Los buñuelos no deben comerse con mermelada o leche condensada.
Hay opciones mucho más interesantes.
Si agrega cebollas verdes, el plato le dará probabilidades a cualquier pastel.
No creer?
Aquí están las mejores recetas para tortitas aromáticas con cebollas verdes, que vale la pena probar.
Buñuelos de cebolla verde - Principios generales de cocina
¡Los buñuelos son tan diferentes! Lo que simplemente no cocinan. Hay muchas opciones de prueba, pero la mayoría de las veces se hace en kéfir. En su lugar, es igualmente posible tomar yogurt, usar ryazhenka, varenets. Algunas amas de casa crían crema agria.
Las cebollas verdes se clasifican, se lavan y se secan. Luego las plumas se cortan en trozos pequeños y se agregan a la masa. A veces, las cebollas verdes se utilizan para el relleno solo o con otros ingredientes.
¿Qué más poner en panqueques?
• Huevos. Presente en todas las recetas sin excepción. A veces se utiliza no solo en la masa, sino también para el relleno.
• Harina. Principalmente a partir del trigo. Pero a veces se les agrega harina de avena, harina de maíz o harina de centeno. Puedes añadir una porción de salvado.
• Sal, pimienta y otros condimentos. Añadido al gusto.
• Bicarbonato de sodio o polvo de hornear. No siempre agregado, todo depende de la receta. Hacen productos magníficos, porosos.
La consistencia de la masa debe ser gruesa, debe estirarse y caer lentamente de la cuchara. Extienda los panqueques en pequeñas porciones en la sartén en forma de pasteles. Asarlas sobre todo en aceite vegetal. Pero puedes usar una mezcla de diferentes grasas. Para reducir la grasa de los productos terminados, se retiran en toallas de papel que absorben el exceso de grasa.
Receta 1: Buñuelos de calabaza con cebollas verdes
Opción panqueques tiernos con cebollas verdes, que se preparan a partir de los calabacines. Si necesita hacer una opción dietética, coloque la masa sobre una esterilla de silicona y luego envíelo para hornear en el horno.
Ingredientes
• 0.3 kg de calabacín;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita. sales;
• 0.5 cebollas;
• 1 cucharada de crema agria;
• 4-6 cucharadas de harina;
• Aceite cualquiera.
Cocinar
1. Tomar un calabacín joven, lavar y tres en un rallador mediano. Si la verdura está madura, entonces debes quitar la piel y quitar las semillas, y solo luego frotar.
2. Agregue el huevo y la crema agria a los calabacines, revuelva.
3. Cortar la cebolla y también echarla en la masa total, y luego verter la harina. Si desea obtener más torta exuberante y suelta, entonces puede poner un poco de soda apagada.
4. Ahora encienda la sartén, vierta un poco de aceite.
5. Ahora necesitas sal y remover la masa. Si haces esto antes, la calabaza dejará que el jugo y la masa sean líquidos.
6. Cuchara la masa de calabaza y fríe los panqueques ordinarios. Se sirven con mayonesa, crema agria y ajo, se pueden usar incluso con ketchup.
Receta 2: tortitas comunes con cebolla verde en yogurt
Receta para buñuelos simples con cebolla verde en yogurt. Esta receta es buena porque el plato se puede cocinar en diez minutos y un bocado rápido. Y esos panqueques son sabrosos incluso fríos.
Ingredientes
• 400 ml de kéfir;
• 50 gramos de cebollas;
• 400 gramos de harina;
• 70 ml de aceite;
• 1 cucharadita. soda
• 2 huevos;
• Un poco de sal.
Cocinar
1. Batir los huevos con sal.
2. En el kéfir, apague el bicarbonato de soda, revuelva y, después de un minuto, viértalo en los huevos. 3. Agregue la harina y revuelva.
4. Las plumas de la cebolla se lavan y cortan finamente, se envían a la masa preparada y se revuelven.
5. Vierta un poco de aceite en la sartén, caliéntelo.
6. Recluta la masa con una cuchara y coloca pequeños panqueques de grosor medio. Freírlo.
7. Tan pronto como los productos se doren por un lado, deben volverse y asarse por el otro. Se sirve con crema agria.
Receta 3: Buñuelos de hígado con cebollas verdes
Buñuelos del hígado con cebollas verdes: un plato increíble que se puede usar de forma independiente, se usa para sándwiches o se sirve con acompañamientos. El hígado puede tomar pollo o carne. Si se utiliza un subproducto de carne de cerdo, lo empapamos previamente en leche.
Ingredientes
• 0,4 kg de hígado;
• 30 gramos de plumas de cebolla;
• 1 bulbo de cebolla;
• 1 zanahoria pequeña (a gusto);
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de sémola;
• sal.
Cocinar
1. Lavar el hígado, eliminar las películas visibles y los depósitos de grasa. Cortar en rodajas.
2. Limpiamos cebollas, también cortamos en trozos.
3. Torcer el hígado con cebollas. Si lo desea, puede saltear la zanahoria con ellos o rallarla con chips finos en un rallador.
4. Agregue la sémola a la masa del hígado, agregue sal y rompa el huevo crudo. Aquí puede agregar ajo, pimienta, cualquier condimento.
5. Mezclar todo bien y dejar reposar durante media hora. La sémola se hinchará durante este tiempo, la masa se volverá más gruesa. En lugar de sémola, puede verter harina, en este caso, no puede esperar e inmediatamente comenzar a freír panqueques.
6. Cortar las cebollas verdes y enviarlas al hígado. ¡La masa está lista!
7. Calentar el aceite en la sartén, verter una capa de unos tres milímetros.
8. Extienda los bollos pequeños con una cuchara y fríalos hasta que estén listos. Aunque ¿por qué pequeña? De la misma masa, puedes freír los panqueques para el pastel de hígado.
Receta 4: Panqueques con cebolletas y huevos en yogurt
Opción panqueques en kéfir con huevos duros y cebollas verdes. Esta receta le ayudará, si realmente desea hacer empanadas con tal relleno, amasar la masa de levadura y cocinar sin tiempo. Puede freír tales productos de diferentes maneras: mezcle todo o haga pastillas con un relleno, como las de los pasteles reales.
Ingredientes
• 200 ml de kéfir;
• 1 cucharadita. azucar
• 3 huevos duros;
• 1 huevo crudo;
• 1 manojo de cebollas;
• 0.5 cucharaditas. soda
• 0,25 kg de harina.
Cocinar
1. Kéfir sal y échale refresco con receta. Revuelva
2. Agregue el huevo crudo, y luego el azúcar y la harina. Hacemos masa ordinaria y, mientras la reservamos, dejamos que el gluten de la harina se hinche un poco.
3. Cortar los huevos pelados en cubos y combinar con las cebollas picadas. Asegúrese de agregar mucha sal, de lo contrario los panqueques saldrán frescos.
4. Ahora puede mezclar las cebollas con los huevos y la masa cocida, luego freír los panqueques ordinarios.
5. O hacer algo así como pasteles. Para hacer esto, en una sartén con aceite caliente, extienda un pastel, ponga en el centro la cebolla rellena con el huevo y vierta encima con masa fresca. Después de freír, dar la vuelta.
6. Freír en cualquiera de las formas convenientes, servidas por su cuenta o con una salsa de crema agria y verduras.
Receta 5: Panqueques de zanahoria con cebollas verdes
La receta es platos muy rentables. Con el costo mínimo de los productos, puede cocinar un plato entero de tortitas aromáticas con cebollas verdes y un sabroso desayuno.
Ingredientes
• 0.3 kg de zanahorias;
• 0.05 kg de cebollas verdes;
• 3 cucharadas de harina;
• 2 huevos;
• condimentos.
Cocinar
1. Limpie las zanahorias y agite en un rallador fino. 2. Agregue los huevos y revuelva.
3. Poner la cebolla verde, picada finamente.
4. Añadir la harina, evaluar la consistencia. Si las zanahorias son jugosas, puedes agregar un poco más de harina.
5. Al final agregar la sal y los condimentos. Además de la sal, puede agregar pimienta, ajo, cualquier hierba a su discreción, o no poner nada y disfrutar del sabor natural.
6. Extienda los panqueques finos con una cuchara, freír.
7. Ahora voltee y cubra la sartén. Esto debe hacerse ya que la zanahoria necesita tiempo.
Receta 6: Tortitas de queso con cebolletas en yogur
Para estos panqueques, además de las cebollas verdes, también necesitas cualquier queso duro. El plato puede servirse de la forma habitual o usarse como base para sándwiches. La cantidad de ajo es ajustable a su gusto.
Ingredientes
• 0,1 kg de queso;
• 200 ml de kéfir;
• 1 manojo de cebollas;
• 1 diente de ajo;
• 2 huevos;
• 0.5 cucharaditas. soda
• 1 cucharada. harina
• Sal al gusto.
Cocinar
1. Poner gaseosa en kéfir, sal y condimentar los huevos crudos. Revuelva Es más conveniente usar el batidor. Nosotros dejamos de lado.
2. Frote el queso en un rallador fino y combine con la harina. Esto es necesario para que los chips se distribuyan uniformemente en la masa.
3. Vierta la harina de queso en la masa total y revuelva.
4. Enumera las plumas de las cebollas verdes y también envía a la masa. En la misma etapa, tiramos el ajo picado. Puedes añadir pimentón dulce o pimienta negra.
5. ¡La masa está bien agitada y puede ser frita!
6. Vierta la mantequilla, caliéntela y extienda los buñuelos de queso con una cuchara.
7. Freír en ambos lados y colocar los pasteles ruddy en un plato.
Receta 7: Panqueques de calabaza con cebollas al sol
La receta es muy luminosa y con buñuelos saludables, que se preparan con calabaza. Este plato no tiene estacionalidad, ya que la verdura se almacena hermosamente de verano a verano, tolera las heladas. Pero si usa una calabaza del congelador, tendrá que sacar el exceso de agua.
Ingredientes
• 0,1 kg de harina;
• 2 huevos;
• 0.4 kg de calabaza;
• 1 manojo de cebollas;
• sal;
• Un poco de nuez moscada;
• 1 diente de ajo.
Cocinar
1. Una calabaza pelada y liberada de semillas se frota toscamente o finamente, no hay mucha diferencia. Si la verdura ha sido congelada, puede cortarla.
2. Bifurque, batir los huevos con sal y nuez moscada para distribuir uniformemente estos ingredientes en la masa total. Verter en una calabaza.
3. Agregue las cebollas ralladas.
4. ¡Lanzamos harina, removemos, lanzamos el ajo machacado y la masa está lista!
5. Extender los panqueques y freír por ambos lados. Se sirven pequeños soles con crema agria.
Receta 8: Buñuelos con cebolletas y carne picada en kéfir
Opción exuberantes panqueques en kéfir. A pesar de la pequeña cantidad de carne picada, el plato tiene un pronunciado sabor a carne y va bien con varias salsas.
Ingredientes
• 0.2 kg de cualquier relleno;
• 5 cucharadas de harina;
• 1 huevo;
• 0.25 litros de kéfir;
• sal, pimienta;
• 1 manojo de cebollas;
• 0.5 cucharaditas. levadura en polvo
• el aceite.
Cocinar
1. Revuelva el kéfir con el polvo de hornear, la sal y el huevo. Inmediatamente se puede verter pimienta negra y agregar otros condimentos.
2. Agregue la cebolla picada e inmediatamente coloque el relleno. Revuelva Puedes tomar cualquier carne, incluso un pájaro.
3. Agregue la receta de la harina y revuelva. Deja la masa durante diez minutos para combinar el sabor de los ingredientes.
4. Ponga las tortillas pequeñas en aceite caliente y fríe los panqueques en ambos lados. Después de girar, puedes cubrir la sartén durante un par de minutos para que la carne tenga tiempo de freír.
Buñuelos de cebolla verde - Consejos y trucos
• Si necesita cocinar tortitas esponjosas y al aire, agregue un poco de levadura a la masa y déjela fermentar en un lugar cálido.
• A pesar de la rápida preparación de la masa sobre el kéfir, es recomendable dejarla reposar durante varios minutos después de amasarla. Durante este tiempo, la harina de gluten se hinchará y los productos serán más deliciosos.
• Kefir para buñuelos es mejor usar tibio. Si no se retira del refrigerador de antemano, se puede calentar en un microondas o poner la botella en una cacerola con agua caliente.
• La soda para la masa de kéfir no es necesaria para extinguir por separado. Para neutralizar el sabor desagradable suficiente ácido láctico.
• ¿No hay kéfir para la prueba? Puedes aplastar la leche. Para ello, caliente el producto, agregue jugo de limón (ácido, vinagre) y déjelo calentar durante un par de horas. Obtener leche agria.
• Las cebollas verdes le darán más sabor a la masa si después de cortar las plumas se amasa ligeramente hasta que aparezca el jugo.