Ensaladas con salsa de soja - una selección de las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente y sabrosas ensaladas cocinadas con salsa de soja.

Ensaladas con salsa de soja - una selección de las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente y sabrosas ensaladas cocinadas con salsa de soja.

Ensaladas con salsa de soja: principios generales de cocción

Salsa de soja: un regalo para todo el mundo de los pueblos de Asia. Fue en este país que se inventó la salsa de soja y está incluida activamente en casi todas las recetas hasta hoy. Esto permite a los asiáticos olvidarse completamente de la sal y enfatizar el sabor de los platos cocinados de una manera sorprendente. En cuanto a nuestro país, la salsa de soja también se usa activamente en la vida cotidiana, pero la mayoría aún prefiere la mayonesa y la crema agria cuando se trata de aderezos para ensaladas. Sin embargo, en la cocina rusa hay varias ensaladas interesantes y muy populares, que no se pueden preparar sin usar salsa de soja. Un ejemplo vivo de esto es la ensalada de zanahoria coreana. Pero esta no es la única ensalada que se puede preparar gracias a la salsa de soja.

Ensaladas con salsa de soja - preparación de productos y platos

La salsa de soja es adecuada para aderezar ensaladas de verduras y carne. Este ingrediente principal es capaz de ocultar ciertas deficiencias de sabor de los productos, pero en cambio enriquece y satura con el sabor de cualquier ensalada. La salsa de soja puede ser con una pizca de ajo, esta opción es más adecuada para el escabeche de la carne, también puede recoger un montón de hierbas y especias recolectadas en un recipiente con salsa de soja. Hay algo para experimentar, puedes comenzar a considerar las recetas más deliciosas e inusuales que te permiten cocinar ensaladas increíbles.

Recetas de ensaladas con salsa de soja:

Receta 1: Ensalada Fresca

En la mayoría de los casos, el aderezo de ensaladas con salsa de soja implica la preparación de alimentos dietéticos. No hay necesidad de mayonesa grasa y alta en calorías y una persona reduce significativamente la cantidad de calorías consumidas. Por lo tanto, esta ensalada será útil para aquellos que están en busca de recetas únicas y para aquellos que están acostumbrados a mantener la belleza de la figura. Ingredientes Requeridos:

  • 200 g - col (Pekín);
  • 4 cdas. l - salsa de soja;
  • 2 cdas. l - el aceite de oliva;
  • 3 uds. - pepinos;
  • 1 cucharadita. - pimienta negra.

Método de preparación:

La receta a la locura es simple de preparar. Por cierto, póngalo en servicio, si suele acudir a huéspedes inesperados y quiere sorprenderlos con platos rápidos. Lo que se necesita, el repollo se corta en aros, y los pepinos frescos se frotan en un rallador, es mejor tomar un rallador, diseñado para cocinar ensaladas en coreano. Las verduras están listas, puedes cambiarlas a un recipiente común y llenarlas con salsa de soja. No olvides espolvorear con un poco de pimienta negra y complementar la ensalada con aceite de oliva. Extremadamente simple, mezcle y sirva la ensalada a la carne más tierna.

Receta 2: Ensalada “Rey Soi”

Quizás lo primero que te llamó la atención fue el nombre inusual de la ensalada. Soi es el nombre del rey de Esparta, sin embargo, el rey de Esparta no tiene nada que ver con esta receta, pero su nombre está muy en consonancia con la salsa de soja. Por cierto, la ensalada es realmente espartana, útil y multivitamínica.

Ingredientes Requeridos:

  • 2 piezas. - pepinos;
  • 2 uds. - zanahorias;
  • 1 ud. - huevo
  • 3 cdas. l - salsa de soja;
  • 1 pizca de jengibre molido;
  • 1 cucharadita. - azúcar
  • 1 cucharadita. - mayonesa.

Método de preparación:

Las zanahorias frescas, vemos de antemano que es sabroso y jugoso, frotadas en un rallador para la ensalada coreana. Luego, espolvoree las pajitas con una cucharada de salsa de soya y espolvoree todo con azúcar. Mezclar las zanahorias y darles un buen remojo en la salsa humeante. A continuación, proceder a la preparación de pepinos frescos. También se frotan en un rallador, como las zanahorias, si lo desea, puede pre-limpiar las verduras de la piel. Salsa de cocina. Las dos cucharadas restantes de salsa de soya se agregan a un recipiente aparte, aquí rompemos un huevo y lo rellenamos con jengibre en polvo. Batir bien toda la consistencia y freír en una sartén para panqueques. Enfriar el panqueque, y luego cortar en tiras. Zanahorias remojadas, escurrir el líquido acumulado, le enviamos pepinos, tortitas de huevo. Ensalada aderezada con una cucharada de mayonesa y mezclar.

Receta 3: Ensalada de carne con salsa de soja

Si aún creyó que la lechuga de soya se usa solo en el caso de cocinar ensaladas de verduras, entonces se equivocó. Este ingrediente enfatiza perfectamente el sabor de la carne, en este caso, la carne de res.

Ingredientes Requeridos:

  • 500 g - carne de res;
  • 300 g - champiñones;
  • 1 ud. - pimienta búlgara;
  • 1 ud. - cebollas;
  • 200 g - lechuga de hoja;
  • 6 cdas. l - Salsa de soja.

Método de preparación:

En esta receta, la salsa de soja se utiliza para la carne marinada. Cortar la carne en tiras, ponerla en un recipiente profundo y rellenar con salsa. Dejar la carne durante aproximadamente una hora para un adobo completo. Durante este tiempo, es necesario mezclar varias veces para que la carne tenga tiempo para encurtir de manera uniforme. Después de verter la carne con agua y hervir hasta que esté hecha. En el momento de hervir, agregue 2 cucharadas más de salsa de soya a la sartén.

En una sartén separada, trataremos el resto de los ingredientes. Cortamos los champiñones y las cebollas en tiras, los freímos hasta que estén listos y, al final, los enviamos a la pimienta y los cortamos en mitades grandes. La carne está cocida, resta mezclarla con la seta y darle un poco de tiempo para remojarla. Justo antes de servir, rompa las hojas de la lechuga con las manos y mezcle con los otros ingredientes, puede agregar una cucharada de salsa de soya al final.

Receta 4: Ensalada con jamón y salsa de soja

A pesar del hecho de que las ensaladas, que se basan en la salsa de soja, consisten en un conjunto mínimo de ingredientes, su sabor no puede llamarse escaso. La salsa de soja es capaz de complementar y decorar cualquier plato. Esto se puede ver en este caso.

Ingredientes Requeridos:

  • 50 g - jamón;
  • 150 g - champiñones;
  • 150 g - guisantes verdes (enlatados);
  • 3 cdas. l - salsa de soja;
  • 2 cdas. l - rast. el aceite

Método de preparación:

Los pepinos verdes y los champiñones escogen, derraman el líquido de ellos. Picar los champiñones, cortar el jamón en cuadritos. Toda la mezcla. Separar la salsa de soja con la mantequilla y condimentar la ensalada.

Ensaladas con salsa de soja: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

Con el tiempo, la salsa de soja se convertirá en una alternativa digna a la sal que es familiar para todos (para algunos, ya se ha convertido). Si la sal tiene algunos efectos secundarios: la acumulación de piedras y arena en los riñones, la salsa de soya elimina tales complicaciones desagradables. Además, es una adición culinaria incomparable, que permite mejorar incluso los platos más exquisitos de chefs famosos.

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