La olla de cocción lenta es un asistente indispensable para cualquier anfitriona.
Hornear en una olla de cocción lenta a veces es incluso mejor que en el horno.
Al mismo tiempo se gasta un mínimo de tiempo y esfuerzo.
Una receta simple para un pastel en una olla de cocción lenta: los principios básicos de la cocina
Especialmente sabrosos se obtienen en una tarta multivariable sobre galletas o masa de kéfir. Siempre se levantan bien y no se secan.
Empanadas exitosas obtenidas de hojaldre o masa de mantequilla. Las frutas, las bayas se utilizan como aditivos. Las empanadas con rellenos se preparan tanto dulces como con col, papas o carne picada. Puedes cocinar un pastel de hígado.
Basta con amasar la masa, ponerla en el recipiente, activar el modo deseado y hornear hasta que esté tierna. Enarene y hinche la masa para hacer rollos y esparcirla en el fondo del tanque. Poner el relleno en él y cubrir con la segunda capa. Rápida y simplemente puedes hacer un pastel con pan de pita.
Muchos de los que hornean pasteles en una olla de cocción lenta por primera vez están interesados en la pregunta: ¿cómo hacerla asada en ambos lados? Es muy simple: debes girar el pastel y hornear en el mismo modo durante otros 15 minutos.
Tortas dulces espolvoreadas con azúcar en polvo, cubiertas con crema o glaseado.
Receta 1. Una receta simple para un pastel en una olla de cocción lenta con col
Ingredientes
Masa
- crema agria - un vaso;
- polvo de hornear - bolsa;
- mayonesa - vidrio;
- harina - 250 g;
- tres huevos.
Relleno
- col fresca - 250 g;
- sal;
- tres papas;
- especias.
Método de preparación 1. Combine la mayonesa con la crema agria y los huevos. Batir hasta homogeneizar con una batidora.
2. Mezclar la harina con la sal y el polvo para hornear. Tamizar Agregue la harina en pequeñas porciones en la mezcla líquida y amase la masa.
3. Repollo fresco, rallado lo más fino posible. Pelar las patatas y cortar en rodajas finas.
4. Aceite el fondo del tanque. Vierta la mitad de la masa y alise con una espátula. Unte las papas, un poco de sal y coloque el repollo. Sal, sazonar con especias y verter la masa.
5. Cierre la tapa y active la función de "horneado" durante una hora. Luego verificamos la preparación del pastel, lo sacamos, lo enfriamos, lo cortamos en rodajas y lo servimos.
Receta 2. Una receta de pastel simple en una cocina lenta con queso cottage "Ternura"
Ingredientes
Masa
- bicarbonato de sodio;
- margarina - 150 g;
- harina - dos vasos;
- azúcar - media taza.
Relleno
- queso cottage - medio kilogramo;
- nueces;
- cinco huevos;
- azúcar - medio vaso.
Método de preparación
1. Retire la margarina de la nevera y deje que se ablande. Poner en un bol y triturar con un tenedor. Añadir la harina, los huevos y el azúcar. Frote la mezcla hasta obtener una masa suave y desmenuzable. Añadir soda y mezclar bien.
2. Machaque el queso cottage con una licuadora de azúcar, agregue las nueces y mezcle.
3. Engrase la forma con mantequilla, extienda unas pocas nueces y cúbralas con la mitad de la masa en la parte superior. Poner el relleno de cuajada encima de la masa restante.
4. Encienda la función de cocción durante cuarenta minutos. Con cuidado, utilizando un recipiente humeante, saque el pastel y córtelo en rodajas.
Receta 3. Una receta simple para un pastel en un multicooker de hígado
Ingredientes
- medio kilo de hígado de pollo;
- sal;
- 75 g de arroz hervido;
- pimienta molida;
- 50 g de sémola son grandes;
- dos huevos;
- cabeza de cebolla;
- zanahoria.
Método de preparación
1. Pele las zanahorias, lave y frote toscamente. Cabeza de cebolla libre de cáscara y finamente desmenuzada. Freír las cebollas con las zanahorias hasta que estén blandas.
2. Pele los hígados de pollo de todo lo que sea superfluo, lávelos, póngalos en platos hondos. Agregue las verduras fritas y tamice todo a un estado líquido con una licuadora.
3. Añadir la sémola y los huevos a la mezcla de hígado. Pimienta y sal. Continuar batiendo hasta que quede suave.
4. Enjuague el arroz, cambiando el agua hasta que se vuelva transparente. Luego hervir el arroz, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierno. Colóquelo en un colador y deje enfriar.
5. Poner el arroz en la mezcla de hígado y mezclar.
6. Lubrique el recipiente con aceite y vierta la mezcla de hígado con arroz. Encienda el programa de cocción y cocine por una hora. Deja el pastel en modo de calefacción durante otros diez minutos. Luego retire y sirva caliente o enfriado.
Receta 4. Una receta de pastel simple en el multicooker “Piña”
Ingredientes
- margarina - 200 g;
- piñas conservadas en anillos - un frasco;
- azúcar - 150 g;
- bolsa de azúcar de vainilla;
- harina - 250 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- tres huevos.
Método de preparación
1. Derretir la mantequilla en un baño de agua. Añadir los huevos, la vainilla y el azúcar de caña. Batir todo hasta que quede suave.
2. En porciones pequeñas, agregue la harina con el polvo de hornear y amase la masa.
3. Engrasar el recipiente con aceite, espolvorear el fondo con azúcar y poner los anillos de piña. Viértelos con la masa. Hornear el pastel durante una hora. Deje enfriar sin sacarlo del envase. Luego retire, mezcle con azúcar en polvo y córtelo en rodajas.
Receta 5. Charlotte con cerezas y manzanas en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- cuatro manzanas;
- 20 g de mantequilla;
- 200 g de cerezas;
- bolsa de polvo de hornear;
- 250 ml de crema al 33%;
- una bolsa de vainilla;
- cuatro huevos;
- 350 g de harina;
- 350 gramos de azúcar granulada.
Método de preparación
1. Lavar las manzanas, pelar y quitar el núcleo. Cortar la fruta en trozos pequeños al azar. Lave las cerezas, retire los huesos y póngalos en un colador para hacer un montón de jugo en exceso.
2. Combine los huevos con azúcar, y bata con una batidora hasta que el peso duplique su volumen. Agregue la vainillina a la mezcla y continúe batiendo. Verter la crema y batir por un par de minutos más.
3. Tamizar la harina con levadura en polvo. Agregar gradualmente a la mezcla de huevo y amasar la masa hasta que esté suave y sin grumos. Agregue las cerezas y las manzanas en rodajas a la masa. Revuelva
4. Untar el tazón. Verter la masa y aplanar la superficie con una espátula de madera. Ejecutar el programa de cocción durante 1 hora y 10 minutos. Cierre la tapa herméticamente. Retire el pastel terminado con un recipiente de vapor y seque con azúcar en polvo.
Receta 6. Una receta simple para un pastel en una olla de zanahorias
Ingredientes
- zanahorias grandes;
- vainillina;
- un vaso de harina;
- polvo de hornear;
- un vaso de azúcar;
- 110 g de mantequilla;
- dos huevos.
Método de preparación
1. Pelar y lavar las zanahorias. Frote en gran medida los vegetales.
2. Bate dos huevos en un recipiente hondo, agrega azúcar y bate todo hasta que quede suave. Añadir la vainillina, mezclar. Poco a poco agregue la harina con el polvo de hornear y amasar la masa homogénea. Añadir la zanahoria rallada y mezclar. 3. Vierta la masa en el recipiente con mantequilla, cierre bien la tapa y cocine la torta en modo de horneado durante una hora. Puedes decorar la masa acabada con polvo o glaseado.
Receta 7. Una receta simple para un pastel en una olla de cocción lenta con carne picada
Ingredientes
- 400 g de hojaldre;
- 20 g de sésamo;
- 400 g de carne molida mezclada;
- 50 ml de agua purificada;
- 100 g de cebollas verdes;
- huevo;
- 20 g de eneldo.
Método de preparación
1. Las cebollas verdes se enjuagan, se secan y se cortan en plumas medianas. Añadir al relleno y alterar. Látigo de proteínas con sal y especias. Viértelo en el relleno. Vierta el agua aquí. Amasar hasta obtener la consistencia de la pasta.
2. Descongelar la masa, dividir en tres partes. Cada rollo en rectángulos largos. Extienda la carne picada en toda la longitud, espolvoree con eneldo finamente picado y pellizque los bordes a lo largo de toda la longitud.
3. Lubrique el recipiente con aceite y coloque las "salchichas" resultantes en forma de espiral, conectando los extremos abiertos. Engrasar la torta con yema batida y espolvorear con sésamo.
4. Activar la función “Multipovar”. La temperatura fijó 130C. Después del tiempo asignado, dé vuelta el pastel y hornee otro cuarto de hora. Enfriar el pastel terminado, cortar en porciones y servir con bebidas o sopa ligera.
Receta 8. Tarta de queso simple en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- 150 g de queso Adyghe;
- especias;
- 250 g de queso duro;
- un montón de verduras;
- pan de pita;
- 50 g de crema agria;
- un huevo.
Método de preparación
1. Corte la hoja de pita por la mitad y póngala una encima de la otra.
2. Dos tipos de quesos frotados en trozos grandes. Enjuague los verdes, obsushivaem y finamente desmenuzado. Mezclar los quesos con crema agria, huevo y verduras. Sazonar con especias y sal. Mezclar suavemente hasta que esté uniforme. 3. Extienda la mitad del relleno de queso en el pan de pita, centrándose en la circunferencia inferior del multicooker. Lo cubrimos con los bordes de la pita. Coloque la segunda parte del relleno en la parte superior y cúbrala con los bordes del pan de pita inferior, tratando de hacerlo para que no haya espacios.
4. En el fondo colocar trozos de mantequilla. Encienda la función "hornear" y espere hasta que se derrita. Luego extienda la costura de la torta, cierre la tapa con fuerza y hornee por 20 minutos. Diez minutos después, dale la vuelta para que la torta se dore uniformemente en ambos lados.
Una receta de pastel de cocina múltiple simple - Trucos y consejos
- Si desea que la torta se dore en ambos lados, al final del programa, gírela al otro lado y hornee por otros 15 minutos.
- Para que sea más fácil sacar el pastel del tazón, envuelve el fondo con una toalla húmeda y déjalo durante diez minutos.
- Verifique la preparación del pastel con un pincho de madera o un palillo.
- El azúcar en la masa puede ser reemplazado por miel natural.
