¿Qué es un pollo cocido en aerogrill? Esto es, sobre todo, un plato saludable, preparado con la preservación de todos los componentes beneficiosos de la carne de pollo. Las palabras que el horno de convección - un milagro en el campo de los electrodomésticos no sonarán ruidosas. Este aparato le permite combinar varios atributos indispensables en la cocina, como una freidora, un ahumadero, un vaporizador, una tostadora, una parrilla e incluso un microondas.
Puede cocinar pollo en aerogrill por un número infinito de recetas: rollitos de pollo, brochetas de pollo, pollo entero y separado, chuletas de pollo. Y todos estos platos están preparados exclusivamente para una pareja, con un contenido mínimo de grasas y aceites.
Usar la convección es fácil. Basta con seguir las instrucciones de cocción del pollo y, después de un rato, los más cercanos podrán deleitarse con pollo jugoso y crujiente.
Pollo en aerogrill. Preparando Productos
Entonces, los amantes de la comida saludable pueden ofrecer ideas muy originales para cocinar pollo en un horno de convección. Además, no es necesario restringir tu imaginación, sino, por el contrario, experimentar. El pollo se puede cocinar con una carcasa entera y se puede cortar en porciones. Para la carne, puede agregar verduras e incluso frutas. Todo esto solo enriquecerá el bouquet de gustos variados.
Recetas de pollo en horno de convección
Receta
1. Pollo con champiñones en una salsa cremosa en horno de convección
Un pollo en salsa de crema ya ha recibido su cuota de popularidad, pero ha llegado el momento de mejorar un poco esta receta y afinarla para poder cocinarla en una parrilla.
Ingredientes Requeridos: • 700 g - filete de pollo;
• 400 ml - crema;
• 400 g - champiñones;
• 1 ud. - limón
• 1 ud. - cebollas;
• 2 cucharadas. l - El aceite de oliva.
Preparación:
La carne debe estar un poco marinada. Para la marinada, mezclar el jugo de limón, puede tomar una papilla de limón. Mezclar todo con aceite de oliva y mezclar bien con la carne. En cuanto al filete de pollo, se puede cortar en trozos medianos. A continuación, nos ocuparemos de otros productos. Para este plato necesitamos setas hervidas. Champiñones unos 5 - 7 minutos, hervir en agua ligeramente salada. A continuación, los hongos hervidos con cebolla pelada se trenzan en una picadora de carne.
Hornear la carne a 250 grados en horno de convección. Es mejor elegir la celosía media. Cocine no más de 15 minutos. Tomamos la forma, colocamos en ella primero la carne asada, luego una mezcla de cebollas y champiñones. Queda por llenar los productos con crema, tapar bien la tapa. Guiso de pollo en salsa durante unos 30 minutos.
Receta
2. Pollo con cerveza en horno de convección
La combinación de carne de pollo con cerveza genera el nacimiento de nuevas recetas interesantes. Todo esto se debe a la jugosidad de la carne, por el insuperable sabor embriagador que la cerveza comparte con el pollo. No se hace sin crear una receta para cocinar pollo con cerveza en horno de convección.
Ingredientes Requeridos:
• 1 kg de pollo;
• 5-7 dientes. - el ajo
• 200 ml - cerveza;
• 5 art. l - mayonesa.
Preparación:
Para una receta, es mejor tomar una cerveza ligera, ya que las variedades oscuras estropearán el color del pollo terminado. El pollo se cuece en canal entero. Vamos a empezar
Necesitas cocinar una variedad de especias, puedes tomar juegos de condimentos preparados para el pollo. Exprima el ajo a través del ajo, mezcle las gachas de ajo con los condimentos y procese a fondo la carcasa. A continuación, esparcir el pollo con mayonesa. Distribuimos la carne en la parrilla del horno de convección de aire, y desde el fondo colocamos el recipiente con cerveza. En el proceso de cocción el pollo absorbe los vapores y aromas de la cerveza, lo que garantiza un sabor inigualable. Cerveza de pollo se cocina durante unos 40 minutos a 250 grados. Si lo desea, unos minutos antes de la preparación de la carne, puede servir la cerveza o girar la carcasa al otro lado. Receta
3. Shashlik de pollo con notas de jengibre en horno de convección
Si lo desea, puede cambiar fácilmente el sabor del pollo shashlik en aerogrill, es suficiente para usar varias marinadas. En este caso, la marinada de jengibre y soja le dará al pollo una nota oriental.
Ingredientes Requeridos:
• 1 kg - filete de pollo;
• un pedazo de jengibre fresco;
• 1 ud. - limón
• 1 ud. - cebollas;
• 4 cucharadas. l - salsa de soja;
• 2 cucharadas. l - El aceite de oliva.
Preparación:
El filete de pollo se corta en trozos, como para los kebabs. Sumerja la salsa, exprima el jugo de limón, ralle el jengibre fresco y mezcle con la salsa de soya. Puedes rechazar otros condimentos. Esta composición de sabores es suficiente para los kebabs de pollo. Agregue la marinada, la cebolla, picada en aros y el aceite de oliva a la carne. La carne debe marinarse durante varias horas, por lo que es mejor hacer este trabajo preparatorio por la noche, de modo que a la mañana siguiente la carne ya sea adecuada para cocinar kebabs.
Carne lista dejada en los pinchos, puede alternar con cebollas. Para evitar que el jugo de la marinada gotee hacia el fondo del horno de convección, instale un recipiente pequeño desde abajo, donde fluirá el exceso de líquido. Sólo entonces los pinchos se apilan en el horno de convección. En 5 minutos, el pollo se cocina a 260 grados y los 15 minutos restantes continúan cocinando el kebab a 230 grados.
Receta
4. Cazuela de pollo en horno de convección
Es posible cocinar el pollo en el horno de convección no solo entero o en porciones, sino también en la carne picada. Esto le permite hacer una cazuela de pollo increíble, que satisfará incluso a los niños fastidiosos.
Ingredientes Requeridos:
• 500 g de filetes;
• 200 g - requesón;
• 2 piezas. - zanahorias; • 100 g de queso;
• 5 dientes. - el ajo
• 1 ud. - cebollas;
• 2 piezas. - pimienta búlgara;
• hojas de apio;
• Especias y condimentos.
Preparación:
Cocinar relleno. Para ello, el filete de pollo, la cebolla, el ajo, moler en una picadora de carne. Es mejor elegir una boquilla con los agujeros más pequeños. A continuación, agregue el queso cottage y el queso rallado. Todo esto se sazona con especias para carne picada y se mezcla bien. Queda por cortar finamente el pimiento búlgaro y las hojas de apio y también agregarle al requesón y la consistencia de la carne. Queda por poner la carne picada en un molde y cocinar en un horno de convección durante aproximadamente 40 a 50 minutos, la temperatura no es más de 200 grados.
Chicken in aerogrill: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
¿Cuáles son las ventajas de cocinar pollo en hornos de convección de aire:
1. La posibilidad de cocinar sin aceite, lo que contribuye a la preparación de alimentos dietéticos.
2. La presencia de varios niveles, parrillas, palets, lo que permite cocinar varios platos al mismo tiempo.
3. Se forma mucho tiempo libre, pero por la noche puede complacer a los invitados con un pollo jugoso.
