Es difícil encontrar a alguien a quien no le gusten las fresas. Con razón puede ser llamada la reina de los postres. Sea lo que sea que se agregue, el plato tiene un aspecto apetitoso y un sabor exquisito. Sin embargo, las fresas no solo aman los dulces. Ella está feliz de comer a las personas que se adhieren a los principios de una alimentación saludable. Esto se debe a que esta baya es un almacén de vitaminas y su inclusión en el menú ayuda a enriquecer significativamente la dieta. Uno de sus usos es el batido de fresa. Puede cocinarlo para una variedad de recetas, cada vez que obtenga un cóctel con un nuevo sabor. Al mismo tiempo, la tarea es tan simple que no requiere la más mínima experiencia culinaria.
Características de cocción
Conocer solo algunos pequeños secretos te permitirá hacer un delicioso y saludable batido de fresa, incluso para un cocinero novato.
- Se pueden hacer batidos de fresas frescas y congeladas. Si utiliza un producto congelado. Deje que se descongele, pero no completamente. En este caso, la consistencia del cóctel será más densa, más agradable de comer o beber. Jugo liberado durante la descongelación de las bayas, no se puede verter, y agregar a los batidos.
- Cuando se usan fresas frescas, es necesario clasificarlas, para que las bayas podridas no entren en el cóctel, lo que no solo estropea el sabor, sino que también anula los beneficios de su uso. Las bayas enumeradas se lavan y se deben secar. Las fresas se secarán más rápido si se colocan sobre una toalla que absorbe el exceso de humedad.
- Los batidos de fresa no siempre son dietéticos, a veces están preparados para disfrutar el sabor brillante del postre de bayas. Esto debe tenerse en cuenta al elegir una receta. Si desea disfrutar de un batido y dar este placer a sus invitados, elija recetas con helado, crema, plátanos. Tienen un sabor particularmente agradable y solo tienen un inconveniente: alto contenido calórico. Si es importante para usted mantener la armonía y no comer comidas con un alto valor energético, elija una receta sin los productos mencionados anteriormente. El ingrediente principal seguirá siendo las fresas y, por lo tanto, estos cócteles no serán menos sabrosos, aunque no tan dulces.
- Los batidos de fresa generalmente se sirven fríos decorando un vaso con bayas o escarcha de azúcar en polvo. Para hacer una decoración así, debes limpiar los bordes del vaso con una rodaja de limón y sumergirlo en azúcar en polvo esparcido en un plato. Si usa solo esta opción de diseño, vierta el cóctel en el vaso con cuidado, para no dañar el hermoso borde.
Hay tantas recetas de batidos de fresa que todos pueden elegir la opción que mejor se adapte a sus necesidades. El sabor del cóctel, independientemente de la receta seleccionada, no te decepcionará.
Batido de fresa con plátano y naranja
Composición:
- fresas - 0, 25 kg;
- plátano - 150 g;
- naranjas - 0, 4 kg;
- hielo - al gusto.
Método de preparación:
- Retraiga la baya quitando los sépalos. Lavar, secar con una servilleta y cortar en trozos pequeños. Pon los trozos de fresa en el bol de la licuadora.
- Lave y pele un plátano, corte su carne en cubos de tamaño mediano y envíelos a las fresas.
- Lavar las naranjas, limpiar y cortar por la mitad. Usando un exprimidor de cítricos, exprima el jugo de ellos. Vierta el jugo en el bol de los productos de la licuadora.
- Enciende la licuadora y bate su contenido hasta que se convierta en una masa suave que tenga una textura suave y lisa.
- Coloque cubitos de hielo en el fondo del vaso, vierta un batido en él y sirva con una pajita.
A pesar de que la composición de este cóctel incluye un plátano, no está contraindicado para aquellos que siguen la figura. Después de todo, la mayoría del cóctel todavía está compuesto de fresas bajas en calorías y jugo de naranja. Además, un plátano, si no tiene en cuenta su alto valor energético, es una fruta útil.
Batido de fresa con kiwi y helado
Composición:
- fresas - 0, 2 kg;
- helado de vainilla - 150 g;
- Kiwi - 150 g;
- leche - 100 ml.
Método de preparación:
- Lava y limpia el kiwi. Cortar la carne de cada fruta en varios pedazos, colocarla en el tazón de la licuadora.
- Preparar las fresas lavándolas y secándolas. No olvide deshacerse de las bayas en mal estado antes de esto, retire los sépalos.
- Cortar las bayas grandes en varios trozos.
- Mueve las fresas al kiwi.
- Verter el kiwi y las fresas con leche, batir hasta que quede suave.
- Agregue helado de vainilla ligeramente derretido y mezcle la masa de frutas y bayas.
Tal batido será agradable y conveniente para comer con una cuchara. Si desea obtener un cóctel más líquido para tomarlo con una pajita, en lugar de 100 ml de leche, debe agregarle 150 ml de cualquier baya o jugo de fruta, pero es mejor no demasiado ácido.
Batido de fresa con Kéfir
Composición:
- fresas - 0, 2 kg;
- kefir - 0, 25 L;
- vanillin - en la punta de un cuchillo;
- azúcar - 5 g (se puede reemplazar con miel).
Método de preparación:
- Ir a través de la baya. Lavar eliminando los sépalos. Después del secado, cortar en trozos.
- Poner la baya en una jarra de una licuadora, agregarle azúcar o miel. Si se adhiere a los principios de una alimentación saludable y sigue la figura, se le da preferencia a la miel.
- Añadir la vainillina.
- Verter el kéfir sobre las fresas. Para obtener una textura más gruesa y delicada, los yogures pueden ser reemplazados por yogur, pero debe ser sabroso, sin relleno.
- Bate las fresas con kéfir para hacer un cóctel sin trozos de bayas, es decir, suave y uniforme.
Un cóctel de fresas así no te traerá nada más que bueno. Pueden agregar el desayuno, reemplazar uno de los bocadillos. Él te ayudará, si realmente quieres comer algo, y el momento es casi de noche, esa delicadeza no arruinará tu figura, a menos que sean abusados en gran medida. Para una mejor saturación, no beba cocinado de acuerdo con esta receta de batidos, sino que coma con cucharas pequeñas.
Batido de fresa con harina de avena
Composición:
- fresas - 0, 25 kg;
- harina de avena - 40 g;
- leche o yogur sin azúcar - 0, 25 l.
Método de preparación:
- Verter la harina de avena con yogur o leche, dejar reposar por un rato. Si está preparando un batido de fresa para el desayuno, incluso puede calentar la leche.
- Mientras se empapa la papilla, prepara las fresas, tamizalas y lávalas. Secar las bayas con una servilleta, cortar en trozos pequeños.
- Coloque las fresas en un recipiente de la licuadora, cubra con una masa de leche y avena, mezcle para hacer un cóctel suave.
Un batido hecho de acuerdo con esta receta será una excelente alternativa al desayuno. Si lo desea, también puede agregar nueces trituradas, semillas de lino. Si desea obtener un plato con un sabor más dulce, aunque no es necesario para el desayuno, en la etapa de cocción, es decir, incluso antes de batir los ingredientes, puede agregar una cucharadita de miel derretida en un estado líquido en un batido.
Batido de fresa y manzana
Composición:
- fresas - 0, 25 kg;
- manzanas verdes - 0, 4 kg;
- miel - 20 ml;
- agua o leche - 150 ml.
Método de preparación:
- Lavar las manzanas, cortarles la cáscara. Retire las cajas de semillas. Pulpa cortada en cubitos pequeños.
- Fresas, tamizar y liberar de sépalos, lavar, dejar secar. Cortar las bayas en varios trozos.
- Derretir la miel a un estado líquido, luego dejarla enfriar a temperatura ambiente.
- Coloque las manzanas y las fresas en un tazón para batir, vierta la miel sobre ellas, luego vierta sobre la leche o el agua filtrada.
- Moler con una licuadora, luego batir hasta que quede suave.
Los batidos hechos de acuerdo con esta receta fortalecerán el sistema inmunológico y prevendrán la aparición de anemia. En la misma receta, puedes hacer un batido de manzanas al horno.
Batido de fresa durante 5 minutos: una receta con una foto
Composición:
- 500 ml de iniciador;
- 150 g de fresas;
- 3 pellizcos de canela molida;
- 1, 5 cdas. l azucar
- menta fresca para servir.
Cocinar:
1. Primero debe preparar las fresas para un batido: ordene la baya, corte el tallo y lave con agua corriente. Es más conveniente enjuagar las fresas en un colador y luego dejar que el exceso de agua se drene. No se deben usar bayas estropeadas, y las que estén ligeramente arrugadas estarán bien.
2. Transfiera las fresas a un recipiente en el que va a hacer batidos. Añadirle azúcar. Si las fresas son muy dulces, entonces el azúcar es opcional.
3. Ahora vierta masa fermentada fresca en las fresas - puede enfriarse (desde el refrigerador) o a temperatura ambiente. Añadir la canela molida.
4. Con una batidora de inmersión, muele todos los ingredientes a velocidad media o máxima hasta que el batido sea completamente homogéneo.
5. Vierta un delicioso postre en vasos, decore con fresas frescas, hojas de menta, chips de chocolate y sirva.
Los
batidos de fresa, incluso hechos de acuerdo con la receta más sencilla de productos dietéticos, son siempre un postre exquisito, que disfrutan tanto los niños como los adultos. No solo nutre el cuerpo con vitaminas, sino que también proporciona placer al comer, mejora el estado de ánimo. Hazlo tan fácil que incluso un niño puede manejarlo.
