Ensalada con pollo y uvas - las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente una ensalada de pollo con uvas.

Ensalada con pollo y uvas - las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente una ensalada de pollo con uvas.

Con la llegada de la primavera, nuestro cuerpo siente especialmente la necesidad de algo fresco y brillante. Los primeros vegetales de primavera (rábanos frescos, cebollas, verduras frescas, etc.) comienzan a aparecer en los estantes de las tiendas, lo que nos estimula a preparar ensaladas de vegetales, cuya variedad se está expandiendo cada vez más.

La ensalada de primavera más fácil es, naturalmente, una ensalada de rábanos, cuya tecnología de cocción consiste en agregar otros ingredientes que ayudan a crear un bouquet de sabor brillante como resultado. Recientemente, las ensaladas son a menudo reemplazadas por el desayuno, la cena e incluso el almuerzo. Hoy consideraremos recetas para ensaladas con carne de pollo y uvas. Hoy, sin lugar a dudas, se puede argumentar que hoy en día ninguna mesa festiva puede prescindir de ensaladas originales y sabrosas. Tome nota de las recetas de ensaladas que ofrecemos, y seguramente podrá sorprender a sus invitados y seres queridos.

Receta 1: Ensalada de pollo y uva

De acuerdo con esta receta, puedes preparar rápidamente una ensalada, especialmente si has intentado preparar la carne de pollo por adelantado y ponerla en el refrigerador. Usted recibirá un plato ligero, lo suficientemente abundante. Así que prepare: pechuga de pollo hervida - 150 g; uvas - 500 g; cebolla - 0.5 cabezas; queso duro - 150 g; mayonesa - 100 g

Vamos a empezar Primero cortamos las bolas de uva, las enjuagamos y las cortamos por la mitad. Picar finamente el pecho hervido y picar la mitad de la cebolla. Tomamos una hermosa ensaladera de vidrio y comenzamos a preparar cuidadosamente los ingredientes preparados en capas. La primera capa de lechuga - mitades de uvas. Diluir suavemente la capa con mayonesa. Luego, extienda una capa de carne de pollo, encima de una capa de cebolla, y también engrase una capa delgada de mayonesa. El queso rallado duro se frotó o se cortó en tiras y se colocó sobre la mayonesa. La capa superior de nuestra ensalada son las uvas. Todo, nuestra ensalada está lista. Déjelo en la nevera por 15-20 minutos, y podemos servirlo. Esta ensalada se puede voltear a un plato hermoso y ancho, poner alrededor de las bolas de uva, y también puede espolvorear con semillas de granada como adorno.

Receta 2: Ensalada con pollo y uvas

Esta ensalada es más satisfactoria de la versión anterior de la preparación de la ensalada. Preparar: pechuga de pollo - 400 g; uvas rojas - 1/4 taza; uvas blancas - 1/4 taza; uvas negras - 1/4 taza; uvas verdes - 1/4 taza; alcaparras (se pueden secar) - 3 cucharadas. l. mayonesa - 1/2 taza; agua - 5 vasos; sal - 3 cucharaditas; mayonesa - 1/3 taza; yogur natural - 1/3 taza; Mostaza Dijon - 1 cucharada, pimienta negra y sal al gusto y 0.5 tazas de nuez.

Empezando Hervir las pechugas de pollo. Luego hay que enfriar la carne y cortarla en cubos. En un bol aparte, mezclamos mostaza, mayonesa y yogurt. Lavar con vinogradinki y cortarlos en 2 mitades a través. Agregue a ellos cubitos de carne, nueces, alcaparras y mezcla de mayonesa. Mezcle suavemente y deje reposar la ensalada durante 1-2 horas, después de lo cual puede ponerla en un tazón de ensalada hermoso. Decorar con hojas de lechuga verde, y espolvorear con plumas picadas de cebolla verde fresca en la parte superior.

Receta 3: Ensalada tibia de pollo y uva

Una ensalada de este tipo puede ser perfectamente sustituida por una comida completa, especialmente para aquellos que controlan cuidadosamente su peso. Entonces: pechuga de pollo - 2 uds. uvas verdes - 1 vaso; Peras - 1 pieza; Arugula - 2 lechugas comienzan; nuez - 2 cucharadas. l. jugo de limón - 2 cdas. mayonesa - 1 cda. aceite de oliva - 2 cucharadas. Tallos de apio - 2 ramas.

Preparar la sartén a la parrilla. Vierta un poco de aceite de oliva y prepare la carne. Limpiamos la pechuga de pollo de las piedras, quitamos la piel y la frotamos con una mezcla de sal y pimienta. Enciende la estufa y fríe el pecho por ambos lados. Enjuague Vinogradinki y córtelos por la mitad. Limpie la pera, corte la parte media junto con las semillas y corte la fruta en cubos. Los tallos de apio se enjuagan y se cortan en medias anillas. Pechuga de pollo cortada en trozos grandes.

Formar una ensalada. La rúcula lavada y seca se colocará en el fondo de la ensaladera, y sobre las hojas colocamos las uvas preparadas, los cubitos de pera y los trozos de carne.

En un recipiente separado, prepararemos un aderezo para nuestra deliciosa ensalada. Mezcle bien el aceite de oliva, el jugo de limón y la mayonesa. Batir los ingredientes y sazonar con pimienta. El aderezo resultante vierta la ensalada, mezclar con dos palas. Trate de asegurarse de que la carne permanezca en la parte superior y no caiga al fondo del tazón de la ensalada. Las nueces se trocean en trozos grandes y se espolvorean con ensalada.

Si tus invitados son alérgicos a las nueces, entonces puedes reemplazarlo con éxito por los piñones.

Receta 4: Ensalada de pollo y uva

Para preparar la ensalada preparar: filete de pollo - 800 g; uvas negras - 200g; aguacate - 1 pieza; hojas de lechuga verde - 50g; Jugo de naranja - 3 cucharadas de l. mandarinas - 2 piezas; crema - 3 cucharadas; mayonesa - 2 cdas. sal - 1 cucharadita o al gusto.

Hervir la pechuga de pollo. Después de que la carne se haya enfriado completamente, la desmontamos cuidadosamente en pedazos con nuestras manos. Pela la fruta del aguacate, quita el hueso y córtalo en rodajas. Vinogradinki cortado en 2 mitades. Pela las mandarinas, quita todas las rayas blancas y córtalas por la mitad.

Preparar la salsa. Mezclar la crema, el jugo de naranja y la mayonesa. Mezclar bien y rellenar la ensalada preparada. En una hermosa ensaladera, coloque las hojas de ensalada fresca en forma de almohada. Ponle una ensalada y adorna con piñones encima.

Ensalada con pollo y uvas - secretos y consejos útiles de los mejores chefs

- Para la preparación de ensaladas recomendamos el uso de uvas sin semillas. En otro caso, debes quitar cuidadosamente los huesos con un cuchillo y luego agregarlos a la ensalada.

- En lugar de mayonesa, puedes usar yogurt bajo en grasa mezclado con mostaza.

- Cuando sirva cualquier ensalada a la mesa festiva, intente formar una hermosa forma externa. También puede decorar la ensalada con piñones o nueces de nogal, semillas de granada, verduras finamente picadas.

- Antes de servir, intente seleccionarlo por adelantado del refrigerador. No se recomienda servir ensalada fría.

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