La mermelada es adorada por todos, por lo que las tartas con este producto dulce son muy populares. Esta pasta es preferida por el uso de productos ordinarios para hacer un postre delicioso y saludable, sin gastar mucho esfuerzo.
Pastel con mermelada en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Con la aparición del multicooker en nuestras cocinas, la cocina se ha vuelto mucho más fácil y las cualidades de sabor siguen siendo altas. No hay necesidad de monitorear constantemente el proceso de cocción.
Los diferentes fabricantes de Multivarki tienen sus propias características y funciones, así que lea atentamente las instrucciones. Dependiendo de la potencia de cocción el tiempo puede variar.
Para el relleno, puede utilizar mermelada de bayas o frutas, mermelada o mermelada. Especialmente popular es el producto dulce de bayas, manzanas o ciruelas. Lo principal es que la mermelada era gruesa y picada.
Los productos más comunes para hacer masa para pasteles de mermelada son los huevos, el azúcar, la harina, la mantequilla o la margarina, a veces se utiliza leche, kéfir o yogur. Antes de preparar la masa, es conveniente tamizar la harina varias veces, para que la masa quede tierna y aireada.
Este pastel se puede utilizar como base para hacer pasteles.
Receta 1. Pastel con atasco en el multicooker “No hay una manera más fácil”
Podrás cocinar un delicioso pastel con los productos disponibles y sin gastar mucho esfuerzo. Incluso las amas de casa principiantes pueden hornear un pastel de acuerdo con esta receta.
Ingredientes
un vaso de mermelada bicarbonato de sodio - 5 g;
vaso incompleto de azúcar;
huevo
un vaso de harina;
manteca
Método de preparación
1. Coloque la mermelada en un plato hondo, agregue soda, bañe con vinagre y mezcle todo bien. No te preocupes, empezará a hacer espuma, pero debería ser así. Dejarlo por 10 minutos.
2. Rompa el huevo por separado, agregue el azúcar y batir hasta que aparezca espuma blanca.
3. Vierta un montón de huevos y azúcar en la mermelada y mezcle para que todos los ingredientes estén bien combinados entre sí. En la mezcla resultante, agregue gradualmente la harina y amasar la masa.
4. Sumerja el bol con mantequilla y vierta la masa cocida en él. Ajuste el regulador del multicooker en el modo "Hornear". Hornee durante aproximadamente una hora hasta que escuche un pitido. Compruebe la preparación de la torta con un palillo de madera o un pincho.
5. Poner el pastel en un plato y dejar enfriar. Para la decoración, puede utilizar azúcar glas y bayas.
Receta 2. Pastel con mermelada en el multicooker “Berry Basket”
Debido a la hermosa apariencia y excelente sabor, el pastel es adecuado para una mesa festiva. Especialmente cuando queda muy poco tiempo antes de la llegada de los invitados. El pastel es dulce y desmenuzado.
Ingredientes
Huevos - 2 piezas;
medio paquete de mantequilla;
harina - 0, 5 kg;
media taza de azúcar granulada;
un paquete de una levadura en polvo;
Mermelada de bayas o frutas - 200 g
Método de preparación
1. Retire la mantequilla del refrigerador media hora antes de hacer la masa. Picar en trozos pequeños. Toma un recipiente hondo, bate los huevos y bate con azúcar. Agregue la mantequilla a la mezcla de huevo y azúcar y revuelva, amasando la mantequilla. Harina mezclada con polvo de hornear, verter gradualmente en una mezcla de huevos y mantequilla. Amasar una masa suave. Póngalo en un paquete sellado y envíelo al refrigerador por al menos media hora. 2. Retire la masa y córtela en dos pedazos, uno de los cuales debe ser más grande. Lubrique la forma de multicooker con mantequilla. Tome la mayor parte de la masa y póngala en el recipiente, con los dedos, extienda la masa en la parte inferior, mientras hace un borde de 3 pulgadas. Vierta la mermelada sobre la masa y aplaste con una cuchara, asegurándose de que no se desborde de los lados de la masa. Para esta receta conviene cualquier mermelada, incluso líquida.
3. Tomar la masa restante. Pellizque los trozos pequeños, extiéndalos sobre la mermelada. En principio, puede decorar la parte superior de la torta a su discreción. Por ejemplo, puedes cortar pequeñas hojas o flores de la masa y colocarlas encima de la mermelada, todo depende de tu imaginación.
4. Coloque el recipiente en la olla de cocción lenta y active el modo “Hornear”, con un tiempo de cocción de 1 hora y 15 minutos. Cuando haya terminado, abra la tapa y retire la torta. Déjelo por 15 minutos en el tazón, de modo que los bordes de la torta se hayan ido, será más fácil obtener la torta.
5. Transfiera el pastel al plato. Espolvoréelo con azúcar en polvo y decore con bayas.
Receta
3. Pastel con mermelada en un ramo "Ramo de rosas"
Exuberante y sabroso pastel de levadura con mermelada.
Ingredientes
harina - 4 vasos múltiples;
leche 500 ml;
bolsa de levadura;
azúcar - 70 g.
una pizca de sal;
50 ml de aceite vegetal;
la mermelada
Para lubricación:
huevo
azúcar 40 g;
Sésamo - 20 g.
Método de preparación
1. Disuelva la levadura en medio vaso de leche tibia y deje reposar durante 10 minutos. Mezcle los productos restantes: leche, azúcar, aceite de girasol y sal, vierta la mezcla de levadura. Tamizar la harina y amasar la masa elástica. Dejarlo un par de horas en la nevera.
2. Retire la masa y aplaste un poco. Divídelo en varias partes. Cada rollo y grasa se atascan. Torcer en una pajita. Córtalo por la mitad. Así, hazlo con todas las piezas de masa. 3. Unte el cuenco del multicooker con mantequilla. Lay rollos cortados, con un poco de "apertura" de los pétalos. Colocando todos los espacios en blanco, puede agregar la mermelada entre los pétalos con una cuchara.
4. Coloque el pastel en la olla de cocción lenta y configure el controlador en el modo de "Calor" durante 5 minutos. Después de eso, apáguelo y deje la torta para revisar por otros 15 minutos. Batir el huevo con azúcar, y pincelar con la mezcla de huevo, espolvorear con sésamo encima. Después de eso, establezca el modo "Hornear" durante 1 hora y 20 minutos.
5. Poner el pastel en el plato y decorar con azúcar en polvo.
Receta
4. Pastel de requesón con mermelada en una olla de cocción lenta
La cocción no solo es fragante y tierna, sino que también es útil. Esta delicadeza es perfecta para los niños.
Ingredientes
un paquete de mantequilla o margarina;
600 g de harina;
350 gramos de azúcar;
queso cottage - 300 g;
3 huevos;
levadura en polvo - 0.5 cucharadita;
Un vaso de mermelada.
Método de preparación
1. Mezclar todos los productos a granel. Agregue mantequilla fría o margarina a esta mezcla. Con un cuchillo o un procesador de alimentos, muela todo en una miga fina y uniforme. Haga esto rápidamente hasta que el aceite esté caliente. La masa se convertirá en una miga.
2. Para el relleno de la cuajada, mezcle los huevos, el azúcar y la cuajada en una masa homogénea con una licuadora. Puedes usar masa de fruta cuajada en lugar de requesón. En este caso, no agregue azúcar.
3. Atasco para el segundo llenado puede tomar cualquiera. Lo principal es que era lo suficientemente gruesa.
4. Divide la masa en tres partes: dos grandes y una más pequeña. Procesar un cuenco del multivarki con mantequilla y distribuir uniformemente una de las partes más. Ponga la mermelada sobre la masa con una cuchara. Desde arriba, una vez más una capa de masa, coloque el relleno de cuajada y espolvoree con la masa restante. 5. Cocine en modo de cocción durante 1 hora y 40 minutos. En el proceso de cocción, las capas pueden cambiar y la torta se asemejará a la estructura del mármol.
6. Coloque el pastel terminado en el plato y espolvoréelo con azúcar en polvo.
De estos productos se obtiene un pastel bastante grande, que será suficiente incluso para una gran empresa.
Receta 5. Pastel con mermelada en una olla de cocción lenta - "Caracol de cereza"
La masa de hojaldre para hornear es tierna y desmenuzable.
Ingredientes
masa de levadura de hojaldre - 250 g;
mermelada de cereza sin hueso - 250 g;
almidón - 20 g;
aceite de girasol;
azúcar glas
Método de preparación
1. Extender la masa de hojaldre en una capa rectangular.
2. De la mermelada, colar la cereza y mezclarla con el almidón. Ponga el relleno de cereza en un rectángulo en diagonal. Enrolle la masa en un rollo grueso, presionando los bordes.
3. Frote la forma del multicooker con aceite de girasol y coloque un rollo en él. Establezca el modo "Calor" durante 10 minutos, este tiempo es suficiente para que la masa se ajuste completamente.
4. Hornear en modo Hornear durante aproximadamente 1 hora. Despues de 30 minutos Después del inicio de la preparación, el rollo debe voltearse con una espátula.
5. "Caracol cereza" decorar con azúcar en polvo.
Pastel con mermelada en una olla de cocción lenta - trucos y consejos
1. Los que hornearon pasteles en un multicooker se enfrentaron con el hecho de que la parte superior no tiene una corteza rojiza. Si desea que la torta tenga una hermosa vista desde todos los lados, gírela en una hora y cocine hasta el final del tiempo especificado.
2. Se puede agregar mermelada a la masa y hacer una capa. Para hacer esto, vierta la mitad de la masa en el recipiente, extienda la mermelada en la parte superior y luego agregue la masa restante con una cuchara. La mermelada no se mezcla con la masa, y consigue un relleno jugoso. 3. La tarta con mermelada se puede decorar con cualquier crema de pastelería, trozos de fruta, chocolate o nueces ralladas, hojas de menta y bayas. Todo depende de tus preferencias.
4. Para el relleno, puede usar tanto mermelada como mermelada, mermelada o bayas, molida con azúcar.
5. Para hacer la pasta aromática, puede agregar cáscara de vainilla, limón o naranja, nueces picadas.
6. No retire la torta inmediatamente después de hornearla, déjela en el modo de "Precalentamiento" durante 15 minutos.
7. La cantidad de azúcar agregada a la torta depende de cuán dulce sea la mermelada.
8. Si el atasco es demasiado líquido, puede espesarse con nueces picadas. Esto no solo lo hará más grueso, sino que también le dará un sabor único. Otra forma: espesar la mermelada con almidón.
Estos sencillos consejos te ayudarán a preparar pasteles sabrosos, aromáticos y saludables sin ningún problema.
