Muffins con queso o jamón - pasteles nutritivos y sabrosos. Se puede servir con té, como merienda o como merienda. Estos cupcakes están hechos de manera sencilla a partir de los productos más comunes y asequibles.
Panecillos con jamón y queso - Principios generales de cocción
El queso es más utilizado para muffins duros. El producto se frota o se corta, agregue directamente a la masa. Puedes tomar cualquier jamón, el producto suele ser cortado en cubitos. También se puede mezclar con la masa total, pero a veces se usa como relleno completo y se coloca en moldes con la capa principal. Se pueden agregar huevos cocidos, verduras, champiñones y ajo al queso y al jamón.
La masa para magdalenas se prepara a partir de huevos con productos lácteos o con la adición de mayonesa. Casi siempre se le añaden grasas. La harina de trigo se utiliza. Para la porosidad y los desgarradores suaves. Los muffins de bocadillos se hornean en pequeños moldes, utilizando un horno o un microondas.
Magdalenas Con Jamón Y Crema Agria
Variante de los mejores muffins de merienda con jamón. Para la prueba, puede usar cualquier crema agria, pero preferiblemente con un contenido de grasa de al menos 20%.
Ingredientes
• 250 g de crema agria;
• 1 huevo;
• harina 0,3 kg;
• 150 g de jamón;
• 60 g de mantequilla derretida;
• 1 cucharadita. destripador
• sal.
Cocinar
1. De esta cantidad de masa, se producirán 10-12 panecillos de un tamaño estándar. Prepare inmediatamente los moldes y también encienda el horno para calentar a 180 grados.
2. Batir el huevo con sal y otras especias al gusto.
3. Agregue la crema agria, revuelva.
4. Introduzca la mantequilla derretida. Se puede tomar y margarina. El jamón interrumpe el sabor y en la prueba la diferencia no es muy notable. Lo principal es que el contenido de grasa no está por debajo del 70%, de lo contrario habrá mucha agua en la masa. 5. Duerma la harina, agregue polvo para hornear y mezcle todo.
6. El jamón se debe cortar en cubos medianos de 0,5 cm. Se envía a la masa.
7. Extender la masa mixta en las formas.
8. El horno se ha calentado en este momento, ponemos las latas llenas, horneamos los muffins con jamón hasta que estén listos.
Magdalenas Con Queso Y Leche
La receta de magdalenas muy condimentadas con masa de queso sobre leche. El queso se usa duro. Para la masa, puede tomar leche entera o concentrado seco diluido en agua.
Ingredientes
• 0.25 litros de leche entera;
• Harina 0,25 kg;
• un huevo grande;
• Drenaje de aceite. 3 cucharas;
• sal y azúcar;
• Queso 0.09 kg;
• para el desgarrador de prueba.
Cocinar
1. La masa se amasa de forma clásica con la separación de ingredientes secos y líquidos. Añadir el huevo a la leche. La mantequilla debe ser derretida y también se agrega a esta mezcla.
2. En otro tazón, combine una pizca de sal, una cucharada de azúcar y harina. Añadir 1 cucharadita. levadura en polvo.
3. Combina ambas mezclas, haz la masa. La consistencia resultará densa y viscosa, como para los buñuelos.
4. Frote finamente el queso, vierta la masa. Revuelva
5. Cambiamos la masa de queso en moldes para muffins.
6. Enviamos a hornear. Los bocadillos se preparan de 22 a 24 minutos a 180ºC. Es recomendable revisar los pasteles periódicamente para que los productos no se quemen.
Muffins con jamón y queso en kéfir
Para la preparación de estos muffins, no solo puedes tomar kéfir. Otros productos de leche fermentada como la ryazhenka, el yogur o la leche agria serán adecuados para la masa.
Ingredientes
• 200 g de kéfir;
• 50 ml de aceite;
• huevo;
• 100 g de jamón;
• 5 g de soda;
• 0,5 litros de azúcar, sal;
• 50 gramos de queso duro;
• 220 g de harina.
Para darle sabor a la masa, puede agregar especias, cualquier hierba. Cocinar
1. Tomar un kéfir caliente, verter en un bol. Echamos soda y removemos. Estamos esperando un momento hasta que la reacción se detenga.
2. Agregue un huevo, arroje hierbas y condimentos, agregue sal y agregue un poco de azúcar. Es necesario para el color, para que la masa esté rosada. Agitar con un tenedor o batidor hasta que quede suave.
3. Pocos toman alguno. Verdura añadir inmediatamente. Si se usa mantequilla, primero derrita y enfríe, solo luego vierta en la masa. Revuelva
4. Dormir la harina. Mezclar y reservar.
5. Queso duro frotado. Jamón cortado en cubos. Cambiamos en la masa.
6. Mezclar la masa mezclada en moldes para muffins. Puedes espolvorear la parte superior con sésamo o semillas.
7. Enviamos muffins salados al horno. Allí se prepararán durante media hora. Ponemos a 200 grados, luego reducimos inmediatamente la temperatura a 180ºC.
Magdalenas Con Jamón Y Champiñones
Los champiñones marinados se utilizan para estos bocadillos. Puedes tomar setas o setas. Si lo desea, reemplace los champiñones marinados con el producto frito en la misma cantidad.
Ingredientes
• dos huevos;
• Harina 0,15 kg.
• 2 cucharaditas. destripador
• 80 g de jamón;
• 100 g de margarina;
• 80 g de champiñones marinados;
• 2-3 ramitas de eneldo;
• Un vaso de leche.
Cocinar
1. Batir los huevos con sal, añadir la leche.
2. Derretir la margarina, dejar enfriar la grasa. Luego se vierte a los huevos. Si quieres que las magdalenas sean rosadas, agrega una cucharada de azúcar, pero no más. De lo contrario el sabor de la merienda será dulce.
3. Para la harina es necesario mezclar el desgarrador, luego combinar con la mezcla de leche.
4. El jamón debe ser cortado en cubos.
5. Retire los champiñones de la marinada. Cortar en rodajas finas. Puede tomar algunas setas frescas y freír en una sartén casi hasta que esté listo. Conectar con jamón. 6. Agregue al relleno un poco de eneldo picado. Puedes tomar greens secos.
7. Todos juntos verter en la masa, revuelva.
Muffins con jamón y queso en mayonesa
Receta para magdalenas que están hechas de masa de mayonesa con queso. Para el relleno se utiliza jamón con perejil fresco. El queso para la prueba se puede tomar sólido o semisólido.
Ingredientes
• 100 gramos de queso;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 0.5 cucharaditas. destripador
• 100 g de jamón;
• 6 cucharadas de harina;
• 2 huevos;
• 2 dientes de ajo;
• Un poco de perejil.
Cocinar
1. Amasar la masa principal. Para hacer esto, batir los huevos con mayonesa, sal, agregar al peso total del destripador (o soda hidratada) y agregar la harina.
2. Frotamos el queso finamente, lo vertemos en los productos principales. Rellena la masa con ajo picado. Puedes verter un poco de ajo seco en polvo.
3. Cortar el jamón y picar el perejil. Mezclarlos juntos, pero no es necesario agregarlos a la masa. Se va a llenar
4. Tome los moldes, colóquelos en cada trozo de masa.
5. Ahora haz una capa de jamón con perejil. De hecho, puedes usar otras verduras, salchichas, agregarles unos champiñones o pepino salado picado. Hay muchas opciones.
6. Ahora cubrimos la parte superior con una capa de masa. Es necesario ocultar todas las piezas y greens para que no se vean.
7. Enviamos al horno. Si los cupcakes de aperitivo se preparan en pequeñas formas estándar, 20 minutos son suficientes. Si los moldes son un poco más grandes, entonces agregamos tiempo. Temperatura estándar de 180-190 grados.
Muffins De Huevo Con Jamón Y Pimiento Dulce Sin Harina
Una característica de esta receta es la ausencia de harina. El plato se puede clasificar como alimento bajo en calorías, si usas jamón magro. Pimiento para el relleno se toma dulce búlgaro. Ingredientes
• 1 pimiento;
• 80 g de jamón;
• 6 huevos;
• 100 ml de leche;
• especias;
• 1 cucharadita. los aceites
Cocinar
1. Vierta un poco de aceite en la sartén, simplemente engrase ligeramente. Ponemos en la estufa.
2. Libere los pimientos de las semillas, córtelos en cubos, envíelos a freír en una sartén. Cocine a fuego lento durante un minuto.
3. Agregue el jamón rebanado, cocine otro minuto y retire del fuego. Puede ingredientes para el relleno y no freír, pero resulta mucho más sabroso.
4. Batir los huevos y la leche, la pimienta y la sal. Para probar la tortilla agregue las verduras, el ajo y otras especias.
5. Ahora ponemos el relleno de jamón y pimienta en moldes, llenamos con alrededor de un tercio o un poco más, pero no más de la mitad de la forma.
6. Rellene el relleno con tortilla. Pero no a la cima, debe haber un poco de vacío.
7. Horneamos 20 minutos en un modo promedio de 175-180 grados.
Magdalenas con queso y hierbas provenzales en un microondas
Opción de bocadillos rápidos, cupcakes, que te ayudarán en cualquier momento. El plato se puede hacer festivo si aprietas un anillo de mantequilla (o queso blando) en los panecillos en la parte superior y pones el caviar rojo en el interior.
Ingredientes
• Carreras de 50 ml. aceites;
• Leche 0.25 taza (50 ml);
• 0,1 kg de harina;
• huevo grande;
• 70 gramos de queso;
• 0.5 cucharaditas. Hierbas provenzales;
• 2 pizcas de polvo de hornear.
Cocinar
1. En un tazón, combine el aceite vegetal y la leche con los huevos, la sal y la pimienta, arroje las hierbas provenzales y simplemente bátalos por un minuto con un batidor. Puede agregar perejil picado, si no hay hierbas secas.
2. Ahora en la masa necesitas verter la harina con un desgarrador, remover nuevamente.
3. Queso duro cortado en cubos, pero no muy poco profundo. Combinar con la masa total. 4. Cocer la masa con trozos de queso esparcir sobre latas de silicona y enviarla al microondas.
5. Cocine a una potencia de 750 exactamente tres minutos.
6. Sacamos, enfriamos un poco y sacamos de los moldes. Si decoras los muffins con mantequilla, entonces debes enfriarlos por completo.
Magdalenas con jamón y queso - consejos y trucos
• Las tartas de bocadillos serán hermosas y rojizas si le agregas un poco de azúcar a la masa. Es importante no exagerar, para que esta dulzura del producto no afecte el sabor.
• Si los moldes se engrasan desde el interior con mantequilla y se espolvorean con crutones, la masa de los muffins será hermosa y crujiente.
• Los panecillos antes de hornear pueden espolvorearse con semillas de sésamo. Le darán a la cocción no solo una hermosa vista, sino también un aroma inigualable.
• ¡Los muffins salados también pueden ser decorados! Para ello, utilice queso blando, salsas espesas y mantequilla. El producto se debe poner en una bolsa de pastelería, luego exprimirlo sobre la magdalena. Para la decoración también caben las nueces, semillas, sésamo, caviar rojo o negro, verdes.
