Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

¡Nadie podrá adivinar de qué tipo de carne se cocinan estos trozos de bocadillos aromáticos con corteza dorada! Se presentarán dos versiones y ambas versiones, ambas incorrectas: pescado o cerdo. Pero el hecho de que es una chuleta de carne de pollo, nadie lo diría, créeme.

Por cierto, este plato operacional seguramente te salvará durante los eventos festivos y los cumpleaños, porque es un placer cocinarlo y, además, nutre perfectamente el cuerpo y tus invitados no dejarán las vacaciones con hambre.

Carbonade: un gran bocadillo para reuniones amistosas o fiestas, como un bocadillo entre comidas y simplemente como un manjar. Si decide cocinar esta misteriosa receta, no olvide servir diferentes salsas en el plato preparado, ¡serán bienvenidos!

Para 4 porciones de carbonato de pollo, necesitarás:

- 500 g de filete de pollo;

- 1 cucharadita. soda

- 1 cucharada. almidon

- 1 cucharada. jugo de limon

- 1.5 cdas. harina de trigo;

- 0.5 cucharaditas. sales;

- 3 pizcas de pimienta molida negra;

- 100 ml de aceite vegetal.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Por supuesto, este bocadillo puede prepararse a partir de cualquier parte del pollo, pero no se recomienda usar aves, ya que se somete a un tratamiento térmico más prolongado que el asador. Enjuague el filete de pollo fresco en agua y retire todos los hilos y películas del mismo. Corte el filete en tiras, y luego las tiras en cubos, colocando todo el corte en un tazón. Ajusta el tamaño de los trozos de pollo a tu gusto.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Poner sal y soda en un bol.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Verter también jugo de limón y esperar a que termine la reacción. En lugar de jugo de limón, puede usar 2-3 pizcas de ácido cítrico, diluido en 1 hl. el agua Luego, mezcle todas las piezas para envolverlas en la salsa resultante.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Vierta el almidón y vuelva a mezclar todo el contenido del recipiente.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Finalmente, agregue pimienta negra molida y deje a un lado un tazón durante 10 minutos para que la salsa ablande la carne del pollo adecuadamente.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Después de este tiempo, agregue harina de trigo y mezcle todo para que se empane cada trozo de carne de pollo.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Calienta el aceite en una sartén, sartén con una capa antiadherente o caldero, y coloca la primera porción de carbonato de pollo en ella. Inmediatamente, no se debe colocar todo el contenido del tazón en un recipiente, ya que las piezas del refrigerio se pegan y no se cocinan bien. Tomate la carbonada de un lado en el fuego durante unos 3-5 minutos, y luego dale la vuelta al otro lado.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Freír la misma cantidad de tiempo y retirar con una cuchara ranurada en un plato. Algunos cocineros esparcen bocadillos en servilletas de papel para apilar el exceso de grasa, pero el filete de pollo en sí está bastante seco, por lo que es mejor dejar que el aceite vegetal se empape mientras se enfría.

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Por cierto, esta delicadeza de carne se mantiene caliente en el interior durante mucho tiempo, gracias a la corteza crujiente, por lo que puede servirla inmediatamente después de cocinar y después de un tiempo. ¡No olvides las salsas y verduras con verduras! Disfruta tu comida!

Filete de pollo: bocadillo de carne crujiente y apetitoso

Ahora calcula el costo de un plato tan increíble:

- 500 g de filete de pollo - 80 rublos;

- 1.5 cdas. harina de trigo - 3 frotar;

- especias - 5 rublos;

- 100 ml de aceite vegetal - 6 rublos.

Total : 4 porciones de bocadillos crujientes de pollo costarán 94 rublos. Y una porción - 23.5 rublos. ¡Una gran opción para aquellos que aman la cocina rápida y jugosa!

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