Cacerola de requesón dietético: ¡no hay ningún otro lugar más útil! TOP-12 recetas para cocinar cazuela de cuajada dietética baja en calorías

Cacerola de requesón dietético: ¡no hay ningún otro lugar más útil! TOP-12 recetas para cocinar cazuela de cuajada dietética baja en calorías

El postre de cuajada puede ser muy diferente, con huevos y sin, con azúcar o no dulce con frutas secas, homogéneas o en capas.

La cazuela de requesón es ideal para el desayuno o el postre para el té.

En el menú infantil, este es generalmente un plato indispensable, especialmente si el bebé se niega a comer requesón en su forma pura. Prepararse no requiere mucho tiempo ni habilidades adicionales. La composición de los productos es bastante mínima.

Cacerola de requesón dietético - principios generales de cocina

El ingrediente principal es el queso cottage. Si está a dieta, es mejor usar un producto de requesón bajo en grasa.

Antes de cocinar la masa de la cazuela, primero frótela en un tamiz o muélala con una batidora / mezcladora.

Los huevos le darán pegajosidad a la masa de cuajada, y cuando se hornean - una corteza dorada. Pero se puede hacer sin yema de pollo.

Gracias a la cazuela de vainilla consiguen aromas caseros.

Para el sabor, puede agregar azúcar o un sustituto.

Dependiendo de la receta que elija, sémola o sémola de arroz, pasas, bayas, frutas, zanahorias, crema agria e incluso pasta se agregan a la cazuela.

Al servir, puede servir el plato con miel, almíbar, yogur, mermelada o chocolate caliente.

Cazuela dietética de requesón "Classic"

De acuerdo con la receta clásica, se agrega algo de sémola, huevos y azúcar a la cazuela de cuajada. Puede hornear tanto en el horno como en la olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• Dos paquetes de requesón de 250 g cada uno;

• Dos huevos de mesa;

• Dos mesas. cucharas de sémola;

• Dos mesas. cucharas de azucar

• Vanillin;

• Una mesa. Cuchara de aceite vegetal.

Método de cocción:

Requesón vertido en un recipiente hondo, agregar dos huevos crudos y sémola. Todos los ingredientes se mezclan en una cosechadora, batidora o tenedor. Poco a poco agregue la vainillina y el azúcar. En un plato resistente al calor o en una bandeja para hornear, vierta un poco de mantequilla y distribuya la masa de cuajada de manera uniforme. Hornear en el horno. Tiempo aproximado de cocción - media hora. Puedes usar pergamino.

Cazuela dietética de requesón con arroz

Los granos de arroz harán que la masa de cuajada sea más viscosa y agregarán calorías al plato cocinado. Para un cambio, agregue las pasas a la masa.

Ingredientes:

• Doscientos gramos de arroz;

• Trescientos gramos de requesón;

• 80 gramos de pasas;

• Uno o dos huevos de gallina (grado superior);

• 50 gramos de crema agria (grasa media);

• Mantequilla para lubricación;

• Azúcar granulada - 70 gramos.

Método de cocción:

Las pasas se lavan y se remojan en agua fría durante quince minutos. Se drena el agua y se dejan secar las pasas. El arroz hervido se enfría y se mezcla con los huevos y el requesón, se agrega azúcar y se agrega la vainillina opcionalmente. Los platos para el horno se untan con mantequilla y se esparce la masa de arroz cuajada, nivelada. Hornear unos cuarenta minutos. Servir la cazuela de arroz caliente, pre-agua con crema agria o mermelada líquida.

Cacerola de vainilla dietética "Pudding"

La cazuela de requesón y vainilla cocinada según esta receta, se sirve con una cucharada de helado y mermelada de frambuesa.

Ingredientes:

• 600-700 gramos de requesón;

• Cuatro huevos de mesa;

• Tres mesas. cucharas de azucar

• Un paquete de mezcla de pudín de vainilla;

• Un té. cuchara de polvo de hornear;

• Pasas - al gusto;

• Un paquete de azúcar de vainilla;

• Mantequilla.

Método de cocción:

En los platos hondos, batir bien los huevos, agregar el queso cottage. Vierta el azúcar. Añadir el azúcar de vainilla. Vierta la mezcla para el pudín y el polvo de hornear. Todos los ingredientes están bien mezclados. Luego, la masa se bate con un batidor o un procesador de alimentos. Poner las pasas remojadas y mezclar. El molde para hornear se engrasa con mantequilla. Difundir la masa de cuajada. Hornear hasta que estén tiernos.

Cacerola de queso cottage "Vermicel"

En la cazuela para esta receta agregar la pasta hervida. Dependiendo de su preferencia, puede agregar frutas o nueces.

Ingredientes:

• 500 gramos de requesón;

• Uno o dos huevos;

• 150-200 gramos de pasta hervida o fideos;

• Galletas ralladas;

• Mantequilla o grasa para hornear;

• Tres mesas. cucharadas de azucar.

Método de cocción:

El requesón se pasa a través de un molino de carne o se frota a través de un tamiz. Batir bien los huevos con azúcar. Añadir los fideos, la sal, el azúcar de vainilla. Después de mezclar bien, esparce sobre la sartén, engrasada y espolvoreada con pan rallado. Vierta sobre la crema agria y hornee en el horno. En lugar de azúcar de vainilla, puede agregar pasas, nueces, manzanas, naranja.

Cazuela dietética de requesón con albaricoques secos

Si agrega albaricoques secos a la cazuela, resultará ser un color brillante saturado. Especialmente en niños, este plato jugará un apetito sin precedentes.

Ingredientes:

• Libra de queso cottage bajo en grasa;

• Un vaso de albaricoques secos;

• Un huevo;

• 60 gramos de sémola;

• 50 gramos de crema agria de consistencia media;

• Sal en la punta de un cuchillo;

• Grasa para lubricación.

Método de cocción:

Los albaricoques secos se lavan y vierten agua hirviendo. Después de 10 minutos, mezcle los albaricoques secos con huevo, sémola y sal. Añadir el requesón a los productos restantes y mezclar hasta que esté homogéneo. Opcionalmente, puedes incluir un poco de azúcar, pero gracias a los albaricoques secos, el plato es suficientemente dulce. La bandeja para hornear o los platos resistentes al calor engrasan con la grasa de confitería y distribuyen la masa de manera uniforme. Crema superior de crema agria. Hornee durante aproximadamente media hora a la temperatura normal del horno.

Cacerola de requesón dietético "Puff"

Esta es una receta inusual para el postre de requesón. Requesón y fruta se extendió en una bandeja para hornear en capas. Y gracias a las zanahorias guisadas en leche, el plato es tierno y jugoso. Ingredientes:

• Un paquete de queso cottage;

• Dos mesas. cucharas de azucar

• 400 gramos de manzanas;

• 100 gramos de pasas;

• 100 gramos de higos;

• Dos mesas. cucharadas de mantequilla;

• Cuatro huevos;

• Una mesa. una cucharada de sémola;

• Dos o tres zanahorias;

• Media taza de crema agria.

Método de cocción:

Las zanahorias se pelan y se trocean finamente. Al vapor en una pequeña cantidad de agua o leche, agregue la mantequilla. En la zanahoria terminada, separe las manzanas en rodajas, si hay - higos secos, dos huevos crudos. Requesón frotado a través de un tamiz, mezclado con sémola, azúcar, huevos y pasas. En una sartén coloque capas: una capa de requesón, una capa de fruta y al horno.

Cazuela dietética de requesón con manzanas

Cortar las rodajas de la cazuela de dieta terminada con manzanas cortadas en porciones y verter miel líquida.

Ingredientes:

• 500 gramos de requesón bajo en grasa;

• Tres mesas. cucharadas de avena molida;

• Una manzana verde;

• Tres claras de huevo;

• Crema agria baja en grasa o yogur no nutritivo;

• Dos mesas. cucharadas de azucar.

Método de cocción:

Requesón frotado, agregar la harina de avena, romper las yemas y mezclar con crema agria o yogur. La licuadora batió los blancos con azúcar a la masa de aire blanco. La manzana se pela, la parte del medio se corta y se corta en pajitas pequeñas o se pasa a través de un rallador grande. Masa de cuajada, manzana cortada se agrega a la espuma de proteína batida y se mezcla bien. La fuente para hornear está manchada con grasa de confitería y distribuye uniformemente la masa de cuajada sobre ella. Poner en el horno precalentado al horno durante unos cuarenta minutos.

Cazuela dietética de requesón con frutos secos

Para la preparación de cazuela de requesón con frutas secas, pasas secas, cerezas, ciruelas y fresas son adecuados.

Ingredientes: • Un kilogramo de requesón;

• Siete huevos de gallina (C1);

• Frutos secos;

• Azúcar;

• vainilla;

• Grasa para hornear.

Método de cocción:

Batir los huevos con azúcar, añadir el queso rallado rallado. Las frutas secas vierten agua hirviendo durante diez minutos, luego bayas grandes finamente picadas y combinadas con queso cottage. Añadir el azúcar, la vainillina a la mezcla. Todos se mezclan bien. Los platos resistentes al calor se engrasan con mantequilla o grasa y se extienden uniformemente sobre la masa de cuajada. Hornear en el horno durante aproximadamente media hora. Después de enfriar, la cazuela se corta en porciones y se sirve fría.

Cazuela dietética de requesón con plátano y yogurt

Para variar, haz un postre de cuajada con plátano y yogur. La pera agregará a un plato jugosidad y aroma.

Ingredientes:

• 300-400 gramos de requesón;

• Un huevo de mesa;

• uno por uno - plátano, pera o manzana;

• Un vaso de yogurt.

Método de cocción:

El plátano se pela y se pasa por una licuadora. Agregue el queso rallado bajo en grasa, un vaso de yogur y un huevo crudo. Todos los ingredientes están bien batidos con una licuadora. La pera se limpia, se corta las semillas y se corta en tiras pequeñas. Añadir a la masa y mezclar. La forma está ligeramente engrasada y una fina capa se extiende sobre ella una masa de requesón. Hornear alrededor de media hora. ¡Buen provecho!

Cacerola de requesón dietético en kéfir

Al cocinar el postre de cuajada de acuerdo con esta receta, se agrega kéfir a la masa. Como ingrediente adicional caben las pasas.

Ingredientes:

• Un paquete de queso cottage bajo en grasa;

• Dos huevos de gallina;

• Media taza de yogurt;

• Pasas finas;

• Azúcar granulada.

Método de cocción:

Batir los huevos con una batidora o licuadora. En otro tazón mezcle el queso cottage rallado con kéfir, agregue a la espuma del huevo batido. Azúcar y añadir un poco de pasas. Se cuecen al horno a 180 grados durante unos treinta minutos. Cuando aparece una corteza marrón dorada, la cazuela está lista. Los bordes del postre deben caer fácilmente detrás de las paredes del molde. Cazuela de cuajada dietética con harina de avena

La harina de avena diversifica su arsenal de recetas de cazuela de requesón. Los albaricoques secos mejorarán el sabor del plato y el color.

Ingredientes:

• 250-300 gramos de requesón (bajo en grasa);

• 8 pzas. frutos secos - albaricoques secos;

• Media taza de granos de avena;

• Un huevo;

• Vainilla.

Método de cocción:

Bate el huevo con una licuadora, agrega queso cottage rallado no graso, mezcla todo bien. La masa de cuajada se combina con harina de avena. Albaricoques secos finamente picados y agregados a la masa. La forma para cocinar está manchada con grasa de confitería y distribuye uniformemente la mezcla sobre su área. Hornear en el horno. La temperatura óptima de cocción es de 180 grados, el tiempo es de treinta minutos.

Cazuela dietética de requesón sin huevos

Esta cazuela de recetas se hace sin huevos. Vierta el plato terminado con jarabe de arce o chocolate caliente sin calorías.

Ingredientes:

• Cuajada de grano fino o rallado;

• 20 gramos de almidón de maíz o pudín seco;

• Un té. una cucharada de jugo de limón;

• Sustituto del azúcar.

Método de cocción:

Requesón mezclado con almidón o pudín, agregue jugo de limón o lima. Revuelva para que no queden grumos. Añadir el edulcorante. La masa de cuajada se transfiere a una forma de silicona alta. Poner en un horno de microondas durante seis a siete minutos a máxima potencia. Después de eso, el postre durante 10 minutos, se limpia en el congelador. Después de curado ligero, cortar en porciones y verter sobre el jarabe.

Cacerola de requesón dietético - trucos y consejos útiles

• La cuajada con granos grandes debe frotarse en un tamiz, saltearse en una licuadora o batirse con una batidora. Entonces la cazuela quedará suave y sin grumos.

• Para comprobar la preparación de la cazuela, no use un palo de madera, pero preste atención a la apariencia de color marrón dorado y la masa que queda detrás de las paredes de la fuente para hornear. • Si la cazuela se cuece al horno en un plato de metal, no solo se debe engrasar con grasa, sino también se debe espolvorear con harina molida.

• Si la cacerola se cocina en un microondas, entonces el plato debe cubrirse con una tapa. Tiempo de cocción - cinco minutos, potencia máxima. Después de cocinar, el postre se deja en el horno durante otros ocho a diez minutos.

• El tiempo óptimo de cocción para guisos es de 30-40 minutos. Pero recuerda que depende de la consistencia de la masa. Si la masa de cuajada era líquida, entonces el tiempo de cocción tomará más.

• Después de hornear, no saque inmediatamente el plato del horno / multicooker. La cazuela debe enfriarse ligeramente, de lo contrario, podría caerse durante el proceso de extracción.

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