Ensalada con camarones - una receta con fotos y descripción paso a paso

Ensalada con camarones - una receta con fotos y descripción paso a paso

Las gambas ya no se consideran un manjar incluso en las partes más remotas de nuestro país desde el mar. La suave carne de camarón es adecuada para cocinar y hacer sopas caseras, y delicias gastronómicas dignas de los elogios del gourmet más exigente. Hoy, en Internet y en los libros culinarios de autores eminentes, puedes encontrar muchas recetas para platos con camarones, pero hoy me gustaría hablarte de una ensalada muy exitosa con un gusto exquisito. Esta ensalada con camarones se prepara de acuerdo con una receta muy simple, y las fotos paso a paso lo ayudarán a profundizar aún más en el proceso de cocción.

En la foto: productos necesarios para la preparación de ensalada con camarones:

Ensalada con camarones - una receta con fotos y descripción paso a paso

1. Camarones grandes (cocidos y congelados) - 150 g

2. Queso duro o semiduro - 100 g

3. Tomates rojos o rosados ​​- 100 g

4. Verduras frescas - algunas ramitas

5. Ajo - 1 diente pequeño

6. Mayonesa - 1-2 cucharadas. l para repostar

7. Sal - un pequeño pellizco

Receta para hacer ensalada de camarones (con foto)

Para esta sabrosa ensalada de camarones, es mejor tomar los grandes: primero, se ven más apetitosos y, segundo, son mucho más fáciles de limpiar, lo que reducirá significativamente el tiempo de cocción. Coloque los camarones en un recipiente profundo, vierta agua salada a temperatura ambiente y espere hasta que se descongelan. También hay un método expreso para descongelar camarones: escaldar los mariscos con agua hirviendo y verter inmediatamente agua fría sobre ellos. Esto debe hacerse rápidamente para que la carne tierna de camarón no se deforme.

Ensalada con camarones - una receta con fotos y descripción paso a paso

Limpie las gambas descongeladas de las placas quitinosas y retire el esófago (se ve como una vena delgada y de color oscuro). Para extirpar el esófago, necesita hacer una incisión superficial a lo largo de la "espalda". Luego los camarones picados cortan a través de 5-6 partes.

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Cortar el queso duro en cubos pequeños. Puede usar quesos como el suizo, el holandés o el ruso, el parmesano es demasiado duro para este plato, por lo que estará en sintonía con camarones tiernos y jugosos tomates. Para la versión festiva de la ensalada es perfecta la mozzarella.

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Los tomates también se cortan en cubos, como el queso. Si el tiempo lo permite, pelar de los tomates. Para ello, vierta agua hirviendo sobre ellos durante unos minutos. Después de eso, la piel se retira perfectamente con un cuchillo. Sin embargo, vale la pena considerar que los tomates pelados mantienen su forma peor, y en este caso, la ensalada debe prepararse inmediatamente antes de servirla.

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Ahora es el turno de repostar. Picar un pequeño diente de ajo o exprimir a través de una prensa.

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Luego mezclar con un poco de mayonesa. En lugar de mayonesa, puede usar crema agria, pero en este caso tendrá que llevar un sabor brillante, agregando un poco de mostaza.

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Lave varias ramitas de verduras, sacuda el agua y córtela. En lugar de perejil, puedes usar eneldo o un poco de albahaca (pero esto es un aficionado, ya que la albahaca tiene un aroma fuerte y un sabor específico).

Ensalada con camarones - una receta con fotos y descripción paso a paso

En principio, la ensalada está lista, solo queda mezclar los ingredientes, sal y mezclar.

Ensalada con camarones - una receta con fotos y descripción paso a paso

Es mejor llenar el plato justo antes de servirlo, simplemente regándolo con salsa y espolvoreando con hojas verdes, sin revolver. Esperamos que te guste la ensalada de camarones cocinada según nuestra receta, y las fotos paso a paso te ayudarán a comprender mejor el proceso de cocción.

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