¡Intenta elaborar un postre más fácil que las manzanas en el horno con miel! Recetas increíbles manzanas agrias en el horno con miel

Los productos fabulosos, pero muy simples en las combinaciones más predecibles, e incluso con una cocina muy simple, dan un resultado difícil de superar para los profesionales con un conjunto completo de manjares.

Y si intentas competir "por la velocidad", es poco probable que los "especialistas" eviten a los amantes: un par de minutos para limpiar la fruta, un cuarto de hora en el horno, otro minuto, vierta la miel.

Y eso es todo!

Y el sabor, y el sabor ...

Manzanas en el horno con miel: los principios generales de cocción

• Para cocinar en el horno con miel, es mejor elegir variedades tardías de manzanas de piel verde. Su carne es más bien densa y tiene un sabor agridulce adecuado. Ideal para hornear variedades - Semerenko, Antonovka.

• Las frutas para dichos platos se dejan enteras, se cortan en rodajas o en rodajas pequeñas y asegúrese de quitar la parte central, mientras trata de eliminar todas las particiones.

• Dependiendo del plato preparado, se selecciona el tipo de miel deseado, esto se indica en la receta.

• La miel se coloca en el embudo, se deja después de que se ha eliminado la mitad del centro, o se vierte fruta en rodajas sobre él. Además, con la miel se preparan diversos rellenos, que se rellenan con manzanas.

• Como rellenos, use requesón, frutas secas mezcladas con nueces o un relleno cremoso de la misma fruta con crema.

• Puedes agregar calabaza con pasas de uva a las rodajas de manzanas cocidas en el horno con miel.

• Las manzanas al horno no solo se sirven solas. Se puede hacer un postre inusual de esta fruta para una cena romántica, si después de hornear, vierta con una salsa de vino especialmente preparada o cocínela con caramelo de vainilla.

Manzanas en el horno con miel - "Vitaminka"

Ingredientes:

• cinco manzanas maduras y duras;

• miel de trigo sarraceno natural - 60 gramos;

• Un limón pequeño.

Método de cocción:

1. En la fruta del lado de la cola, corte un pedazo pequeño que se vea como una “tapa”, y retire la caja de semillas con las semillas con un borde de cuchillo.

2. Corte el limón en anillos finos y coloque uno de estos anillos en cada manzana. Agregue a un limón con una cucharadita poco llena de miel de trigo sarraceno y cúbralo con una “tapa”.

3. Transfiera las manzanas rellenas a una forma pequeña y póngalas en un horno caliente.

4. Hornear con miel durante 15 minutos a 220 grados.

Manzanas en el horno con miel

Ingredientes:

• Tres mesas. cucharas de miel líquida “hierba”;

• pasas oscuras - 50 gramos;

• manzanas - 300 gramos;

• 60 gramos de albaricoques secos;

• 3 cucharadas. cucharas de almendras;

• una cucharadita. canela en polvo

Método de cocción:

1. Se secan los albaricoques con pasas y se remojan por separado durante media hora en agua tibia. Escurra el agua, enjuague nuevamente y seque bien, extendiendo la fruta seca sobre una toalla. Se secan albaricoques secos con pasas cortadas en los mismos trozos no muy pequeños.

2. Freír las almendras ligeramente y picarlas finamente cuando se enfríen.

3. Mezclar los ingredientes triturados, agregar la canela con miel y mezclar bien. Rellene las manzanas con la mezcla y hornee en el horno.

4. Hornear a 180 grados, 25-30 minutos.

5. Antes de servir, espolvoree las frutas horneadas con azúcar en polvo.

Postre de manzanas al horno con miel - "El sol en el vaso"

Ingredientes:

• tres kilogramos de manzanas;

• cariño

Para la salsa:

• una botella y media de vino blanco seco; • 12 yemas;

• azúcar - 300 gramos;

• Vanillin - una pequeña bolsa.

Método de cocción:

1. Golpear las yemas de huevo rellenas de azúcar con vino caliente. Añadir la vainillina y batir hasta que espese. Si la salsa de repente resulta demasiado espesa, dilúyala con vino.

2. De las manzanas enteras peladas, retire con cuidado el centro del lado del tallo. Ponga una cucharadita de miel de prado en la ranura y hornee la fruta a 180 grados durante un cuarto de hora.

3. Extienda la fruta en vasos anchos y cubra con salsa de vino cocida. Enfriar bien.

Manzanas en el horno con miel - "Rosas bajo la nieve"

Ingredientes:

• capa de masa de hojaldre (congelada);

• ácido cítrico;

• manzanas;

• miel ligera líquida;

• canela molida;

• azúcar en polvo.

Método de cocción:

1. Una hora antes de cocinar, coloque el hojaldre descongelado.

2. Enjuague bien las manzanas bajo el grifo y seque con una toalla. Cortar la fruta por la mitad y cortar cada mitad en rodajas finas, estos serán "pétalos".

3. Sumérjalos en agua con ácido cítrico diluido (para un vaso de agua, una pequeña pizca de ácido) y póngalos en un microondas para que se calienten durante tres minutos. Después de poner las manzanas en una toalla de lino y ligeramente seco.

4. Hojaldre semiacabado enrolle ligeramente con un rodillo y córtelo en tiras pequeñas, de 4 cm de ancho y 17 cm de largo. Engrase las tiras con miel.

5. Con cuidado, extienda los "pétalos", superponiéndolos ligeramente uno sobre el otro de modo que su parte redonda casi vaya más allá de la tira de masa, y con un corte solo llegue a la mitad. Espolvorear con canela.

6. Envuelva la parte libre de la masa en manzanas y enrolle la tira con un rollo; obtendrá una “roseta”. 7. Para que los "cogollos" no giren durante la cocción y no pierdan su forma, colóquelos en los huecos para hacer cupcakes en un molde grande de silicona.

8. Coloque el formulario con las “rosas” en el horno a 190 grados durante no más de 45 minutos.

9. Cuando los artículos se hayan enfriado, espolvorea las "rosas" con azúcar en polvo.

Manzanas en el horno con miel y relleno de cuajada

Ingredientes:

• 7 manzanas, tamaño mediano;

• 150 gramos de requesón de grasa;

• una yema de huevo;

• 60 gramos de pasas ligeras;

• 2 cucharadas. l cariño

• 50 gramos de almendras tostadas;

• media cucharadita. canela en polvo;

• 0.5 limón medio.

Método de cocción:

1. Las pasas movidas remojan durante cinco minutos en agua hirviendo. Cuele toda el agua y, poniéndola en un colador, seque un poco.

2. Raspe la cáscara del limón con un rallador fino. Mezcle bien la miel con jugo de limón recién exprimido (1 cucharadita), pique finamente las almendras y haga un puré de la cuajada dos veces a través de un colador.

3. Puré cuidadosamente la cuajada con yema diluida con jugo de limón, miel, ralladura y canela molida. Debes conseguir una masa amarilla lisa intercalada con canela.

4. Agregue las almendras finamente picadas, las pasas secas y vuelva a mezclar todo bien.

5. Sin cortar a través de la manzana, retire suavemente el medio con un cuchillo pequeño y delgado para que se forme un embudo pequeño pero bastante ancho en la fruta. Esto se hace mejor por el tallo.

6. Llene el “embudo” con masa de requesón y transfiera la fruta a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino.

7. Hornee en el horno relleno con fruta de requesón, a 180 grados durante media hora.

Manzanas en el horno con miel - "Manzanas borrachas"

Ingredientes:

• tres manzanas pequeñas; • Vino de postre - 4 cucharadas. l.

• cien gramos de pasas oscuras, picadas;

• miel oscura - 4 cucharadas. cucharas

Método de cocción:

1. Corte la fruta, retire el núcleo y, sin pelar, corte cada parte en rodajas finas.

2. Ponga la fruta cortada en capas en forma refractaria, vertiendo cada capa de pasas lavadas.

3. Vierta la miel derretida en el baño de vapor, en forma de manzanas. Verter el vino, cubrir con una hoja de papel de aluminio y poner en el horno.

4. Hornee a temperatura media (190 grados) durante 35 minutos.

Horno de manzanas al horno con caramelo de miel

Ingredientes:

• manzanas maduras, cualquier variedad agridulce - 3 uds.

• 3.2% leche pasteurizada - 100 ml;

• cacao en polvo - 1 cucharadita;

• una tercera cucharadita de canela en polvo;

• tres cucharadas de miel;

• una yema cruda;

• una cucharadita de almidón, papa;

• 25 gramos de crema de mantequilla dulce.

Método de cocción:

1. Mezclar la canela con el almidón y el cacao. Moler bien la mezcla con yema cruda y verter toda la leche caliente. Revuelva bien, mezcle con un batidor, ponga la mantequilla y deje hervir.

2. Lave las manzanas, séquelas con una toalla y córtelas en dos mitades.

3. Retire las semillas y coloque la fruta en el horno a 200 grados.

4. Después de un cuarto de hora, retire las frutas horneadas del horno, llénelas con la crema preparada y ponga a disposición colocándolas nuevamente en el horno durante 10 minutos.

Manzanas en el horno con miel y un relleno cremoso inusual

Ingredientes:

• seis manzanas pequeñas;

• dos cucharas grandes de miel de tilo;

• 11% crema, natural - 50 ml;

• 1 yema cruda;

• 1/2 limón; • un puñado grande de granos de avellana pelados;

• Canela - dos palos.

Método de cocción:

1. Manzanas (4 piezas), peladas de la cáscara con un cuchillo especial para vegetales y cortadas en dos mitades. Si la fruta con "colas" asegúrese de quitarlos.

2. Con un cuchillo, retire con cuidado los centros de la fruta con las semillas y ponga las manzanas, uniendo ambas partes de cada uno, en un molde para hornear.

3. Agregue un poco de agua a la forma para que cubra la fruta solo un centímetro y póngala en el horno. Hornear durante media hora, a 200 grados.

4. Las dos manzanas restantes también se limpian y frotan con un rallador mediano. Agregue la ralladura de limón, la miel, la yema, el jugo de limón, la crema y mezcle bien.

5. Dobla la lámina varias veces y haz de ella anillos de porciones bajas. El ancho de los anillos depende del tamaño de la fruta. Deben caber libremente en los anillos. Si tienes anillos especiales para servir, puedes usarlos.

6. Retire la fruta del horno. Cambie las mitades inferiores por anillos divididos, colóquelos en una forma diferente y rellénelos con un relleno, 2-3 cm. Coloque las mitades superiores de las frutas horneadas sobre el relleno.

7. Coloque los palitos de canela entre los anillos y hornee por otra media hora, pero a 180 grados.

8. En el proceso de hornear el formulario, periódicamente debe obtener y regar las manzanas con el jugo liberado.

9. Enfríe la fruta preparada y sirva, espolvoreada con nueces picadas. Frutos secos antes de cortarlos, fríalos en una sartén seca o calcine en el horno.

“Manzanas soleadas” - manzanas en el horno con miel y calabaza

Ingredientes:

• calabaza - 400 gramos;

• 300 gramos de manzanas, variedad Antonovka; • 3 cucharadas. l cariño

Método de cocción:

1. Lave bien la calabaza debajo del grifo, corte la piel y agarre el color duro y ligeramente verdoso de la pulpa. Seleccione todas las semillas junto con las fibras y corte la pulpa de la calabaza en rodajas pequeñas de dos centímetros de ancho.

2. Aproximadamente las mismas piezas cortan manzanas sin cáscara, semillas y particiones.

3. En cualquier plato de pared gruesa, coloque: rebanadas de pulpa de calabaza, fruta picada, calabaza nuevamente, fruta nuevamente.

4. En un tazón aparte, mezcle la miel con el jugo de limón recién exprimido y diez cucharadas de agua fría. Mezcla todo bien y vierte mucha fruta mezclada con calabaza sobre la mezcla de miel.

5. Hornear cuarenta minutos a 180 grados.