Tortilla en un multicooker - principios generales de cocción
Quizás todos saben que el desayuno es útil. Pero por alguna razón, la mayoría de nosotros, apenas despiertos, no queremos comer nada. Los sándwiches "no se suben", demasiado perezosos para cocinar gachas, así que después de tomar un café con un cigarrillo o chocolate, corremos rápidamente al trabajo. Pero en el almuerzo, comemos mucho más de lo que necesitamos, porque el cuerpo no ha recibido energía desde la mañana y siente un apetito brutal. En la cena, nuestro cuerpo también "pide" mucho más de lo necesario. Como resultado, al no tener el hábito de desayunar, aumentamos de peso y no nos vemos muy bien.
Le ofrecemos para cocinar para el desayuno una tortilla en una olla de cocción lenta. Dicho plato, que contiene proteínas y grasas animales saludables, lo saturará antes del almuerzo, le dará fuerza y, al mismo tiempo, no estornará. La tortilla en una olla de cocción lenta no necesariamente se prepara para el desayuno, este plato servirá como un excelente almuerzo y una cena ligera y abundante.
Tortilla en una olla de cocción lenta - preparación de alimentos y platos
¿Qué necesitamos para cocinar una tortilla? Por supuesto, en primer lugar, los huevos. Lo ideal es tomar huevos caseros con yemas de naranja, entonces la tortilla tendrá un tono amarillo más hermoso. Además, este producto debe ser fresco. Lo mismo que la leche es el segundo ingrediente esencial de una tortilla.
¿Debo agregar la harina en la tortilla? Si fríe una tortilla en una sartén, este ingrediente es obligatorio. La olla de cocción lenta "cocinará" la tortilla sin harina, así que decida si la usa o no.
Además, puede agregar varios productos de verduras, carne y queso. Los huevos se baten mejor no con un tenedor o un batidor, sino con una licuadora. Así que el plato terminado será más aireado.
Antes de verter la masa de una tortilla en el recipiente, engrásela con mantequilla o crema vegetal. Sin embargo, esta medida no es obligatoria, la tortilla no se pegará al fondo del recipiente, incluso sin el uso de aceite.
Elija el modo "General" o "Multipovar", ajuste la temperatura a 100 grados y el tiempo dependerá de la cantidad de huevos que utilice. Puede ser de diez a veinte minutos. Después de completar el programa, no se apresure a abrir la tapa; deje que la tortilla permanezca en la olla de cocción lenta durante otros tres o cuatro minutos.
recetas de tortillas multicooker:
Receta 1: Tortilla multicooker
Preparar la versión más común de una tortilla. Como utilizamos una olla de cocción lenta, no puede agregar soda al plato, los huevos revueltos y por lo tanto se levantará.
Ingredientes Requeridos:
- Huevo 4 piezas
- Leche 150 ml
- Condimentos
- Aceite lubricante
Método de preparación:
- Batir los huevos. Separar las claras de las yemas. Primero bata los blancos, luego agregue las yemas y la leche a la espuma.
- Encienda el programa deseado, espere a que el recipiente se caliente. Lubrícalo con aceite y vierte la masa proteica.
Receta 2: tortilla en una olla de cocción lenta con tomates y champiñones
La tortilla va bien con los tomates y los champiñones. Esto también aumentará la utilidad del plato, porque los huevos no contienen carbohidratos. Los tomates son un carbohidrato lento y saludable que le dará al plato un sabor único, y los hongos harán que una tortilla en una olla de cocción lenta sea increíblemente fragante.
Ingredientes Requeridos:
- Tomates maduros 2 piezas pequeñas
- Champiñones 100 gramos de cualquier tipo de fresco
- Huevo 4 piezas
- Leche 150 ml
- Especias
Método de preparación:
- Bate los huevos, preferiblemente los blancos y las yemas por separado. Añadir la leche y las especias.
- Lave los tomates y córtelos en rodajas finas.
- Lave bien los champiñones y córtelos en rodajas finas.
- Agregue tomates y trozos de champiñones a la masa del huevo.
- Calentar la olla de cocción lenta y aceitarla. Vierta la mezcla en el tazón y cocine hasta que se complete el programa.
Receta 3: Omelet en una olla de cocción lenta con jamón y pimienta
La tortilla en una olla de cocción lenta, cocinada con jamón y pimienta, al gusto es muy similar a la pizza. Sólo esta pizza es útil, porque no hay carbohidratos dañinos. Por supuesto, puede usar no solo jamón, sino también otras salchichas o carne de pollo hervida. Tenga en cuenta que este plato es adecuado para su uso en dietas de proteínas.
Ingredientes Requeridos:
- Pimiento rojo o amarillo 1 pieza
- Jamón 150 gramos
- 4 huevos de gallina
- Leche 150 ml
- Condimentos
- Aceite vegetal
- Perejil fresco
Método de preparación:
- Lavar los pimientos, pelarlos y cortarlos en pajitas finas.
- Cortar el jamón en tiras o cubos.
- Lava las hojas verdes y córtalas lo más pequeñas posible.
- Batir los huevos, verter la leche, agregar los condimentos, mezclar todo bien.
- Agregue verduras, hierbas y jamón a la mezcla.
- Encienda el programa, lubríquelo con aceite, vierta la mezcla preparada allí. Cocinar hasta el final del programa.
Receta 4: Omelet en un multivariado con queso y judías verdes
La tortilla con queso es especialmente popular entre los niños, ya que el queso se derrite. No puede usar un solo tipo de queso, sino varios, hará que el sabor de una tortilla en una olla de cocción lenta sea más expresivo.
Ingredientes Requeridos:
- Huevo 4 piezas
- Leche 150 ml
- condimentos
- Quesos de su variedad favorita
- Alubias 100 gramos
- Aceite vegetal
Método de preparación:
- El queso necesita ser rallado. Si usa queso derretido o blando, córtelo en cubos.
- Lavar las judías verdes.
- Primero bata las claras, luego agregue las yemas de los huevos, vierta la leche, sal. Agregue el queso y las judías verdes a la mezcla.
- Encienda el programa, caliente y engrase el recipiente. Vierta la mezcla cocida y cocine hasta el final del programa.
Receta 5: Omelet en un multivariado con brócoli
El brócoli es útil para todos: adultos, niños, niñas embarazadas y quienes luchan por fumar. Esta verdura sabe bien y es increíblemente rica en vitaminas. El brócoli cocinado en un multivariado conserva sus propiedades beneficiosas y le da a la tortilla un sabor especial.
Ingredientes Requeridos:
- Huevo 4 piezas
- Leche 150 ml
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- Brócoli 150 gramos
- Aceite lubricante
Método de preparación:
- Lava el brócoli y divide tus manos en flósculos.
- Batir los huevos. Primero, con una licuadora, convierta la proteína en espuma, luego agregue la yema y la leche, media cucharada de salsa de soya.
- Encienda el programa, caliente el recipiente y lubríquelo con aceite. Vierta la mitad de la mezcla de huevo, cierre la tapa del multicooker. Después de 5 minutos en una olla de cocción lenta, extienda el brócoli y vierta sobre el repollo con los restos de la mezcla de huevo. Cocinar hasta el final del programa.
Tortilla en un multicooker: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
- ¿Deberíamos azotar las claras por separado de las yemas o no dedicar tiempo a ellas? De hecho, incluso si revuelves los huevos con leche, la tortilla en la olla de cocción lenta seguirá siendo sabrosa. Sin embargo, al batir primero las proteínas en una espuma espesa y fuerte, harás que la tortilla sea más ligera y esponjosa.
- ¿Qué más se puede agregar a una tortilla cocinada en una olla de cocción lenta? Trozos de pollo o cerdo, cualquier tipo de salchicha y queso, verduras.
- ¿Puedo usar verduras congeladas (como brócoli o alubias) para una tortilla? Por supuesto, puedes descongelarlos antes de cocinar.
- ¿Con qué servir la tortilla terminada? El plato es sabroso en su forma pura, pero una pequeña porción de crema agria hará que la tortilla sea aún más sabrosa. También puede espolvorearlo con hojas verdes picadas - perejil o cebollas verdes.
- Si cocina una tortilla en una olla de cocción lenta, entonces sin agregar soda, puede hacerlo exuberante.
- Si está cocinando una tortilla con un tomate, no retire la piel de la verdura, ya que de lo contrario el tomate se extenderá y se convertirá en un puré.
