Mannik es una de las golosinas caseras más fáciles de conseguir por sus ingredientes y precio.
Cocinarlo de forma rápida, fácil y agradable. Mannik en crema agria - una de las variantes del postre popular.
Se prepara sobre la base de prácticamente cualquier producto lácteo fermentado: kéfir, yogurt, yogurt, ryazhenka o bifidok. Sin embargo, es la crema agria que le dará al plato un sabor crujiente y ternura especial.
Puedes agregar cualquier componente aromático, fruta, frutas confitadas, bayas, chocolate al maná. Algunas recetas incluso permiten el uso de requesón.
Mannik sobre crema agria - principios generales de preparación
Sin pretensiones, el maná casero en crema agria se hace elemental. Solo se necesitan unos pocos ingredientes básicos: sémola, huevos de gallina, crema agria baja en grasa, harina de trigo, un poco de polvo para hornear. Hay recetas sin huevos e incluso sin harina, lo que hace que el postre sea más dietético. En cualquier caso, la esencia es la misma: todos los componentes se mezclan y la masa resultante se cuece.
La única advertencia en la fabricación de maná es empapando la sémola. Para que no se agriete en los dientes, la sémola para la noche o durante varias horas se vierte con crema agria para la hinchazón. Aunque a veces puedes probar el manniki crujiente. Esto significa que al hornear, la anfitriona no hizo remojo en absoluto.
Puede hornear el maná, no solo en el horno, sino también en la olla de cocción lenta, lo cual es muy conveniente. La temperatura promedio de cocer maná en crema agria en el horno es de doscientos grados. Por lo general, el postre se hornea literalmente durante media hora, un máximo de cuarenta minutos. Puede verificar fácilmente la preparación de la masa con un fósforo o un palillo de madera. Una superficie seca es un signo de una delicadeza lista. Si las piezas de masa se atascan, necesita hornear el postre por otros diez minutos.
Mannik en crema agria "Classic"
Para hornear el maná clásico en crema agria se usa el principio de "tres más uno". Por tres huevos necesitas tomar un vaso de ingredientes básicos.
Ingredientes:
• un vaso de sémola pura;
• un vaso de harina blanca;
• Un vaso de crema agria de cualquier contenido de grasa;
• un vaso de azúcar;
• Aceite para la forma (vegetal o crema);
• tres huevos de gallina;
• cucharadita de polvo de hornear;
• Bolsa de vainillina.
Preparación:
Mezclar la sémola y la crema agria.
Deja que el cereal se hinche durante dos o tres horas.
Los huevos se disuelven en un batidor.
Tamizar la harina.
Precalentar el horno.
Mezclador con azúcar.
Agregue la harina y la levadura en polvo a los huevos. Revuelva
Añadir en sémola sémola hinchada y vainilla. Mezclar suavemente con una cuchara.
Transfiera la masa terminada a una forma generosamente engrasada (mantequilla o verdura).
Hornee en el horno precalentado a 200 grados durante no más de media hora.
Enfriar el maná en la forma.
Poner en un plato plano o plato, decorar.
Mannik sobre crema agria "Cremosa felicidad"
El delicado sabor de la mantequilla se combina idealmente con una base de crema agria de maná. Esta golosina es muy popular entre los niños.
Ingredientes:
• tres huevos;
• un vaso y medio de harina blanca;
• un vaso de crema agria de la tienda;
• vaso de sémola;
• la misma cantidad de azúcar;
• levadura en polvo (cuchara de postre);
• Cien gramos de mantequilla (sin esparcir).
Preparación:
Mezcla de manku y crema agria baja en grasa.
Para la hinchazón reservar durante media hora.
Derretir la mantequilla.
Batir los huevos y el azúcar.
Agregue mantequilla y sémola con crema agria a la mezcla de huevo y azúcar.
Mezclar todo a fondo.
Mezclar la harina con el polvo de hornear. Agregue la harina a la base líquida, amasar la masa con una cuchara.
Extienda la fuente para hornear con mantequilla, luego espolvoree con migas de pan para empanar.
Listo masa vierta cuidadosamente en la forma.
Hornear un maná a 190 grados cuarenta minutos.
Enfriar y servir.
Mannik sobre crema agria "Acento de calabaza"
La calabaza puede ser una gran compañía para el maná más simple con crema agria. La verdura naranja le dará a la cocción un delicado sabor a melón y un maravilloso tono.
Ingredientes:
• una y media copas de sémola;
• vaso lleno de azúcar;
• calabaza finamente rallada (dos copas);
• limón;
• canela en polvo;
• una cucharada de polvo de hornear;
• Un vaso de crema agria.
Preparación:
Pelar la calabaza, cortar en rodajas y rallar finamente.
Ponga la calabaza en una servilleta de gasa y exprima el jugo. Tendrá que preparar un jarabe de ella.
Calabaza exprimida mezclada con sémola, azúcar y crema agria, mezclar bien y dejar actuar durante unos minutos.
Agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle bien con una cuchara hasta que las fibras de calabaza estén distribuidas uniformemente.
Poner la masa en la forma, engrasada.
Hornear no más de cuarenta minutos.
Prepare el jarabe para verter mezclando jugo de calabaza prensado con jugo de manzana, naranja, pera o melocotón. El volumen total de zumo es de cien mililitros.
Agregue jugo de limón fresco (una cucharada suficiente), media taza de azúcar, un cuarto de cucharadita de canela.
Hervir el jarabe en el futuro, reducir el calor y hervir durante unos cinco minutos.
Listo manna pour sirope, dejar reposar durante media hora.
Mannik en crema agria Banana Paradise
Los pequeños dientes dulces seguramente se enamorarán de un delicioso maná en crema agria con la adición de plátanos, vainilla y mantequilla.
Ingredientes:
• tres plátanos;
• una y media copas de sémola; • dos huevos;
• medio kilo de crema agria;
• un vaso de azúcar;
• media taza de harina;
• Bolsa de azúcar de vainilla o vainilla;
• listo para hornear en polvo (cucharadita con tapa).
Preparación:
Conectar para la hinchada sémola y crema agria.
Batir los huevos en el recipiente de la licuadora, agregar la vainillina y el azúcar, batir.
Agregue los mismos plátanos y mantequilla blanda, batir nuevamente.
Si la licuadora no lo está, puede batir los ingredientes con una batidora, bananas prebateadas.
La forma de la mantequilla de pelusa, es mejor cremosa.
Verter suavemente la masa, enviar en el horno durante cuarenta minutos.
Mannik en crema agria "Zanahoria"
Las zanahorias también pueden ser un excelente componente de la mannica con crema agria. No dará aroma, pero el sabor será más suave, la textura será más suave, el color será más interesante.
Ingredientes:
• dos huevos de gallina;
• un vaso de sémola;
• dos zanahorias de tamaño mediano;
• un vaso de crema agria;
• la misma cantidad de azúcar;
• cucharadita de polvo de hornear;
• un vaso de harina blanca;
• canela en la punta de un cuchillo;
• Pizca de sal.
Preparación:
Limpie la sémola y la mezcla de crema agria baja en grasa, deje reposar durante una hora y media.
Rallar finamente la zanahoria.
Precaliente el horno a 180-190 grados.
En la sémola hinchada agregar azúcar, sal, canela, huevos. Revuelva
Agregue la harina mezclada con levadura en polvo o soda, mezcle bien nuevamente.
Poner la masa en una forma especial, untada con mantequilla.
En el horno precalentado hornear durante cuarenta minutos.
Al servir, decorar con azúcar en polvo.
Mannik en crema agria "Sabor a limón"
El sabor a limón hace que esta versión de mannica con crema agria sea festiva, fresca y muy sabrosa. Dos limones le darán al postre no solo fragancias cítricas, sino también distintas acidez.
Ingredientes: • dos limones;
• un vaso de señuelo puro;
• dos huevos;
• un vaso de azúcar;
• un vaso de crema agria;
• dos cucharadas de harina blanca;
• Una cucharada de polvo de hornear.
Preparación:
Crema agria y mezcla de sémola. Una hora es suficiente para la hinchazón.
Rallar limones o saltear a través de una picadora de carne.
Batir los huevos y el azúcar.
Ponga los huevos, el puré de limón, la harina y el polvo de hornear en la sémola.
Todo mezclar hasta obtener una mezcladora de consistencia suave.
En la forma preparada, poner la masa.
Hornear el postre durante media hora.
Mannik en crema agria "Postre de chocolate" sin harina
El sabor del chocolate en la crema agria es solo unas vacaciones. Un aroma cálido y cálido que derrite la ternura del postre hará que cualquier mañana sea buena.
Ingredientes:
• dos huevos de gallina;
• un vaso de azúcar;
• vaso de sémola;
• cuatro cucharadas de cacao en polvo sin azúcar;
• un vaso de crema agria;
• Una cucharadita de levadura en polvo.
Preparación:
Batir los huevos y el azúcar.
Añadir la crema agria, el polvo de hornear, el cacao en polvo, la sémola, mezclar.
Cubrir la masa con una servilleta y dejar reposar durante media hora.
Calentar el horno a temperatura de funcionamiento.
Preparar un plato para hornear.
Poner la masa con sémola hinchada en forma, hornear durante cuarenta minutos.
Enfriar el postre sin sacarlo del molde.
Pon el maná en el plato, espolvorea con trocitos de chocolate y azúcar en polvo.
Mannik en crema agria sin huevos y harina
No todos los niños pueden comer huevos de gallina. Como si fuera especialmente para ellos, se inventó una excelente crema sobre la cual los huevos son completamente innecesarios. Ni siquiera hay harina, por lo que ocasionalmente las niñas también pueden disfrutar de una porción de postre tierno en una dieta.
Ingredientes:
• media taza de azúcar granulada;
• un vaso de sémola pura;
• media taza de pasas sin piedras; • un vaso de crema agria;
• polvo de hornear;
• sal;
• Bolsa de azúcar de vainilla o vainilla.
Preparación:
Sémola vierta la crema agria, mezclar y dejar durante una hora.
Mezclar todos los ingredientes con una cuchara.
Las pasas deben distribuirse uniformemente en la prueba.
Hornee el maná a una temperatura de al menos doscientos grados durante aproximadamente media hora.
Enfriar en forma y poner en un plato.
Al servir decorar.
Mannik sobre crema agria en un multicooker “La alegría de un goloso”
La olla de cocción lenta le permite hornear un gran postre de sémola. Y si le agregas queso cottage y lo decoras correctamente, obtendrás un verdadero pastel de queso cottage.
Ingredientes:
• una libra de queso cottage;
• vaso de sémola;
• cuatro huevos;
• un vaso de azúcar;
• un vaso de azúcar;
• cucharadita de polvo de hornear;
• Frutas confitadas, nueces, amapola - cualquier relleno a gusto.
Preparación:
Limpiar la cuajada a través de un colador.
Mezclar la sémola, la crema agria y el requesón.
Batir los huevos en la mezcla, mezclar.
Agregue el azúcar y la levadura en polvo. Revuelva y luego batir con una batidora hasta que esté suave.
Engrasar un bol con cualquier verdura o mantequilla, verter cuidadosamente la masa en él.
Cocine en modo de cocción no más de una hora.
Luego establece el modo de calefacción y cocina el maná durante otros quince minutos.
Apague el dispositivo, espere a que el postre se enfríe.
Ponga el maná en el plato y sirva.
La opción de alimentación compleja es convertir el maná en un pastel. Para hacer esto, debe cortarlo con hilo en dos o tres pasteles y eliminar cualquier atasco, mermelada.
Mannik en crema agria - trucos y consejos útiles
- Si la masa para maná se vierte en pequeños moldes, puedes hacer maravillosos bizcochos en porciones. Son adecuados para la merienda escolar y de oficina.
- Puedes decorar estos cupcakes con glaseado de huevo batido con azúcar o cacao elaborado en crema espesa.
- Los ingredientes adicionales se pueden poner en cualquier masa de mannica: chips de coco, bayas o frutas secas, nueces, semillas, albaricoques secos, etc. Por lo tanto, puede variar el sabor del postre.
- ¿Qué hacer si no tiene ganas de hacer sémola y no hay tiempo para remojar la sémola en crema agria? Para acelerar la hinchazón, puede calentar ligeramente la crema agria en un baño de agua. Este momento es delicado: es imposible sobrecalentar la crema agria, de lo contrario colapsará. En crema agria tibia, el cereal se hinchará mucho más rápido.
- Otra opción es agregar un poco de agua caliente a la sémola, mezclar y solo luego mezclar con crema agria.
- Para decorar el maná, puedes usar no solo azúcar en polvo, sino también chocolate derretido, leche condensada, canela, coco o chips de chocolate.
- Los mangos cortados en pasteles para una transformación maravillosa en un pastel pueden emparedarse no solo con mermelada, sino también con crema o crema agria, batida con azúcar y leche condensada hervida con mantequilla.
