Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: ¡limpieza para las amas de casa! Una selección de recetas para comidas rápidas y económicas para el almuerzo

Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: ¡limpieza para las amas de casa! Una selección de recetas para comidas rápidas y económicas para el almuerzo

Recetas rápidas de comidas simples ayudarán en dos cuentas para preparar el almuerzo y alimentar a toda la familia. Aquí hay una selección de platos de ingredientes económicos que se encuentran en cualquier hogar o que se venden en tiendas cercanas. ¡Los ahorros pueden ser deliciosos!

Comida rápida para el almuerzo - cocina general

El almuerzo suele comenzar con sopas. Ya que aquí hay recetas rápidas, no hay duda de cualquier caldo de carne. La trenza se convertirá en estofado, conservas de pescado, embutidos, quesos. Además, la sopa necesitará verduras, tal vez cereales, champiñones, frijoles, todo depende de la receta seleccionada. El tiempo de cocción no excederá una hora, a veces 20-30 minutos es suficiente.

Los platos principales para comidas rápidas se preparan generalmente de manera simplificada. Si se usa carne, se tuerce. Relleno lleva mucho menos tiempo para llegar a la preparación. También acuden al rescate las salchichas en conserva. Rápido y fácil de preparar pescado.

Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: sopa de queso

El queso para este plato utiliza fundidos ordinarios (en papel de aluminio), 1.5-2 litros de caldo es suficiente para 1.5-2. La sopa se cocina en tan solo 25-30 minutos. Si ya hay agua caliente en el hervidor, tomará aún menos tiempo. Se añaden salchichas al gusto en la sopa.

Ingredientes

· 1.5 litros de agua;

· 1-2 quesos;

· 4 papas;

· Cebolla;

· Zanahoria;

· 0.5 manojo de eneldo;

· 3-4 salchichas;

· 2 cucharadas de mantequilla.

Método de preparación

1. Cortar las patatas, echar en agua hirviendo. Inmediatamente se corta la zanahoria y se agrega después de hervir. Cocine hasta que estén blandas, unos diez minutos. Si las papas se cortan grandes, puede tardar un poco más. 2. Mientras se preparan los vegetales, desmenuce las cebollas, envíenlas a la sartén con el aceite caliente. Tan pronto como se vuelva transparente, agregue las salchichas cortadas en círculos o de otra manera.

3. Ponga las salchichas de la sartén en la cacerola con la sopa, revuelva y hierva por un minuto.

4. Frote el queso, inmediatamente puede en la sartén. O cortar en cubos y desplazar. Sopa de sal, dale a fuego lento un par de minutos.

5. Picar el eneldo, agregar a la sartén y apagarlo. Tapar, dejar reposar durante cinco minutos, verter en platos.

Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: papas guisadas

Esta es la sopa y el plato principal al mismo tiempo. Se prepara muy rápida y fácilmente, si la carne se sustituye por estofado, necesita un frasco pequeño. También puede utilizar carnes ahumadas o salchichas.

Ingredientes

· Estofado de banco;

· 7-8 papas;

· Cebolla grande;

· Zanahoria grande;

· 3 cucharadas de mantequilla;

· Pimienta búlgara (opcional);

· Verdes, especias.

Método de preparación

1. Tomar una olla o caldera, verter el aceite, tirar la cebolla picada. Si es pequeño, entonces tomamos dos cosas. Freír un par de minutos. Inmediatamente poner en la caldera estufa.

2. Frotar la zanahoria, enviar al arco. Fry otros cinco minutos. Tirar las patatas. Puedes cortar de cualquier manera, cuanto más fino sea, más rápido se preparará el plato.

3. Sal, vierta agua hirviendo, que apenas cubre las verduras. Cubrir, cocinar Cuanto más líquido agregue, más se verá el plato como sopa. Si agregas menos agua, obtienes el segundo plato.

4. Coloque el estofado en la sartén y caliéntelo durante unos cinco minutos, agregue el pimiento picado y luego cámbielo a las papas en unos minutos.

5. Revuelva, agregue más especias de poros, ponga el plato a disposición. Verdes arroja inmediatamente o más tarde en las placas.

Qué cocinar para la cena de forma rápida y económica: pilau con champiñones

Muy simple, pero deliciosa receta de pilaf, que estará lista en 35-40 minutos. Los hongos son mejores para tomar frescos, para no perder tiempo en la evaporación del exceso de agua.

Ingredientes

· 300 g de champiñones;

· 2 zanahorias;

· 2 bombillas;

· 2 cucharadas. arroz

· 4 cucharadas. el agua

· 0.5 art. aceites;

· 1 cucharadita. condimentos para pilaf;

· Cabeza de ajo;

· Laurel.

Método de preparación

1. Si no desea cocinar grasa plov, entonces la cantidad de aceite se puede reducir. Viértelo en el caldero, caliéntalo.

2. Verter la cebolla picada, freír durante un minuto a fuego alto. Añadir la zanahoria. Córtalo en tiras o usa un rallador grande. Continuar friendo por un minuto más.

3. Las setas se cortan arbitrariamente, se añaden a las verduras.

4. Mientras que los champiñones están ligeramente fritos, lave el arroz con agua fría, use cualquier variedad.

5. Agregue el condimento para pilaf a los champiñones, agregue sal, revuelva y agregue arroz a la parte superior.

6. Medimos el agua hirviendo del hervidor, la enviamos al pilaf, le pegamos la cabeza de ajo y tiramos la hoja de laurel.

7. Cubrir el caldero, después de hervirlo atormentamos 20 minutos. Luego dé otro cuarto de hora para pararse en una estufa caliente.

Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: trigo sarraceno con pechuga

Si no sabe qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica, esta receta vendrá al rescate. El tiempo total de cocción es de aproximadamente media hora, según se utiliza el filete. Inmediatamente hierva un par de vasos de agua para que el proceso no se prolongue.

Ingredientes

· 1 filete (unos 300 g);

· 1 cucharada. trigo sarraceno

· Cebollas y zanahorias;

· 1 cucharadita. pasta de tomate;

· Un poco de aceite.

Método de preparación

1. Cortar todas las verduras en cubos o pajitas, no importa. Enviamos el aceite caliente, es conveniente usar un caldero o una cacerola para cocinar este plato. Fry 2. Cortar el filete de pollo. Se prepara rápidamente, así que agréguelo a las cebollas con zanahorias, y no al revés. Freír un par de minutos.

3. Agregue una cucharada de pasta de tomate para mejorar el sabor. Puedes sustituirlo por ketchup o verter un poco de salsa de soja. Añadir las especias, revuelva.

4. Duerma el trigo sarraceno lavado y vierta dos vasos de agua hirviendo. Para las gachas quebradizas, siempre el agua es dos veces más que los cereales. Es aconsejable usar los mismos lentes, para no confundirse con las proporciones. Revuelva, cubra.

5. Guise todos juntos durante 12-15 minutos hasta que el cereal esté listo.

Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: sopa con espadín

Opción maravillosa sopa de pescado. Si no sabe qué cocinar rápida y económicamente para el almuerzo, esta receta le ayudará. Se necesita una olla pequeña de espadín para una cacerola pequeña. Es barato, está en todas las tiendas.

Ingredientes

· 0.4 kg de repollo;

· 3 papas;

· Banco de Sprat;

· Cebolla;

· Una zanahoria;

· Dos cucharadas de pasta;

· Aceite y especias.

Método de preparación

1. Vierta un par de litros de agua o agua hirviendo inmediatamente en la sartén. Enviamos a la estufa, después de hervir, tiramos las papas cortadas en rebanadas arbitrarias. Lo traemos a medio preparar y sal.

2. Triture el repollo, envíelo a las papas. Cocinar juntos hasta que estén blandos.

3. Mientras se prepara la base para la sopa, estamos friendo. Solo fríe las cebollas con las zanahorias, agregue la pasta de tomate. Si está fresco, vierta un poco de agua.

4. Abra el frasco con espadín, póngalo en la sartén después de un par de minutos de freír la pasta. Es importante no agitar todo esto a menudo después de agregar el pescado para que el espadín no pierda su forma. Guiso durante unos tres minutos.

5. Cambiamos el espadín en un tomate con verduras en sopa de repollo. Revuelva

6. Para darle sabor, echamos pimienta, agregamos sal, cocinamos a fuego lento para combinar los sabores durante cinco minutos. 7. Rellene la sopa de repollo con hojas de espadín, laurel, pero no con ajo. Será superfluo en tal plato.

Qué cocinar para la cena de forma rápida y económica: ¡pasta con tocino!

La opción de una pasta italiana con tocino muy interesante y exquisita, que se prepara muy rápidamente, será un maravilloso almuerzo e incluso una cena. El tocino necesita un poco, un pedazo bastante pequeño. Puedes usar cualquier pasta.

Ingredientes

· 250 g de pasta (seca);

· 50-100 g de tocino;

· 150 ml de crema;

· 50 gramos de queso;

· Especias.

Método de preparación

1. Hervir la pasta de la forma habitual en agua en una cacerola, no olvide poner sal y luego echar un colador.

2. Cortar el tocino en cubos pequeños. Del mismo modo, se puede cocinar pasta con jamón, un poco más de tiempo con filete de pollo. Enviar a la sartén y freír. Debe destacar un poco de grasa.

3. Rellena la crema con tocino y calienta. Salsa de pimientos y sal. Puede agregar el ajo picado antes de la crema y calentarlo durante unos segundos, también será delicioso. A veces se fríe el bulbo de cebolla o el puerro blanco.

4. Agregue la mitad del queso rallado a la crema caliente, revuélvalo rápidamente y combínelo con la pasta cocida. Revuelva una vez más, disponga en porciones.

5. Espolvoree los restos de queso, espolvoree el plato encima, decorar con hojas verdes.

Qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y económica: rollos de repollo flojos

Opción simplemente maravillosos platos de carne, que reemplazarán tanto al primero como al segundo. A diferencia de los rollos de repollo clásicos, todo se cocina de forma muy sencilla y rápida. Picar tomar cualquier carne a su discreción. Repollo relleno al horno.

Ingredientes

· 300 g de carne picada;

· Una cebolla;

· 500 g de repollo;

· 1 huevo;

· 100 g de pasta;

· 200 g de crema agria;

· 200 ml de agua; · Un poco de aceite;

· Cualquier especias.

Método de preparación

1. Picar la cebolla finamente, verter la carne picada.

2. Picar el repollo con pajitas, sal y triturar con las manos y también combinar con la carne picada. Agregue a ellos el huevo y las especias, puede exprimir un diente de ajo.

3. Amasar bien la masa e inmediatamente esculpir hamburguesas grandes con las manos. Lo metemos en el molde, lo metemos en el horno y lo horneamos por un cuarto de hora a 200 grados.

4. Mientras los rollos de repollo están en el horno, prepare el relleno: mezcle la crema agria con la pasta, agregue un vaso de agua. Si necesitas más salsa, puedes agregar más. Ponemos en la estufa, climatizada.

5. Saque los rollos de repollo, vierta la mezcla preparada y cocine en el horno por otros 15-20 minutos.

Comidas rápidas para el almuerzo: consejos y trucos

· Antes de comenzar a preparar la cena o buscar recetas, coloque inmediatamente una tetera o una olla con agua en la estufa. Hervir el agua ahorrará tiempo, es necesario para todos los platos.

· La guarnición o solo las gachas serán más sabrosas si agregas aceite al hervirlas en agua y no te olvides de las especias. En el trigo sarraceno, puedes tirar una seta seca.

· Incluso la cena más modesta de productos de bajo costo será más sabrosa si agrega diferentes especias, no escatime en los verdes, acérquese creativamente al diseño y la presentación.

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