No te sorprenderás con las ensaladas nativas familiares, por así decirlo, en la mesa navideña.
Si quieres mostrar habilidades culinarias reales a tu familia y amigos, prepara una ensalada con jamón y pimiento.
Se verá genial en su mesa y sorprenderá a los invitados con un sabor inusual.
Asegúrese de que no solo el sabor, sino también el tipo de platos colocados en la mesa, haga que aquellos que los miran tengan un placer sincero y un apetito saludable.
Te ofrecemos varias recetas diferentes para hacer ensaladas con un toque de frescura.
Principios básicos de cocción
Los ingredientes principales son la pimienta búlgara y el jamón. Los pimientos son mejores para tomar en diferentes colores, por lo que la ensalada resultará más brillante y se verá más hermosa en un jarrón. Siempre ve a esta ensalada los huevos, generalmente duros. Se pueden triturar enteras o por separado - proteínas y yemas. La frescura le dará pepino. Dependiendo de la receta, use maíz, frijoles, ajo, cebolla, papas, aceitunas e incluso pasta. Para el aderezo - mayonesa. Puede diversificarse con diferentes salsas: mayonesa mezclada con mostaza, salsa de tomate, aceite de oliva. Las hojas verdes frescas - cilantro, perejil, albahaca, hojas de lechuga - darán la frescura del verano al plato. Y, por supuesto, el queso. Duro o blando - al gusto y al deseo.
Ensalada con pimiento búlgaro y jamón "Classic"
Ingredientes:
• Huevos (C1 comedores) - 4;
• Pepino (fresco);
• Verdes frescos;
• Jamón - trescientos gramos;
• pimienta búlgara;
• Maíz (enlatado - 1 lata); • Cuatro mesas. l yogur / mayonesa;
• Pimienta negra, sal.
Método de cocción:
Los huevos se hierven, luego se vierten con agua corriente, después de diez minutos, se limpian. Luego las yemas se separan de las proteínas y se cortan en tiras. Puedes frotar un rallador grueso.
El pimiento se retira del pimiento y se corta en tiras.
Pepino fresco pelado y picado muy fino. El jamón y las verduras se trituran.
Las yemas picadas, la sal, la pimienta negra y los trocitos de ajo se añaden a la mayonesa o al yogur. Triturar con una licuadora. Añadir las verduras picadas. Si la masa es gruesa, agregue mayonesa / yogur.
Pimienta, jamón, pepino y proteínas esparcidas en una ensaladera, agregue el aderezo y espolvoree con hierbas.
Todos los productos son mixtos. La ensalada está lista.
Ensalada con pasta, jamón y pimiento
Ingredientes:
• Un pimiento búlgaro (dulce);
• Un trozo de jamón;
• Un tomate (fresco);
• Medio paquete de pasta;
• Aceite vegetal o de oliva:
• Perejil / cilantro;
• Aderezo de mayonesa o ensalada.
Para aderezo de ensalada:
• Cien gramos de aceite vegetal o de oliva;
• Sesenta gramos de vinagre de vino o jugo de limón;
• sal.
Método de cocción:
La pasta se hierve de la forma habitual. El agua se drena y los productos de la harina se lavan en agua corriente, reclinados en un colador. Verter el aceite de oliva y mezclar.
Lavado de tomate y libre de semillas, cortado en rodajas. Preparar la pimienta: lavar, cortar el medio, cortar en tiras. Jamón finamente picado en cubitos.
Para aderezo de ensaladas:
Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón o el vinagre de vino. Sal, pimienta
Conectar los tomates, la pasta, el pimiento, el jamón y mezclar. Poco antes de servir, la ensalada se riega con mayonesa o aderezo para ensaladas. En la parte superior se puede verter un poco de verdura picada.
Ensalada con jamón y pimiento “Hill”
Ingredientes:
• loncha de jamón;
• Una cebolla;
• Pimiento rojo y amarillo;
• Dos huevos (tabla C2);
• Seis mesas. cucharadas de mayonesa;
• Queso duro (cien gramos);
• sal.
Método de cocción:
La bombilla se limpia, se lava y se corta. Corte de jamón con pajitas finas.
Los huevos cocidos se enfrían en agua con hielo, se limpian y se cortan finamente. Puedes rallar o saltar a través de un cortador de huevos. El queso se muele en un rallador grueso.
Preparar el pimiento: lavar, quitar el núcleo, cortar en trozos.
En un plato hondo, la mayonesa se combina con sal y se mezcla bien.
En una ensaladera coloque capas de jamón, huevos, pimientos, cebollas, espolvoreadas con queso y sazonadas con salsa de mayonesa. Todos perfectamente mezclados, salpicados abundantemente con hojas verdes picadas.
Ensalada con jamón y pimiento “Colores de otoño”
Ingredientes:
• Pimiento rojo y verde (búlgaro);
• 200 gramos de jamón;
• Pepino grande;
• Queso - 150 gramos;
• Mayonesa.
Método de cocción:
Las verduras se lavan y se dejan secar. El jamón se corta en pajitas pequeñas.
El queso se muele sobre un rallador o se pica finamente para obtener la miga de queso.
Pimientos rojos y verdes lavados. Luego cortar el medio y cortar en trozos.
Pepino cortado en tiras longitudinales delgadas, y luego cortar por la mitad. Dale el exceso de líquido del desagüe y cambia a la ensaladera. Añadir el resto de los ingredientes preparados, sazonar con salsa de mayonesa y mezclar. Limpiar en la nevera, los huéspedes se sirven fríos.
Ensalada con jamón, pimiento y maíz "Fantasia"
Ingredientes:
• Maíz - uno puede;
• Un trozo de jamón;
• Pimienta búlgara - dulce;
• pluma de ajo;
• Pepino fresco;
• Mesa de huevos (C2) - 4 piezas;
• Mayonesa / yogur - 100 gramos;
• Sal, pimienta, verduras.
Método de cocción:
Los huevos se hierven, se vierten con agua fría y se dejan por un tiempo. Luego se limpia de la cáscara. Las yemas se separan de las proteínas y las últimas se cortan en trozos pequeños.
El jamón y el pepino fresco también se muelen en palitos.
Preparar el pimiento: lavado, cortado por la mitad y sin semillas. Finamente picado en cubos.
El jamón preparado, las verduras y las claras de huevo se ponen en una ensaladera. Añadir el maíz enlatado, pre-drenar el jugo de la misma.
En una licuadora, un diente de ajo, las yemas de huevo se trituran hasta que quede suave y se agrega yogur / mayonesa.
La salsa resultante se sazona con ensalada, se enfría y se sirve a los invitados.
Ensalada con jamón, pimiento y frijoles
Ingredientes:
• Frijoles - uno puede (enlatado);
• Queso - 100 gramos;
• pimienta búlgara;
• Jamón (pollo) - 100 gramos;
• Dos plumas de ajo;
• Huevos - 4;
• Sal / verdes / mayonesa.
Método de cocción:
El jamón frío se corta en tiras, luego en rectángulos.
Escoge los frijoles de los frijoles y colócalos en un plato hondo.
Los pimientos se retiran en el medio. Luego se lava y se tritura finamente.
El queso se muele sobre un rallador o se corta con un cuchillo.
Los huevos se hierven, se enfrían y se limpian de la cáscara. Aplastado con un cuchillo oa través de un cortador de huevos.
Los ingredientes se mezclan con frijoles y jamón. El ajo se desmenuza a través de aplastar, agregar a la ensalada.
Las verduras picadas se vierten abundantemente en la parte superior, se salan y se visten con salsa de mayonesa.
Servir frío.
Ensalada fresca con pimiento y jamón
Ingredientes:
• Pimienta búlgara (verde, roja, amarilla);
• Una loncha de jamón (150 g);
• Dos barbillas. cucharas de mostaza;
• Dos cebollas (preferiblemente rojas);
• Jugo de limón - dos cucharadas. cucharas
• Queso - 150 gramos;
• Aceite de oliva (50 g);
• Mesas individuales. una cucharada de ácido de vinagre (puedes hacer vino);
• Un té. cucharada de azúcar de caña;
• Veinte aceitunas;
• Lechuga Rizada (Verde);
• Albahaca.
Método de cocción:
Para preparar un aderezo para ensaladas, el azúcar, el aceite de oliva, la mostaza, el jugo de limón, el vinagre se mezclan en una licuadora. Un poco de sal y pimienta.
En pimientos, cortar el tallo. Vegetal cortado en trozos. Jamón triturado de paja. Los bulbos se pelan y se cortan en aros. Aceitunas cortadas por la mitad. Los ingredientes picados se mezclan en un recipiente hondo o ensaladera.
Hojas de lechuga verde están dispuestas en jarrones a la carta. Ponga encima dos o tres cucharadas de la ensalada terminada y espolvoree con queso picado. Decore con hojas de albahaca, vierta sobre salsa de ensalada y sirva a cada invitado.
Ensalada con pimienta búlgara y jamón festivo
Ingredientes:
• Pimienta búlgara (una o dos);
• Cuatro pepinos encurtidos;
• Huevos de mesa - 4;
• Trescientos gramos de jamón;
• Dos papas;
• Bombilla (bombilla);
• Mostaza (30 gramos);
• Mayonesa (cuatro mesas. Cucharas);
• Sal, pimienta molida.
Método de cocción:
Hierve las papas en su piel, pélelas y córtelas en pequeños rectángulos. Jamón cortado en cubitos o pajitas.
La cebolla se pela y se tritura finamente.
Pepinos finamente picados con un cuchillo.
El pimiento se retira del pimiento, se limpia y se tritura.
Los huevos cocidos se dejan reposar en agua fría, sin cáscara. Luego corta o salta sobre el cortador de huevos.
La mayonesa se mezcla con la mostaza, puede agregar un poco de yema de huevo rallada.
Todo mezclar, sazonar con salsa de mayonesa.
Esta ensalada se puede hacer en capas. Primero esparce las papas en el plato plano, luego el jamón. Espolvorear con cebolla. Las capas superiores se colocan en secuencia: pepinos - pimiento búlgaro - blanco - yema. Cada fila está cubierta con mayonesa mezclada con mostaza. Ensalada de remojo y servida a la mesa.
Ensalada de banquete con jamón y pimiento
Ingredientes:
• Jamón - doscientos cincuenta gramos;
• Dos huevos (C1 / C2);
• Bombilla (roja);
• Pimienta búlgara (roja, amarilla, verde);
• Queso - cien gramos.
Para la marinada:
• 15 gramos de vinagre;
• La mitad de la barbilla. cucharadas de azucar.
Para la salsa:
• Dos mesas. cucharas de ketchup;
• 100 gramos de mayonesa;
• Crema agria - tres mesas. cucharas
• sal.
Método de cocción:
Las cebollas se cortan en pequeños anillos, se agrega el ácido del vinagre, el azúcar y se deja marinar.
Jamón cortado en cubos. Preparar los pimientos: cortar el tallo, lavar, cortar en trozos. Los huevos se hierven, se enfrían, se pelan y se trocean. El queso se tritura. En platos profundos mezclar los ingredientes picados.
Agregue la salsa de mayonesa y crema mezclada con el ketchup y mezcle.
Ensalada de "fuegos artificiales" con jamón y pimiento
Ingredientes: • Cuatro huevos (C1);
• Jamón - doscientos cincuenta gramos;
• Maíz - 1 banco;
• Pimienta (dulce búlgara);
• Cebollas y mayonesa - al gusto.
Método de cocción:
Los huevos crudos se baten en un bol y se hornean cuatro tortitas finas. Enfriar y rebanar los fideos. Las cebollas se cortan y se rocían con agua hirviendo, decantando el agua. El jamón se corta en tiras finas. Las semillas de pimiento son removidas y cortadas en cubos. Todos los productos se mezclan, se agrega maíz dulce enlatado, mayonesa. Decorado con vegetación.
Ensalada con pimiento búlgaro y jamón - trucos y consejos útiles
• Si se agregan pepinos, frescos o en escabeche, a la ensalada, córtelos y deje que se escurra el exceso de líquido para que no se corten en la ensalada.
• Inmediatamente después de hervir, mantenga los huevos en agua fría, incluso fría. Para que estén mejor limpiados.
• Para evitar que las cebollas den amargura, muela y vierta agua hirviendo sobre ella. Al cabo de un rato, escurrir el agua y añadir a la ensalada. Las cebollas permanecerán crujientes, pero no le darán un sabor amargo a la ensalada.
• Se recomienda rellenar la ensalada enfriada justo antes de servirla.
