No nos avergonzaremos, esquivando tímidamente los ojos, eso les pasa a todos. Después de la diversión salvaje de ayer, inevitablemente comienza una mañana sombría. Si va acompañado de la necesidad de llevar tu propio cuerpo compulsivo al trabajo, entonces se necesitan medidas urgentes para reanimarlo, el café negro no ayudará. Los minerales lavados en la víspera del alcohol deben reponerse, y si no hay tiempo para cocinar borsch, entonces un cóctel de resaca: un batido de verduras con pimiento picante y yogur griego hará la vida un poco más fácil.
No soy un químico, por lo que no puedo hablar de las diferencias entre el mar y la sal común, pero como quiero hacer el batido de verduras más curativo en la mañana, luego la sal en su sal de marisco, los miembros de la familia lo encuentran muy útil.
Los batidos, según esta receta, se obtienen moderadamente picantes, espesos, con una ligera acidez de yogur y tomate, bastante nutritivos, que es necesario para un cuerpo imbuido de juerguistas.
El consejo principal para una mañana sombría es restaurar su cuerpo sin “dope”: un delicioso cóctel de verduras con yogur o kéfir, un paseo relajado al aire libre, una taza de té caliente con limón y los colores volverán a la vida gradualmente.
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 3
Ingredientes para hacer batidos de resaca vegetal:
- 250 ml de yogur griego;
- tomate maduro;
- zanahoria joven;
- vainas de chile rojo;
- hoja de repollo de Pekín;
- unas ramitas de eneldo;
- Sal marina, pimiento rojo molido, hojuelas de pimentón dulce.
Una forma de preparar un batido de verduras con resaca.
Cortar en rodajas finas de zanahorias baby, blanquear 2 minutos en agua hirviendo. Traté de hacer un batido con una zanahoria cruda, y llegué a la conclusión de que es mucho más sabroso con escaldado. Se vuelve suave en solo unos minutos, y no habrá granos en el cóctel.
Tomar el tomate maduro en agua hirviendo durante 2 minutos, cortar previamente la piel en cruz. Luego cambiamos el tomate en agua fría, quitamos la piel.
Corte el tomate finamente, añádalo a la zanahoria, póngalo en un plato plano para que las verduras se enfríen o puede poner la zanahoria en agua fría durante unos minutos después del escaldado.
Agregue a las verduras vainas picadas de chile rojo y un trozo de col china. Vale la pena probar el chile, para no hacer un cóctel no comestible, un anillo de pimienta es suficiente para darle un sabor ardiente al plato.
Enviamos verduras trituradas, yogur griego frío, algunos copos de pimentón dulce y sal marina para probar en un procesador de alimentos. El cóctel de sal debe ser generoso, en este caso, pensar en las tasas de ingesta de sal no vale la pena.
Moler los ingredientes a un estado suave, verter en una taza grande.
En la parte superior
agrega una pizca de pimienta roja molida.
Decoramos el cóctel con una ramita de eneldo y, en pequeños sorbos, tratamos el cuerpo sufriente de una resaca. Puede hacer un poco más de batidos después de un tiempo, pero no prepare esta bebida para usarla en el futuro, debe usar los batidos inmediatamente después de la preparación.
