¡
El pescado al horno no es menos sabroso que el pescado frito. Al mismo tiempo, se cocina más fácil, más rápido, produce menos grasa y calorías,
Incluso cuando se usa salsa de mayonesa. ¿Hacer amigos con recetas populares?
Pescado bajo mayonesa en el horno: principios generales de cocción
Para asar en el horno pescado de mar o río adecuado, piezas con piedras, filetes o carcasas enteras. En cualquier caso, es necesario
Limpie las cáscaras, enjuague el producto, seque con servilletas, córtelo si es necesario.
La mayonesa se usa para llenar un plato, un pepinillo o simplemente para lubricar la capa superior. Lo mejor es usar salsas grasas. Si
hay aditivos "ligeros", "bajos en calorías" o saborizantes en el paquete, es posible que el producto no se conduzca muy bien durante
Tratamiento térmico.
¿Qué pescado al horno?
• verduras;
• queso;
• setas;
• aceitunas;
• limón
Para cocinar, necesitará una forma, una bandeja para hornear, a veces un plato se recolecta en papel de aluminio o en una manga, puede estofar pescado en una olla, como una receta
hay un poco mas abajo La temperatura en el horno depende del tipo de ingredientes adicionales, por lo general oscila entre 170 y 200 grados.
Pescado simple bajo mayonesa en el horno
Para cocinar este tipo de pescado bajo la mayonesa en el horno, puede usar cualquier filete blanco o trozos con hueso y piel.
La receta más fácil y versátil con una cantidad mínima de ingredientes.
Ingredientes
• 1 kg de pescado;
• 2 dientes de ajo;
• 220 g de mayonesa;
• 1 cucharadita. Condimentos para pescado o solo sal y pimienta.
Cocinar
• Prepare el pescado de acuerdo con todas las reglas descritas anteriormente. Cortar en trozos para que la pulpa se empape mejor con salsa, resultó más sabroso
• Mezcle ajo fresco, mayonesa, especias de pescado, o simplemente pimienta y sal.
• Agregue aderezo de mayonesa al pescado, frote cada pieza bien con las manos, revuélvalo. Opcionalmente, puedes dejar por alguna
tiempo de decapado. Resultará aún mejor.
• Coloque las piezas en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear. Si la mayonesa es buena y grasienta, entonces no necesita engrasar nada.
• Hornear a 200 grados a media hora. A los peces no les gusta cocinar a largo plazo, especialmente si están preparando trozos pequeños.
Pescado bajo mayonesa en el horno con cebollas y zanahorias
La receta del delicioso pescado con verduras en mayonesa al horno. Tomaremos cebollas, zanahorias y pimientos. Pero a veces agregan un poco de calabacín,
Tomate, también se puede hacer.
Ingredientes
• 2 bombillas;
• 700 g de cualquier pescado;
• zanahoria y pimiento búlgaro;
• 150 g de mayonesa;
• Especias, vinagre, aceite.
Cocinar
1. Tomar cualquier pescado, se puede filetear. Cortar piezas de 50-80 gramos. Mezcle la mayonesa con las especias, agregue, revuelva bien.
2. Las verduras se pelan. Cebolla y pimiento rallado pajas finas. Las zanahorias también se pueden cortar en círculos finos. Comedor espolvoreado
Vinagre, solo un poquito para sabor y aroma, pimienta y sal, luego con nuestras manos. De las verduras hay que destacar el zumo. Puedes tomar jugo de limon
En lugar de vinagre, también resulta delicioso.
3. Lubrique una cacerola pequeña o un molde para hornear con mantequilla, coloque las verduras, encima de los trozos de pescado en mayonesa.
4. Hornee en un horno calentado a 170 grados durante unos 30-35 minutos.
5. Sirva trozos de pescado junto con verduras, complemente el plato con hierbas frescas.
Pescado con mayonesa y queso en el horno
Para la preparación de este plato de pescado con mayonesa en el horno es mejor usar filetes. Las piezas con piedras no serán muy convenientes. comer
Ingredientes
• 800 gramos de pescado;
• 130 gramos de queso;
• 160 gramos de mayonesa;
• diente de ajo;
• 2 pizcas de pimienta;
• Un poco de sal.
Cocinar
1. Enjuague los filetes de pescado, corte en tiras, no más de dos centímetros de ancho.
2. Prepare la salsa: mezcle la mayonesa y un diente de ajo picado, asegúrese de salpicar, sal y mezclar.
3. Ahora puedes poner el pescado en forma, cubrirlo con salsa. Pero es mejor mezclar todo primero. Luego se extienden. Así que la mayonesa cubrirá las piezas.
de todos lados
4. Quedarse dormido duro queso rallado.
5. Hornee en el horno hasta que estén doradas en la parte superior a 180 grados. Dado que las piezas son pequeñas, tomará alrededor de 25 piezas.
minutos
Pescado bajo mayonesa en el horno con papas
El pescado y las papas se pueden cocinar de diferentes maneras, pero ambos productos son excelentes en mayonesa. Use un filete para hornear o
Pequeñas piezas con los huesos de rio blanco.
Ingredientes
• 160 g de mayonesa;
• 800 g de pescado;
• 800 g de patatas;
• 2 cebollas;
• sal, pimienta;
• 1 cucharada. l mostaza
Cocinar
1. Mayonesa Pimienta, Añadir Mostaza. Sal y revuelva.
2. Cortar el pescado lavado en porciones. No es necesario moler, para no secar en exceso, ya que las papas se cocinan por más tiempo.
3. Lubrique las piezas con salsa de mayonesa. Debería tomar alrededor de la mitad o más. Doblar en un bol, cubrir para
Desde arriba la corteza no se secó. Dejar sobre la mesa para marinar.
4. Por el momento, limpiar las bombillas. Los cortamos muy finos, casi transparentes. Puedes hacer pajitas, anillos o medias anillas.
5. Pelar las patatas. Lo cortamos con placas, hacemos espesores de unos tres milímetros. A petición de la patata, puede tomar más o menos
6. Agregue el aderezo de mayonesa a las papas con la mostaza restante. La agitación puede ser incluso agregar sal o condimentos para
papa
7. Distribuimos en el fondo de la forma una capa de patatas. Se puede extender maravillosamente en el borde o superponerse.
8. Espolvorear con cebolla.
9. Difundir el pescado, previamente escabechado en mayonesa.
10. Cubra el formulario con papel de aluminio. Enviado por media hora en el horno, cocinar a 180 grados. La papa debe ir a mitad de camino.
preparación
11. Luego abra el horno, retire con cuidado la lámina. Si lo desea, ahora puede rociar el plato con queso rallado, será una sabrosa corteza. O
volver a lubricar la mayonesa al pescado resultó aún más jugoso.
12. Hornear unos quince minutos más.
Pescado bajo mayonesa en el horno (en ollas)
La receta para un maravilloso plato de pescado y verduras en macetas. Se puede cocinar en una olla grande o usar varias pequeñas para
alimentación de la porción. En el primer caso, llevará más tiempo.
Ingredientes
• 800 g de pescado;
• 200 g de cebollas;
• 200 g de zanahorias;
• 2 tomates;
• 1 pimiento búlgaro;
• 200 g de mayonesa.
Cocinar
1. Limpie las cebollas y las zanahorias, corte en aros finos. Pero la zanahoria puede y rallar, solo que grande. Pimientos Picados De Pajitas, Tomates
Cortar en pequeños lóbulos. Si los tomates son grandes, uno es suficiente.
2. Todas las verduras, excepto los tomates, se tiran en un tazón grande. Sal, sazone con otras especias y agregue toda la mayonesa.
Revuelva
3. Cortar el pescado en porciones. Espolvorear ligeramente con sal, pimienta. Simplemente puede frotar los trozos de condimentos para el pescado de las bolsas.
4. Ponemos en macetas, engrasadas en su interior con mantequilla, pescado, en capas con verduras. Terminamos el ensamblaje de capas frescas. los tomates Solo pon algunas piezas encima. Cierra las ollas.
5. Enviado por una hora en el horno, poner en un horno frío. Ajustamos la temperatura para el pescado a 170 grados, sin necesidad de hacer lo anterior.
Cazuela de pescado con mayonesa en el horno
Para preparar una cazuela de este tipo, necesitará papas hervidas y filetes de pescado. Puede ser absolutamente cualquiera a su discreción.
Ingredientes
• 500 g de filetes;
• 6 papas;
• 2 bombillas;
• 180 g de mayonesa;
• 0.5 limón;
• aceite, especias;
• Algunas galletas.
Cocinar
1. Corte los filetes de pescado en cubos pequeños, espolvoree con especias, espolvoree jugo de medio limón.
2. Cebolla, también cortada en cubos, freír en mantequilla durante un par de minutos, es suficiente para hacer las piezas transparentes.
3. Rallar en trozos grandes o picar las patatas finamente hervidas. Espolvorear con especias.
4. Engrasar la forma, espolvorear con crutones. Repartimos la mitad de las papas picadas, pescado sobre ellas, grasa con la mitad de mayonesa y
espolvorear con las cebollas preparadas.
5. Ahora extienda una nueva capa de papas, niveladas, untadas con mayonesa, que quedaron. Opcionalmente, puedes arrastrar queso, pero
un poco Si desea obtener un crujiente, mezclar el queso rallado con una cucharada de pan rallado.
6. Cocine la cazuela durante aproximadamente media hora en el horno.
Chuletas de pescado bajo la mayonesa en el horno
Variante de chuletas jugosas y sabrosas, para las que tomamos cualquier pescado picado. Para el vertido adicionalmente se requiere salsa de soja.
Ingredientes
• 0.6 kg de carne picada;
• 2 rebanadas de pan;
• 200 g de mayonesa;
• 30 ml de salsa de soja;
• huevo;
• cebolla;
• un poco de leche, especias;
• Una rebanada de ajo.
Cocinar
1. Remoje el pan en leche, puede simplemente en agua o en cualquier caldo, amasar, exprimir, agregar al relleno, romper el huevo. La cebolla Picar y verter también. Poner la sal, pimienta, revolver. Si de repente la masa es débil, vierta una cucharada de pan rallado
galletas
2. Esculpir las empanadas de pescado redondas, cambiar a forma.
3. Enviado por 15 minutos en el horno, la temperatura es de 200 grados.
4. Mezcle la salsa de soya y la mayonesa, agregue el ajo y 70-80 ml de agua. Batir bien hasta que quede suave.
5. Saque las chuletas, vierta con mayonesa, ponga en el horno hasta que esté listo por unos 15-20 minutos. Puede cubrirse con una capa de queso rallado.
Pescado bajo mayonesa en el horno: consejos y trucos
• Si el pescado se cuece al horno con papas, los tubérculos se pueden hervir con agua salada, de 6 a 7 minutos es suficiente. Entonces
Se cortan, se preparan según la receta. Esta técnica acortará y nivelará el tiempo de cocción con el pescado.
• Si desea obtener una costra de queso blando y blando en el pescado, no se quede dormido inmediatamente. Mejor poner una capa de queso rallado durante unos minutos.
15 hasta el final de la cocción.
• Los gourmets creen que el mejor condimento para el pescado es el jugo de limón. ¡Siéntete libre de regar las piezas con agrios cítricos!
