Maíz en una olla de cocción lenta - ¡fácil! Maíz en la mazorca en un multicooker: cocido al vapor, hervido, horneado, en papel de aluminio, con especias

Maíz en una olla de cocción lenta - ¡fácil! Maíz en la mazorca en un multicooker: cocido al vapor, hervido, horneado, en papel de aluminio, con especias

Parece, ¿qué podría ser más simple que el maíz hervido?

Puso las mazorcas en un recipiente de multicooker, vertió agua sobre él y lo hirvió.

Pero el maíz se puede cocinar en un par, en papel de aluminio e incluso en una manga.

El maíz en una olla de cocción lenta se cocina mucho más rápido y los granos son suaves y jugosos.

Cómo cocinar el maíz en una olla de cocción lenta: los principios básicos de la cocina

Coge el maíz joven, solo en este caso, disfrutarás del plato. Las mazorcas se limpian de las hojas superiores y eliminan los "pelos". Cortar por ambos lados y lavar.

Las hojas de maíz no se tiran. Recubren el fondo del tanque multicooker, extienden las orejas preparadas sobre ellos y vierten toda el agua. Cocine el maíz durante media hora, luego retire las mazorcas, espolvoree con sal y frote con mantequilla.

El maíz no solo se puede cocinar, sino también al vapor, en papel de aluminio o en manga. Para esto, las mazorcas preparadas se colocan en un recipiente de doble vapor y se cocinan en el modo "al vapor". Para que puedas cocinar el maíz con especias o salsas. Para hacer esto, frote la mazorca con una mezcla de especias o salsa, envuélvalos en papel de aluminio y cocine para una pareja.

De hecho, hay muchas maneras de cocinar el maíz en una olla de cocción lenta. Dependiendo de las especias y hierbas utilizadas, puede obtener diferentes sabores del plato terminado.

Receta 1. Maíz en la mazorca en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • cinco mazorcas de maíz;
  • sal de cocina;
  • 50 g de mantequilla;
  • litros de agua filtrada.

Método de preparación

1. Retire las hojas de las mazorcas de maíz y retire el “pelo”. Lavar cuidadosamente el maíz bajo el grifo. 2. Poner las hojas de maíz en el fondo del tanque. Poner las mazorcas encima y rellenar con agua filtrada. Añadir un trozo de mantequilla.

3. Baje la tapa del multicooker. La válvula se mueve a la posición "cerrada". Incluimos el programa de cocina y cocinamos el maíz durante media hora. Luego dejamos vapor, abrimos la tapa y retiramos el recipiente con el maíz.

4. Cambie las mazorcas acabadas en un plato plano, espolvoree con sal y engrase con aceite.

Receta 2. Maíz picante en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • diez mazorcas de maíz;
  • hojas verdes secas;
  • aceite de oliva;
  • sal y pimienta molida.

Método de preparación

1. Las mazorcas de maíz limpian las hojas superiores y las cortan por ambos lados. Enjuague bajo el grifo. Engrase cada cabeza de repollo con aceite de oliva y frote con una mezcla de sal y pimienta.

2. Una a una, colóquelas en una hoja de papel de aluminio y envuélvalas bien.

3. Vierta medio litro de agua en el recipiente multicooker. Desde arriba, instale la caldera de rejilla doble y coloque en ella las mazorcas envueltas en papel de aluminio con la costura hacia arriba.

4. Inicie el modo "al vapor" y cocine el maíz durante una hora. Luego saque, despliegue la hoja y coloque el maíz en un plato plano.

Receta 3. Maíz al horno en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • tres mazorcas de maíz;
  • 30 g de mantequilla;
  • 50 ml de salsa de soja;
  • tres ramitas de eneldo.

Método de preparación

1. Limpie las mazorcas de maíz de las hojas y enjuague. Cubra el fondo del bol con hojas. Póngales las mazorcas, cúbralos con agua y cocine en modo de "cocción" durante un cuarto de hora hasta que estén medio cocidos.

2. Escurra el agua, enfríe el maíz y corte cada cabeza por la mitad. Engrasar cada pieza con mantequilla blanda.

3. Enjuague y seque el recipiente. Ponga el maíz en el fondo, vierta la salsa de soya y arrastre con eneldo picado. Baje la tapa y comience a hornear durante media hora. Servir el maíz caliente.

Receta 4. Maíz hervido en una olla de cocción lenta, granos en crema

Ingredientes

  • 400 g de granos de maíz;
  • sal;
  • un trozo de mantequilla;
  • 80 ml de crema.

Método de preparación

1. Limpiamos las mazorcas de maíz de las hojas superiores. Cortar el grano con un cuchillo afilado, ponerlo en un tamiz y enjuagarlo bajo el grifo.

2. Cambiamos el maíz a la capacidad del dispositivo. Añadir la mantequilla y la sal. Vierta la crema. Revuelva

3. Ejecutar el programa de "extinción" durante 20 minutos. Cierra la tapa y cocina, revolviendo ocasionalmente. Probamos el maíz. Si es necesario, agregue un poco de sal. Servir el maíz como guarnición. Puede agregar queso rallado y verduras.

Receta 5. Maíz cocido en la mazorca en un multivacre en leche

Ingredientes

  • seis mazorcas de maíz;
  • sal;
  • leche - un litro y medio;
  • mantequilla ligeramente salada - 40 g.

Método de preparación

1. Retire las hojas superiores de las mazorcas. Mi maíz, podado por ambos lados.

2. Coloque las mazorcas preparadas en el recipiente. Rellénalos con leche, pon la mantequilla y cierra la tapa.

3. Inicie la función de "cocción" y cocine durante media hora. Luego vierta la leche. Maíz caliente dispuesto en un plato y sal.

Receta 6. Maíz en papel de aluminio en una olla de cocción lenta con jugo de limón

Ingredientes

  • tres mazorcas de maíz;
  • sal;
  • 40 ml de aceite de oliva;
  • media lima;
  • pimienta roja molida;
  • comino.

Método de preparación

1. Pelar las hojas superiores de la mazorca de maíz. Lavarlos y limpiarlos con una servilleta.

2. Engrasar cada oreja con aceite de oliva y frotar con una mezcla de pimienta y sal. 3. Hacer tres "barcos" de papel de aluminio. En cada uno, poner una cabeza de maíz y verter jugo de limón fresco. Polvo con comino.

4. Poner los “botes” con maíz en el vaporizador. Vierta un litro de agua potable en el recipiente del dispositivo. Desde arriba instale la capacidad de vaporización. Ejecute el programa "al vapor" y cocine el maíz durante media hora. Servir directamente en papel aluminio.

Receta 7. Maíz fragante en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • dos mazorcas de maíz;
  • tres dientes de ajo;
  • 30 g de mantequilla;
  • 25 g de pimentón seco;
  • 30 ml de aceite de oliva;
  • ramita de tomillo seco.

Método de preparación

1. Pelar el ajo. El tomillo y el ajo se desmoronan finamente.

2. Coloque la mantequilla blanda en un bol, agregue el tomillo y el ajo. Sazonar con pimienta y pimentón seco. Sallo Libra con cuidado.

3. Engrasar el centro de la lámina con aceite de oliva. Extienda la mazorca de maíz y engrásela con aceite fragante.

4. Así envuelve cada mazorca por separado.

5. Poner el maíz en el bol multicooker. Cierre la tapa y comience a hornear durante una hora.

Receta 8. Maíz hervido en un Multicooker mexicano

Ingredientes

  • cuatro mazorcas de maíz;
  • lima;
  • 5 g de paprika;
  • 50 g de queso parmesano;
  • 80 g de crema agria;
  • pimienta roja molida;

Método de preparación

1. Limpie las mazorcas de las hojas superiores y córtelas por la mitad.

2. Vierta dos vasos de agua filtrada en el recipiente de multicooker. Desde arriba instalamos el dispositivo para cocinar al vapor. Poner el maíz preparado en él. Lanzamos el modo "al vapor" durante 20 minutos. Bajamos la tapa y cocinamos ante la señal. 3. Elimina la lima con la ayuda de la ralladura más fina. Ponga la crema agria en un tazón y mezcle con paprika y ralladura de limón. La salsa resultante se deja durante media hora en el refrigerador. Parmesano finamente tres.

4. Saque el maíz caliente, póngalo en un plato, vierta sobre la salsa y espolvoree con queso parmesano rallado.

Receta 9. Sopa de maíz con queso y lentejas en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 100 g de lentejas rojas;
  • pimienta negra;
  • 350 g de granos de maíz;
  • sal;
  • diente de ajo;
  • aceite de oliva - 80 ml;
  • dos ramitas de albahaca;
  • litros de agua filtrada;
  • queso - 150 g;
  • Un manojo de perejil.

Método de preparación

1. Lavar las lentejas y remojar durante 20 minutos en agua fría.

2. Pelar y picar el ajo y la cebolla.

3. Inicie la olla de cocción lenta durante 20 minutos en el modo "freír". Vierta un poco de aceite de oliva en el tazón y freír el ajo y la cebolla hasta que se doren.

4. Retire las hojas superiores de las cabezas de maíz. Usando un cuchillo afilado, corte el grano de ellos y lávelos. Agregue el maíz al recipiente del dispositivo. Pon las lentejas aquí.

5. Rellene los contenidos con agua filtrada. Cambiamos el dispositivo al modo de "extinción". Cocinar la sopa durante una hora con la tapa cerrada.

Receta 10. Cazuela de maíz con pollo en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • tres pechugas de pollo;
  • sal;
  • dos cabezas de maíz;
  • pimienta negra;
  • queso - 100 g;
  • aceitunas deshuesadas - 100 g;
  • dos huevos;
  • media taza de crema;
  • dos tomates.

Método de preparación

1. Cabezas de maíz libres de hojas. Coloque los multicookers en el recipiente, cubra con agua y cocine en el modo de "cocción" durante media hora. Luego drene el agua, enfríe las coles y corte el grano con un cuchillo afilado. 2. Lave la pechuga de pollo y hierva en modo de "enfriamiento" durante una hora. Enfríe los filetes, córtelos en trozos pequeños o desmóntelos en fibras con las manos.

3. Cortar las aceitunas en aros. En un recipiente hondo, doble el pollo, el maíz y las aceitunas. Sazone todo con pimienta y sal. Revuelva

4. Coloque las verduras y la carne en un recipiente limpio del dispositivo.

5. Bata los huevos con un batidor, agregue la crema y continúe mezclando hasta que esté suave. Llena el bol con la mezcla.

6. Enjuague los tomates, frótelos y córtelos. Distribúyelos uniformemente en una cazuela. Espolvorea un montón de queso.

7. Ejecutar el programa de cocción durante una hora. Retire el tazón, enfríe un poco la cazuela y extráigalo con una olla a vapor.

Cómo cocinar maíz en una olla de cocción lenta: consejos y trucos

  • Para cocinar, tome las mazorcas jóvenes con granos elásticos de color amarillo claro.
  • Hierva las mazorcas del mismo tamaño para que el maíz hierva de manera uniforme.
  • Remoje el maíz antes de cocinar en agua fría durante una hora, luego enjuáguelo con agua corriente.
  • El agua, en la cual se cocina el maíz, no la sal.
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