Cuando mis parientes me piden que cocine pasta de manera naval, inmediatamente me pongo a trabajar. Después de todo, este es uno de los platos de carne más rápidos y, al mismo tiempo, nutritivos.
El estofado hecho en casa no solo ahorra tiempo, también es una comida sabrosa y saludable. Cocino el estofado en el horno durante 3 a 4 horas, y luego simplemente abro la tapa. Siempre estoy seguro de que no hay absolutamente nada superfluo, solo carne, especias y sal.
La elección de la pasta también debe abordarse de manera responsable: elija las que están hechas de trigo duro. Variedades: aquí es una cuestión de gusto, pero mire hacia las más grandes: plumas y fusilli, túbulos, conos.
Tiempo de cocción - 20 minutos
Número de raciones - 3
Ingredientes para cocinar pasta de manera naval:
- 400 g de pasta
- 200 gramos de estofado
- 2 bombillas pequeñas
- pimiento rojo medio
- sal
- pimienta negra molida
- 1 cda. l aceite vegetal
Cocinando pasta de manera naval:
Empieza a cocinar con pasta. Hierva el agua, agregue sal y agregue pasta. Reduzca un poco de gas y cocínelos hasta que estén listos, como se indica en el paquete.
Bulbos limpiados y lavados. Cortar en cubos. La pimienta se limpia de semillas y se corta en cubos.
Vierta el aceite en una sartén caliente, agregue los vegetales.
Freír la cebolla hasta que esté dorada, y el pimiento estará casi listo para este momento. Prepare el estofado: abra el frasco y retire la capa superior de grasa. Ponga la carne en un plato, y no tenemos que usar caldo en este plato. Agregue el estofado, mezcle un poco y fríalo todo por 5-10 minutos.
Drenamos el agua de la pasta usando un colador. Si se indica en las instrucciones, lávelas con agua hirviendo. Agregue la pasta en el relleno y déjela debajo de la tapa durante otros 3-5 minutos.
Agregue pimienta, pruebe con sal, si es necesario, agregue al gusto. Al servir, espolvorear con hojas verdes picadas finamente.
Servir un plato extremadamente caliente, no se recomienda calentarlo. Es mejor preparar un nuevo lote la próxima vez.
Consejos para cocinar
Puede agregar zanahorias y otros vegetales para la temporada - berenjenas, calabacines e incluso champiñones.
El aceite vegetal puede ser reemplazado total o parcialmente con mantequilla. Sabe mejor usar ambos tipos de mantequilla.
A menudo, la receta se complementa con pasta o salsa de tomate, hierbas secas, pimentón molido, bolitas de ajo o ajo fresco, cebolla verde, albahaca verde.
Disfruta tu comida
