Solyanka: este es exactamente el plato que no puede aburrirse.
Todavía
Las recetas de las esposas saladas son una cantidad enorme y siempre se puede cocinar algo nuevo. Multivarka esto ayudará.
Solyanka en una olla de cocción lenta - principios generales de cocción
Cualquier receta para un hodgepodge puede adaptarse a la olla de cocción lenta, pero necesita conocer algunos trucos y asegurarse de seguir la secuencia de pedido correcta para los productos. De lo contrario, puede obtener gachas, pero no fragante y brillante plato.
¿De qué están hechas las mezclas?
• productos cárnicos y embutidos;
• Verduras frescas, enlatadas, en escabeche;
• setas en todas sus formas;
• pescado.
Para que el sabor del plato sea más vivo, las verduras se fríen previamente. Puede utilizar el modo “Freír” o “Hornear”. Después de agregar la mayor parte de los productos y líquidos, el plato se prepara en los programas "Sopa" o "Enfriamiento".
Solyanka en un equipo multicooker
Una receta común para la carne en una olla de cocción lenta. De acuerdo con las normas, no debe incluir al menos tres productos cárnicos.
Ingredientes
• 1.5 litros de caldo;
• 200 gramos de carne hervida;
• 150 gramos de salchicha cocida;
• 2 salchichas;
• 200 gramos de salchicha ahumada;
• 4 pepinos;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 2 bombillas;
• 2 cucharadas de pasta;
• 100 gramos de aceitunas;
• Especias, alcaparras si se desea, limón para servir.
Cocinar
1. Inmediatamente corte la cebolla en cubos, agregue una olla de cocción lenta. Vierta un poco de mantequilla, tres cucharadas son suficientes, freír durante un par de minutos. Para esto lo mejor es usar el programa "Hornear".
2. Cortar en cubos todo tipo de salchichas, las salchichas se pueden cortar en círculos. La carne también se corta. Tirar todo sobre la cebolla y freír juntos durante varios minutos. 3. Añadir la pasta a los productos cárnicos, passe un poco.
4. Ahora puedes reorganizar el programa "sopa".
5. Agregue el caldo, debe estar caliente.
6. Desmenuce los pepinos, agréguelos al forraje. Pero pueden ser lanzados antes y fritos con cebollas, muchos hacen precisamente eso.
7. Cerrar y cocinar durante 15 minutos.
8. Añadir las aceitunas picadas, las alcaparras, ajustar el sabor con especias. Cerrar y cocinar otros 20 minutos.
9. Cuando se sirve en un plato con un hodgepodge, lanzamos círculos de limón, ofrecemos crema agria.
Solyanka en una cocina lenta con ahumado
Receta con sabor a solyanka en un multicooker, que se prepara a partir de costillas ahumadas y salchichas. Con todo su gran sabor, el plato es muy sencillo y rápido.
Ingredientes
• 0,5 kg de costillas;
• 0.3 kg de salchicha ahumada;
• 2 bombillas;
• 0.4 kg de pepinos;
• 100 gramos de aceitunas;
• 0.5 limón;
• 150 ml de pasta de tomate;
• 1 zanahoria;
• Aceite, pimienta, sal.
Cocinar
1. Encienda la olla de cocción lenta en el modo de cocción, vierta la mantequilla.
2. Agregue la cebolla cortada en trozos grandes, la zanahoria rallada y pase a un color rojizo.
3. Pepinos cortados en cubos, añadir a las verduras. Si se utilizan pepinos de barril, la cantidad se puede reducir.
4. Freír las verduras con pepinos durante unos diez minutos y agregar la pasta de tomate, revolver, freír para cambiar de color.
5. Tan pronto como el tomate se vuelve más oscuro, echamos costillas ahumadas, ponemos la salchicha picada y vertemos dos litros de agua hirviendo. Puedes tomar cualquier caldo.
6. Corte las aceitunas en rodajas y también corra hacia el hodgepodge.
7. Cierre, active el modo de cocción, prepare un plato ahumado durante 40 minutos.
8. Al final, agregue sal, pimienta, agregue las verduras. Apaga, da insistir.
Lemon tirar en los platos al servir platos.
Solyanka en el multicooker de repollo
Una variante de col solyanka, que es el opuesto completo de las recetas anteriores y se cocina completamente sin carne. Maravillosa receta magra y vegetariana. La col se utiliza blanca.
Ingredientes
• 1 kg de repollo;
• 2 zanahorias;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 bombillas;
• 3 cucharadas de pasta;
• Especias, laurel, cualquier verdura.
Cocinar
1. Encienda el programa "Hornear". Vierta el aceite, caliente.
2. Picar las cebollas, comenzar a freír.
3. Frotamos las zanahorias, las enviamos a las cebollas fritas, las preparamos más.
4. Mientras se saltean los vegetales, picar la col. Puede utilizar un rallador adecuado.
5. Tirar el repollo rallado y pasar junto con las verduras, dar la verdura para exprimir y perder volumen.
6. En un vaso de agua, diluimos la pasta, agregamos sal, pimienta y vertemos todo en un hodgepodge.
7. Cierre la olla de cocción lenta, cocine a fuego lento durante media hora.
8. Abrir, probar, revisar la col para ver si está suave. Si es necesario, agregue otros 15-20 minutos.
9. ¡Al final, coloca los greens, laurel, revuelve con cuidado y podrás servir el hodgepodge!
Solyanka en una olla de repollo con salchichas
Otra opción es un solyanka rápido y simple en una olla de cocción lenta, pero esta no es una receta vegetariana. Se añaden salchichas al plato. Puedes tomar una salchicha, salchichas, deliciosa con jamón y carnes ahumadas.
Ingredientes
• 0.2 kg de salchichas;
• cebollas, zanahorias;
• 500 gramos de repollo;
• 2 cucharadas de pasta;
• Aceite y especias.
Cocinar
1. Limpiamos todos los vegetales y cortamos pajitas, pero no las mezclamos.
2. En el modo de fritura, pase la zanahoria y la cebolla, agregando un poco de aceite.
3. Tan pronto como las verduras estén enrojecidas, agregue la ensalada. Freírlo un poco también.
4. Mezclar la pasta de tomate y medio vaso de agua. Si necesita un solyanka más líquido, agregue más. No se puede usar agua corriente y caldo. 5. Vierta el agua de tomate al repollo, agregue sal, revuelva.
6. Salchichas cortan círculos, extienden una capa encima. Si usa otros productos cárnicos, córtelos como desee.
7. Cierre la olla de cocción lenta y prepare una mezcla en el programa de "Enfriamiento". En promedio, tomará de 30 a 40 minutos, pero todo depende de la jugosidad y la suavidad del repollo.
Mezcla de hongos en una cocina lenta con repollo
Receta increíble setas de setas en una olla de cocción lenta, en la que van las setas. Si no hay champiñones frescos, puede tomar el producto congelado. En este caso, deje que el producto se descongele, exprima toda el agua.
Ingredientes
• 500 gramos de champiñones;
• 700 gramos de repollo;
• 100 gramos de cebollas;
• 3 cucharadas de ketchup;
• 1 pepino encurtido;
• 5 cucharadas de mantequilla;
• 100 gramos de aceitunas;
• especias.
Cocinar
1. En el modo de fritura, calentar el aceite.
2. Champiñones cortados en rodajas. El tamaño de los champiñones se realiza de forma arbitraria, pero no es necesario molerlos, ya que en el proceso de cocción disminuirán.
3. Verter los champiñones en mantequilla y freír durante diez minutos.
4. Agregue las cebollas a los champiñones, cocine otros cinco minutos.
5. Durante este tiempo, necesitas cortar un pepino salado, tirarlo a las cebollas con champiñones.
6. Triture el repollo de paja, también agregue al forraje.
7. Mezclar el ketchup y 150 ml de agua. Puedes tomar la pasta. Añadir a ellos la sal, poner la pimienta, se puede verter cualquier especia. Verter en el cuenco de dibujos animados.
8. Cortar las aceitunas por la mitad, ponerlas en la parte superior.
9. Cambie al programa "Enfriamiento", cierre y olvídese del hodgepodge durante 50 minutos. Después de la señal, abra, revuelva bien.
Solyanka en un multicooker de cerdo con chucrut
Con la chucrut, puedes hacer un alboroto increíble. Para el plato no funcionó demasiado amargo, añadir la col fresca. Ingredientes
• una libra de carne de cerdo;
• cebollas 200 gramos;
• una libra de chucrut;
• 1 vaso de jugo de tomate;
• una libra de col fresca;
• 50 ml de aceite;
• Dos zanahorias.
Cocinar
1. Corte el cerdo en barras, pero no muy grandes, para que la carne se cocine rápidamente. Lanzando un multicooker. Rellenar con aceite, freír durante un cuarto de hora.
2. Agregue las cebollas y las zanahorias a la carne de cerdo, freírlas más.
3. Presione la col agria de la salmuera. Si la preforma es ácida, luego enjuague con agua fría y apriete bien. Tirar a la carne. Cocinando juntos por otros diez minutos, haciéndolo todo en modo freír.
4. Triture el repollo blanco. Ponlo en el plato.
5. Agregue el jugo de tomate, cierre la olla de cocción lenta.
6. Encienda para el modo solyanka "Enfriamiento". Sobre él preparamos un plato de 60-70 minutos. Al final, evaluamos el plato al gusto, si es necesario, sazonamos con sal y pimienta.
Fish Hodgepodge en un multicooker
Para este tipo de salmón el salmón es el más adecuado. Pero esta no es la regla. Puede tomar cualquier pescado que esté disponible y cocinar sopa con sabor.
Ingredientes
• 0,6 kg de pescado;
• 0.4 kg de pepinos;
• 0,1 kg de zanahorias;
• 0.2 kg de cebollas;
• 0,15 kg de aceitunas;
• 50 ml de aceite;
• 0,2 kg de raíz de apio;
• especias varias;
• 0,4 kg de tomates.
Cocinar
1. Coloque el pescado en una olla de cocción lenta, agregue 2 litros de agua, especias y cocine en el modo de sopa durante 20 minutos.
2. Filtre el caldo, enfríe el pescado, retire los huesos, déjelo a un lado por un tiempo.
3. Cortar las verduras. Cubitos de cebolla, pajitas de zanahoria y apio.
4. Vierta el aceite en una olla de cocción lenta, ponga las zanahorias y las cebollas picadas, fríalo en el programa de horneado durante unos diez minutos.
5. Agregue el apio, y diez minutos después los pepinos rebanados. Paso a evaporación de toda la salmuera. 6. Frotamos los tomates para deshacernos de la piel, los vertemos en la olla de cocción lenta y seguimos cocinando el hodgepodge.
7. Tan pronto como la mayor parte del jugo de tomate se evapore, ponga las aceitunas rebanadas, agregue el caldo de pescado.
8. Cierre y prepare el hodgepodge en el modo "Enfriamiento" durante unos 40 minutos.
9. Diez minutos antes del final, debes probar el plato, sazonar con especias y agregar trozos de pescado.
10. Servir esta sopa con limón, crema agria, espolvorear con perejil.
Solyanka en el Multivarke - Consejos y trucos
• No solo puede usar salchichas o salchichas para la comida rápida. Un plato increíblemente delicioso se obtiene con salchichas de caza, que necesitan muy poco.
• Si de repente el hodgepodge resulta ser líquido, entonces esto es fácil de arreglar. Agregue un par de papas finamente picadas al plato. También puedes espolvorear un poco de arroz. Pero todo esto se hace durante la colocación de los productos para que los ingredientes adicionales tengan tiempo para prepararse.
• Si desea que el sabor de solyanka sea más intenso, puede agregar jugo de limón o ácido en polvo al plato. Hazlo al final, para no ralentizar el proceso de cocción.
