¿Le gustaría sorprender a los invitados o simplemente diversificar su menú con un plato interesante?
Tome un filete de cualquier carne, ya sea pollo, cerdo, ternera, cordero o conejo, y cocínelo con piña enlatada o fresca.
Como
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Carne con piñas en el horno: principios generales de cocción
Los ingredientes principales son pulpa de carne y piña. La carne se suele cortar en porciones de trozos planos y batirlos. Las chuletas se colocan en una fuente para hornear, las verduras y las piñas se colocan sobre las capas. Todo esto se mancha abundantemente con mayonesa, se espolvorea con queso rallado y se envía al horno. En algunas recetas, los filetes de carne se cortan en pequeñas piezas rectangulares. Primero, freír con las cebollas en una sartén hasta que estén medio cocidas, y solo luego cocerlas en el horno. La carne al horno con piñas está elaborada con un exquisito sabor agridulce.
Carne con piñas en el horno "Estilo casero"
Ingredientes:
• Pulpa de cerdo - medio kilogramo;
• Dos mesas. l vinagre de manzana;
• Una mesa. l salsa de soja
• La mitad de una jarra de piña (enlatada);
• Especias - curry, pimienta molida;
• Queso (semiduro).
Método de cocción:
La pulpa de carne se corta en porciones (a través de las fibras). Batir con un martillo de cocina de dos lados. Los trozos de carne de cerdo se envasan en un recipiente profundo y se vierten con vinagre de manzana, se agregan salsa de soja, curry y pimienta.
Dejar marinar durante una hora.
El queso semiduro se muele en un rallador fino o se pica finamente. Cerdo en escabeche extendido sobre una bandeja para hornear engrasada. Verter el jugo de piña. Sobre cada trozo de carne pon un anillo de piña.
Abundan los quesos dormidos. También se puede frotar con mayonesa. Hornee en el horno a la temperatura óptima.
Carne con piñas en el horno “En la casa”
Ingredientes:
• Carne de cerdo - cuatrocientos gramos;
• Una piña fresca;
• Ajo - dos plumas;
• Queso semiduro - cien gramos;
• Mayonesa - mesa cuatro. l.
• Hojas de perejil fresco;
• Sal, pimienta;
• El aceite.
Método de cocción:
La carne se corta en pequeños trozos rectangulares. En la sartén se derrite la grasa o se calienta el aceite. Freír los trozos de carne, espolvorearlos con especias y sal.
Piña corta la carne y corta en pequeños cuadrados.
El queso es rallado, el ajo - a través del aplastamiento, mezclado con mayonesa.
Las piezas de piña que quedan sin pulpa se rellenan con carne, las rodajas de piña se colocan en la parte superior, se untan con la mezcla de mayonesa con queso y ajo. Espolvorear con perejil fresco encima.
Hornear en el horno durante unos quince minutos. ¡Buen provecho!
Carne de cerdo con piña y queso (en el horno)
Ingredientes:
• Pulpa de cerdo - setecientos gramos;
• Dos vasos de crema agria;
• Queso semiduro - ciento cincuenta gramos;
• Anillos de piña en conserva;
• Sal, pimienta, ajo.
Método de cocción:
La carne de cerdo se corta en trozos planos. Batir con un martillo de cocina por ambos lados, sal, espolvorear con pimienta.
Los platos de asado se engrasan o engrasan. Extienda rebanadas de carne de cerdo sobre toda la bandeja para hornear. El ajo se pasa por el aplastamiento y engrasarlo con carne. Los anillos de piña se colocan en la parte superior, se espolvorean con trocitos de queso y se untan con crema agria. Poner en un horno caliente. Hornear unos treinta o cuarenta minutos. ¡La carne jugosa está lista!
Carne de cerdo al horno (en el horno) con piñas
Ingredientes:
• Cerdo - medio kilogramo;
• Dos vasos de mayonesa;
• Queso Suluguni - cuatrocientos gramos;
• Cebolla - 2;
• Piña enlatada;
• Sal, pimienta;
• El aceite.
Método de cocción:
Cebollas limpiadas de la cáscara, cortadas en semi-molares, fritas en mantequilla a un tono dorado.
Mientras tanto, el cerdo se corta en trozos rectangulares.
En los platos resistentes al calor para hornear, la primera capa esparce las cebollas pasadas, encima se duermen con una capa de carne. Las piñas se cortan en cuadrados y se espolvorean con una capa de carne de cerdo. El siguiente paso es untar con mayonesa y espolvorear con queso.
Poner en un horno bien calentado, al horno. Servir caliente. Puedes espolvorear con hierbas.
Carne de pollo con piñas y queso en el horno
Ingredientes:
• Filete de pollo - seiscientos gramos;
• Doscientos gramos de mayonesa;
• Una cebolla;
• Patatas - setecientos gramos;
• Queso ahumado (salchicha) - medio kilogramo;
• Enlatados. Piñas - Uno puede.
Método de cocción:
El filete de pollo se corta en porciones planas de tamaño mediano. Cebolla finamente picada y rociada con carne, sal y pimienta.
Difundir en una fuente para hornear, engrasado o engrasado.
Las papas se pelan, se cortan en aros y se extienden sobre toda la superficie del filete de pollo. Cubrir la capa de mayonesa para que el plato no se seque.
Con el jugo de piña vertido, córtelos en cuadrados y espolvoréelos sobre una capa de mayonesa.
El queso de salchicha se tritura y se espolvorea con la siguiente capa. Rematar de nuevo con mayonesa de abrigo Hornee a fuego lento hasta que la apetitosa corteza dorada y el olor fragante del plato terminado.
Carne con piñas y champiñones "Under the Nuts" (en el horno)
Ingredientes:
• Un kilogramo de carne fresca de cualquier carne (conejo, pollo, cerdo o ternera);
• Anillos de piña en conserva: una lata;
• Una lata de champiñones (enlatados);
• Cien gramos de queso (semisólido);
• Salsa de soja - cuatro mesas. l.
• Nueces - almendras o avellanas (cien gramos);
• Cebolla - uno;
• Aceite, pimienta, sal.
Método de cocción:
La carne se corta primero en trozos grandes y planos, se golpea con un martillo de cocina y se fríe en una plancha en ambos lados. Dejar enfriar y cortar en cuadrados pequeños.
Las piñas se cortan en pequeños pedazos rectangulares y se vierten con salsa de soja. Dejar marinar durante veinticinco minutos.
Las cebollas se pelan, se cortan y se fríen junto con los champiñones en una plancha. Se esparcen piñas marinadas, se vierte en zumo de piña. Dejar cocer a fuego lento en gas débil.
En una fuente para hornear para hornear la capa inferior de la carne para untar, luego - las cebollas con piñas. Luego se espolvorea abundantemente con queso y trocitos de almendra.
Al horno en horno, se sirve como plato aparte.
Carne francesa con piñas (en el horno)
Ingredientes:
• Cerdo (pulpa) - un kilogramo;
• Ajo - tres plumas;
• Piñas - una lata (enlatada);
• Cien gramos de mayonesa;
• Cebolla - 2;
• Queso - ciento cincuenta gramos;
• Media taza de leche;
• Condimentos, aceite, sal.
Método de cocción:
La pulpa de cerdo se lava, se deja escurrir. A través de las fibras cortadas en porciones, batir con un mazo de cocina. Sal, espolvorear con el condimento. La leche se vierte en un plato hondo, el ajo se tritura allí y se sumergen los trozos de carne en esta mezcla. Dejar en remojo en la nevera durante dos horas.
Mientras tanto, pique la cebolla en un medio anillo y extiéndala sobre una fuente de horno engrasada. Siguiente capa poner la carne marinada. Está untado con mayonesa. Luego, en cada pieza extienda el anillo de piña. Espolvoree las virutas de queso encima, cuanto más, más sabroso. Hornear en el horno durante aproximadamente media hora.
Carne con piñas en el horno "de manera real"
Ingredientes:
• Trescientos gramos de lomo de cerdo;
• Cebolla - uno;
• Tomate - 1;
• Piña (enlatada) - una lata;
• Queso (semiduro) - cien gramos;
• Mayonesa - cien gramos;
• Sal, pimienta;
• Aceitunas.
Método de cocción:
La carne de cerdo se lava, el agua se deja drenar, promakivayut paño. Luego cortar en porciones planas. Cubrir con film transparente y batir con un martillo. La película se retira, el cerdo se sala, se espolvorea con pimienta, se deja remojar.
Mientras tanto, preparar las verduras. Tomate cortado en aros.
Cebolla cortada media anillas.
La fuente de cocción está engrasada. La carne preparada se distribuye en toda la zona. Poner encima las cebollas y los tomates. Bien untado con mayonesa.
La siguiente capa se distribuye en rodajas de piña y se vuelve a untar con mayonesa.
Espolvorear con queso de miga. En el centro de cada pieza de carne ponemos sobre la aceituna.
Hornear en horno caliente hasta dorar.
Carne con piñas y aceitunas en el horno
Ingredientes:
• Carne de cerdo - medio kilo;
• Zanahoria - doscientos gramos;
• Piñas en su propio jugo;
• Salsa de soja - cien gramos;
• Mayonesa, especias, aceitunas. Método de cocción:
La carne se lava, se seca con una servilleta. Luego cortar en pequeñas porciones.
La sartén se calienta sobre gas y se lubrica con aceite. Freír la carne. Las zanahorias se limpian, se cortan en tiras o se pasan a través de un rallador. Añadir a la sartén. Luego vierta la salsa de soya y continúe friendo en gas débil hasta que esté medio cocido.
Luego, todo el contenido de la sartén se cambia a una bandeja para hornear engrasada. Cubrir con mayonesa y extender sobre toda la superficie rebanadas de piña. Una vez más, se riega con mayonesa y se ponen aceitunas. Espolvorear con especias y poner en el horno. Hornear durante media hora.
Carne de cordero con piñas en el horno
Ingredientes:
• Un kilogramo de cordero (cuello);
• Requesón - cien gramos;
• Galletas molidas;
• Un té. l lavanda o romero
• Unos bancos de piña.
Método de cocción:
Lavanda o romero finamente picado al estado de migas.
El ajo se pasa a través del aplastamiento y se mezcla con queso cottage, pan rallado triturado y migas de romero.
Esta mezcla se lubrica en cordero rebanado. Colóquelos en los platos resistentes al calor, engrasados y enviados al horno. Hornear alrededor de una hora.
Unos minutos antes de cocinar, espolvorear la carne en rodajas de piña. Servir caliente con patatas o arroz.
Carne con piñas "Golden" en el horno
Ingredientes:
• Trescientos gramos de carne de cerdo (filete);
• Cien gramos de piñas enlatadas;
• Queso (ochenta gramos);
• Mostaza, sal.
Método de cocción:
El cerdo se corta en porciones, se bate.
Las chuletas se remojan en jugo de piña enlatado durante media hora y luego se esparcen en una sartén precalentada. Trozos de carne presionados con una espátula y cubrir con una tapa más pequeña que la sartén. Ligeramente frito por ambos lados hasta que se doren. Luego, las chuletas cambian en una bandeja para hornear, coloque las rodajas de piña en cada pieza, sal y espolvoree con queso rallado. Plato 1/2 taza una cucharadita de mostaza, vierta la carne y póngala en el horno durante treinta minutos, hasta que el queso se torne dorado.
Carne De Piña Con Horno - Trucos Y Consejos Y Trucos
• La carne se corta a través de las fibras, no a lo largo.
• A la carne cocinada más rápido y más tierna, se bate con un batidor. Como resultado, las fibras musculares de la carne se vuelven menos rígidas. Al mismo tiempo, la carne se coloca en una tabla de cocina de madera, que se humedece previamente para que no absorba el jugo de la carne, y luego se limpia mejor.
• Para evitar salpicaduras al batir la carne, se cubre con una película adhesiva.
• No deje la carne en el tablero por mucho tiempo, ya que el árbol absorbe la savia.
• Para que el queso esparcido sobre la carne no se seque, se unta con crema agria o mayonesa encima.
