Queremos compartir con ustedes una receta para una pastelería muy sencilla y sabrosa: panecillos de queso cottage con mermelada. Si sus hijos no comen requesón, entonces comerán esos pasteles con gusto. Sí, y los que aman el requesón también estarán encantados con la prueba. Pero resulta tierno, desmenuzable y muy sabroso. Para el relleno, lo mejor es tomar mermelada o mermelada espesa. Pero puedes tomar otro relleno: chocolate, leche condensada, azúcar con canela.
Bueno, veamos la ejecución de esta receta en fotos paso a paso.
Ingredientes:
Requesón - 400 g;
Harina - 2-3 vasos;
Levadura en polvo - 1.5 cucharaditas;
Mantequilla - 150 g;
Azúcar - 1/2 taza;
Mermelada - 100 g
Receta:
Para comenzar, expliquemos por qué los ingredientes no son la cantidad exacta de harina. Todo depende de la humedad de la cuajada. Si es medio o seco, se necesitarán 2 vasos. Si el queso está mojado, es posible que deba mezclar y tres vasos. Por lo tanto, cuente con 3 tazas, y la cantidad que tomará la masa se calculará en el camino.
En un recipiente hondo, agregue 2 tazas llenas de harina y trozos de mantequilla.
Añadir queso cottage a ellos.
Molemos la masa con nuestras manos para hacer una miga.
Si cocina con los niños, hágalos participar en este proceso, ya que no solo es útil para sus dedos, sino que también es muy interesante. Solo recuerde que los niños son las flores de la vida, y si esparcieron toda la harina en la cocina, fertilizaron el suelo.
Ponemos la miga de aceite de cuajada sobre la mesa y amasamos la masa, vertiendo harina según sea necesario. La masa debe quedar suave y no adherirse a las manos. Escóndalo en la bolsa y envíelo a la nevera durante 30 minutos.
Divide la masa en 3 partes. Enrolle uno en un círculo y córtelo en 8 partes.
Ponga un poco de mermelada u otro relleno en cada rebanada.
Hacemos rodar los rollos desde el borde hacia el centro. Distribuimos los panecillos en una bandeja para hornear y los enviamos al horno precalentado a 80 grados. Horneamos unos 20 minutos. Concéntrese en su horno.
Tiempo de cocción - 30 min
Porciones - 4 piezas
Por 100 g:
Proteínas - 9.15
Grasas - 15.36
Carbohidratos - 37.49
Kcal - 325.5
