante unos 25-30 minutos, hasta que las frutas se hayan derretido y se hayan vuelto completamente transparentes.
Ponemos la mermelada ya preparada en frascos secos y estériles; para el almacenamiento a largo plazo, los frascos de mermelada se pueden pasteurizar durante 5 a 8 minutos a una temperatura de 80 grados.
Ahora, si se resfría repentinamente, no tiene que ir a una farmacia para obtener preparaciones en el extranjero, puede tomar una taza de té caliente con mermelada de fruta contra resfriados con romero y jengibre. ¡Mejórate y no te enfermes!
