Muslos de pollo con patatas.
¿Qué podría ser mejor?
¡Solo baquetas cocinadas con patatas en el horno!
El plato es popular, sabroso y tiene muchas variaciones.
Y cada anfitriona tiene sus propios secretos en su preparación.
Y aquí están las recetas más deliciosas, probadas y probadas para muslos de pollo con papas en el horno.
¿Tú también los cocinas?
Muslos de pollo con papas en el horno: principios generales de cocción
Las baquetas de pollo se cocinan bastante rápido y no pueden ser decapadas por adelantado. Pero si hay tiempo, ¿por qué no? Durante el decapado, las especias empaparán mejor el pollo, será aún más jugosa y sabrosa. Las piernas se lavan, se secan, se frotan con especias o se vierten salsas.
¿Qué puede marinar las espinillas:
• en tus especias o condimentos favoritos;
• en salsa de soja;
• en crema agria, mayonesa, crema;
• En las verduras y el jugo de ellos;
• en limón;
• En mostaza, miel, adzhike.
A menudo, se mezclan varios ingredientes y se preparan mezclas fragantes con las que se frota o vierte el pollo.
Las papas también pueden ser marinadas primero o simplemente untadas y horneadas. Las papas, como el pollo, también van bien con una amplia variedad de condimentos y salsas, es difícil estropearlo. Tubérculos limpios, cortados en trozos. Las papas jóvenes simplemente se pueden lavar bien. Poner en la forma puede ser crudo o pre-freír, hervir. Todo depende de la receta.
Muslos de pollo con papas en el horno en la manga
La forma más fácil de cocinar muslos de pollo con papas es colocarlos en una manga y enviarlos al horno. Aunque, hay algunas sutilezas. Para hacer el plato sabroso, necesitas un adobo adecuado. El horno se fija a 190 ° C. Ingredientes
• 10 baquetas;
• 10 papas;
• 1 cebolla;
• 0,1 kg de crema agria;
• 1 cucharadita. condimentos para el pollo;
• 2 dientes de ajo;
• sal;
• 2 cucharadas de ketchup (cualquiera).
Cocinar
1. Preparar de inmediato la marinada. Para hacer esto, exprima las cebolletas peladas en crema agria, ponga especias para el pollo o cualquier otra. Agregue ketchup, aunque en su lugar puede poner pasta de tomate, pero dos veces menos. Revuelva, si es necesario, luego rellene con sal.
2. Lavamos las piernas lavadas con la marinada y nos vamos por el momento.
3. Limpiamos las papas, cortamos cada una en 6 partes. Si los tubérculos son grandes, entonces es posible para ocho. Enviado a las espinillas.
4. Agregue la cebolla cortada en medio aros. Toda la mezcla.
5. Ponemos los productos en la manga, atamos los extremos por ambos lados.
6. Cambiamos en una bandeja para hornear o en una forma, tomamos una aguja y hacemos un pinchazo desde arriba.
7. Ponemos al horno durante 40 minutos.
Muslos de pollo con papas y tomates en el horno
Inusual para esta receta para muslos de pollo en el horno da papas pre-hirviendo. Esto le permite prepararse más rápido y no permanecer duro bajo la acción del ácido de los tomates.
Ingredientes
• 0,8 kg de espinillas;
• 0,8 kg de patatas;
• 0.4 kg de tomates;
• 2 bombillas;
• sal;
• 30 ml de salsa de soja;
• 1 cucharadita. Curry o pimentón, se puede mezclar;
• 4 cucharadas de mayonesa.
Cocinar
1. La salsa de soja y la mayonesa se combinan, agregue los condimentos y envíelos al muslo de pollo. Revuelva, deje marinar.
2. Limpie las papas, córtelas en rodajas de 3 milímetros y hierva en agua hirviendo durante tres minutos. Tirar en un colador, dejar que todo el líquido drene.
3. Cebolla cortada en mitades, rodajas de tomates. 4. Poner las patatas cocidas, sal. Si te gusta la grasa, entonces también puedes agregar un poco de mayonesa, como en las espinillas.
5. Cubra las cebollas picadas y las rodajas de tomates.
6. Desde arriba extiende las piernas, vierte los restos de la marinada.
7. Poner la forma durante cuarenta minutos en el horno. Hornear las espinillas a color rojizo a 180ºC.
Muslos de pollo con papas en un horno con asado
Los ingredientes para freír ayudan a mantener los jugos dentro del producto. Y otra característica de estos muslos de pollo con papas en el horno es que se pueden preparar con anticipación. Y luego, en el momento adecuado, simplemente póngalos en el horno durante unos 15 minutos y ponga el plato a plena disposición.
Ingredientes
• 6 espinillas;
• 0.6 kg de papas;
• especias;
• el aceite.
Cocinar
1. Lavamos las baquetas, limpiamos las plumas, si las hay. Luego limpie y espolvoree con especias. Pero no dejamos reposar para que el pollo no suelte jugo. Inmediatamente freír en una sartén caliente en ambos lados, haciendo el fuego máximo. Cinco minutos es suficiente.
2. Limpiamos las papas, las cortamos en rodajas y las freímos en una costra después del pollo. También hacemos un gran fuego.
3. Todo lo que queda es poner el pollo y las papas en forma y hornear durante unos 15 minutos, máximo 20. Concéntrese en la suavidad de las patas, deben perforarse fácilmente.
Muslos de pollo con papas en el horno debajo de la capa de queso
La peculiaridad de esta receta no es solo la corteza de queso, sino también una salsa muy aromática con ajo a base de crema agria. El plato es jugoso, tierno y fácil de preparar.
Ingredientes
• 8 espinillas;
• 8 papas;
• 150 ml de crema agria;
• 3 dientes de ajo;
• 0.5 bollos de eneldo;
• sal y pimienta; • 0,2 kg de queso.
Cocinar
1. Enjuague sus piernas, séquelas o límpielas con servilletas. Nos movemos en un bol.
2. Limpiamos las papas, cortamos en trozos de cualquier tamaño, enviamos al pollo.
3. Ponga una cucharada de crema agria, agregue el ajo picado y el eneldo al resto, agregue sal y otras especias, mezcle bien con una cuchara.
4. Verter la salsa de pollo con papas, mezclar. Se puede dejar de encurtir durante dos horas. O cambiar inmediatamente la forma.
5. Tres quesos grandes, dormirse encima.
6. Ponemos al horno durante 50 minutos a 190 a los alimentos blandos. Compruebe la punción de un tenedor o cuchillo.
7. En el medio de la cocción, cuando el queso comienza a dorarse, sacamos la forma y la grasa con la crema agria que dejamos. Esto no permitirá que el queso se queme y hará que la capa sea más sabrosa.
Muslos de pollo con papas y champiñones en el horno
Una receta maravillosa para las baquetas de pollo al horno con papas en el horno, un sabor especial que se da a los champiñones. Por supuesto, puedes tomar otras setas que estén.
Ingredientes
• 5 espinillas;
• 5 papas;
• 0.3 kg de champiñones;
• 0,1 kg de queso;
• especias;
• 25 ml de aceite;
• bulbo de cebolla;
• 60 ml de mayonesa.
Cocinar
1. Triture los aros de cebolla, cámbielos al bol.
2. Lavamos las piernas, enviamos al arco. Añadir las especias, poner la mayonesa y mezclar.
3. Corte los champiñones en rodajas o cubos y fríalos rápidamente en una sartén con mantequilla. No lleva mucho tiempo, solo dos minutos.
4. Pelar las papas, cortar en rodajas, mezclar con sal y otras especias, poner en forma engrasada.
5. Champiñones fritos encima. No hay necesidad de lubricar las papas, la humedad aún saldrá de los hongos, empapará las piezas. 6. Ahora gire las piernas con mayonesa.
7. Hornee el molde a 180ºC durante aproximadamente media hora.
8. Obtenemos, espolvoreamos con queso rallado y horneamos más hasta que esté completamente listo.
Muslos de pollo con papas y otras verduras en el horno
La receta para un plato jugoso de espinillas y verduras, que se prepara mucho más fácil que los guisos y no es necesario pararse en la estufa. Utilizamos una forma profunda con lados de al menos 5-6 centímetros.
Ingredientes
• 0,6 kg de espinillas;
• 0, 6 kg de papas;
• 2 berenjenas;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• especias;
• 4 tomates;
• 3 cucharadas de mayonesa.
Cocinar
1. Inmediatamente encienda el horno, necesita configurar 190 ° C.
2. Limpiar las patatas, cortar en rodajas finas.
3. Medias de cebolla, berenjenas con rizos de zanahoria y tomate.
4. Esparza las papas en el fondo, espolvoréalas con especias, no es necesario lubricarlas.
5. Ahora espolvorear con cebollas, poner círculos de zanahoria.
6. Coloque las piernas en la parte superior, que también necesitan espolvorear, o incluso frotar con especias.
7. Ahora hay círculos de berenjena. Si se empaparon en agua salada de amargura, entonces no se puede agregar ninguna especia.
8. Ahora la capa superior de tomates, cortar en rodajas.
9. Cubra con mayonesa y hornee hasta que esté listo. El tiempo exacto depende del grosor de las capas y el tamaño de las piezas, pero en promedio unos 40 minutos.
Muslos de pollo con papas en el horno "Ruddy"
Los muslos cocinados en esta receta con papas son muy apetitosos, rosados y perfumados. Y todo gracias a una salsa especial con pimentón y miel.
Ingredientes
• 8 espinillas;
• 0,8 kg de patatas;
• 1 cucharadita. pimentón
• 3 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharada de miel;
• 0.5 cucharaditas. especias para el pollo; • 3 cucharadas de mayonesa;
• sal.
Cocinar
1. Sazone la salsa de soya con miel, ponga las especias para el pollo y la paprika.
2. Escurra los palillos lavados y frote la mezcla resultante. Por el momento, dejar de encurtir.
3. Limpie los tubérculos, córtelos en rodajas finas, sal y mezcle con mayonesa. Se pueden agregar especias o condimentos especiales para papas. Si quieres obtener un hermoso color, también puedes agregar paprika.
4. ¡Ponga las papas encima de la pierna y listo!
5. Queda por cocer el plato en el horno hasta que esté dorado y completamente cocido.
Muslos de pollo picantes con papas en el horno
Este plato requerirá una fuerte adjika. La salsa para papas se hace sobre la base de mayonesa, pero la crema agria o crema se puede usar de la misma manera.
Ingredientes
• 6-7 tibia;
• 0.7 kg de papas;
• 2 bombillas;
• 1 cuchara adjika;
• 1 cucharada de mostaza;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• Sazonar las papas.
Cocinar
1. Combine la mitad de mostaza y la mitad de adzhika con mayonesa, ajo picado y condimento para las papas. Revuelva la salsa.
2. Tubérculos limpios, cortados en placas, combinados con la salsa.
3. Las cebollas cortan los anillos gruesos, colocados en el fondo de la forma, encima de las papas.
4. Ajiku mezcla con la mostaza restante y frota las piernas. Extender sobre las papas.
5. Estiramos un trozo de papel de aluminio sobre la forma y horneamos durante media hora. Fijamos 190 ° C.
6. Luego, retiramos la lámina del molde, freímos el plato bien, tomará otros 20 minutos y podrá llamar a la familia a la mesa.
Muslos de pollo con papas en el horno - consejos y trucos
• Las papas horneadas serán más sabrosas si se manchan con mantequilla derretida. También contribuye a la formación de color marrón y crujiente en la superficie de las rodajas. • Si hay pigmento verde en los tubérculos de papa, no deben usarse como alimento. El plato terminado tendrá un sabor desagradable y los tubérculos verdes no son seguros para la salud.
• Las papas serán más jugosas si le agregas rebanadas de tocino picado o tocino. Y después de la cocción, se pueden retirar o servir correctamente, a muchas personas les gusta el sabor de la manteca al horno.
• El hueso en la pata de pollo es propenso a quemarse, lo que arruina el aspecto general del plato. Pero puedes envolver el borde de un trozo de papel de aluminio. También ayudará comer cuidadosamente el pollo y no ensuciarse las manos con grasa.
• Si pones la temperatura en el horno a menos de 170 grados, el plato se secará, no habrá jugosidad y una hermosa corteza. Si está por encima de 220 grados, se freirá bien, pero las piezas en el interior pueden permanecer húmedas. Es importante elegir la temperatura adecuada, teniendo en cuenta el tamaño de los productos, la receta del plato y las características de su horno.
