"Baileys Irish Cream" es una excelente bebida que se ha ganado los corazones de muchos millones de personas en todo el mundo gracias a su gran aroma y delicado sabor.
La patria de esta bebida es Irlanda, un país que es conocido por su pasión por el alcohol suave.
Principios generales de cocinar el licor de Beyliz en casa
"Beyliz" tiene, por regla general, un sabor a crema o caramelo cremoso, contiene un 17% de alcohol y azúcar en la proporción de 20 g por 100 ml. Debe almacenarse a una temperatura que no supere los +25 ° C, la vida útil total es de 24 meses, independientemente de si la botella está abierta o no. También debe saber que si sigue su figura o está a dieta, entonces no debe involucrarse en este licor, ya que es suficientemente alto en calorías y contiene 327 Kcal por 100 g de bebida.
Si utiliza el verdadero "Beyliz", entonces no puede dudar de su máxima calidad. Cada lote de la bebida pasa todos los pasos del control de calidad, y cada uno de los ingredientes de la receta, incluidos los aditivos, tiene un origen exclusivamente natural, no se utilizan conservantes ni colores artificiales.
El licor "Beyliz", además del clásico aspecto cremoso, también es café, menta-chocolate, cremoso y caramelo, así como con el sabor de la avellana. Esta bebida es tan buena que se puede usar en cualquier forma. Puede preparar excelentes cócteles, mezclar con otras bebidas alcohólicas, agregar al café como alternativa al azúcar y la crema, o usar como aditivo para postres como pasteles, galletas, helado, ensalada de frutas y mucho más. Esta bebida es capaz de dar a cualquier producto ternura, confort y lujo. Lo único es que no se recomienda mezclar con tónica, agua carbonatada o jugos cítricos, ya que el licor en el licor puede comenzar a enroscarse con el gas y los ácidos, debido a que el licor perderá su sabor aterciopelado original.
El licor "Beyliz", además de muchas cualidades positivas, como cualquier bebida alcohólica, tiene contraindicaciones.
La bebida no puede ser consumida:
- menores de 18 años;
- Personas que sufren enfermedades de los riñones, el hígado, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso central;
- Personas con intolerancia individual a la proteína de suero;
- Mujeres embarazadas y lactantes.
Licor casero en casa: trucos y consejos
Para empezar, veamos qué tan bien está borracho Beyliz. Esta bebida debe tomarse en vasos especiales de licor ligeramente enfriados (no es necesario enfriar la botella en sí). Si la bebida se sirve con hielo, entonces debe servirse en copas de vino o martini. El licor generalmente se considera un digestivo, es decir, se sirve después de una comida, junto con el postre.
En cuanto a los aperitivos, el “Beyliz” no suele morder. Pero puede complementar perfectamente la bebida con la ayuda de helados, varios postres, frutas, chocolate, galletas o queso cottage.
Preparar el licor de Beyliz en casa no solo es posible sino necesario, y es mucho más fácil de hacer de lo que imaginas. El licor casero se puede usar como una bebida alcohólica independiente, en cócteles o como aditivo para los postres. Por supuesto, es imposible mantener el licor casero, a diferencia de la fábrica, durante 2 años, el período máximo permitido es de 6 meses. En cualquier caso, cuanto más fresca sea la bebida, mejor. Para hacer Beyliz en casa, en primer lugar, debe decidir sobre su base. Como base, puede aplicar whisky irlandés o buen vodka. La calidad del vodka al mismo tiempo debe ser la más alta, de lo contrario todos sus esfuerzos pueden ser en vano.
No se preocupe si durante la infusión en la botella caerá un poco de sedimento. Se trata de la calidad de la crema, por lo que todo lo que necesita hacer es agitar la bebida.
En el proceso de cocción, se encontrará con el hecho de que una bebida hecha en casa no será tan densa como la original, pero no hay nada de qué preocuparse. Si esto sucede, entonces puede agregarse a la receta un ingrediente como la yema de huevo. Las yemas podrán dar a la bebida el grosor y la suavidad deseados, su cantidad por 0.5 de bebida debe ser de 2 piezas.
Tampoco es necesario insistir en tomar una bebida durante 72 horas, si no tiene tiempo, dos o tres horas son suficientes.
Así que, terminamos con las recomendaciones, nos dirigimos a lo principal: recetas del licor “Beyliz”. Analizaremos en detalle las 3 recetas de bebidas más populares.
Clásico
Para hacer una versión clásica de este licor, prepare los siguientes ingredientes:
- buen vodka - 0.5 l;
- crema fresca, contenido de grasa 30% - 350 ml;
- leche condensada natural - 1 lata;
- vainillina - 1 bolsa.
El error más común de todos los amantes del licor inexpertos es la compra de vodka barato y de baja calidad. A pesar de que su sabor difícilmente se sentirá detrás de otros ingredientes, es la calidad del vodka en la receta lo que es el factor clave. Si desea que su licor casero solo le traiga emociones positivas, y no un dolor de cabeza y resaca a la mañana siguiente, use alcohol de alta calidad.
Proceso de fabricación: 1) para empezar, enfriar la crema y batirla bien;
2) Agregue la vainillina en un par de minutos y continúe batiendo;
3) después de eso, vierta una lata de leche condensada con un chorro fino, y después de otros 5 minutos - alcohol;
4) todos los componentes deben mezclarse completamente hasta obtener una masa homogénea;
5) luego dejar nuestra bebida insistir. Es recomendable que permanezca en el refrigerador toda la noche o incluso varias horas, pero si se da prisa, puede limitarse a dos o tres horas.
Consejo Si dejó el licor para insistir en refrigeradores durante varios días, no olvide agitar la botella una vez cada 24 horas para que no caiga el precipitado.
Chocolate
También una bebida muy popular es el chocolate “Beyliz”. Para prepararlo en casa, necesitamos los mismos ingredientes que en la versión clásica, el único ingrediente que debe agregarse es 150 g de chocolate negro.
Proceso de fabricación:
1) Primero necesitas preparar el chocolate, debe ser derretido en un baño de agua. Para hacer esto, use un tazón pequeño, de lo contrario el chocolate se puede esparcir mucho. Es necesario derretirlo hasta que se convierta en una masa homogénea, pero no puede hervir.
2) Mientras se derrite el chocolate, puedes comenzar a batir la crema y la vainillina preenfriadas.
3) después de 5 minutos, agregue leche condensada y continúe batiendo hasta que la mezcla se caliente un poco;
4) Después de eso necesitas agregar chocolate derretido. Tenga cuidado, si la leche condensada y la crema están demasiado frías, el chocolate puede endurecerse y convertirse en granos, que están cargados de bebidas en mal estado;
5) al final vierta vodka.
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados y vueltos a batir, la bebida debe verterse en una botella y refrigerarse para insistir por el mismo período que en la receta anterior.
café
Para la preparación del café "Baileyz" prepare los mismos componentes que para la versión clásica de licor, así como también 5 cucharadas. l café instantáneo
Proceso de fabricación:
1) Primero debe disolver el café instantáneo en una cierta cantidad de crema tibia o vodka y dejar enfriar. Luego el café debe ser enfriado y filtrado a través de una gasa. Para evitar consecuencias indeseables, el procedimiento se realiza mejor un par de veces;
2) luego debe batir bien la nata fría con vainilla y continuar batiendo, luego agregue gradualmente la leche condensada;
3) después de eso nos quedamos dormidos café, si se disuelve en alcohol, lo vertemos inmediatamente;
4) Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea durante otros 7 minutos, después de lo cual vertemos el licor en una botella y lo dejamos en el refrigerador.
¡Importante! El café debe estar bien disuelto y sin granos, de lo contrario el licor puede no funcionar.
En conclusión, unas pocas palabras acerca de cómo servir adecuadamente esta bebida. Antes de servir el licor, vuelva a filtrarlo para que no tenga grasa extra. Se sirve, por regla general, en frío o con hielo. Para hacer esto, detalle el hielo en una licuadora, vierta el mismo licor allí y bátalo bien otra vez. Necesitas verter la bebida en copas de martini, rociarla con una pizca de cacao encima, esto suavizará un poco la fuerza del licor.
Bueno, tal vez todas las recomendaciones. Prepara un magnífico "Beyliz" y disfruta de su sabor delicado y refinado, ¡sin salir de casa!
