Pasteles de queso con cuajada de plátano: un desayuno delicioso, nutritivo y saludable, que se prepara en menos de media hora. Freír los pasteles de queso con cuajada fácil. Hay muchas recetas, sin embargo, la esencia se reduce a lo mismo: mezcle el queso cottage, el huevo, la harina, más aditivos y rellenos al gusto, y luego fría en verduras o mantequilla. Deliciosos pasteles de queso se obtienen si pones menos harina, denso, si se aumenta la cantidad de harina. Lo que no aconsejo agregar a la masa es el azúcar. En primer lugar, se diluye la masa, en segundo lugar, los pasteles de queso dulces se queman fácilmente, en tercer lugar, este plato se suele comer con miel o mermelada, por lo que no hay necesidad de dulzura.
Comenzando el día con pasteles de queso, ¡una gran idea para el desayuno!
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 2
Ingredientes para pasteles de queso de plátano
- 1 plátano;
- 200 g de requesón;
- 1 huevo;
- 3 cdas. l harina de trigo;
- 2 cdas. l aceite de oliva;
- 10 g de sésamo;
- sal, azúcar, aceite de cocina;
- azúcar en polvo para servir.
Método de cocinar pasteles de queso con plátano
Maduro, y aún mejor maduro, limpie la cáscara de plátano, córtelo en rodajas, póngalo en un bol. Machaca un plátano con un tenedor para que queden grumos de fruta.
Agregue un paquete de requesón a una banana, es mejor tomar grasa, es más suave y menos grumos. Recomiendo el requesón desnatado seco a través de un colador.
Ahora vierta una pizca de sal, una cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores y romper el huevo de gallina, revuelva los ingredientes.
Verter la harina de trigo. Recuerda, cuanta más harina, los cheesecakes más apretados.
Luego, agregue dos cucharadas de aceite de oliva o maíz. También puedes derretir la mantequilla, también estará deliciosa.
Mezclar bien la masa, dejar durante 10 minutos, mientras tanto, calentar el horno a 200 grados centígrados.
Vierta la bandeja para hornear con recubrimiento antiadherente con aceite de cocina, póngala en un horno caliente para que el aceite se caliente bien. Cuando la masa se meta en la mantequilla caliente, no absorberá la mantequilla, las tartas de queso con un plátano se fríen como si estuvieran en grasa profunda.
Una cuchara pequeña distribuye rápidamente la masa en la mantequilla caliente, espolvorea con semillas de sésamo y envía de inmediato al horno precalentado.
En el horno a gas colocamos el molde en el nivel inferior, en el eléctrico, más cerca de la parrilla. Cocine por un lado durante 2-3 minutos, dé vuelta y fríe por el otro lado durante otros 2-3 minutos. Este método de cocción le permite no secar demasiado los productos, las amas de casa sin experiencia a menudo se quejan de que las tartas de queso en el horno son difíciles.
Cambiamos los pasteles de queso terminados con un plátano a una sartén de arcilla caliente, espolvoreamos con azúcar en polvo. Servimos a la mesa con crema agria, mermelada, miel o leche condensada, en una palabra, a quién le gusta qué. Buen provecho.
Por cierto, si agrega un poco más de harina a la masa, luego saca una salchicha, córtela en pequeños círculos, luego esparza la harina en círculos y colóquela en agua hirviendo con sal. Y si cocinas estos círculos en la rejilla del vapor, obtienes una versión dietética del plato.
