Tintura de frambuesa en casa: ¡una explosión de aroma! Cómo preparar una tintura de frambuesa en casa con alcohol, vodka, alcohol, brandy

Tintura de frambuesa en casa: ¡una explosión de aroma! Cómo preparar una tintura de frambuesa en casa con alcohol, vodka, alcohol, brandy

La tintura carmesí no solo es sabrosa, sino también útil. Esta brillante y sofisticada bebida de postre puede ser fácilmente preparada por usted mismo.

Resulta tintura natural, moderadamente fuerte, que es especialmente popular en el frío invierno.

Tintura de frambuesa en casa: los principios básicos de la cocina

Para tinturas de bayas frescas frescas e incluso congeladas. Este último debe primero descongelarse. Las bayas se clasifican cuidadosamente, se eliminan todos los desperdicios, se lavan y solo se usan para hacer tinturas. Las bebidas alcohólicas son la base. Esto puede ser lunas, brandy, alcohol, vodka u otro alcohol. Vale la pena recordar que el sabor de la bebida variará dependiendo del alcohol utilizado.

En algunos casos, la tintura se prepara a partir de mermelada de frambuesa o mermelada.

Preparar la bebida solo en vaso o en loza. Las bayas preparadas se adormecen en los platos seleccionados, vierten alcohol e insisten durante varios días en un lugar oscuro. Luego beba el filtro, lo vierte en botellas de vidrio y lo guarda en una habitación fresca.

Para hacer el sabor de la tintura aún más interesante, se le agregan cáscaras de cítricos, vainillina o canela.

Para la dulzura, se agrega azúcar o miel a la bebida.

Receta 1. Tintura de frambuesa en casa con vodka con hojas

Ingredientes

kg de frambuesa;

azúcar granulada;

10 g de hojas secas de frambuesa; Litro de vodka de calidad.

Método de preparación

1. Enumera las bayas de frambuesa, quitando ramitas, hojas y otra basura. Poner las frambuesas en un colador o colador. Enjuague suavemente debajo del grifo y deje el exceso de líquido en el vaso. Ponga las bayas preparadas en platos hondos y macháquelas con puré de papas.

2. Lave bien el banco, seque y transfiera la masa de frambuesa a él. Vierta el vodka, mezcle y deje en un lugar oscuro durante seis semanas. No debes insistir más, de lo contrario el hueso te dará una amargura innecesaria.

3. Cuele suavemente la bebida. Agregue azúcar a su gusto. Revuelva y dispense en botellas de medio litro. Corcho con fuerza. Es recomendable mantener la tintura durante un par de meses antes de su uso.

Receta 2. Tintura de frambuesa en casa con alcohol

Ingredientes

frambuesa - un kilogramo y medio;

agua potable - 500 ml;

alcohol 96% 600 ml + 400 ml de agua potable;

Azúcar granulada - medio kilo.

Método de preparación

1. Tomar las bayas de frambuesa. Las frutas estropeadas, las ramitas y las hojas se tiran. Ponga las frambuesas en un colador y enjuague bajo el grifo. Deja esa agua en vaso.

2. Transfiera las bayas a un vaso o esmalte y páselas a un estado de gachas.

3. Alcohol diluido con 400 ml de agua potable. Revuelva Rellene la frambuesa con una solución de alcohol, mezcle y deje al sol durante una semana. Revuelva periódicamente.

4. Filtra la tintura terminada a través de una capa de gasa y algodón. Presione el pastel. Preparar el jarabe de azúcar y agua potable. Verter en la tintura y mezclar. Verter la bebida en una botella de tres litros, cerrar la tapa del caprón y remojar durante otras tres semanas. Si aparece un precipitado, vuelva a filtrar la infusión.

Receta 3. Tintura de frambuesa en casa con ginebra

Ingredientes

kg de frambuesas frescas;

cáscara de dos cales;

Un litro y medio de ginebra.

Método de preparación

1. Las frambuesas clasifican y ponen cuidadosamente en un colador. Las bayas deben permanecer completas.

2. Lave el frasco, séquelo y ponga la frambuesa en él, llenando el recipiente de vidrio hasta tres cuartos del volumen. Con lima, retire la ralladura con el rallador más fino. Añadir a la jarra. Rellena los contenidos con ginebra debajo del cuello. Cerrar y poner en un lugar oscuro.

3. Después de un par de días, si es necesario, rellene la ginebra. Agitar la botella a diario. Insistir durante tres semanas.

4. Luego vierta la tintura. Las bayas no exprimen. Vierta la bebida en botellas de medio litro y almacénela en un lugar fresco.

Receta 4. Tintura de frambuesa en casa con brandy

Ingredientes

frambuesa fresca - 400 g;

Cognac - medio litro.

Método de preparación

1. Lavar y secar el bote de litro. Las bayas de frambuesa clasifican, se separan de las colas y retiran toda la basura.

2. Poner las frutas preparadas en un frasco. Rellénalas con coñac, cierra la tapa y ponla en un lugar cálido.

3. Insistir en la bebida durante dos meses. Luego vierta la tintura, cuele a través de un filtro especial. Verter en una botella de 0,7 litros. Mantenga la bebida en un lugar fresco.

Receta 5. Tintura de frambuesa en casa con ron

Ingredientes

kg de frambuesas frescas;

30 gramos de azúcar;

medio litro de ron brillante;

limon

250 ml de agua purificada.

Método de preparación 1. Se enumera de todo el exceso y las frambuesas lavadas puestas en esmalte, se llenan con agua potable. Agregue jugo de limón y azúcar granulada a la mezcla.

2. Ponga a fuego lento y cocine, revolviendo continuamente, durante un cuarto de hora. Las bayas deben estar bien cocidas al vapor y poner el jugo. Luego retire los platos del fuego y enfríe completamente.

3. Colar la mezcla con una gasa, apretar bien, filtrar nuevamente y prender fuego. Hervir Vierta directamente el ron caliente en la mezcla caliente, mezcle bien, cubra y cubra con un paño caliente. Dejar por un mes, luego filtrar y embotellar.

Opción 6. Tintura de frambuesa en casa desde mermelada

Ingredientes

mermelada de frambuesa - 500 g;

Moonshine - medio litro.

Método de preparación

1. Coloque la mermelada en un frasco de litro limpio y seco. Verter en la luz de la luna y mezclar. Cierre la tapa capron. Poner el recipiente de vidrio en el calor durante cinco días. Agitar diariamente los contenidos.

2. Filtra la tintura terminada a través de una capa de gasa y algodón. Embotellado y almacenado para su almacenamiento en un lugar fresco.

Receta 7. Tintura de frambuesa en casa con especias

Ingredientes

600 g de frambuesas;

10 g de azúcar;

500 ml de coñac;

extracto de vainilla;

Palitos de canela de 2 cm;

Tres capullos de clavo.

Método de preparación

1. Frambuesas frescas, ordenar, eliminar todo lo innecesario. Poner en un colador y enjuagar. Haz todo con cuidado para que las bayas queden intactas.

2. Tome un frasco limpio. Ponga en sus frambuesas y especias. Llene todo con alcohol, cierre la tapa y coloque el recipiente en un lugar cálido. 3. Después de tres semanas, abra el frasco, vierta el contenido en otro plato limpio a través de una gasa. Exprime los restos de las bayas. Agregue azúcar a su gusto. Embotellar y remojar durante al menos otro mes.

Receta 8. Tintura de frambuesa en casa con chile y jengibre

Ingredientes

Medio kilo de frambuesas frescas;

la mitad de una vaina de chile;

700 ml de alcohol 70%;

20 g de jengibre fresco;

550 ml de agua potable;

70 g de fructosa.

Método de preparación

1. Las frambuesas se pueden utilizar frescas o congeladas. Las bayas frescas se resuelven, enjuague. Congelado completamente descongelado.

2. Coloque la fruta en un recipiente de vidrio limpio y llénela con alcohol. Insiste diez días en un lugar oscuro. Jengibre limpio, lavar y frotar finamente. Lavado de pimienta, ligeramente cortado. Añadir la pimienta y el jengibre a la lata.

3. Dejar por tres días. A continuación, intente, si la bebida está caliente, puede verterla. Si desea que la tintura sea aún más fuerte, empápela por un día. Luego vierta la bebida, filtre, diluya con agua y agregue azúcar granulada al gusto. Tintura De La Botella. Antes de usarlo, remójelo durante al menos otro par de semanas.

Receta 9. Tintura de frambuesa en casa “Chaqueta carmesí”

Ingredientes

1 kg 200 g de frambuesas;

tres capullos de clavel;

dos litros de licor de luna;

3 g de granos de albaricoque o cerezas.

Método de preparación

1. Colocar los brotes de claveles y nucleolos de albaricoques en un mortero y pinchar con una maja. Ponga las especias en un recipiente de vidrio limpio.

2. Las bayas de frambuesa están bien clasificadas. Retirar las ramitas, los frutos podridos y las hojas. Ponga las frutas en un colador y enjuague con agua corriente. Ponga las bayas en el frasco. Llene el volumen restante con alcohol. Poner en calor durante tres semanas. Agitar la lata a diario. 3. Después del tiempo asignado, drene suavemente la tintura. Colar a través de un tamiz, un filtro especial o una gasa. Probalo Si la bebida es demasiado fuerte, vierta medio litro de agua y mezcle. Agregue azúcar a su gusto. Verter la bebida en botellas, tapar con corcho y esperar otro mes.

Tintura de frambuesa en casa - consejos y trucos

  • Cocine la tintura solo en vidrio o loza.
  • Agregue azúcar o miel a la tintura casi terminada a su gusto.
  • Antes de beber, remoje la bebida durante al menos un par de semanas más.
  • No deseches las bayas, puedes hacer un jarabe con ellas, que puedes usar para remojar los pasteles.
  • Si la bebida es demasiado fuerte, puede diluirla con agua en el grado deseado.
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