Salchichas de filete de pollo a la parrilla con condimentos picantes y picantes: una receta rápida para las salchichas de pollo. Cuando los invitados están en la puerta o no hay tiempo para cocinar una cena gourmet, cocine salchichas en pinchos. Resulta sabroso y bastante espectacular plato de carne que decorará la mesa. Para cocinar, necesita una estufa con una parrilla, pero si no la tiene, entonces durante 5-7 minutos hasta que esté listo, engrase las salchichas con mantequilla derretida y aumente la temperatura en el horno a 250 grados para hacer una corteza marrón.
Jugosas, picantes y fragantes, como las salchichas a la parrilla hechas de pollo con especias y pimienta.
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Cantidad: 5 piezas
Ingredientes para hacer salchichas a la parrilla de pollo:
- 400 g de pechuga de pollo;
- 2 cebollas;
- vainas de chile rojo;
- 50 ml de crema;
- 3 cucharadas de salvado de avena;
- 15 g de eneldo;
- Sal, tomillo, pimiento rojo molido, brochetas de bambú.
Un método para cocinar salchichas a la parrilla de pollo.
Retire la carne de los huesos, retire la piel. Muela el filete de pollo en una picadora de carne o en un procesador de alimentos. La carne picada también se puede cocinar sin el uso de estos dispositivos: es fácil moler carne tierna con un cuchillo afilado en una tabla de cortar habitual. Cambiamos el relleno en un bol para mezclar.
Una cabeza de cebollas limpia de la cáscara, frote con un rallador fino, agregue al tazón.
Limpiamos una pequeña vaina de chiles picantes de las particiones, quitamos las semillas. Pulpa cortada en cubos pequeños. Asegúrese de probar los chiles, ya que el grado de su tacañería depende de la variedad, a veces una pequeña pieza es suficiente.
Vierta la crema fría en el recipiente (contenido de grasa 20%). Cuanto más grasa tenga la crema, más sabrosas serán las salchichas, porque el filete de pollo es carne magra.
Para picar finamente un manojo de eneldo fresco, agregue al relleno. Además del eneldo, puede poner cualquier verdura a su gusto: perejil, apio o cilantro.
Sazone la masa con tomillo seco, pimienta roja molida, vierta aproximadamente una cucharadita de sal gruesa sin aditivos.
Pon el salvado de avena en un bol. En lugar de avena, puedes tomar trigo o centeno, pero con salvado de avena obtienes salchichas sin gluten. Amasar bien los ingredientes. Es mejor poner la masa en una tabla grande para cortar y cortar con un cuchillo afilado durante 5 minutos.
Brochetas de bambú empapadas durante 10 minutos en agua fría. Dividimos el relleno en 4-5 partes iguales. Manos sumergidas en agua fría. Formamos salchichas largas, dentro ponemos un pincho de bambú.
Limpiamos la segunda cabeza de cebolla, cortada en anillos de 5 milímetros de grosor. Espolvoree la bandeja para hornear con recubrimiento antiadherente con aceite vegetal, coloque una capa de cebollas sobre las salchichas crudas en los pinchos. Retiramos la sartén en la nevera durante 10-15 minutos.
Calentamos el horno a temperaturas de 220 grados centígrados. Ponemos la bandeja para hornear en el estante medio, horneamos durante 20 minutos. Después de 20 minutos, encienda la parrilla, cocine debajo de la parrilla durante otros 4-5 minutos, hasta que la masa esté dorada y apetitosa.
Las salchichas de pollo a la parrilla, que se sirven calientes en la mesa, son perfectas para una ensalada de verduras frescas y salsa de tomate casera. ¡Buen provecho!
