Morse: una bebida que se refresca notablemente con el calor y que a menudo se consume fría. También se calienta milagrosamente en el invierno, se puede usar caliente, pero no caliente. ¿Por qué matar vitaminas?
Currant Mors - Principios generales de cocina
Para los mors, elija maduro, incluso puede madurar demasiado las bayas de grosella negra o roja. Luego enjuague bien, ponga en un colador o en un colador. Dar agua para drenar. Las grosellas necesitan amasar y exprimir el jugo fresco, es su adición a la bebida que distingue a la bebida de fruta del jugo de fruta. Los residuos (bizcocho) se combinan con agua y se hierven. Huesos y pieles de bayas dan un aroma maravilloso.
El caldo se filtra, luego se combina con jugo previamente preparado. Hasta este punto, es mejor mantenerlo en el refrigerador para no acercar el período de amargura.
Qué se puede agregar al jugo:
• canela;
• vainilla;
• jengibre;
• clavos de olor;
• menta;
• Otras bayas, frutas.
Para degustar poner azúcar o miel. Limón o cáscara de naranja también se pueden agregar al sabor. Las grosellas a menudo se preparan con otras bayas de temporada que maduran en este momento. Pero no necesariamente para preparar la bebida solo en verano. Bayas congeladas tachan el tema de la estacionalidad de las bebidas de frutas.
Receta 1: Jugo común de grosella
La receta más fácil para el jugo de grosella roja, para la que solo necesita tres ingredientes.
Ingredientes
• 0.25 kg de grosellas;
• 1 litro de agua;
• 4-5 cucharadas de azúcar.
Cocinar
1. Enumera las bayas, quita las ramitas y las hojas, luego enjuaga bien y dóblalas en un tazón.
2. Tomar una mano y triturar bien puré. Puede usar la licuadora, pero no gire durante mucho tiempo. Las semillas no deben ser trituradas. 3. Colar, suspender ligeramente frotando a través de un tamiz.
4. Jugo por un rato lo metemos en el refrigerador, no es necesario todavía.
5. Rellene el pastel de agua con receta. Cocer durante unos cinco minutos después de hervir, enfriar.
6. Escurrir de la torta y agregar el azúcar. La cantidad se puede ajustar a su gusto.
7. ¡Vierta el jugo de la nevera, revuelva bien y bébalo listo!
Receta 2: jugo de grosella negra con limón
Una variante del increíble jugo de grosella con un aroma muy pronunciado de ralladura de limón. Del mismo modo, puedes usar una naranja, pero el limón con grosella negra es más armonioso.
Ingredientes
• 1 limón;
• 1.54 litros de agua hirviendo;
• 0.3 kg de bayas de grosella;
• 0,12 kg de azúcar.
Cocinar
1. Retire la ralladura de limón del limón, envíelo a la cacerola. Cortar los cítricos por la mitad y exprimir el zumo.
2. Haga un puré de las bayas, vierta los arándanos, cambie el pastel al limón.
3. Llene el contenido de la olla con agua hirviendo y hierva durante tres minutos. Dar frio y filtrar.
4. Agregue azúcar al caldo, luego vierta el jugo de limón y luego la grosella. Si las bayas son agrias, puedes hacer una bebida con jugo de medio limón o no agregarla. En cualquier caso, el sabor principal le da una cáscara.
5. Revuelva el jugo preparado y pruébelo. Si es necesario, agregue más azúcar.
Receta 3: Mors de grosella negra congelada (sin cocinar)
La receta para hacer bebidas congeladas de grosella puede ser similar a la de las bayas frescas. Pero puedes hacer una bebida sin cocinar. Las bayas después de descongelar mejor dan el jugo y el sabor.
Ingredientes
• 0.2 kg de bayas;
• 1 litro de agua;
• 4 cucharadas de azúcar.
Cocinar
1. Bayas congeladas bien lavadas con agua fría. Esto debe hacerse antes de la descongelación completa, para no drenar el jugo liberado. 2. Decantar bien el agua y dejar que las grosellas se descongelen.
3. Tome una mano y amásela bien, luego limpie a través de un tamiz.
4. Añadir a la suspensión purificada resultante el agua, seguido de azúcar granulada. ¡Remover y beber está listo!
Receta 4: Mors de grosella con miel y jengibre
Receta de jugo de grosella roja picante, cuyo uso se ve reforzado por la miel de abeja. La bebida es muy aromática y tiene un sabor original. El uso de tal morse está contraindicado para las personas que son alérgicas a los productos apícolas.
Ingredientes
• 0.4 kg de bayas de grosella;
• 1.6 litros de agua;
• 60-100 gramos de miel;
• 10 gramos de raíz de jengibre;
• 0.5 palitos de canela.
Cocinar
1. Haga un puré de bayas, póngalas en una estopilla y exprima el jugo con pulpa. Pero puedes hacerlo de otra manera.
2. Ponga el agua con receta en el fuego, agregue las cáscaras y las semillas de grosella, hierva durante cinco minutos.
3. Tiramos el jengibre cortado en trozos pequeños, lo damos a hervir.
4. Tiramos la mitad de los palitos de canela y los apagamos.
5. Cubra el jugo y deje que se elabore. Mantenlo hasta que se vuelva tibio.
6. Filtrar, añadir el jugo prensado y la miel. La cantidad de miel es aproximada, se puede cambiar.
Receta 5: Mors de grosella negra con menta
Una variante del jugo de grosella negra de verano con un sabor agradable y refrescante. Para la preparación se necesitará cualquier bálsamo de menta o limón. La cantidad se puede aumentar o disminuir, teniendo en cuenta sus preferencias de sabor.
Ingredientes
• 1 ramita de menta unos 20 gramos;
• 1 litro de agua;
• 200 gramos de grosellas;
• 100 gramos de azúcar.
Cocinar
1. Clasificamos las grosellas, eliminamos las bayas y ramitas en mal estado, lavamos.
2. Puré de cualquier manera, filtro.
3. Pastel y lavar una ramita de menta doblada en una cacerola, cocinar compota. Suficiente dos minutos después de hervir. 4. Enfriar y filtrar.
5. Rellenar con azúcar y jugo previamente preparado.
Receta 6: Mors de grosella con naranja
Naranja está asombrosamente en armonía con morse de grosella roja. Para preparar dos litros y medio de una bebida increíble, solo un cítrico es suficiente.
Ingredientes
• 1 cítrico;
• 2 litros de agua;
• 0,4 kg de grosellas;
• 0.12 kg de azúcar (puede ser más);
• Canela al gusto.
Cocinar
1. Cortar una naranja por la mitad, exprimir el jugo de la misma. Las mitades vacías se echan en la sartén, vierten agua y hasta que se ponen en la estufa.
2. Aplastar las bayas de las grosellas lavadas, verter el jugo, los restos de la piel y los huesos se envían a la sartén a las cáscaras de naranja. Cocer el jugo base durante unos dos minutos después de hervir.
3. Filtrar el caldo, dejar enfriar y rellenar con azúcar. El gusto se ajusta a su discreción.
4. Al final, vierta el jugo, revuelva bien. Si la bebida es fresca y no tiene suficiente ácido, puede agregar un poco de jugo de limón.
Receta 7: Mors de grosella negra con manzanas
Para preparar tal bebida de fruta, es recomendable tomar manzanas aromáticas y de verano. Con ellos, la bebida resulta maravillosa. Pero también para la decocción, puedes usar manzanas secas, en este caso, hervir el líquido un poco más.
Ingredientes
• 2 manzanas;
• 0.2 kg de grosellas;
• 0.15 kg de azúcar;
• 2 litros de agua;
• 1 asterisco de clavo;
• 0.5 cucharaditas. canela
Cocinar
1. Lavar las grosellas y dejar por ahora.
2. También lavamos las manzanas, las cortamos en trozos. Un poco del momento pasa inmediatamente y se tira.
3. Exprima el jugo de las manzanas y las grosellas; inmediatamente lo puede drenar todo junto. Ponemos la estufa y la calentamos a 90 grados, apágala.
4. Retire los residuos del exprimidor, hierva por unos minutos en el agua de la receta con la adición de clavos y filtro. 5. En el caldo caliente disuelva el azúcar, vierta el jugo caliente de las grosellas con manzanas y agregue la canela.
6. Dale un poco de reposo a la bebida para que los sabores de los ingredientes se junten. Comemos caliente o frio.
Receta 8: Mors de grosella congelada baja en grasa
Durante la dieta así que quieres algo delicioso! ¿Por qué no cocinar jugo de grosella bajo en grasa? Para esta bebida necesitará cualquier sustituto de azúcar marcado en 0 calorías.
Ingredientes
• 0.2 kg de bayas congeladas;
• 7 comprimidos de un sustituto;
• 1.2 litros de agua;
• Canela, menta al gusto.
Cocinar
1. Poner el agua inmediatamente en la estufa, para no perder el tiempo.
2. Lavamos las bayas, clasificamos, damos un poco de deshielo.
3. Tomar un tamiz de metal y moler inmediatamente.
4. Echamos los residuos en agua hirviendo, lo hervimos y lo filtramos. Si lo deseas, puedes echar un poco de menta, canela, cualquier otra especia.
5. Enfríe un poco la bebida, agregue tabletas de sustituto de azúcar, equivalentes a 6-7 cucharaditas de arena. Puede utilizar un sustituto líquido o en polvo.
6. Después de disolver, puede beber o enfriar bien en el refrigerador.
Receta 9: Mors de grosella negra para niños y madres lactantes
La bebida de fruta con grosella es excelente para los alimentos para bebés y también puede ser utilizada por madres lactantes. Esta baya rara vez causa una reacción alérgica. Es muy importante no poner ningún tipo de aditivos, especias, miel.
Ingredientes
• 2 vasos de bayas;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 1,8 litros de agua.
Cocinar
1. Frote las bayas con las manos o con una mano, drene el jugo.
2. Rellene los residuos con agua hirviendo y cubra, se puede envolver algo. Vamos a preparar durante una hora. Jugo esta vez para limpiar el refrigerador. 3. Filtre la infusión, agregue el azúcar, revuelva hasta que se disuelva.
4. Retire el jugo previamente preparado del refrigerador y júntelo.
5. Ofrecemos jugo de fruta listo en porciones pequeñas, comenzando con una cucharadita. Seguimos la reacción. Una madre lactante tampoco debe apoyarse en la bebida desde el primer día. Si las grosellas y el azúcar están presentes en la dieta durante mucho tiempo, bebemos la bebida con audacia y no tememos las consecuencias.
Mors de grosella - Consejos y trucos
• Morse se puede servir con cubitos de hielo. Será más interesante y sabroso si no están hechos de agua. Como base, el mismo zumo será adecuado. En cada cubo puedes poner hojas de menta, un poco de cáscara, varias bayas enteras. Tal hielo interesante se verá espectacular en cualquier bebida gaseosa, puede usarse para cócteles con alcohol.
• Verter bebidas de frutas no solo puede ser agua pura, sino también agua mineral. El resultado es agua con gas con vitaminas y sabor a verano.
• Cualquier jugo de fruta resultará ser más aromático y sabroso si lo cocinas con bayas de grosella maduras y jugosas. Si son inmaduros, es mejor aumentar la cantidad de la materia prima principal.
