Esta receta para la cocina ucraniana occidental le permitirá reducir el costo de los alimentos, porque ya incluirá un bocadillo de carne y un plato de acompañamiento. Además, tales empanadillas de carne de alforfón y carne picada son extremadamente nutritivas y nutritivas, por lo que la sensación de hambre no lo alcanzará pronto si desayuna, almuerza o cena con ellos.
Si bien su nombre proviene de alforfón, no tiene que agregar el alforfón a la receta: se pueden prescindir de las gachas de cebada, el trigo e incluso el arroz, aunque las chuletas de carne picadas con arroz tienen un nombre diferente: "Erizos".
Esta opción del segundo hot le ayudará incluso en esa situación, si de repente surgen invitados no invitados: en una de las etapas de cocción de las chuletas, debe congelarlas en el congelador y siempre tendrá productos semiacabados listos para usar, que solo tendrá que freír. Sartén durante 15 minutos!
Para cocinar griego, toma:
- 250 g de carne picada;
- 150 gramos de alforfón;
- 0.5 cucharaditas. sales;
- 1 cebolla;
- 1 huevo de gallina;
- 150 gramos de harina de trigo;
- 50 ml de aceite vegetal.
- 2 pizcas de pimienta molida negra.
Las sémola de trigo sarraceno se cocinan durante más tiempo y, por lo tanto, se hierven de inmediato, se lavan y se colocan en una cacerola. Llene el trigo sarraceno con agua caliente y cocine por 15 minutos hasta que esté cocido. A las gachas hervidas mezcladas mejor con carne picada, vale la pena hervirlas un poco.
Mientras se hierve la papilla - omita la cebolla limpia y lavada en la picadora de carne y agréguela a la carne picada.
La carne de cerdo o la carne picada sonarán mejor en albóndigas, pero si usas carne de pollo picada, luego, en un molinillo de carne, un pedazo pequeño de manteca para evitar que se seque.
A continuación, el trigo sarraceno hervido y la carne picada se mezclan en un recipiente separado con lados altos, rompiendo un huevo de gallina y sazonando la masa resultante. No se olvide de agregar algunas pizcas de pimienta negra para realzar el sabor de la carne.
Vierta la harina de trigo en un plato y, mojando sus manos en agua, forme pequeñas empanadas de la masa e inmediatamente enróllelas en la harina. Ponga las empanadas en dosochku.
Esta es exactamente la etapa de cocción en la que usted decide qué hacer con los productos semiacabados: congelarlos o freírlos. Aunque, si cocinaste mucha masa de chuleta, puedes hacer ambas cosas. Cuando se congele, coloque el griego en el congelador con el doshok y, tan pronto como estén correctamente congelados, sepárelos y colóquelos en bolsas para almacenarlos en el congelador.
Después de haber decidido freír las empanadas, vierta aceite vegetal en la sartén y caliéntelo al rojo vivo. Coloque habitantes griegos sin hueso y fríalos durante unos 3-5 minutos, luego gírelos al otro lado y reduzca el calor. Cubra la sartén con una tapa y fríe durante otros 10 minutos, para que las albóndigas se cocinen al vapor desde el interior.
¡Sirve el griego para este último junto con los greens y cualquier salsa! Disfruta tu tiempo!
Por cierto, este plato no solo lo satisfará a usted y a su familia, sino que también le ahorrará el presupuesto familiar. Calculemos juntos ...
Cálculo del costo del plato:
- 250 g de carne picada - 50 frotar;
- 150 g de sémola de trigo sarraceno - 10 rublos;
- 1 cebolla y 1 huevo - 8 rublos;
- 100 g de harina - 3 frotar;
- 50 ml de aceite vegetal, sal y pimienta - 5 rublos.
TOTAL : 76 rublos
Un segundo apetitoso y sabroso le costará solo 76 rublos, además, ¡siempre que quede un par de excelentes productos semiacabados en su congelador! Y esto significa que, según nuestras recetas, es muy rentable cocinar. ¡Únase a nosotros!
