Hígado de pollo en una olla de cocción lenta - ¡muy rápido! Una selección de los mejores platos de hígado de pollo en una olla de cocción lenta

Hígado de pollo en una olla de cocción lenta - ¡muy rápido! Una selección de los mejores platos de hígado de pollo en una olla de cocción lenta

El hígado de pollo se puede usar para cocinar muchos platos diferentes en la estufa y en el horno.

Pero mucho más fácil, más fácil de hacer platos en la olla de cocción lenta.

Una olla increíble no solo ahorrará mucho tiempo, sino que también te salvará de una montaña de platos sucios.

Hígado de pollo en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción

El hígado de pollo es un producto verdaderamente universal. Se combina absolutamente con todos los vegetales, cereales, champiñones. Usted puede agregar cualquier condimento y hierbas. El hígado de pollo se utiliza para cocinar sopas, hacer guisos, freír, hacer salsa y patés.

Dado que la variedad de platos de hígado es enorme, se puede utilizar una variedad de programas en la olla de cocción lenta, desde la fritura hasta el estofado, el hervido y el asado. El hígado puede ser cocido al vapor si hay una cesta especial.

Hígado de pollo en una olla de cocción lenta frita con cebolla

Un plato simple de hígado de pollo en una olla con cebollas, que puede servirse simplemente con una ensalada o complementarse con un plato de acompañamiento de cereales.

Ingredientes

• 600 gramos de hígado de pollo;

• 50 ml de aceite;

• 3 piezas. cebollas

• sal;

• 2 dientes de ajo.

Cocinar

1. Cebolla cortada en trozos medianos, puedes hacer una pajita.

2. Vierta el aceite, utilice el modo de fritura. Añadir la cebolla y pasar hasta que esté transparente.

3. Mientras la cebolla está enrojecida, el hígado se lava y se corta en 3-4 partes. Picar finamente el producto no es necesario.

4. Coloque el hígado en la proa. Inmediatamente revuelva el producto en una masa caliente para agarrar una corteza blanca. Evitará la pérdida de jugo.

5. Cocinar otros diez minutos.

6. Ahora puedes agregarles sal y ajo, seguir friendo.

7. Después de otros cinco minutos, puedes intentar la preparación. Más de 20 minutos, el hígado es mejor no freír, para no secar en exceso. 8. Sazone con verduras, apague.

Hígado de pollo guisado en una olla de cocción lenta (receta con crema agria)

Para un hígado así es mejor tomar crema agria grasa, el plato será más tierno. Pero puedes usar la crema. La receta es agua añadida. Si la salsa no es necesaria, guise el plato solo en crema agria.

Ingredientes

• 500 g de hígado;

• 150 g de cebollas;

• 1 vaso múltiple de agua;

• 200 g de crema agria;

• 30 g de aceite;

• pimienta negra;

• 3 ramitas de eneldo;

• 1 sal de laurel.

Cocinar

1. Lave el hígado en agua fría y deje que las gotas goteen. Puedes secar las piezas con servilletas de papel. Cortar en varias piezas.

2. Cabezas de cebolla limpias y cortadas también. Se puede desmenuzar en cubos, anillos y medias anillas, picar pajitas.

3. Vierta el aceite o lance una pieza cremosa. Dar calor Para ello, encienda el dispositivo para el modo de horneado.

4. Poner cebolla, hígado seguido y freír todos juntos durante un cuarto de hora, revuelva durante este tiempo un par de veces.

5. Ahora es el momento de cambiar al modo de extinción.

6. E inmediatamente agregue la crema agria, sal, vierta la pimienta negra. Si necesitas una salsa, vierte un vaso de agua. Es recomendable que el rhinestone use líquido caliente.

7. Cerrar, cocine a fuego lento durante 15 minutos.

8. Abrir, poner el laurel, el eneldo picado, revolver. Puede apagar y dejar que el hígado repose el pollo en una olla de cocción lenta.

Patata con hígado de pollo en una olla de cocción lenta

El hígado de pollo se prepara con papas más rápidas. Para que todo salga como debe, debe poder cocinar estos dos productos juntos en una olla de cocción lenta.

Ingredientes

• 150 g de cebollas;

• 400 g de hígado;

• 600 g de patatas;

• 150 g de zanahorias;

• 25 g de aceite;

• Verdes, condimentos.

Cocinar

1. Pelar las papas, luego cortarlas por la mitad. Coloque sobre la tabla de cortar, corte y triture las rebanadas, con un grosor suficiente de 3 mm. 2. Solo vierta el aceite en la parte inferior de la taza de cocción múltiple, doble las papas crudas.

3. Picar la cebolla en mitades de anillos, desmontarla y espolvorear sobre las rodajas de papas.

4. Luego corte en círculos finos o palitos de zanahoria, espolvoree las cebollas. Espolvorear verduras, sal.

5. Lave el hígado, no puede cortarlo y usarlo por completo. Si confunde el tamaño, luego cortar en 2-3 piezas.

6. Coloque las piezas encima de las capas de vegetales.

7. Condimenta el hígado también. Puedes tomar mezclas para carne o pollo.

8. Ahora gira el agua. Es mejor tomar agua hirviendo inmediatamente. Viértelo de modo que el líquido apenas cubra la almohada vegetal. No debe llegar al hígado. Además, no vierta el hígado en la parte superior, es mejor verter un poco de agua alrededor del borde.

9. Cerrar, cocinar 40 minutos. Utilice el programa de extinción.

10. Abra, espolvoree con hierbas y revuelva inmediatamente para distribuir el hígado en un plato de papas.

Alforfón con hígado de pollo en una olla de cocción lenta

Opción bien, gachas de alforfón muy simples, que no requieren ninguna adición. Con el hígado de pollo se cocina muy fácilmente, resulta delicioso y no requiere mucha participación.

Ingredientes

• 400 g de hígado;

• 250 gramos de alforfón;

• 1 zanahoria;

• 2 cebollas;

• 2 cucharadas de mantequilla;

• 500 g de agua;

• 1 diente de ajo;

• 1 cucharadita. Sal, al gusto pimienta.

Cocinar

1. Enjuague y pele las cebollas. Repita lo mismo con la zanahoria. Cortar las verduras en tiras, poner en una olla de cocción lenta con mantequilla vertida en la taza.

2. Freír los vegetales utilizando el modo apropiado. A menudo incluyen un programa de horneado, ya que los productos se hornean bien y rápidamente.

3. Enjuague el hígado, córtelo arbitrariamente y déjelo caer sobre las verduras. Pero no fríes durante mucho tiempo, solo remueve con un dorado caliente.

4. Añadir el trigo sarraceno lavado. 5. El agua que va según la receta ya debe hervir.

6. Agregue la sal, revuelva y vierta en el trigo sarraceno. Si usas pimienta para el gusto, también puedes agregarla inmediatamente.

7. Tirar todo un diente de ajo.

8. Cierre, cocine en el programa de alforfón. Si este modo está ausente, active el modo pilaf o cereal.

9. Después de media hora, es mejor apagar la olla de cocción lenta para no digerir el hígado. Deje reposar la papilla de nuevo.

Hígado de pollo en una olla de cocción lenta con salsa de verduras

Opción de platos sencillos del hígado. Es perfecto para guarniciones secas de cereales o pasta. En lugar de pasta, puede usar salsa de tomate o tomate rallado para la salsa.

Ingredientes

• 500 g de hígado;

• 20 g de harina;

• 1 cebolla;

• 50 g de pasta;

• 1 zanahoria;

• 40 g de aceite;

• 1 pimiento;

• 300 ml de agua, caldo;

• condimentos, verdes.

Cocinar

1. Cortar la cebolla en cubos, transferir a una cacerola de cocina múltiple.

2. Agregue la zanahoria rallada y la mantequilla, encienda la masa, fríe las verduras durante siete minutos.

3. Durante este tiempo, debe cortar el hígado en pedazos, de al menos tres centímetros de tamaño.

4. Espolvoree el hígado con harina, revuelva con las manos e inmediatamente agregue la olla a las verduras.

5. Revuelva para que el producto agarre uniformemente la corteza.

6. Cortar la pimienta dulce y agregarla también a la taza de varias cocinas.

7. A continuación pon la pasta, revuelve y calienta un par de minutos.

8. Ahora puedes verter agua hervida o caldo. Añadir líquido, agitar inmediatamente el plato.

9. Inmediatamente espolvorea sal, pimienta, puedes echar condimentos para carne, pollo, ajo.

10. Cierre el instrumento.

11. Cambie a la extinción. Cocinar durante media hora.

12. Dos minutos antes del final del proceso que necesita abrir, pruebe con sal, agregue verduras, laurel.

Hígado de pollo en una olla de cocción lenta con champiñones

Otra opción de platos con crema agria. Esta vez, el hígado de pollo en la olla de cocción lenta será guisado con champiñones. La forma más fácil de hacer esto es con champiñones ordinarios.

Ingredientes

• 0.25 kg de cebollas;

• 0,4 kg de hígado;

• 0,4 kg de setas;

• 250 ml de crema agria;

• 100 ml de agua;

• 50 gramos de aceite;

• sal;

• 1 diente de ajo.

Cocinar

1. Es mejor tomar mantequilla para el plato. Mueva la rebanada a una olla de cocción lenta, póngala derretida en el modo de horneado o durante la fritura.

2. Cortar la cebolla en medio aros, agregar a la mantequilla. Deja que las piezas se enrojezcan ligeramente.

3. Mientras se cocina la cebolla, enjuague los champiñones y córtelos en trozos arbitrarios. Mejor simplemente cortar los récords.

4. Agregue los champiñones a las cebollas y cocine hasta que toda el agua se haya evaporado.

5. Tan pronto como los champiñones comienzan a dorarse, es hora de agregar el hígado. Cortar en rodajas aproximadamente igual en tamaño a las setas.

6. Freír el hígado durante unos cinco minutos, revuelva.

7. En crema agria, vierta 100 ml de agua, eche sal, ajo, rallado o seco.

8. Vierta la salsa al hígado, revuelva.

9. Cocine el plato durante 20 minutos, muévalo al modo de horneado.

10. Al final, perforar un pedazo del hígado, no debe haber sangre. Si el jugo está claro, puedes apagar el asistente de cocina.

Hígado de pollo en una olla de cocción lenta con salsa de queso

Variante de un plato increíble, en el que puedes tirar cualquier tipo de queso, incluso salchichas. La base de la salsa es la crema, tomar un contenido medio de grasa del 15%.

Ingredientes

• 0,3 kg de hígado;

• 1 cebolla;

• 1 cucharada de harina;

• 250 ml de crema;

• 70 gramos de queso;

• Sal, aceite.

Cocinar

1. Para este plato, corte la cebolla en medias anillas finas, envíela a la olla de cocción lenta, agregando un par de cucharadas de mantequilla, mejor derretida. 2. Pase las cebollas durante unos siete minutos en el programa de freír.

3. Con este tiempo, corte el hígado con piezas alargadas en forma de pequeñas barras. Traslado al plato.

4. Asar un poco más de tiempo.

5. Tan pronto como toda la humedad se haya evaporado, comenzará a aparecer un rubor en las piezas del hígado, espolvorear el plato con harina, mejor a través de un colador. Revuelva

6. Freír el hígado por un minuto más para oscurecer un poco la harina.

7. Combinar la crema y el queso rallado, la sal.

8. Vierta la salsa cremosa, revuelva.

9. Cierre la olla de cocción lenta, cocine el plato bajo una tapa durante unos diez minutos y decore con verduras.

Hígado de pollo en un multicooker - Consejos y trucos

• Para obtener un hígado realmente sabroso y tierno, debe ser fresco. A partir de un producto congelado, hacer un plato decente es difícil.

• No agregue sal al hígado antes de freír. El producto comenzará a producir jugo, perderá humedad y no podrá freír hasta la corteza. Las especias se deben agregar al plato casi terminado.

• El hígado de pollo continúa cocinándose, incluso después de apagar el multicooker. Por lo tanto, es mejor cocinar este producto un poco menos en el tiempo, aún así alcanzará el estado deseado.

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