La manzana al horno es un plato maravilloso, que muchos ahora olvidan sin merecer.
Es muy saludable y sabroso.
Y puede cocinar manzanas asadas en el horno de varias maneras: enteras, rebanadas, mitades, con rellenos y salsas.
Aquí están las recetas más deliciosas de esta delicadeza simple.
Manzanas al horno en el horno: los principios generales de cocción
Es mejor no usar manzanas de verano para cocinar. Ya que tienen una piel delgada, que puede reventar durante la cocción. La pulpa de la fruta de verano resulta desmenuzable y demasiado blanda, tampoco es del gusto de todos.
Idealmente, es mejor usar manzanas de otoño de variedades agridulces o agridulces, por ejemplo, Antonovka. Pero en invierno, puedes usar cualquier fruta que esté disponible. Todos son buenos, porque no son muy jugosos y tienen una carne densa.
De qué están hechas las manzanas:
• Con frutos secos;
• con nueces;
• con requesón;
• Con cereales.
Para la dulzura, se añade azúcar o miel. Para aromatizar la vainilla, la canela. Aunque las propias frutas al horno huelen increíblemente, como la mayoría de las coberturas.
Receta 1: Manzanas horneadas con miel en el horno
La receta clásica para las manzanas al horno en el horno. Para la preparación necesitarás miel natural, así como manzanas ácidas.
Ingredientes
• 5 manzanas;
• 5 cucharaditas de miel;
• un poco de vainilla;
• Un pedazo de papel de aluminio.
Cocinar
1. Inmediatamente necesita encender el horno, ajustar los 180 grados.
2. Lavar las manzanas, secarlas con una toalla. La cáscara nunca se quita.
3. Tome un cuchillo pequeño con una punta afilada y corte un agujero en un círculo en el lado del tallo. La tarea es cortar el talón, pero no hasta el final. Es decir, no debe haber un agujero en el lado opuesto para que la miel no salga. 4. Use la lámina para forrar un molde pequeño o simplemente cubra dos capas de lámina.
5. Repartimos la fruta preparada.
6. En cada pozo ponemos una pizca de vainilla y ponemos una cucharada de miel.
7. Envuelva los bordes libres de la lámina interior. La conexión no es necesaria, solo cubrir ligeramente.
8. Enviar las manzanas al horno y hornear. El tiempo depende de la variedad, el tamaño y la jugosidad de la fruta y puede variar de 10 a 40 minutos.
Receta 2: manzanas al horno con canela
Para cocinar manzanas horneadas en el horno de acuerdo con esta receta, la fruta se corta mejor. Por lo tanto, será más fácil distribuir uniformemente la canela en polvo y empapará las mitades de manera uniforme. Puedes hornear según esta receta con miel y azúcar.
Ingredientes
• manzanas;
• canela;
• Miel o azúcar.
Cocinar
1. Lavar las manzanas y cortarlas en 2 mitades.
2. Cortar de cada núcleo, haciendo pequeños botes.
3. Espolvoree las mitades de canela sobre toda la superficie.
4. Si se usa azúcar, vierta un poco en el orificio y espolvoree ligeramente sobre toda el área. Verter mucho no vale la pena, el azúcar se derretirá y se drenará.
5. Si se usa miel, entonces simplemente ponga media cuchara en el agujero. No hay necesidad de manchar nada en la superficie.
6. Cambiamos los espacios en blanco al molde, lo enviamos al horno y lo horneamos hasta que la fruta esté suave.
Receta 3: Manzanas asadas en el horno con queso cottage
Para cocinar manzanas al horno, tiernas y derretidas al horno, necesita un buen queso cottage, preferiblemente no seco. Este plato puede ser una gran alternativa a las tartas de queso y las cazuelas, ya que es mucho más fácil de preparar.
Ingredientes
• 160 gramos de requesón;
• 5-6 manzanas;
• 1 yema de huevo;
• 0.5 cucharadas de almidón; • 2 cucharadas de polvo;
• Un poco de vainilla.
Cocinar
1. Ponemos el requesón, el azúcar en polvo y la vainilla con la yema en un bol, agregamos el almidón. Mezclador de masa o mezclador. El requesón seco y granulado se puede frotar a través de un tamiz antes de preparar el relleno. Además, si lo desea, puede agregar un poco de crema agria para hacer que la masa esté más tierna.
2. Lavamos las manzanas y quitamos la "tapa" del lado del tallo.
3. Tomamos una cuchara y seleccionamos cuidadosamente el centro con un talón, pero las paredes deben permanecer bastante gruesas, por lo menos 0.7 centímetros. Consigue barriles peculiares.
4. Rellene los agujeros preparados con masa de cuajada.
5. Ponga las manzanas en forma o simplemente en el papel aluminio y hornee en el horno. A 190 grados tomará aproximadamente media hora. Pero somos guiados por nuestras manzanas.
Receta 4: Manzanas al horno en el horno con nueces y pasas
Formulación de manzanas muy fragantes con sorprendentes rellenos. Además de las pasas y las nueces, se agrega miel, lo que hace que el plato sea aún más útil.
Ingredientes
• 1 taza de pasas;
• 7 cucharaditas de miel;
• 14 nueces;
• canela;
• 1-2 cucharadas de azúcar;
• 30 ml de coñac.
En lugar de brandy, puedes usar cualquier licor o vino.
Cocinar
1. Lavar las pasas, colocarlas sobre una servilleta y secarlas. Luego vierta en un bol, agregue el brandy y revuelva. Dejar reposar un rato mientras se preparan otros ingredientes.
2. Las manzanas que lavamos, cortamos la parte superior y seleccionamos cuidadosamente el medio. Intentamos no dañar la pared, el fondo y la piel.
3. Cortamos las nueces con un cuchillo y colocamos 2 pedazos en cada manzana.
4. Luego esparce las pasas uniformemente sobre todas las frutas.
5. Coloca encima la miel. No es necesario derretir, aunque sea muy espeso. En el horno adelgazará y empapará todo el relleno. 6. Mezcle el azúcar con la canela y espolvoree las manzanas por encima.
7. Enviar el formulario y poner en el horno. Hornear durante media hora hasta que esté listo.
Receta 5: Manzanas al horno en el horno con jengibre y miel
Receta de exquisitez que se sirve con salsa de vainilla. Tales manzanas asadas merecen incluso una mesa festiva. Es mejor utilizar la variedad Golden o la detallada.
Ingredientes
• 4 manzanas grandes;
• 4 cucharadas de miel;
• 20 gramos de aceite;
• 30 gramos de jengibre;
• 4 cucharadas de vino blanco.
Para la salsa:
• 250 ml de crema;
• 1 vaina de vainilla;
• 2 yemas;
• 30 gramos de azúcar.
Cocinar
1. Poner la crema en la estufa. Mejor en una cacerola. Calentamos hasta que aparecen las burbujas junto con la vaina de vainilla, pero no dejamos que hiervan. Retire del fuego y deje reposar durante un cuarto de hora. Sacar la vaina.
2. Batir las yemas con el azúcar y verter en la crema. Una vez más poner en la estufa y calentar hasta un ligero engrosamiento. La salsa está lista, solo hay que enfriarla. Mientras tanto, puedes hacer manzanas.
3. Mis frutos, eliminamos el núcleo con un dispositivo especial, pero no lo empujamos hasta el final, debe permanecer en el fondo. Si no hay un hueco especial, simplemente corte el agujero con un cuchillo afilado.
4. Jengibre pelado y picado. Usted puede simplemente rallar.
5. Combine el jengibre picado con miel, frote bien.
6. Extienda el relleno de jengibre en las manzanas, distribuya uniformemente.
7. Cambie la fruta a la forma y agregue un poco de vino a cada uno y ponga un poco de mantequilla encima.
8. Hornee hasta que esté suave a 170 grados.
9. Saque las manzanas, enfríelas a un estado cálido y sirva con salsa cremosa fría.
Receta 6: Manzanas asadas en el horno con arroz
Otra versión de manzanas al horno, para la que necesitas arroz. El plato es muy satisfactorio, pero también alto en calorías. Ingredientes
• 5 manzanas;
• 60 gramos de arroz;
• 50 gramos de pasas;
• 25 gramos de aceite;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de crema agria;
• Un poco de vainilla.
Cocinar
1. Hierva el arroz en agua ordinaria con una pizca de sal hasta que esté cocido. Fusión de caldo.
2. Agregue la mantequilla y el azúcar al arroz caliente y revuelva.
3. Lave las pasas y envíelas al relleno de arroz junto con la vainilla. Todo bien revuelto.
4. Sacamos la pulpa con un trozo de las manzanas lavadas, después de quitar la tapa. El agujero debe ser espacioso, pero las paredes son demasiado delgadas para hacerlo.
5. Rellenar la fruta con relleno de arroz.
6. Lubrique la parte superior con relleno de crema agria y envíe la fruta para hornear hasta que esté listo.
Receta 7: Manzanas al horno en el horno “Caramelo”
Resulta que puedes hornear manzanas en el horno no solo en mitades o en su totalidad, sino también en trozos pequeños.
Ingredientes
• 4 manzanas;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 0.5 cucharaditas. canela
• 50 gramos de aceite.
Cocinar
1. Coloque inmediatamente el horno a 220 grados, enciéndalo.
2. Forma en la que horneamos, frotamos con un trozo de mantequilla.
3. Corte la manzana en 4 partes y corte el núcleo de cada esquina. Cortar entre sí en 3 rebanadas. Cortamos todas las frutas.
4. Extender sobre una sartén engrasada en una capa. Si no te ajustas, solapa.
5. Mezclar el azúcar con la canela, espolvorear por encima.
6. Tome la mantequilla restante y córtela en trozos pequeños del tamaño de un guisante y extiéndalos sobre las manzanas.
7. Ponemos en el horno y freímos hasta que el color del caramelo, la temperatura no se reduce.
Receta 8: Manzanas al horno en el horno con harina de avena
Formulación de manzanas muy fragantes con un interesante relleno. Para cocinar necesitarás harina de avena instantánea. Ingredientes
• 4 manzanas;
• 1 cucharada de miel;
• 1/4 taza de avena;
• 2 cucharadas de nueces picadas;
• 10 piezas de albaricoques secos;
• Un trozo de jengibre.
Cocinar
1. Las nueces toman ninguna. Combine con albaricoques secos picados y trozos de jengibre picados. Añadir la harina de avena, dos cucharadas de agua y miel. Ponemos en la estufa.
2. Cocine el relleno durante un par de minutos, revolviendo constantemente. El fuego es grande no lo hace. Retire y deje enfriar un poco.
3. Cortar el interior de las manzanas, formando barriles.
4. Rellene el relleno y ponga en el horno. Horneamos hasta que las manzanas estén listas a 180 grados.
Manzanas al horno en el horno: consejos y trucos
• Las manzanas serán más hermosas si las espolvoreas con azúcar morena, no blancas, antes de enviarlas al horno.
• Las manzanas se pueden hornear con otros platos. Pero es necesario empacar herméticamente en papel de aluminio, para que los sabores no se mezclen.
• Para evitar que se llene la fruta, no es necesario rellenar el orificio completamente. Aproximadamente 0,5 cm de la parte superior queda.
• Es indeseable que las manzanas enteras estén en contacto unas con otras al hornear. Si hay una distancia entre ellos, la cocción será más uniforme.
