El queso cottage es uno de los productos más útiles y dietéticos que necesita el cuerpo. Es rico en calcio, y en una forma bien digestible, otros elementos, así como proteínas necesarias para la formación de masa muscular. Se recomienda a deportistas, mujeres embarazadas, ancianos y niños. Sin embargo, no todos aman este producto lácteo fermentado. Hay una forma de salir en esta situación: hacer de ella un plato sabroso, mezclando, por ejemplo, bayas, frutas, verdes. Este plato es un batido con queso cottage - baya espesa, cóctel de frutas o verduras, ligero y saludable. Además, su bajo valor energético permite que se incluya en la dieta, incluso aquellos que hacen dietas y sueñan con perder peso.
Características de cocción
La tecnología para hacer batidos de bayas, frutas o vegetales es simple y del mismo tipo: los ingredientes se elaboran en frío (se clasifican, se lavan, se secan, se trituran con un cuchillo, se limpian), luego se doblan en una licuadora, se vierten con jugo, leche o productos lácteos fermentados, se agregan otros componentes y se baten. homogeneidad El proceso de hacer un batido con queso cottage difiere poco del descrito anteriormente, pero conocer las pocas sutilezas en su preparación no hará daño.
- El más útil es el requesón, que tiene un bajo contenido de grasa. Tiene más proteínas y menos calorías al mismo tiempo. Y el contenido de calcio y otros oligoelementos, no es inferior a la grasa. Por esta razón, es mejor incluirlo en un batido.
- El requesón granular jugoso para un batido es más adecuado que uno suave, ya que con él se hace un cóctel más espeso y sabroso.
- No debes usar la masa de cuajada dulce para hacer batidos. Hay una gran cantidad de azúcar en ella, por lo que convertirá un cóctel en un postre inútil, pero alto en calorías.
- Estudie cuidadosamente la composición del producto lácteo fermentado que compra en la tienda. El hecho es que ahora en los estantes puedes encontrar productos de requesón preparados con el uso de sustitutos de la grasa de la leche. Según sus propiedades útiles con este requesón no se pueden comparar.
- Los batidos con queso cottage pueden reemplazar el desayuno o la merienda. Para saturar su uso antes, es mejor no beber, sino comer en cucharas pequeñas.
Hay muchas recetas para los batidos de requesón y, en algunos casos, la tecnología para hacer un cóctel tiene sus propias características. Por esta razón, no debe ignorar las instrucciones que acompañan a la receta, incluso si entiende el principio general de cocinar sin ella.
Batidos con queso cottage, plátano y naranja
Composición:
- naranja - 0, 2 kg;
- plátanos - 0, 3 kg;
- queso cottage - 100 g.
Método de preparación:
- Pelar una naranja, desmontarla en rodajas. Retire las películas de los cortes, divídalos en varias partes.
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- Dobla los plátanos con naranjas en un recipiente de licuadora, agrega la cuajada.
- Enciende la unidad y bate los ingredientes hasta que se conviertan en una masa homogénea.
Los batidos jugosos darán jugo de naranja, pero puede que no sea suficiente. En este caso, agregue un poco de leche o kéfir, batir nuevamente.
Batidos con requesón, avena y fresas
Composición:
- fresas - 150 g;
- harina de avena instantánea - 40 g;
- queso cottage - 70 g;
- leche - 150 ml;
- miel - 5 ml.
Método de preparación:
- Hervir la leche.
- Verter la harina de avena con leche caliente y dejar actuar durante 15 minutos.
- Ordenar, lavar las fresas. Seque con toallas de papel. Retire los sépalos. Cortar la baya en trozos de tamaño mediano.
- Ponga las fresas y el queso cottage en el tazón de la licuadora. Añadir la harina de avena al vapor en la leche.
- Poner miel.
- Moler los ingredientes, convirtiéndose en una masa homogénea.
La harina de avena en esta receta se puede reemplazar por cualquier otra, como el arroz o el trigo sarraceno, también puede utilizar gachas de varios cereales. Esta opción de batido es perfecta para el desayuno. Después de haber comido una porción de este cóctel espeso y nutritivo, no experimentará sentimientos de hambre hasta la cena.
Batidos con requesón de granada y grosella negra
Composición:
- granadas - 0, 3 kg;
- grosella negra - 150 g;
- queso cottage - 100 g;
- miel - 5 ml.
Método de preparación:
- Lavado de granada, secar con una toalla. Cortar un trozo de piel, hacer incisiones a lo largo de las películas blancas con un cuchillo afilado. Rompe y toca la cáscara para desalojar los granos de granada.
- Dobla los granos de granada en una bolsa, pasa sobre ellos con un rodillo para exprimir el jugo.
- Colar el jugo formado en la bolsa, exprimir el grano a través de una gasa, obteniendo un poco más de jugo.
- Retire la grosella de las ramitas, lave y vuelva a armar. Dejar secar derramando sobre una toalla.
- Poner las grosellas en el bol de la licuadora, picar.
- Agregue el queso cottage y la miel líquida, cubra con jugo de granada y batir hasta obtener una composición homogénea.
Es difícil encontrar un cóctel más útil para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la composición de la sangre. Este útil cóctel lo vigorizará y le dará energía, sentirá una oleada de fuerza y una mejora en su estado de ánimo. Pueden agregar desayuno o almuerzo, reemplazar bocadillos.
Batidos con queso cottage, manzana y plátano
Composición:
- manzana verde - 0, 2 kg;
- plátano - 150 g;
- jugo de limón - 20 ml;
- queso cottage - 70 g.
Método de preparación:
- Lava y pela el plátano. Es mejor tomar frutas ligeramente maduras, ya que tiene la estructura más adecuada para hacer un batido y tiene un sabor más dulce.
- Cortar la carne de plátano en pequeños pedazos de forma arbitraria.
- Pelar la manzana, cortarle el núcleo. Cortar la carne en pequeños cubos.
- Las frutas se ponen en el tazón de la licuadora, se les agrega queso cottage y jugo de limón. Es mejor usar limón fresco recién exprimido.
- Bate hasta que el contenido de la licuadora se vuelva uniforme.
Los batidos preparados de acuerdo con esta receta ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico y evitarán la aparición de anemia. Si sabe demasiado agrio, agregue un poco de miel. La manzana en esta receta puede ser reemplazada o complementada con kiwi, el sabor del cóctel no sufrirá por esto, pero en apariencia se volverá aún más apetecible.
Batidos con queso cottage, pepino y verduras
Composición:
- pepino - 150 g;
- albahaca fresca - 20 g;
- perejil fresco - 20 g;
- cilantro fresco - 20 g;
- tallo de apio - 50 g;
- kéfir - 150 ml;
- queso cottage - 100 g.
Método de preparación:
- Lave las verduras, sacuda el agua y córtela con un cuchillo.
- Lave el tallo de apio en agua corriente, retire las fibras gruesas del mismo. Aplastar el pecíolo con un cuchillo.
- Lavar el pepino, secarlo con una servilleta. Usando un pelador de vegetales, retire una capa delgada de piel. Cortar las puntas.
- Cortar el pepino en cubos pequeños.
- Coloque las verduras en el tazón de la licuadora y coloque los cubos de pepino y los trozos de apio sobre ella. Añadir el queso cottage, verter el kéfir.
- Bate el contenido del tazón de la licuadora hasta que una bebida suave tenga una consistencia homogénea.
El batido verde ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y lo satura con elementos traza útiles. Se recomienda tomarlo por la mañana, antes del desayuno. Si lo desea, pueden reemplazar completamente la primera comida. El requesón y otros productos lácteos se combinan perfectamente con las verduras, de modo que el cóctel tiene un sabor armonioso. Si desea mejorarlo, puede agregar jengibre y especias, pero no debe agregarle sal, porque la sal contribuye a la retención de líquidos y reduce los beneficios del batido verde.
Batidos con requesón, zanahorias y naranja
Composición:
- zanahorias - 0, 2 kg;
- naranja - 0, 2 kg;
- yogur de kéfir o sin azúcar - 0, 2 l;
- queso cottage - 150 g;
- miel - al gusto.
Método de preparación:
- Pelar las zanahorias, picarlas finamente, picarlas en una licuadora.
- Desde la naranja exprime el jugo, rellénalos con puré de zanahoria.
- Añadir la miel, el queso cottage y el yogur.
- Bata hasta que esté suave.
Es improbable que el color naranja optimista de este cóctel deje a alguien indiferente. Tonifica, mejora el estado de ánimo y mejora la resistencia del cuerpo a las infecciones.
El batido con queso cottage es abundante y ligero al mismo tiempo. Su uso no amenaza la adición de kilos de más. Y este cóctel atraerá incluso a aquellos a quienes no les guste la cuajada.
