Una magdalena tradicional es una pasta increíble con pasas.
Requiere mucho tiempo para cocinar y tiene muchas sutilezas.
¡Pero todo puede ser mucho más fácil!
Hay un montón de recetas para magdalenas muy rápidas a toda prisa.
Y pueden ser no solo con pasas.
Disfrute de cupcakes fragantes?
Una torta rápida: los principios generales de la cocina
Para magdalenas, la harina de trigo siempre se utiliza. A veces se agrega almidón de patata, pero no más de una tercera parte. Para la esponjosidad, se agrega polvo de hornear a la masa, que generalmente se mezcla con harina. Si se usa soda, asegúrese de apagar con ácido.
Principios básicos para hacer muffins:
1. Los huevos se baten con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. Es deseable que todos los granos se disuelvan.
2. La harina siempre se tamiza antes de amasarla.
3. Si la receta utiliza cacao, ripper, canela y otras especias en polvo, también se pueden tamizar con harina.
4. Mantequilla y margarina antes de pegar en la masa, batir o derretir a un estado líquido. Depende de la receta.
5. Las pasas y otras frutas secas antes de ponerlas en la masa deben lavarse y secarse.
6. Las nueces, semillas de amapola, frutas confitadas y semillas no requieren ningún procesamiento preliminar.
7. Hornear la masa de una vez. En el segundo día no lo dejamos.
Se pueden usar cupcakes de silicona. No necesitan lubricación y pretratamiento. Puedes utilizar moldes de metal. Preferiblemente están bien lubricados desde el interior con aceite. Los artículos grandes se pueden hornear en moldes para pasteles o en sartenes sin asas.
Receta 1: rápidamente “3 minutos” de cupcake en el microondas
La receta para un increíble pastel de rollo rápido, que incluso un niño puede manejar. Revuelva la masa inmediatamente en una taza, en la que vamos a hacer una magdalena. Utilice cacao en polvo amargo, sin azúcar.
Ingredientes
• 2 cucharadas de cacao;
• 4 cucharadas de harina;
• 1 huevo;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 3 cucharadas de leche;
• 0.5 cucharaditas. destripador para hornear;
• 3 carreras de cucharas. los aceites
Cocinar
1. Romper un huevo en una taza y batir con un tenedor con azúcar.
2. Añadir la leche, la mantequilla, se puede verter una pizca de vainilla. Todo revuelo.
3. Queda por agregar harina con cacao en polvo y levadura en polvo. Revuelva y la masa está lista! Para degustar es posible echar un poco de pasas, nueces, sésamo o tirar unas cuantas frutas confitadas.
4. Envíelo al microondas durante exactamente tres minutos. Exponemos la máxima potencia.
5. Retire del horno, enfríe, sacuda de la taza. Hecho Puede frotar pasta de chocolate, mermelada, leche condensada o simplemente espolvorear con polvo.
Receta 2: Rápidamente magdalena con limón
De hecho, estos limones no se añaden a toda prisa. Basta con poner cáscara de un cítrico, para que la pasta adquiera su sabor. Es mejor hornear tales productos en moldes pequeños, por lo que será más rápido. Pero si lo deseas, puedes hacer un gran pastel en forma de pastel.
Ingredientes
• 3 huevos;
• 100 gramos de azúcar;
• Pelar con 1 cítrico;
• 1 taza de harina;
• 80 gramos de leche blanca condensada;
• 2 cucharadas de polvo;
• 50 ml de aceite;
• 1 cucharadita. soda
• 1 pizca de sal;
• Canela y vainilla al gusto.
Cocinar
1. Romper los huevos en un tazón. Puede inmediatamente en el tanque para un mezclador. 2. Añadir el azúcar y batir durante dos minutos.
3. Luego, ponga la leche condensada, agregue la mantequilla, la ralladura de limón y revuelva.
4. Queda por verter harina y soda hidratada. Para degustar, se puede verter canela o vainilla. Se combinan perfectamente con el aroma de la ralladura.
5. Revuelva la masa, extienda sobre los moldes y envíe por 20 minutos para hornear en el horno. Temperatura 190.
6. Retirar, enfriar y espolvorear con polvo.
Receta 3: Una torta rápida con chocolate
La receta es muy pastel de chocolate con un sabor profundo y aroma fragante. Él apreciará incluso los dulces más mimados. Y se prepara muy simple. El cacao en polvo se utiliza amargo, sin añadir azúcar. Si es necesario, la leche en polvo puede reemplazarse con crema seca.
Ingredientes
• 100 ml de leche;
• 100 ml de agua;
• 140 ml de aceite;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 5 huevos;
• 1 taza de azúcar;
• 2 cucharadas de leche en polvo;
• 2 cucharaditas. levadura en polvo
• 2 tazas de harina.
Cocinar
1. Encienda inmediatamente el horno. Exponemos 210 grados, dejamos que se caliente, ya que la masa se prepara por un corto tiempo.
2. Combinar la leche con agua, aceite vegetal y azúcar. Agregue el cacao en polvo y colóquelo en la estufa. Hervir hasta que hierva y retirar del fuego. Deje que se enfríe por ahora.
3. Bata los huevos hasta que estén cremosos, agregue los huevos y, sin detener el batido, agregue la masa de chocolate caliente.
4. Mezclar la harina con la leche en polvo y el ripper, enviarla a la masa.
5. Verter en un molde o en varios moldes. Ponemos en el horno y reducimos inmediatamente la temperatura a 170 grados. Hornee los artículos pequeños durante unos 20 minutos. Si el cupcake es uno, entonces más largo. Compruebe en la varita.
Receta 4: Un pastel rápido con pasas
Receta de pastel universal a toda prisa, que se puede hornear en el horno, multicooker. En la masa hay mantequilla, que, si es necesario, reemplaza a la margarina, pero buena, con un contenido de grasa de al menos el 70%.
Ingredientes
• 0.2 kg de harina;
• 0.2 kg de aceite;
• 0.2 kg de harina;
• 90 gramos de pasas;
• 1.5 cucharaditas. polvo de hornear para hornear;
• 0.2 cucharaditas. vainilla
• 3 huevos.
Cocinar
1. Lave las pasas y vierta el agua hirviendo del hervidor. Dejamos reposar hasta que el agua se enfríe, luego vertemos el líquido, ponemos las uvas hinchadas en una servilleta, dejamos que se sequen un poco. Si no hay tiempo, entonces cubra las pasas con otra servilleta para deshacerse del exceso de agua.
2. Batir los huevos y el azúcar, dos minutos es suficiente.
3. Agregue la margarina derretida, revuelva.
4. Siguiendo la harina y el desgarrador, verter la vainilla. Revuelva
5. Por último, agregue las pasas, revuelva suavemente con una cuchara y vierta en la forma. Es posible en la capacidad de multicooker.
6. En el horno, tal torta se horneará durante aproximadamente media hora. En una olla de cocción lenta en modo de cocción 45 minutos.
7. Decoramos el producto terminado a su gusto o simplemente nos dormimos con polvo.
Receta 5: Rápidamente "Zanahoria" Cupcake
Otra opción es una magdalena rápida, que se prepara en el microondas. Pero si lo desea, siempre puede ponerlo en el horno y hornearlo de la manera habitual. Las zanahorias dan a la cocción un color hermoso y un sabor ligero y agradable. Pero puede darle sabor a las pastas de cualquier forma, por ejemplo, agregue vainilla, canela, nuez moscada, jengibre o clavo.
Ingredientes
• 6 cucharadas de harina;
• 1 pizca de sal;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 5 cucharadas de leche;
• 0.3 cucharaditas de polvo de hornear;
• 3 cucharadas de zanahorias ralladas; • 1 cucharada de pasas;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Zanahoria frotada muy finamente. Debería haber tres cucharas. Para degustar, puedes mezclarlo con la ralladura o la canela, añadir las especias.
2. Batir el huevo con un tenedor con azúcar, agregar la leche y la mantequilla.
3. Introduzca las zanahorias ralladas y luego la harina con el polvo de hornear.
4. Revuelva bien la masa y envíela al microondas durante tres minutos. Exponemos la potencia de 1000 vatios. Es muy importante que la masa húmeda no exceda los 2/3 del volumen de la copa. La magdalena es muy alta y se levanta bien.
5. O verter en cualquier molde y enviar a hornear a 180 grados en el horno. Pero tardará al menos 20 minutos.
Receta 6: rápidamente cupcake con halva
Receta inusual para cupcakes muy simples a toda prisa. Halva puede tomar girasol o maní.
Ingredientes
• 0.2 kg de halva;
• 2/3 taza de ryazhenka o grasa, kéfir grueso;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 2.5 tazas de harina;
• 1 huevo;
• 1 paquete de desgarrador (10 g);
• 70 gramos de aceite.
Cocinar
1. Libra halva a las migas.
2. Agregue un huevo fresco, seguido de azúcar y mantequilla derretida.
3. Vertemos en ryazhenka.
4. ¡Agregue el polvo de hornear mezclado con la harina y la masa está casi hecha! Sólo queda agitar bien.
5. Distribuimos en pequeños moldes para cupcakes. Vierta hasta la mitad.
6. Hornear hasta que esté listo. Exponiendo unos 180-190 grados.
Receta 7: Un cupcake de quickie con mermelada
Para la preparación de la torta de mermelada a toda prisa se requerirá un conjunto mínimo de productos. Tal vez sea difícil encontrar otra receta tan simple y rápida.
Ingredientes
• 0,15 kg de mermelada;
• 6 huevos; • 1.5 tazas de harina;
• 180 gramos de azúcar;
• 1 cucharadita. destripador
• vainillin.
Cocinar
1. Cortar la mermelada en rodajas. Usamos absolutamente a cualquiera que pueda comprar. Usted puede reemplazar las frutas confitadas, también, saldrá delicioso.
2. Aplastar los huevos, batir con una batidora hasta que la espuma.
3. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo. Puede tomar azúcar en polvo en la misma cantidad. El proceso irá más rápido.
4. Añadir la mezcla de harina con el ripper y la vainilla.
5. Agitar rápidamente, verter en uno o más moldes.
6. Hornee en el horno a 190 grados hasta que esté listo.
Receta 8: Pastel con canela y nuez moscada
Receta para un pastel picante con un sabor oriental. Además de la nuez moscada y la canela, puede agregar un poco de jengibre, asterisco de clavo molido, cítricos. La leche se utiliza grasa, preferiblemente al menos el 4%.
Ingredientes
• harina de 0,2 kg;
• 150 ml de leche;
• nuez moscada 0,2 cucharaditas;
• 0.5 cucharaditas. canela
• 1 cucharadita. levadura en polvo
• 110 gramos de aceite;
• 2 huevos;
• Azúcar de 0,2 kg.
Cocinar
1. Preparar una mezcla seca. Para ello, tamice la harina y el polvo de hornear, agregue la canela molida, seguido de nuez moscada picada. Como se mencionó anteriormente, puede agregar otras especias, teniendo en cuenta sus preferencias de sabor.
2. Batir los huevos con azúcar, poner una pizca de sal, seguido de mantequilla blanda. Revuelva hasta que quede suave y combine con la mezcla seca previamente preparada.
3. Revuelva la masa y extienda en pequeños moldes.
4. Horneamos panecillos a 200 grados. En promedio, tomará unos 200 minutos, pero todo depende del horno. Decorar con el polvo.
Un cupcake de encendido rápido - consejos y trucos
• Cualquier cupcake será más divertido si le agregas frutas confitadas. Especialmente este contenido será apreciado por los niños que estarán encantados con piezas de colores.
• ¿No hay pasas? ¡Otras frutas secas se pueden poner en la masa! Los albaricoques secos cortados o las ciruelas no son peores. ¿O tal vez desmenuzar la manzana seca, o simplemente agregar algunas nueces? Incluso las semillas de girasol mejorarán en gran medida el sabor de la cocción, especialmente no es un problema para comprar granos pelados.
• Los muffins en miniatura con pasas pueden reemplazar perfectamente las tortas navideñas. Basta con rociar la parte superior con esmalte y espolvorearlo decorativamente. Especialmente una recepción de este tipo será apreciada por aquellas amas de casa que no son amigables con la masa de levadura o simplemente no quieren pasar tiempo en ella.
• Para cualquier receta que se haga una magdalena, el formulario siempre se rellena con una masa de 2/3. Si coloca más masa en el recipiente, puede hornear con un aumento brusco en el horno y salir por el borde. Si viertes menos masa, las magdalenas serán bajas, no muy bonitas.
• Puede usar un colador pequeño para espolvorear el polvo de hornear de manera uniforme. Grandes magdalenas y pasteles se pueden decorar con plantillas. Y pequeñas hojas encantadoras crecerán en ellas, las flores florecerán o aparecerán patrones encantadores.
