¡El camarón frito es solo un plato divino! Se puede servir de forma independiente a cualquier bebida alcohólica, utilizada para decorar ensaladas, como complemento a todo tipo de aperitivos.
En cualquier caso, los camarones fritos se consideran un manjar y son sabrosos, especialmente cuando se agrega salsa de soja.
Camarones fritos en salsa de soja - principios generales de cocción
Camarones para freír pueden ser utilizados absolutamente cualquiera. Se preparan en forma purificada o totalmente en la concha con la cabeza, a veces sin ella. Todo depende de la receta utilizada. Es importante lavar bien el molusco; se debe extraer un tubo negro, es decir, un intestino. A continuación, el producto es marinado en salsa de soja o frito inmediatamente. Por lo general en una sartén con mantequilla. Pero puedes usar la parrilla.
¿Qué más se agrega:
• ajo, cebollas;
• zumo de limón;
• miel o azúcar;
• Diversas especias, hierbas secas o frescas.
Necesitarás mantequilla para freír. El número en las recetas generalmente no está indicado, ya que los camarones se pueden cocinar en una sartén apenas engrasada o en grasa profunda. La primera opción le permite obtener menos grasa, y al usar el segundo método, puede obtener una corteza crujiente y rojiza por todos lados.
Las gambas se sirven frías o calientes, decoradas con verduras, que se pueden esparcir inmediatamente sobre hojas de lechuga. Además, a menudo se utilizan tomates, pepinos frescos y pimientos búlgaros.
Camarones Fritos En Salsa De Soja En Aceite
La receta más sencilla de camarón frito en salsa de soja. Para la preparación de este maravilloso snack solo necesitarás tres ingredientes. Según esta receta, una almeja se prepara con cáscara, pero sin cabeza. Ingredientes
• 10-12 camarones grandes frescos;
• 150 ml de salsa de soja;
• Cualquier aceite.
Cocinar
1. Lavamos camarones grandes, cada cabeza está cortada, no es útil.
2. Con un cuchillo afilado, haga un corte a lo largo del abdomen, pero no profundo. Necesita hacer la salsa mejor remojada de camarones.
3. Procesamos todos los camarones de esta manera, los tiramos en un tazón.
4. Añadir la salsa de soja. No se necesita nada más. Revuelva Dejar quince minutos para marinar. Puedes freír los camarones antes, pero no será tan sabroso.
5. Vierta en la sartén una fina capa de aceite, suficiente tres milímetros. Enciende la estufa. Nos calentamos bien.
6. Saque los camarones del tazón, sacuda la salsa para que no salpique. Ponemos en una sartén caliente.
7. Freír los camarones durante unos cinco minutos por un lado. Luego déle la vuelta suavemente, y también dore el otro lado.
8. Distribuimos los camarones fritos en un plato, los servimos como aperitivo a la cerveza o a otras bebidas, como complemento de los diferentes platos.
Camarones fritos en salsa de soja con ajo y limón
El adobo para camarones se prepara sobre la base de un trío popular: salsa de soja, ajo fresco y jugo de limón, que también se adapta perfectamente a los mariscos. Mejor usado para freír mantequilla o aceite de oliva. Este plato está hecho de moluscos pelados.
Ingredientes
• 700 gramos de camarón tigre;
• 50 g de salsa de soja;
• 1 manojo de verduras;
• 1-2 rebanadas de ajo fresco;
• aceite de freír de camarón;
• pimienta como se desee;
• 20 ml de zumo de limón.
Cocinar
1. Los camarones deben limpiarse de la cáscara, hágalo con cuidado para no dañar el cuerpo. Si el producto estaba congelado, primero déjelo descongelar. No te olvides de quitar la vena intestinal. 2. Picar el ajo pelado muy fino, agregarle pimienta roja o negra, verter el jugo de limón y enviar la salsa de soja. Revuelva bien la marinada.
3. Extender el camarón, mezclar, dejar marinar durante treinta minutos. Se recomienda mezclar periódicamente, ya que la salsa se escurrirá hasta el fondo del recipiente.
4. Derrita la mantequilla o vierta un poco de aceite de oliva en la sartén.
5. Separe los camarones, trate de no agregar mucha marinada. Freír hasta que adquiera un color rosado, pero no más de cinco minutos. Dado que la cubierta se limpia, el producto es fácil de secar en seco, se endurecerá y se secará.
6. ¡Extienda las gambas rosadas en un plato, espolvoree con hierbas frescas, sirva a la mesa!
Camarones Fritos En Salsa De Soja Con Miel
La marinada de miel con salsa de soja es verdaderamente versátil. Es adecuado para cualquier carne, ave, pescado, incluso las almejas resultan simplemente deliciosas.
Ingredientes
• 300 g de camarones pelados;
• 1 cucharada. l miel
• 70 ml de salsa de soja;
• 1 cucharadita. mostaza
• 0.5 cucharaditas. pimentón
• 3 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. La miel se debe derretir para que se combine fácilmente con los otros ingredientes de la marinada. Agregue la mostaza, dos dientes de ajo, ponga la paprika, mezcle bien y vierta la salsa de soya.
2. Vierta los camarones marinados pelados, mezcle y deje reposar durante al menos quince minutos. Mejor por una hora.
3. Vierta los camarones en un colador para deshacerse del exceso de adobo.
4. Vierta el aceite de oliva en la sartén o lance una rebanada cremosa. Nos calentamos
5. El último diente de ajo debe ser pelado, cortado en cuatro partes. Poner en la sartén, freír hasta que tenga un color rojizo, retirar, tirar. 6. Poner todos los camarones en la sartén a la vez. Freírlos a fuego medio hasta que adquieran un color rosado. Agitar constantemente, porque pueden quemarse debido a la miel.
7. Se esparcen en un plato, cubierto con hojas de lechuga.
Camarones Fritos En Salsa De Soja Con Cebollas
Los camarones fritos en salsa de soja con cebolla se pueden servir con guarniciones, por ejemplo, con arroz hervido. También pueden complementar perfectamente la pasta italiana. Las hierbas secas se utilizan para vestirse. Puedes restringirte al eneldo y al perejil, pero el orégano también se adapta, una mezcla italiana encajará perfectamente en este plato.
Ingredientes
• 250 g de camarones pelados;
• 1 cebolla grande;
• 50 ml de salsa de soja;
• 0.5 limón;
• 0.5 cucharaditas de hierbas secas;
• 0.3 cucharaditas. pimienta negra;
• El aceite de oliva.
Cocinar
1. Cortar la cebolla en cubos. Calentar el aceite en una sartén. Añadir la verdura, freír a fuego medio hasta que quede transparente.
2. Extender los camarones, freír con cebollas durante un par de minutos. Entonces inmediatamente exprima el jugo de limón en ellos. Revuelva Hay una receta similar con vino blanco. Puedes verter los moluscos con una bebida alcohólica, luego evaporarlos.
3. Combine la salsa de soya con especias, agregue las hierbas y revuelva.
4. Rellene los camarones fritos con salsa de soja, cocine otros dos minutos y transfiéralos de la sartén al plato.
Gambas picantes fritas en salsa de soja en la parrilla
La receta marinada para cocinar camarones a la parrilla. El plato es muy fácil de preparar, no es necesario limpiar los moluscos. Además de este brasero, puede usar cualquier parrilla eléctrica o una plancha ondulada.
Ingredientes
• 500 g de camarón grande;
• 120 ml de salsa de soja;
• 1 chile picante;
• 3 dientes de ajo; • 0.3 cucharaditas. jengibre molido
• 0.5 limón;
• aceite de oliva;
• 1 cucharadita. azúcar o miel
Cocinar
1. Picar el ajo en rodajas o rodajas finas, mezclarlo con azúcar, agregarle jengibre seco molido. Se puede utilizar y la columna vertebral fresca. En este caso, se debe limpiar, frotar.
2. Agregue los pimientos, picados muy finamente, revuelva, vierta la salsa de soya en la marinada y exprima el jugo de limón. Si el cítrico es pequeño, entonces utilícelo por completo.
3. Lavar los camarones. No es necesario cortar, pero hacer una incisión a lo largo de la cáscara, eliminando los intestinos.
4. Sumergir los camarones en la marinada, frote con cuidado con las manos para que la salsa empape las almejas lo mejor posible.
5. Dejar marinar durante una hora, pero puedes y más tiempo.
6. Cocinar la parrilla o la parrilla, o simplemente poner una plancha en la estufa, calentarla.
7. Retire los moluscos de la marinada, espolvorear con aceite de oliva.
8. Extienda los camarones en la parrilla, cocine hasta que tengan un color rojizo. Si se usan almejas pequeñas, se pueden ensartar previamente en un pincho de madera, será más conveniente cocinarlas.
Camarones Fritos En Salsa De Soja Con Tomates
Receta de langostinos fritos en salsa de soja. Para el plato, también necesitarás tomates maduros, incluso puedes tomar variedades agrias, a los moluscos les encanta.
Ingredientes
• 250 g de camarones pelados;
• 3-4 tomates;
• 5 dientes de ajo;
• 70 ml de salsa de soja;
• verdes, aceite.
Cocinar
1. El marinado no necesita nada por adelantado, pero tendrá que quitar la piel de los tomates. Omitirlos en agua hirviendo por un minuto, enfriar, eliminar todo lo innecesario. Cortamos en círculos o rodajas, tiramos el sello en el lugar de unión del vástago.
2. Limpie el ajo, córtelo en trozos pequeños, pero puede frotar o saltar a través de la prensa. 3. Calentar la mantequilla, poner los camarones, freír a fuego alto durante un minuto.
4. Rellenar con salsa de soja.
5. Espolvoree el ajo previamente picado en la parte superior e inmediatamente coloque los tomates. Pueden ser salados, pimienta, pero no mucho, ya que hay sal en salsa de soja.
6. Cubra la sartén, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
7. Al servir, ponemos todo junto con una espátula y lo giramos para que los camarones queden en la parte superior. Complementamos el plato con verduras.
Camarones fritos en salsa de soja - consejos y trucos
• Si los camarones se congelaron, es importante descongelarlos adecuadamente. No se apresure a usar un microondas o agua tibia, esto solo puede estropear los mariscos. Además, no puede llenar los camarones sin envasar con agua fría, lo que eliminará el aroma y el sabor. Lo mejor es dejarlo en la nevera durante varias horas.
• Las gambas se verán espectaculares si se rocían con semillas de sésamo y se agregan con rodajas de limón.
• Si no es posible freír los camarones en la estufa en la sartén, puede usar la olla de cocción lenta. Además, la almeja está perfectamente cocida en el horno con salsas, pero la temperatura debe establecerse al menos 200 grados y no mantener el plato por mucho tiempo.
