A veces parece que no hay platos que ayuden a sorprender a los familiares. Y no
Ofrecemos un poco para diversificar su perspectiva gastronómica y prestar atención a un plato tan simple, pero al mismo tiempo diverso, como la carne en un abrigo de piel.
Este plato atraerá a una pequeña empresa, especialmente si incluye plátanos y verduras jugosas, así como a adultos, que aprecian la riqueza y la sofisticación del plato.
La carne en un abrigo de piel se puede cocinar en el horno, para este propósito todos los ingredientes se apilan en una bandeja para hornear. También puede usar el multicooker, esto le permitirá conservar la utilidad de los ingredientes en la composición del plato. Y para cocinar carne en un abrigo de piel a toda prisa, puede usar una plancha, lo que le ahorrará mucho tiempo.
Carne en un abrigo de piel - preparación de productos
Los ingredientes principales de la carne con un abrigo de piel son la carne, las papas y el queso. Sin embargo, cocinar es popular porque, si lo desea, puede ampliar grandemente la receta de cualquier plato. Esto se aplica a este plato. En la receta, puedes incluir zanahorias, tomates e incluso plátanos. Considere las recetas más interesantes para cocinar carne en un abrigo de piel.
Receta 1: Carne en un abrigo de piel en el horno
Resulta que no solo se puede cocinar pescado, sino también carne bajo un abrigo de piel. Solo en este caso, la carne en un abrigo de piel no será una ensalada, sino un plato caliente al horno.
Ingredientes Requeridos:
• 1 kg - carne de cerdo;
• 3 piezas. - tomates;
• 500 g - papas;
• 5 dientes. - el ajo
• 300 g de queso;
• 1 ud. - cebollas;
• sal, verduras;
• 150 ml - mayonesa.
Método de cocción:
Entonces, vamos a la receta original para cocinar carne. Primero, tome la carne de cerdo y corte la carne en el plato, el grosor de la carne no debe ser más de 2 centímetros. Cada rebanada de cerdo se sazona con pimienta molida y sal. Deje la carne de cerdo picada por un par de minutos y proceda a las verduras. Cebollas y patatas peladas. Las cebollas se pueden cortar en medio aros, y quien no sea un conocedor de esta verdura, puede cortar la cebolla finamente. Patatas - esta verdura es mejor rallarla en un rallador grueso. El ajo se presiona en la prensa de ajo. Los tomates se cortan en círculos, cada uno de los cuales está cubierto de mayonesa.
Entonces, cuando todos los ingredientes estén listos, puede comenzar a colocar los ingredientes en una bandeja para hornear. Primero ponga la carne en una capa uniforme. Luego vienen las cebollas, las papas y los tomates en mayonesa. Enviamos el plato al horno. 10 minutos antes de la preparación engrasamos el abrigo de piel con ajo, frotamos una capa espesa de queso. Antes de servir, la carne en un abrigo de piel está decorada con verduras frescas.
Receta 2: Carne en un abrigo de piel con tomates y plátano
El plato para esta receta se prepara en una sartén. Si tienes una sartén, asegúrate de usarla. Usted puede tomar la carne de cerdo, que en el proceso de asado conserva la jugosidad y la ternura.
Ingredientes Requeridos:
• 400 g - carne de cerdo;
• 200 ml - salsa de soja;
• 5 art. l - mayonesa
• 3 piezas. - tomates;
• 2 piezas. - plátano
• 200 g de queso.
Método de cocción:
Dado que la carne se considera un ingrediente fundamental, comencemos la descripción del plato con su preparación. Cuello de cerdo, y se recomienda usar esta parte, cortar en filetes en porciones. Todas las piezas encajan en la sartén, agregue el condimento y vierta toda la salsa de soja. Requiere un breve descanso, la carne debe marinar bien, solo así podrá conservar su característica jugosidad.
Cuando el cerdo esté suficientemente marinado, puede comenzar a cocinar. Añadir un poco de aceite vegetal a la sartén y freír los filetes en ambos lados. Después de que se haya frito el segundo lado, cada filete se unta con mayonesa, se colocan varios anillos de tomate encima, se reviste una capa de plátano, que también se corta previamente en rodajas. Frotamos un poco de queso en cada filete, cerramos bien la tapa y dejamos que la carne se cocine a fuego lento durante 5 minutos. La carne única en una capa de plátano está lista, se puede servir como acompañamiento y como plato principal.
Receta 3: Carne en un abrigo de piel en una olla de cocción lenta
¿Por qué el plato se llama "carne en un abrigo de piel"? Todo gracias a la papa y el queso, que después de hornear forman una corteza crujiente. En una olla de cocción lenta, la carne también se cocina en capas, lo que contribuye a una cocción uniforme de los alimentos.
Ingredientes Requeridos:
• 700 g - carne de cerdo;
• 2 piezas. - cebollas;
• 2 piezas. - zanahorias;
• 200 g - champiñones;
• 400 g - papas;
• 300 ml - mayonesa;
• 200 g de queso;
• Pimienta y sal.
Método de cocción:
Así, el plato se presenta en capas:
1. La carne se corta en rodajas finas. Cada pieza debe ser salada y espolvoreada con pimienta negra. Ya sazonamos las carnes dispuestas en el cuenco.
2. A continuación, coloque las cebollas, límpielas y córtelas en mitades.
3. Zanahorias - Ralladas.
4. Setas - Freír en una sartén.
5. Patatas: para empezar, frote con un rallador grueso y luego mézclelo con mayonesa.
6. Queso - en un rallador grueso.
La carne se cocina durante 40 minutos en el modo "Enfriamiento".
Receta 4: Carne en un abrigo de piel con verduras
Otra receta inusual para cocinar carne. Primero debe preparar la consistencia para el abrigo, y luego solo la carne. Pero, con más detalle.
Ingredientes Requeridos:
• 500 g - carne;
• 500 g de papas;
• 2 cucharadas. l - crema agria
• 2 cucharadas. l - harina
• 2 piezas. - huevo
• 2 piezas. - cebollas;
• especias.
Método de cocción:
Así, como se mencionó anteriormente, el abrigo de piel se prepara por separado. Para hacer esto, se frotan las papas peladas en un rallador, aquí rompemos los huevos, mezclamos, agregamos harina y la cebolla finamente picada. Si se pone sal y pimienta en un abrigo de piel, la carne ya no necesitará sal.
La carne se corta en porciones.
Así, calentar el aceite vegetal. En una sartén con una cuchara, coloque un panqueque con la consistencia del abrigo de piel del tamaño de la carne. El resultado fue una peculiar primera capa del plato. La carne se coloca sobre el panqueque obtenido y, luego, con la consistencia restante, cierre bien el filete con la tercera capa. La carne en el abrigo de piel se fríe en ambos lados, puede girar el pastel 2 veces, para que la carne pueda prepararse bien. Si lo desea, el plato puede continuar horneando en el horno. Para ello, se ponen trozos de carne asada en un abrigo de piel en una bandeja para hornear, se rellenan con crema agria y se hornean durante no más de 20 minutos. La carne en un abrigo de piel servido con verduras, puede hacer una ensalada ligera.
Carne en un abrigo de piel: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Como puede ver, no todo ha sido probado en este mundo misterioso llamado cocinar. La carne en un abrigo de piel ofrece otra oportunidad para combinar diferentes ingredientes y preparar platos increíbles.
