Soplos con requesón: dulce, salado, en el horno y en una sartén. Recetas para diferentes hojaldre hojaldre con requesón

Soplos con requesón: dulce, salado, en el horno y en una sartén. Recetas para diferentes hojaldre hojaldre con requesón

Puff es un producto universal que puede servirse en sopas, té, jugos, llevarlo a la calle o al trabajo. Todo depende del relleno utilizado.

Una de las opciones más populares es el queso cottage.

Puede ser salado, dulce, picante, picante.

El queso cottage se mezcla con varios ingredientes y se preparan simplemente bocanadas increíbles.

Soplos con cuajada - principios generales de cocción

La receta más fácil para hojaldre es un viaje a la tienda más cercana. Allí puedes comprar la cantidad correcta de levadura o masa sin levadura. Luego se descongela a temperatura ambiente, no se recomienda usar un horno de microondas. Por lo general, la masa se enrolla, debe extenderse sobre la mesa y enrollarse levemente hasta el espesor deseado.

Requesón para el relleno fray, batir, mezclar. Luego se le agregan aditivos dulces o salados, dependiendo de la elección de los soplos.

Lo que se pone en el relleno:

• frutas secas, frutas, bayas;

• verdes, cebollas, ajo;

• queso;

• huevos;

• vainilla, canela;

• Azúcar, miel, otros edulcorantes.

Las bocanadas formadas son untadas y cocidas. O freír en una sartén. Antes de hornear, puede rociar productos con semillas de amapola, nueces de sésamo. En el horno, las bocanadas de queso se cocinan a 200 grados, a menos que se indique otra temperatura en la receta. En una sartén frita en aceite caliente.

bocanadas de dulce con queso cottage y vainilla

Una variante de las bocanadas de queso cottage más simples y rápidas, para las cuales se utiliza la masa de vainilla preparada. Para más sabor, puede agregar azúcar de vainilla al relleno. Ingredientes

• 0,5 kg de masa;

• 0,6 kg de requesón;

• 1 bolsa de azúcar de vainilla;

• huevo;

• Una cucharada de leche.

Cocinar

1. Extender la masa, cortar en trozos rectangulares.

2. Bata la proteína del huevo de la receta, combine con la masa de puré de puré y la vainilla, revuelva.

3. Combinamos la yema con una cucharada de leche, podemos tomar agua. Agrega unos cuantos granos de azúcar, un pequeño pellizco y revuelve.

4. Poner la masa sobre la masa, doblar los rectángulos por la mitad. Para pegar los bordes de la masa, lubrique con agua o huevo cocido.

5. Hacer algunos cortes profundos en la parte superior.

6. Envíe los soplos a una bandeja de hornear engrasada, cubra la mezcla de huevo y hornee.

Pastel de hojaldre con queso cottage y manzana

Una variante del increíble pastel de hojaldre con queso cottage y relleno de manzana. Para cocinar utiliza un paquete promedio de 500 gramos. Es más razonable hacer una tarta cuadrada o rectangular, para que no queden restos.

Ingredientes

• masa;

• 0,5 kg de requesón;

• 2 manzanas;

• 1 paquete de vainilla;

• 0.2 kg de azúcar;

• Huevo 2 piezas.

Cocinar

1. Batir la cuajada con azúcar y vainilla.

2. Agregue un huevo entero y una proteína. La segunda yema se vierte de nuevo en un plato y se deja para el acabado de la superficie.

3. Limpiamos las manzanas, las cortamos en cubos, las mezclamos con requesón.

4. Extender la masa, cortar en dos capas. Cada borde del rollo para hacerlos más delgados.

5. Cambiamos la parte inferior de la torta en una bandeja para hornear, colocamos el relleno, no alcanzamos los bordes delgados.

6. En la segunda pieza de masa, inmediatamente hacemos varios cortes para liberar vapor. Nos trasladamos a la tarta. Retuerza los bordes delgados, humedézcalos previamente con agua. Le dará fuerza a la junta y el producto no se romperá al hornear. 7. Lubrique la parte superior y alcance los lados con yema, hornee.

Soplos salados con queso cottage y eneldo

Variante de bocadillos salados con requesón, que reemplazará completamente las empanadas, se puede cocinar en el horno o freír en una sartén con aceite.

Ingredientes

• 1 capa de masa;

• 0,35 kg de requesón;

• 5 ramitas de eneldo;

• sal;

• huevo;

• Ajo y pimienta al gusto.

Cocinar

1. Frote la cuajada con sal, agregue clara de huevo al relleno, enrolle el eneldo picado. Si se desea, se puede exprimir un poco de ajo en la masa de cuajada, se puede verter pimienta negra o pimentón dulce. El sabor será más interesante.

2. Extender la masa, cortar en cuadrados de 8-10 centímetros. El número de piezas debe ser parejo.

3. Dobla el relleno en semicuadrados.

4. Engrase las piezas vacías en los bordes del huevo y cubra los cuadrados con el relleno, pellizque.

5. Lubricar y enviar al horno. O freír de dos lados en el aceite caliente.

Triángulos de hojaldre con cuajada y pasas

Una variante de sorprendentes triángulos de hojaldre con queso cottage, en el que también se agregan pasas al vapor. Para degustar el relleno se puede complementar con pequeñas frutas confitadas.

Ingredientes

• 0,5 kg de masa;

• 0,4 kg de requesón;

• 80 gramos de pasas;

• Azúcar, huevo.

Cocinar

1. Vierta las pasas con agua caliente, pero no con agua hirviendo. Mantenga las uvas en el agua para enfriar, eche en un colador.

2. Combine el requesón con azúcar, la cantidad a gusto. Agregue las pasas, puede verter la vainilla, tirar un poco de fruta confitada. Revuelva

3. Extender la masa, cortar en cuadrados de 15 centímetros.

4. Batir el huevo, lubricar los lugares de futuras uniones.

5. Manchamos el relleno por un lado, dividimos visualmente la capa diagonalmente. 6. Dobla el triángulo, pellizca las uniones. Puedes pellizcar las horquillas para mayor fuerza.

7. Hornee hasta que estén dorados, los triángulos ya hechos se pueden espolvorear con polvo.

Soplos con cuajada y plátano

Opción de pasteles increíblemente fragantes, para los que necesitas un plátano maduro. En el horno se hornean cuajadas para esta receta.

Ingredientes

• 1 capa de masa;

• 1 plátano;

• 300 gramos de requesón;

• 60 gramos de azúcar;

• vainilla, huevo.

Cocinar

1. Limpiamos el plátano blando, lo mezclamos con un tenedor y lo combinamos con la cuajada. Sakharim, nos llenamos de vainillin, removemos un relleno.

2. Una capa de masa rueda ligeramente sobre la mesa.

3. Manchamos el relleno de cuajada, partiendo desde el borde opuesto de tres centímetros. Lubricamos esta tira de masa con agua, dejamos que empape hasta el momento.

4. Doble el rollo, no puede hacerlo demasiado apretado, deje que el soplo quede un poco vacío y suelto.

5. Cortar en trozos de cinco centímetros.

6. Ponemos en la hoja preparada, hacemos la costura desde abajo.

7. Lubrique los rollos con un huevo, hornee por 12 minutos a 200 grados. Si es necesario, sacamos antes o mantenemos un poco más, todo depende del grosor resultante de los rollos.

Hojaldre de Khachapuri con queso cottage y queso

Opción khachapuri perezoso, que se hacen de hojaldre con queso cottage. El queso también se agrega al relleno, usted necesitará cualquier producto sólido.

Ingredientes

• 500 gramos de masa;

• 0.2 kg de requesón;

• 0,2 kg de queso;

• 3 dientes de ajo;

• 2 huevos;

• Algunos greens (opcional).

Cocinar

1. Descongelar la masa, extender hasta 4 milímetros. Divide en 10 cuadrados idénticos.

2. Golpee el requesón con un tenedor, agregue sal y agregue el ajo. Muela los dientes de cualquier manera, solo puede cortarlos. 3. Agregue los huevos al relleno, hojas verdes picadas si lo desea. Unas pocas ramitas de eneldo o perejil son suficientes.

4. Frote el queso y revuelva con queso cottage.

5. En cada cuadrado de masa ponemos una cucharada llena del relleno.

6. Conectamos todas las esquinas en el centro. Coser los bordes, enderezar la forma con las manos.

7. Se desplaza sobre una bandeja para hornear engrasada o simplemente puesta.

8. Lubrique, hornee khachapuri hasta que esté listo, ajuste la temperatura a 200ºC.

Soplos con queso cottage y cebollas verdes "¿Ordenó las empanadas?"

Una variante de bocanadas perezosas con requesón, que son bastante similares a las empanadas. La masa es mejor tomar levadura. Los productos no solo se pueden hornear, sino también freír.

Ingredientes

• 0,25 kg de masa;

• 0.2 kg de requesón;

• 1 manojo de cebollas;

• 5 ramitas de eneldo;

• sal, ajo;

• huevo.

Cocinar

1. Clasificamos los greens, picamos finamente y ligeramente mnemy, para reducir el volumen de carne picada.

2. Moler el requesón, añadirle proteínas. Si las tartas se fríen en grasa profunda, entonces puedes lanzar un huevo entero. Si se hornea en el horno, entonces la yema se debe dejar manchar.

3. Combinamos queso cottage con hierbas, le agregamos sal al gusto, puede agregar ajo y pimienta. El relleno está listo.

4. Cortar la masa enrollada con rectángulos alargados.

5. Poner la mitad del relleno, pellizcar los bordes, aplaudir las manos.

6. De frito.

7. O bien cubrimos con huevo batido, horneamos hasta que adquiera un color rosado en el horno.

Pastel de hojaldre con requesón y melocotones

Una variante de un muy hermoso pastel de hojaldre con duraznos enlatados. Si no hay duraznos, puedes tomar cerezas, cerezas y albaricoques de la compota.

Ingredientes

• 0.3 kg de requesón;

• 0.2 kg de melocotones; • 4 cucharadas de azúcar;

• 1 pizca de vainilla;

• 500 gramos de masa;

• huevo.

Cocinar

1. Cortar los melocotones en tiras limpias, dejar a un lado.

2. Bate la proteína con vainilla hasta que quede esponjosa, es más fácil y rápido manejar este mezclador.

3. Molemos cuajada de receta, dulce, introducimos proteína. Revuelva

4. Coloque la masa derretida sobre la mesa, enrolle un poco con un rodillo y corte la tercera parte.

5. Coloque una pieza grande en una bandeja para hornear.

6. Manchamos el relleno de cuajada.

7. Poner encima los melocotones de manera uniforme.

8. Tomamos la tercera parte de la masa y, de manera escalonada, con un cuchillo, hacemos cortes pequeños pero a través.

9. Estiramos una pieza, obtenemos una apariencia de malla. Ponemos en el pastel, conectamos los bordes de la parte superior con la parte inferior.

10. Tome un pincel, humedézcalo en un huevo y pase por toda la superficie de la torta.

11. Solo queda hornear y enfriar.

Soplos con queso cottage, albaricoques secos y nueces

Receta increíbles bocanadas que se espolvorean con nueces. Puedes tomar cacahuetes o nueces. Si los albaricoques secos están demasiado secos, vierta con agua tibia y deje que se ablanden.

Ingredientes

• 0,4 kg de masa;

• 0.3 kg de requesón;

• 0,1 kg de albaricoques secos;

• 50 gramos de nueces;

• huevo;

• Azúcar en el relleno.

Cocinar

1. Corte los albaricoques secos en tiras o cubos pequeños.

2. Queso de requesón con azúcar, se selecciona dulzura a tu gusto.

3. Agregue los albaricoques secos, revuelva. Puedes verter la vainilla.

4. Doblar la masa, extender ligeramente, tres milímetros.

5. Cortamos cuadrados pequeños de 5 centímetros.

6. Extender el relleno en la mitad de ellos.

7. Lubrique los cuadrados restantes con un huevo y cubra las piezas rellenas, presione los bordes. 8. Cortar las tuercas, pero no finamente, las piezas deben ser tangibles. En ningún caso, no fríe los granos, de lo contrario se quemarán al hornear las bocanadas.

9. ¡Lubrique los productos formados, espolvoree con nueces y en la estufa!

Soplos con cuajada - consejos y trucos

• Si la cuajada para el relleno está seca, siempre se puede diluir con crema agria. También puede agregar un poco de aceite al producto bajo en grasa, lo que hará que el relleno sea más suave.

• ¿Olvidaste untar los puffs antes de hornear? ¡Es fácil de arreglar! Después de hornear, los productos dulces se pueden recubrir con miel o simplemente espolvorear con polvo. Los soplos salados se engrasan.

• ¿El líquido de relleno de cuajada? Puedes agregarle frutas secas, por ejemplo, pasas. Después de un rato, absorbe algo de la humedad. Si la cuajada es débil, se coloca en una bolsa de gasa y se cuelga. Exceso de suero seguro para drenar.

• Es muy importante colocar los productos de hojaldre en un horno ya precalentado. De lo contrario se secarán y se desmoronarán.

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