Pimientos con pollo picado - cocido o cocido. Cocinando pimientos con pollo picado y verduras, champiñones, trigo sarraceno, huevos de codorniz

Pimientos con pollo picado - cocido o cocido. Cocinando pimientos con pollo picado y verduras, champiñones, trigo sarraceno, huevos de codorniz

Este plato se distingue por una combinación exitosa de carne y verduras: pollo picado bajo en grasa y pimientos maduros y jugosos. Resulta satisfactorio, y al mismo tiempo útil. Encuentre la mejor receta para deliciosos pimientos rellenos de pollo picado, ayude a nuestra selección.

Principios generales de cocinar pimientos con pollo picado

Para la preparación de este plato es adecuada la pimienta dulce. Elegimos verduras maduras con piel entera, intacta y paredes no demasiado gruesas. Pimientos rellenos o enteros, o sus mitades. En el primer caso, el plato se puede preparar guisando en una cacerola, cuello de cisne, caldero. Pero los pimientos rellenos son buenos para asar en el horno.

Para preparar el pimiento para rellenar con un relleno, se corta una “tapa” o se corta cuidadosamente el pedúnculo y se eliminan todas las semillas y particiones. Luego se lava con agua. Verduras rellenas, puedes cubrirlas con las tapas cortadas y cocinar así.

Relleno para el relleno se puede preparar a partir de filete de pollo. Carne adecuada del pecho o muslo. Para hacer que el relleno sea más satisfactorio, sabroso e interesante, agregue a la carne de pollo:

· Cereales (arroz, trigo sarraceno)

· Verduras: zanahorias, cebollas, tomates;

· Setas;

· Verdes;

· Especias.

Pimientos enteros rellenos colocados en una forma o pan "tapas", vierta agua o salsa (con jugo de tomate, mantequilla, zanahorias, cebollas, especias) y guiso hasta que esté hecho. Puede hacerlo en la estufa, en el horno o usar la olla de cocción lenta.

Los pimientos, que están rellenos con mitades, también se eliminan de las semillas, se cortan por la mitad, se rellenan con el relleno y se hornean en una bandeja para hornear. Desde arriba puede agregar un poco de mayonesa y queso rallado para obtener una corteza hermosa y sabrosa.

Pimientos con pollo picado y arroz

Lo más familiar, se podría decir, la versión clásica. El arroz hace que el relleno sea más denso, y el plato entero en su totalidad, más satisfactorio.

Ingredientes

8 pimientos grandes;

200 gramos de cereal de arroz;

dos bombillas;

600 gramos de pollo picado;

tres zanahorias

medio litro de jugo de tomate;

hoja de laurel

pimiento;

sal;

dos cucharadas de azúcar;

aceite vegetal.

Método de preparación

Cocine el arroz hasta que esté medio cocido (unos siete minutos después de hervir el agua). Enfriamiento

Dos de tres zanahorias frotan. Cortamos finamente una cebolla. Freír en aceite vegetal hasta dorar.

Lavar los pimientos. Cortar el tallo. Limpiamos las semillas, particiones. Enjuague nuevamente.

Combine el arroz con el pollo picado, ponga las zanahorias fritas con la cebolla. Sal Sazone a su antojo con especias.

Rellenar los pimientos. Ponlos en una olla adecuada.

Preparar la salsa. Las restantes cebollas y zanahorias finamente cortadas. Fry Viértelos con jugo de tomate. Sal Poner el azúcar. Agrega unos cuantos granos de pimienta y un par de hojas de laurel. Revuelva Esta salsa se vierte en la sartén a los pimientos.

Pon la olla sobre una llama débil. Estofado hasta que esté listo unos cuarenta minutos. Se sirve con crema agria.

Pimientos rellenos de pollo picado y trigo sarraceno

El alforfón puede llevar lo habitual, a granel. O, como en la receta, use el cereal en la bolsa para cocinar, es más rápido y más conveniente.

Ingredientes

Una libra de pollo picado;

una bolsa de trigo sarraceno para cocinar;

cinco pimientos dulces;

una cucharada de harina

condimentos

sal;

aceite vegetal;

200 gramos de crema agria.

Método de preparación

Hervir una bolsa de trigo sarraceno hasta que esté medio preparado. Sacar, dar fresco.

Limpiamos el pimiento. Cortar la parte superior de la "tapa". Sacamos las semillas, particiones. Cebolla kroshim cubo pequeño. Freír hasta que estén doradas en aceite vegetal.

Mezclar el relleno, el trigo sarraceno, la cebolla. Sazonar con sal. Rellena los pimientos con este relleno. Póngalos en una cacerola, cubra con "tapas" cortadas. Añadir medio vaso de agua. Guiso, cubierto con una tapa, unos diez minutos. Luego poner crema agria. Cubrir de nuevo. Cocinar otro cuarto de hora.

Pimientos rellenos de pollo picado en salsa de tomate (en el horno)

Fragante y rosado de asar en el horno pimienta. La salsa de tomate, en la que se guisa el guisado, la hace especialmente jugosa y sabrosa.

Ingredientes

Kilogramo de pimiento;

dos vasos de cereal de arroz;

800 gramos de filete de pollo;

tres cebollas

media cucharadita de pimienta molida;

cinco zanahorias

aceite vegetal;

dos cucharadas de pasta de tomate;

sal;

litro de jugo de tomate;

Dos cucharadas de azúcar.

Método de preparación

Los granos de arroz se lavan. Hervir hasta que esté semi-listo. Escurrir el agua, lavar el arroz de nuevo. Dar fresco

La carne de pollo es mi. Drenar Desplácese en la picadora de carne.

Cebollas y zanahorias limpias. Cortar la cebolla en un cubo pequeño. Tres zanahorias, caben un gran rallador. Luego freírlos juntos en aceite vegetal. Cuando se vuelvan dorados, ponga la pieza (aproximadamente cuatro cucharadas) en un plato separado. Y al grueso que queda en la sartén, vierta el jugo de tomate, ponga la pasta de tomate, agregue sal y agregue azúcar. Revuelva Cocine a fuego lento durante dos o tres minutos. La salsa de tomate está lista.

Los pimientos quitan con cuidado las semillas. Lavamos verduras.

Agregue las cebollas y las zanahorias fritas picadas, el arroz enfriado, la pimienta molida y la sal. Amasar El relleno está listo.

Rellena los pimientos. Y los cambiamos inmediatamente a las formas para el horno. Deben ser lo suficientemente profundos, porque entonces llenamos nuestros pimientos con salsa de tomate. En el horno programado durante unos 45 minutos (temperatura 180).

Pimientos con pollo picado y huevos de codorniz

En medio de cada pimiento relleno se esconde una deliciosa sorpresa: huevo de codorniz. Sabroso, inusual, hermoso!

Ingredientes

Una docena de pimientos + medio pimiento para agregar al relleno;

una docena de huevos de codorniz;

400 gramos de pollo picado;

Verdes: algunas plumas de cebollas verdes, eneldo, perejil;

un huevo de gallina

una jarra de maíz

cebolla;

100 gramos de queso (rallado);

sal;

100 gramos de mantequilla;

pimienta molida

Tres tomates grandes y maduros;

Dos rebanadas de pan blanco añejo.

Método de preparación

Cocinar los huevos de codorniz. Limpiarlos

Cebolla finamente picada. Cortar los greens.

Lavar los pimientos. Retire las semillas. Un medio pimiento para el relleno también se corta finamente.

Remojar el pan en agua. Exprímelo, agregue la miga al relleno. Luego ponemos cebollas, verduras, pimiento, huevo crudo y maíz. Pimienta, prisim. Mezclarlo.

Rellena cada pimiento con carne hasta el medio. Poner el huevo de codorniz hervido. Rellena la carne hasta la parte superior. Ahora ponga los pimientos en una forma profunda para cocinar en el horno.

Frotar los tomates con un rallador. Añadirles sal. Fundimos la mantequilla, la vertemos en la pasta de tomate. Verter esta mezcla en forma de pimientos. Para cada pimiento ponemos un poco de queso rallado.

Hornee nuestros pimientos en el horno - 200 grados, alrededor de una hora.

Pimientos rellenos de pollo picado y champiñones

En esta receta, el pimiento se rellena no en su totalidad, sino en mitades. Y luego se cuece al horno con un rico relleno bajo la corteza de queso.

Ingredientes

10-12 pimientos;

600 gramos de filete de pollo picado;

300 gramos de zanahorias;

350 gramos de cebollas;

sal y pimienta

una libra de champiñones congelados;

200 gramos de queso rallado. Método de preparación

Mis pimientos, cortar cada uno por la mitad. Cortar las semillas. Es mejor dejar el tallo para evitar que se caiga el relleno de los pimientos. Ponemos los pimientos en una bandeja para hornear y los metemos en un horno caliente durante cinco a siete minutos.

Zanahorias y cebollas finamente picadas, enviadas a la sartén para freír. A medida que se vuelven dorados, agregue los champiñones y cocine juntos por unos 15 minutos.

Añadir las setas en el relleno. Nosotros sal Nos afeitamos Nosotros mezclamos

Conseguimos pimientos. Rellene el relleno. Hornear 20 minutos en el horno. Luego sacar, verter el queso en cada pimiento. Y otros 10 minutos se envían al horno hasta que se doren.

Pimientos rellenos de pollo picado, con verduras (en una olla de cocción lenta)

En la receta para pre-freír el relleno también se utiliza multicooker. Si está más acostumbrado, puede hacerlo en una sartén, y luego en una olla de cocción lenta, luego cocinar los pimientos rellenos en el modo de guisado. Prostoman bien, el plato saldrá tierno.

Ingredientes

Diez pimientos;

400 gramos de carne de pollo;

cebolla;

tres tomates;

una zanahoria

dos cucharadas de arroz;

sal;

aceite vegetal;

Especias como se desee.

Método de preparación

La cebolla es un trozo pequeño. Zanahoria frotada a través de un rallador. Uno de los pimientos se corta en tiras finas. También cortar un tomate en trozos pequeños.

La carne de pollo hace carne picada con una licuadora.

Coloque las cebollas y las zanahorias en el tazón multicooker, agregue una cucharada de aceite vegetal. Activa el modo "Freír" durante veinte minutos. Cinco minutos más tarde agregar el tomate y la pimienta en rodajas. Continuamos friendo juntos por otros diez minutos, después de lo cual distribuimos la carne picada a las verduras, agregamos sal, ponemos especias a tu gusto y cocinamos hasta el final del programa elegido de la olla de cocción lenta (damos una señal de sonido). Preparar la pimienta. Limpiamos el tallo, limpiamos cuidadosamente las semillas.

La carne picada frita con verduras se pone en un tazón, se le agrega un par de cucharadas de arroz. Rellenar los pimientos. Colócalos en el tazón multicooker.

Dos tomates perforan una licuadora, vierten los pimientos. También añadimos agua en la que se guisarán los pimientos. Pre-sal un poco a tu gusto. Solo queda elegir el programa adecuado de su multicooker para apagar y esperar la señal acerca de su finalización.

Pimientos con pollo picado - secretos y trucos

· Las verduras para relleno deben pasar una selección rigurosa: no se permiten la pudrición ni otros daños.

· En temporada, puedes preparar pimientos para rellenar para el futuro. Enjuague, quite las semillas, ponga en bolsas para congelar y guárdelas en el congelador. Es mejor rellenar con relleno, sin descongelar primero, para que las verduras no se deshagan.

· Si elige pimientos del mismo tamaño, entonces se verá más hermoso y se prepararán al mismo tiempo.

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