Sopa de Bonn - Principios generales de cocina
La sopa de Bonn no solo es un primer plato saludable, sino también un sistema nutricional completo destinado a reducir el peso y limpiar el cuerpo. Las bases para cocinar la sopa de Bonn son las verduras crudas: tomates, cebollas, zanahorias, repollo, apio y pimientos. Todos los productos se cortan y se hierven en agua. Lo más importante es que no puede usar carne, asar o agregar otras grasas, porque la dieta de la sopa de Bonn consiste en comer solo este plato de vitaminas bajas en calorías. En general, un ciclo completo de la dieta está diseñado para siete días, durante los cuales solo se puede comer esta sopa. Para estos días, la pérdida de peso total varía de 5 a 8 kg. Es posible y sencillo organizar periódicamente días de ayuno en la sopa de Bonn.
Para que el plato no parezca demasiado fresco, se agregan a la sopa ajo, hojas de laurel, condimentos, especias y hierbas. El uso de sal es extremadamente indeseable, pero si no desea comer un plato sin sal, puede agregar un pellizco a la placa. La sopa también se suele servir con hierbas frescas picadas, tabasco o salsa de chile. Si agrega jengibre al plato, el efecto de quemar grasa será aún más poderoso, ya que el jengibre es conocido por normalizar el metabolismo y acelerar el metabolismo.
El ingrediente básico de la sopa de Bonn es el repollo, por lo que debería ser el más. El segundo más importante es el apio. Aunque en algunas recetas de sopa de Bonn, este ingrediente no está involucrado.
Si realmente quiere seguir una dieta con la sopa de Bonn, y no solo prepararla periódicamente para curar el cuerpo, debe asegurarse de que no haya contraindicaciones para dicha dieta. No puede sentarse en la dieta de la sopa para aquellos que sufren trastornos asociados con el tracto gastrointestinal.
Sopa de Bonn - preparar comida y platos
Para cocinar la sopa de Bonn se necesitará una sartén, un cuchillo, una tabla para cortar y un rallador. Todos los productos deben enjuagarse, secarse y cortarse completamente. De la col debe quitarse las hojas superiores y solo luego triturarla. Se eliminan los tallos y las semillas de los pimientos, que se pueden cortar de cualquier forma: dados, tiras, pajitas, etc. Los tomates deben ser removidos y pelados, para esto necesitan mantenerlos en agua hirviendo, después de hacer un corte transversal. Los tomates se suelen cortar en pequeños cubos. Las partes duras deben retirarse del apio, los tallos se cortan en trozos pequeños. Picar finamente todas las verduras y cortar las cebollas en mitades de anillos finos o cubos pequeños. Servir la sopa de Bonn en platos profundos comunes.
Recetas de sopa de Bonn:
Receta 1: Sopa de Bonn
Esta sopa de verduras está diseñada para hacer dieta, pero no para limitarte en los primeros platos. Por lo general, esta sopa ligera se come durante toda una semana, también puede obtener un día de ayuno en la sopa de Bonn.
Ingredientes Requeridos:
- Tomates - unos pocos;
- Cebollas - 6 cabezas pequeñas;
- 1 pequeña cabeza de repollo;
- pimientos verdes - 2 piezas;
- Varios tallos de apio;
- agua;
- Una pizca de sal y hierbas.
Método de preparación:
Tomates cortados en cubos, limpie la cebolla y pique finamente. Lavamos el repollo, removemos la capa superior de hojas, cortamos el repollo en tiras finas. Mis pimientos y cortarlos por la mitad, quitar las semillas y el tallo. Cortar los pimientos en tiras finas. Los tallos de apio se lavan, se cortan las partes duras, los tallos se cortan en trozos pequeños. Ponga todas las verduras en la olla, vierta el agua y ponga a cocinar. Las verduras a fuego alto deben hervirse durante unos 10 minutos. Luego reduzca el fuego y cocine la sopa hasta que las verduras se ablanden. La sopa de sal Bonn debe estar en el plato, y luego - muy poco. Servir un plato con hierbas picadas.
Receta 2: Sopa de brócoli de Bonn
Esta sopa de Bonn es aún más saludable y sabrosa, gracias a la col brócoli. Para diversificar ligeramente el plato, puede agregar al agua hirviendo un par de cubitos de caldo de pollo o champiñones.
Ingredientes Requeridos:
- 2 litros de agua;
- 6 cebollas;
- 1 tenedor de col blanca;
- Varias cabezas de brócoli;
- 2 pimientos;
- 2 tallos de apio;
- Un manojo de perejil fresco;
- 6 tomates frescos;
- 2 cubos de caldo (champiñones o pollo);
- Sal, pimienta negra, curry y cualquier otro condimento al gusto;
- Un par de dientes de ajo.
Método de preparación:
Cebolla picada en cubitos pequeños. Hervir los tomates, quitar la piel y cortar en rodajas pequeñas. La col blanca rallada finamente. Brócoli mi col, desmontada en inflorescencias. Lavar la pimienta, cortar, quitar las semillas, picar la pimienta en cubos pequeños. Perejil finamente picado, con apio, corte las partes duras y corte los tallos en trozos pequeños. Ponemos todos los ingredientes en una cacerola pequeña, vertemos agua y ponemos al fuego para cocinar. Cocine a fuego alto durante 10 minutos después de hervir, luego reduzca el fuego, agregue los cubitos de caldo y cocine la sopa hasta que las verduras estén listas. Al final de la cocción, sazone la sopa con sal, pimienta, curry y otras especias. Servir la sopa de Bonn con perejil picado y ajo picado.
Receta 3: sopa de Bonn con guisantes verdes en conserva
Otra variante del popular plato adelgazante. Los guisantes verdes enlatados hacen que la sopa sea más satisfactoria y el sabor es delicado.
Ingredientes Requeridos:
- 3 litros de agua;
- 1 tenedor de col blanca;
- brócoli;
- 2 latas de guisantes verdes enlatados;
- 2 pimientos;
- 1 cebolla;
- 6 zanahorias pequeñas;
- 4 tomates;
- 2 tallos de apio;
- Un manojo de perejil fresco;
- 2 cubitos de caldo;
- Ajo;
- Una mezcla de pimientos;
- Curry;
- Salsa Tabasco.
Método de preparación:
Las cebollas se cortan en medias anillas delgadas, se quita la piel de los tomates y se cortan en rodajas. Repollo blanco grande rallado. Clasificamos el brócoli en flósculos individuales y los lavamos en agua corriente. Cortar los núcleos y tallos de los pimientos, cortar los pimientos en tiras finas. Los tallos de apio se lavan y se trocean finamente. Lavar el perejil y moler. Limpiar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Todos los ingredientes, a excepción de los tomates y los guisantes enlatados, se ponen en una cacerola, se vierte agua y se prende fuego. 5 minutos después de hervir, colocamos los tomates, el ajo picado fino, las verduras y los condimentos. Con los guisantes verter el líquido y poner en la sopa. Tiramos un par de cubitos de caldo en el plato. Cocine la sopa de Bonn hasta que las verduras cocidas. Al servir, puede agregar un poco de salsa tabasco al plato.
Receta 4: Sopa de jengibre Bonn
El jengibre en sí mismo tiene excelentes cualidades para quemar grasa, y en combinación con la sopa de Bonn, crea un poderoso complejo para quemar grasa. La sopa incluye un conjunto estándar de verduras y especias para degustar.
Ingredientes Requeridos:
- 2 litros de agua;
- jengibre - 25 g;
- Tomates - unos pocos;
- 300 g de col blanca;
- 2 zanahorias pequeñas;
- 2 tallos de apio;
- 30 g de raíz de apio;
- 2 pimientos dulces;
- 3 cebollas;
- Manojo de perejil;
- Ajo;
- Curry;
- Una mezcla de pimientos.
Método de preparación:
Las cebollas limpian y pican los cubitos pequeños. Cortar los tomates en rodajas pequeñas, después de quitar la piel. Lavar mi col y picar tiras finas. Con los pimientos, quitar las semillas y cortar en tiras finas. Tallos de perejil y apio finamente picados. Raíz de apio y jengibre frotado en un rallador mediano. Lave las zanahorias de la tierra, límpielas y córtelas en círculos pequeños. Picar finamente el ajo con un cuchillo. Ponemos la cebolla, el repollo, los pimientos, el perejil, el apio, las zanahorias y la raíz de apio rallada en una cacerola. Rellene todos los ingredientes con agua y deje hervir. 5 minutos después de hervir agregue los tomates, el jengibre, el ajo, una mezcla de pimientos al gusto y un poco de curry. Revise periódicamente las zanahorias, tan pronto como se ablanden, retire la sartén del fuego. La sopa debe prepararse durante 15 minutos, después de lo cual se puede servir el plato.
Receta 5: Sopa de huevo de Bonn
Si te sientas en algunos vegetales, no tienes suficiente control y fuerza, puedes agregar algún ingrediente nutritivo a la sopa de Bonn. Deja que sea un huevo de gallina. El plato se hará más rico y más satisfactorio.
Ingredientes Requeridos:
- 5-6 bombillas pequeñas;
- Unos pocos tomates;
- 2 tallos de apio;
- Una pequeña cabeza de repollo;
- 1 zanahoria;
- 1 huevo de gallina;
- pimienta negra y blanca;
- Curry;
- Salsa Tabasco.
Método de preparación:
Todos los vegetales lavan a fondo el trozo de repollo, los tomates cortados en cubitos pequeños. Pelar la cebolla y picarla finamente. De los tallos de apio cortamos las partes duras y cortamos finamente. Limpia las zanahorias y córtalas en círculos finos. Ponga todos los ingredientes preparados en la sartén, vierta agua y ponga a cocinar. Después de hervir, hierva los vegetales durante 8-10 minutos, luego reduzca el fuego y cocine la sopa hasta que todos los vegetales estén cocidos. Al final de la cocción, agregue el curry, los pimientos y rompa el huevo en la sartén. Inmediatamente mezclar y cocinar la sopa durante otros 2-3 minutos. Servir con una pequeña cantidad de salsa tabasco o chile.
Sopa de Bonn - secretos y consejos de los mejores chefs
Para hacer que la sopa de Bonn sea realmente saludable y vitamínica, debes elegir solo las verduras más frescas. No utilice productos estropeados o letárgicos. Si la sopa se prepara para perder peso, no se permite el caldo de verduras con harina, crema agria, almidón o crema. No se recomienda también las verduras pasivas, ya que deben ponerse inmediatamente a hervir en agua. Si solo desea comer una sopa de verduras aromática sin perder peso, puede extinguir ligeramente las verduras con aceite de oliva. En el agua misma, en la que se hierven las verduras, puedes tirar un par de cubitos de caldo: pollo, champiñones o ternera.
