Cada uno de nosotros tenía tal situación en la vida cuando los invitados ya estaban en el umbral, ¡y simplemente no había nada que tratarles! Pero si tiene salchichas, queso y tomates en la nevera, y una barra de pan o una barra de pan en la caja de pan, entonces no tiene absolutamente nada de qué preocuparse: prepare un pastel de bocadillos instantáneo "Invitados en el umbral", que fue creado durante los días de estudiantes por un chef novato. A día de hoy sigue siendo muy popular en diferentes países. Y esto no es sorprendente: es adecuado para bocadillos rápidos, así como para desayunos, almuerzos y cenas abundantes, y especialmente para bebidas fuertes o una taza de té recién hecho.
No hay milagros en su preparación, pero el alimento en sí es muy diferente de los sándwiches calientes comunes. Además, al comenzar a cocinar, puede experimentar no solo con el relleno, sino también con productos de panadería.
Para 8 porciones del pastel, necesitarás:
- 300 g de salchicha hervida;
- 1 baguette;
- 2-3 tomates;
- 200 g de queso duro;
- 1 huevo de gallina;
- 1 pizca de sal;
- 2 cucharadas. crema agria
- Greens para la decoración.
La mejor torta está hecha de pan fresco, así que asegúrate de conseguir una barra de pan suave y no solidificada. Córtalo en rodajas, intentando mantener el cuchillo en diagonal. Entonces tus rebanadas resultarán cortadas ligeramente oblicuamente.
Puede elegir cualquier tipo de salchicha: hervida, ahumada, jamón e incluso carne ahumada. Lo principal es que su forma es ovalada o redonda. Cortar la salchicha no es rebanadas anchas, poniéndolas en un plato.
Enjuague los tomates y córtelos en rodajas del mismo ancho que las salchichas. Asegúrate de cortar los corazones de ellos.
Frote el queso duro en un rallador fino, para que se mezcle rápidamente con el relleno.
Luego, coloque alternativamente rebanadas de baguette y salchichas en un círculo en una fuente para hornear, sin olvidar colocarlas en el medio.
Solo después agrega círculos de tomate a la salchicha. No cambie la secuencia de creación de la torta, ya que alternando todo junto con los tomates, corre el riesgo de estropear la forma del plato, ya que los círculos de tomate son muy resbaladizos y los trozos de baguette no los sujetarán.
Después de colocar los productos principales en forma, rompa el huevo de gallina en un recipiente separado.
Bátalo con un tenedor, espolvorea una pizca de sal y agrega la crema agria. El contenido de grasa del producto lácteo no desempeña ningún papel en la preparación, pero no vale la pena salarlo, ya que la salchicha aún contiene una gran cantidad de sal. En esta etapa puedes agregar algunos de tus condimentos favoritos a la olla: albahaca, orégano, tomillo.
Vierta la mitad del queso rallado en el recipiente para la masa de huevo; guarde la mitad para más tarde.
Revuelva la olla y vierta suavemente sobre los productos en el formulario con una cucharada para que queden completamente cubiertos con ella.
Hornee el pastel durante unos 10-15 minutos en el horno a 200 ° C, luego retírelo y espolvoree la mitad restante del queso rallado.
Coloque nuevamente en el horno durante 5 minutos y sirva caliente, decorando la merienda con hojas verdes.
El pastel se divide fácilmente en porciones: solo saca un trozo de baguette con salchicha y tomate. Disfruta tu comida!
Y si ya se ha establecido un paralelo con los estudiantes, es imperativo calcular cuánto cuesta un pastel de este tipo durante la cocción en casa:
- 300 g de salchicha hervida - 50 rublos;
- 1 baguette - 12.5 rublos;
- 2-3 tomates - 8 rublos.
- 200 g de queso duro - 30 rublos;
- 1 huevo de gallina - 4 rub.
- 2 cucharadas. crema agria - 10 rublos.
Un total de 8 pedazos de pastel caliente costará alrededor de 115 rublos, y 1 sándwich, ¡unos 15 rublos! Créeme, tal comida rápida casera no solo es más útil que una tienda o un restaurante, sino que también es mucho más barata.