El tartlet convertirá cualquier ensalada en un bocadillo increíble. Pero todavía es mejor que las cestas preparen sus propios rellenos. Aquí hay una selección de las opciones más exitosas para todas las ocasiones.
Entrantes para tartaletas para bocadillos: principios generales para cocinar
Para los bocadillos, a menudo se usan tartaletas grandes, ya que en las canastas pequeñas es difícil colocar algo que no sea mantequilla y caviar. Es muy importante no imponer productos líquidos o demasiado jugosos, de los cuales el fondo quedará flojo. Por lo general, el relleno en tartaletas es un poco más seco que las ensaladas comunes, que están al lado de la mesa.
Qué se puede utilizar:
• Quesos de diferentes tipos, huevos, productos lácteos;
• mariscos, palitos de cangrejo, pescado;
• verduras, champiñones;
• Embutidos, carnes o aves.
Dado que las tartaletas son pequeñas, los ingredientes se cortan o se frotan en trozos pequeños. Para el aderezo use mayonesa, crema agria, yogurt. Hacer aperitivos con verduras, trozos de verduras, caviar.
Relleno para tartaletas de aperitivo con camarones y mozzarella
Se pueden usar otros tipos de queso similares en lugar de mozzarella para tartaletas para un bocadillo. Es importante que el producto sea tan tierno y tenga una consistencia similar.
Ingredientes
• cuatro huevos;
• 0.5 bollos de eneldo;
• 150 g de camarón;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cucharadas. l aceites;
• Un poco de mayonesa, sal.
Cocinar
1. Los camarones simplemente pueden hervir, pero lo mejor es freírlos en mantequilla con ajo. Por lo tanto, limpiamos o tomamos inmediatamente sin cáscara. Diente de ajo picado.
2. Vierta la mantequilla en una sartén, caliéntela y coloque los camarones, freír durante un minuto, agregar el ajo y calentar durante otro minuto. Para mariscos, esto es suficiente, pero se puede dorar hermosamente. Nosotros dejamos de lado. 3. Pelar los huevos cocidos, rallarlos finamente, también hacer con el queso y el segundo diente de ajo. Picar el eneldo. Ponemos todo esto en un bol, agregamos un par de cucharadas de mayonesa y revolvemos. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Rellene las tartaletas con la ensalada resultante.
5. Freír los camarones encima. Puedes poner más de una cosa, pero varias. Todo depende de su tamaño y la cantidad resultante.
Relleno de tartaletas para bocadillo de salmón ahumado
Para la preparación de dicho relleno se puede utilizar no solo el salmón rosado, sino también la caballa. La tarea principal es eliminar todos los huesos para que no caigan en las tartaletas.
Ingredientes
• 200 gramos de salmón rosado;
• 1 pepino;
• 25-30 g de mayonesa;
• 1 cucharadita. mostaza
• 1 cucharada. l crema agria
• Algunas verduras.
Cocinar
1. El pescado debe cortarse en cubos muy pequeños, pero sin picar, las rodajas deben mirar. Poner el salmón rosado en un bol.
2. Pelar el pepino, incluso si la piel es muy fina y suave. Utiliza solo el interior. También se corta en pequeños cubos.
3. Cocinar la salsa. Para hacer esto, mezcle la mostaza con mayonesa regular, agregue un poco de crema agria, revuelva y cambie al pescado con pepino.
4. El relleno se debe mezclar bien con la salsa, se debe probar, el pescado puede no estar lo suficientemente salado y, si es necesario, agregar un poco de sal.
5. Rellene las tartaletas con masa de pescado, esparcidas en el plato en el que se servirá la merienda.
6. Encima de cada uno, coloque un ramillete de vegetación y sirva a la mesa.
Relleno para tartaletas de aperitivo con queso azul
Receta para un delicioso relleno de tartaletas para bocadillos, que se preparan solo con queso azul. Además, necesitas una manzana agridulce. Ingredientes
• manzana grande;
• cebolla pequeña;
• 120 gramos de queso;
• 1 cucharada de mantequilla (ablandar);
• 1 cucharada. l mayonesa
• 3 cucharadas. l nueces
Cocinar
1. Necesitas comenzar con nueces, enviarlas a la sartén y freír un poco. Enfriar, picar.
2. Picar la cebolla finamente y verter sobre agua hirviendo. Para hacer esto, coloque las piezas en un tamiz y simplemente vierta agua caliente de la caldera. Enfriar, dormir en un bol.
3. Picar el queso finamente, agregar a las cebollas, verter las nueces.
4. Cáscara de manzana, cortada en cubos pequeños, cambie a la masa total.
5. Rellene el relleno con una salsa de mantequilla suave mezclada con mayonesa. Revolver bien, extender sobre tartaletas.
Relleno de tartaletas para aperitivo de aguacate
Una opción muy útil para tartaletas de aguacate. Este aperitivo diferirá en la ausencia total de mayonesa y otras estaciones de servicio. La fruta aceitosa los reemplaza perfectamente.
Ingredientes
• aguacate maduro;
• 5 art. l ricotta u otro queso cuajado;
• 1 rodaja de limón;
• Tartaletas, verdes.
Cocinar
1. Ricotta amasar bien, agregar un poco de perejil picado o eneldo.
2. Cortar la fruta de aguacate, retirar cuidadosamente el hueso. Coloque la cuchara a lo largo de las pieles, separe la carne, póngala en un bol al queso.
3. Mash el aguacate y el queso a fondo.
4. Exprima el jugo de una rodaja de limón, unas pocas gotas son suficientes. Usted puede agregar una pizca de ralladura de sabor.
5. Rellenar con la masa preparada de tartaletas. Puede ser un relleno o base separada. Opcionalmente, poner las piezas superiores de pescado, camarones, caviar.
Relleno de tartaletas para merienda con piña y pollo
Una receta simple para un relleno muy satisfactorio para tartaletas. Utiliza piña enlatada, pero también puedes tomar fruta fresca, el pollo también va bien. Ingredientes
• 250 g de filetes;
• 2 anillos de piña;
• 30 gramos de nueces;
• 40 g de crema agria;
• 20 g de mayonesa;
• Sal y otras especias al gusto.
Cocinar
1. Enjuague el filete de pollo, póngalo en una cacerola, agregue pimienta, laurel, agregue agua y hierva por exactamente 20 minutos, enfríe y corte en cubos pequeños.
2. Los anillos de piña también se cortan en pequeños cubos, se cambian inmediatamente al pollo.
3. Agregue la crema agria con mayonesa, sal y revuelva.
4. Rellene las tartaletas con ensalada.
5. Picar las tuercas, espolvorear el contenido de las tartaletas en la parte superior. El aperitivo no necesita decoración adicional.
Relleno de tartaletas para merienda con champiñones
Utiliza setas y queso, como el dúo más popular. El ingrediente principal serán los champiñones, ya que no requieren hervido previo y se preparan lo suficientemente rápido.
Ingredientes
• 230 g de champiñones;
• cuchara de crema agria;
• cabeza de cebolla;
• 2-3 art. l aceites;
• 80 gramos de queso;
• 3 ramitas de eneldo;
• Sal, ajo al gusto.
Cocinar
1. Verter el aceite en la sartén, prender fuego.
2. Cortar la cebolla en cubos, cambiar a mantequilla. Cocine por un par de minutos, revolviendo para que las piezas no se quemen.
3. Rebana los champiñones, no los hagas grandes. Si los sombreros son grandes, primero cortamos los champiñones en cuatro partes, luego hacemos los platos. Se desplaza a la cebolla, se fríe hasta que esté hecho
4. Agregue una cucharada de crema agria a los champiñones, sal y pimienta. Se permite añadir ajo, pero solo una pequeña rebanada. Calentamos los champiñones con crema agria un minuto y lo apagamos.
5. Rallar el queso finamente. En cada tartaleta en la parte inferior pon una capa delgada.
6. Extienda los champiñones uniformemente en cada tartaleta.
7. Cortar el hinojo muy fino, mezclar con el queso rallado que queda. 8. Espolvoree el queso rallado y el eneldo encima. Puede servir un aperitivo en forma de calor o pre-enfriamiento. No es deseable mantenerlo abierto durante mucho tiempo, ya que el queso se seca.
Relleno de tartaletas para merienda con queso cottage
El relleno de requesón para tartaletas es increíblemente sabroso, satisfactorio, útil y también es muy fácil de preparar. Todo el proceso no llevará más de un cuarto de hora. Es mejor tomar un requesón suave, que amasa bien y no forma grumos secos.
Ingredientes
• 200 g de requesón;
• 1 pepino;
• 1 diente de ajo;
• 3-4 ramitas de eneldo;
• Crema agria, sal, pimienta.
Cocinar
1. Moler la cuajada. Si los bordes no se calientan bien, puede batirlos con una cosechadora o usar un tamiz.
2. Pelar un diente de ajo, picar, cambiar a queso cottage.
3. Añadir el eneldo, finamente picado.
4. Corte las puntas de pepino, luego córtelas en rebanadas, pajitas y en cubos pequeños. Transferencia al peso total.
5. Agregue un poco de sal al relleno y ponga la crema agria. Aquí hay que tener cuidado, la masa no debe resultar líquida. Revuelva bien.
6. ¡Rellena tartaletas y listo! Para la decoración, puede utilizar eneldo o rodajas finas de pepino fresco.
Relleno para tartaletas para merienda con palitos de cangrejo
Los palitos de cangrejo son un ingrediente muy popular para la ensalada, y también se pueden usar para un delicioso relleno. Las tartaletas con ellas son muy sabrosas y huelen a marisco.
Ingredientes
• 8 palos;
• 4 cucharadas. l arroz
• 5 art. l maíz
• 3 cucharadas. l mayonesa
• pepino.
Cocinar
1. El arroz se debe lavar a fondo, verter en agua hirviendo, hervir, pero no perederzhivat. Es mejor usar cereal grande. Añada un colador, deje que el agua fluya y el arroz se enfríe. 2. Corte los palitos de cangrejo en pedazos de forma arbitraria, puede usar pajitas pequeñas, cubos, o simplemente a través, para hacer círculos.
3. Cortar el pepino en trozos pequeños y combinar con palillos.
4. Agregue el arroz al volumen, vierta el maíz enlatado, sazone con mayonesa.
5. Revuelva bien el relleno, intente, agregue sal si es necesario.
6. Poner el relleno en tartaletas, poner con una diapositiva. Decorar con una pequeña ramita de vegetación.
Entrantes para tartaletas para bocadillos: consejos y trucos útiles
• En la mayoría de los bocadillos, la sal normal se puede reemplazar con salsa de soja. Da un sabor más profundo y agradable, especialmente adecuado para pescado, pollo, mariscos.
• Es indeseable hacer tartaletas por adelantado, ya que se vuelven flojas por el relleno húmedo. Pero puede cocinar el relleno y ponerlo en la nevera para que en el momento adecuado pueda recoger rápidamente un bocadillo.
